Una pistola en cada mano.Una comedia centrada en ocho hombres en sus 40 años, todos con crisis de identidad.
Mayo 23
Hora: 6:30 p.m.
Cámara de Comercio sede Centro. Cl. 53 # 45 – 77.
Entrada libre.
Info: 444 4408.
Una pistola en cada mano
Bahía de buses en San Lucas se trasladó… para el frente
Este martes la Secretaría de Infraestructura Física de Medellín retiró el andén que estaba en la calzada derecha de la transversal Superior, entre el colegio y la iglesia de San Lucas para realizar allí una nueva bahía de buses.
El proyecto está a cargo de la misma Secretaría, que reportó que no tiene un valor asignado para la ejecución pues se interviene con el mismo personal del Municipio.
En febrero pasado la bahía que estaba sobre el costado norte de la vía fue cerrada y a cambio se instaló un jardín que complementó la construcción de los andenes. Allí estacionaban buses de Poblado Laureles, y según estudios técnicos de las secretarías de Movilidad y de Infraestructura la ubicación era indebida, pues estaba ahí desde que la transversal Superior era de doble vía y con la unidireccionalidad la dinámica había cambiado.
La intervención dará lugar al paradero de un solo autobús, que allí podrá recoger y dejar pasajeros, así como hacer el control de la ruta. La entidad informó que deberá estar lista para el 15 de junio.
Metrocables recibirán mantenimiento del 1 al 23 de junio
Cada año se realiza el mantenimiento de los metrocables, para el 2019 se tienen planeado que se realice del 1° al 23 de junio, por lo que el Metro suspenderá el servicio durante el tiempo que dure la intervención en cada una de las líneas.
La Línea H – Metrocable Villa Sierra – estará fuera de servicio entre el sábado 1 y el lunes 3 de junio. Jorge Ramos, jefe del área de Cables Aéreos del Metro de Medellín, explicó que las intervenciones serán para “realizar la certificación de la instalación y verificar que se ajusten a los estándares internacionales”.
Apenas termine la primera labor, los trabajos irán a la Línea L – Metrocable Arví – allí serán desde el martes 4 hasta el sábado 8 de junio.
Por otro lado, en la Línea K -Santo Domingo – será entre el miércoles 12 y el domingo 23 de junio. Según Jorge Ramos, esta será “la intervención más profunda e incluye el cambio del cable en todo el trayecto, ya cumplió su ciclo de trabajo”.
El Metro agradeció la comprensión de los viajeros y aclaró que estos trabajos garantizan la calidad en la prestación del servicio.
Restaurantes de comida mexicana para disfrutar en Medellín Gourmet
Restaurantes de comida de mexicana para que conocer en Medellín Gourmet, una oportunidad para conocer nuevas propuestas gastronómicas en la ciudad. Para los apasionados por la comida del país “Manito” les tenemos las tres propuestas del festival.
Restaurantes de comida de mexicana para disfrutar
Delirio Exquisito
Calle 10 con Carrera 33 esquina – Poblado
Transversal 39 b # 74 b – 09 – Laureles
Valor del menú para dos personas: $ 89.000
El menú incluye 2 copas de vino Montes o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – un postre – dos botellas de agua.
Menú
– Maicitos chipotle: Carerola de maiz dulce a la parrilla bañadas en sour cream, queso y decorado con tajin.
– Edamames: Vainas de soja hervidas en agua, servidas con sal gruesa y acompañadas de salsa chiplote.
– Crocante de palmitos: timbal crocante relleno de palmitos, queso crema, quedo mozzarella y queso parmesano, acompañado de aguacate.
Fuerte:
– Mongolian: Exquisitos cuadritos de proteina a tu eleccion en salsa mongol, acompañado de pasta oriental con vegetales salteados (cebolla,pimenton y mani) elige la proteina: Pollo/ carne / Mixto.
– Burritos gratinados: 2 tortillas de harina blandas, rellenas de proteína deshebrada a su elección, frijol refrito cremoso, chicharrón crocante y queso. Delirio, gratinadas, acompañadas con lechuga fresca chifonada, guacamole, pico de gallo mexicano y salsas del chef.
Elija su proteína: Pollo/ carne/mixto
– Bolw de palmitos: Kani en salsa dinamita acompañado con edamames, algas crocantes y aguacate en una cama de quinua mezclada con caviar y ajinjoli.
Postre:
– Delirio de maracuya: Crema de chesscake bañada en reduccion de maracuya, servida en una concha crocante, sobre un espejo de leche condensada.
– Torta de zanahoria: Torta de zanahoria horneada, bañada con arequite, acompañada de helado de vainilla.
– Chesscake deconstruido: Base de galleta triturada, crema blanca y confitura de frutos rojos.
Hermoso Cariño
Cra 37 # 10a 03 Poblado
Valor del menú para dos personas: $ 89.000
El menú incluye 2 copas de vino Montes o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – un postre – dos botellas de agua.
Menú
Entradas:
– Festival de Nachos: Canasta de totopos de maiz bañados con carne, queso, sour cream, guacamole y frijol refrito
– Papas Crunch: Cama de papas artesanales acompañadas con bacon, guacamole, queso, sour cream y pico de gallo
– Molcajete para 2: Aguacates frescos macerados en la tradicional piedra volcanica, preparado en la mesa al gusto de los comensales.
Fuerte:
– Fajitas de pollo, carne o mixtas: 250g de carne o pollo en julianas salteada en salsa soya y vegetales, acompañadas de guacamole, sour cream, pico de gallo, frijol refrito y 4 tortillas de harina o maiz.
– Costillas Hermoso Cariño: 400g de costilla de cerdo cocidas a fuego lento, terminadas a la parrilla y bañadas en salsa de la casa, acompañadas de papa casco, francesa o chips y ensalada verde
– Botanera para 1: 250g de carne y pollo acompañada de queso, guacamole, sour cream, pico de gallo, frijol refrito y 4 tortillas de harina o maiz.
Postre:
– Galleta al horno: Galleta de la casa con chips de chocolate, bola de helado y salsa de chocolate.
– Bola de Helado Frito: Helado de vainilla cubierto de biscocho de banano, apanado y frito acompañado de salsa de chocolate.
– Arroz con leche y cajeta
Valor del menú para dos personas: $59.000
El menú incluye 2 copas de vino Montes o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – un postre – dos botellas de agua.
Menú
Entradas:
– Esquites: elote dulce, asado y desgranado, mezclado con crema de leche, queso desmigado, limón, tajín y cilantro; acompañado con totopos.
– Tostadas de atún fresco: finos cortes de atún fresco encostrados en semillas de chía, sellados a la plancha y bañados en salsa teriyaki, sobre tortillas crujientes de chía; con mayonesa chipotle, aguacate en lajas y viruta de puerro crujiente.
– Queso a la plancha: caramelizado con panela y servido sobre salsa de pimentones ahumados; acompañado con tortillas de trigo.
Fuerte:
– Bowl Wajaca: servido en canasta de maíz tostado con lechuga, carne Wajaca, pico de gallo, arroz mexicano, elote en rodajas, frijolitos, aguacate en lajas y sour cream; acompañado con vinagreta de cilantro.
– Quesadilla carne y chicharrón: tortilla de trigo doblada y rellena de mozzarella, carne asada y chicharrón; acompañada con sour cream, pico de gallo y guacamole.
– Torta cochinita pibil: tradicional sánduche mexicano preparado en pan artesanal con cochinita pibil (carne de cerdo en cocción lenta con achiote, naranja y orégano), mozzarella, frijolitos, guacamole, lechuga y cebollita encurtida; acompañada con mayonesa chipotle.
Postre:
– Cheesecake maracuyá: base esponjosa de torta de chocolate con suave crema de queso, bañado en salsa de maracuyá y romero.
– Molten de chocolate: volcán de chocolate acompañado con salsa de chocolate, helado artesanal de vainilla y fresas frescas.
– Bola de helado artesanal: Vainilla
Programación Eurocine para el martes 21 de mayo
Penúltimo día del festival Eurocine en el Colombo Americano, les tenemos las producciones que estarán hoy martes en cartelera.
Darling
Director: Birgitte Stærmose.
Dinamarca. 2017.
Duración 103 min.
Sinopsis:
Darling es la conmovedora historia de amor de una bailarina y su coreógrafo, en la montaña rusa de su vida, un drama sobre el ascenso y la caída de una mujer moderna mientras reúne el coraje para enfrentar su mayor prueba.
Hora: 4:15 p.m. Sala 1.
A Taste Of Ink
Dirección: Morgan Simon.
Francia. 2016.
Duración: 80 min.
Sinopsis:
Vincent aún no ha llegado al tercio de su vida y ya se ha tatuado la mitad de su cuerpo y endurecido su voz con su grupo de música post-hardcore. Desde la muerte de su madre, comparte su existencia entre un trabajo de tatuador que no le gusta mucho y un padre pescador que intenta rehacer su vida con una mujer más joven, lo que vuelve loco a Vincent…
Hora: 6:30 p.m. sala 1
Tulipani: Love, Honour and a bicycle
Director: Mike van Diem.
Países Bajos. 2017.
Duración: 90 min.
Sinopsis:
Un granjero ve cómo todo su esfuerzo es azotado por las inundaciones de 1953. Cansado de trabajar en vano decide no volver a mojarse los calcetines y andar en bicicleta hasta llegar a la cálida Puglia. Esa ciudad italiana con un sol abrazador será el nuevo destino del granjero que pretende sembrar tulipanes lejos de sus tierras.
4:30 p.m. sala 2
Mario
Director: Marcel Gisler.
Suiza. 2018.
Duración 124 min.
Sinopsis:
Mario, un joven jugador de fútbol, está enamorado por primera vez en la vida. Y el amor de Mario es Leon, el nuevo delantero alemán. Por si fuera poco, Leon podría representar una amenaza para las posibilidades de Mario de avanzar en la Premier League. Al poco tiempo, los miembros de su equipo descubren su relación. Mario se da cuenta de que el rumor pone en peligro su carrera, pero no quiere perder a Leon bajo ningún precio. Y tiene que tomar una decisión.
6:15 p.m. sala 2
A Fortunate Man
Director: Bille August.
Dinamarca. 2018.
Duración: 162 min.
Sinopsis:
En su búsqueda de la felicidad, Per se muda lejos de la oscura región de Jutland donde se encuentra su familia estrictamente religiosa, huyendo de su padre; un cura. Se embarca hacia Copenhague para convertirse en ingeniero y comenzar un gran proyecto energético. En la gran ciudad, Per descubre su apetito por la vida y la felicidad, envolviéndose en un despreocupado y vívido entorno social.
Hora: 8:30 p.m. sala 2
Confirmado: Circo del Sol estará en Medellín
El Circo del Sol confirmó este martes que se presentará en Medellín en octubre de 2019. El próximo jueves 23 de mayo, la Alcaldía de Medellín entregará en rueda de prensa los detalles de este evento.
Vivir en El Poblado había anticipado que el martes 7 de mayo, representantes del Circo del Sol realizaron una visita de inspección al coliseo Iván de Bedout, de acuerdo con información suministrada por el director del Índer, Daniel Palacios, entidad que tiene a su cargo la administración de dicho escenario deportivo de la Unidad Deportiva Atanasio Girardot.
El evento lo organiza Ocesa, empresa que trajo a la ciudad a Madonna en 2012, y que ya tuvo al Circo del Sol en Bogotá en 2018 con el show Amaluna.
Vivir en El Poblado supo que octubre será la fecha en la que se realice el espectáculo, aunque aún no han anunciado fechas precisas.
¿Cuánto costarán las boletas para ver al Circo del Sol en Medellín?
Calidad del Aire en Medellín se mueve entre verde y amarillo este martes
El reporte que entrega el Siata en la mañana de este martes indica que de las veinte estaciones que miden la calidad del aire en el Valle de Aburrá, cinco se encuentran en verde, es decir en buen estado, y el resto en amarillo o moderado.
Estas condiciones son normales, según ha explicado en anteriores ocasiones Carlos David Hoyos, director del Siata, que es el órgano de alertas tempranas para la región.
El mejor estado de calidad del aire se concentra en el extremo norte, entre Copacabana, Girardota y Barbosa, más Santa Elena.
El sueño de escalar el Lhotse se desvanece para Gabriel Morant
Las malas condiciones metereológicas han afectado el anhelo del escalador antioqueño Gabriel Morant de escalar la cima del monte Lhotse, la cuarta montaña más alta del mundo, ubicada en la cordillera del Himalaya.
Desde el campo base, ubicado en Nepal, Morant relató a Vivir en El Poblado las inclemencias del clima, que incluso pusieron en riesgo su vida.
“El clima muy malo y ya nos bajamos al campo base. Hoy (miércoles en la mañana en Nepal) vamos a revisar el reporte meteorológico, da para un intento más pero yo creo que no subiré. Está muy muy peligroso. Caen rocas, troncos de hielo, avalanchas y está tapada la montaña en neblina y cayendo nieve por montones. El que suba es un kamikaze”, señaló.
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Una de las avalanchas destruyó una de las carpas del campo donde se encuentra Gabriel.
“Nevó más de 50 centímetros. Curiosamente Jorge Egocheaga y yo, ayer que llegamos a ese campamento, nos decidimos por la carpa que yo siempre uso y nos salvamos de esa avalancha. Todos nos bajamos a medio día antes de que nos dejara bloqueados allá arriba. Tenemos un sherpa vomitando, otro con dolor de estomago, tres reventados del cansancio pues iban en punta sobre los 7.800 metros”.
Gabriel Morant tiene vuelo de regreso a Medellín el primero de junio, pues su permiso laboral culmina el cinco del mismo mes.
Los Pájaros, el clásico de Hitchcock, llega en alta definición
Una película que contó con 3200 pájaros amaestrados, dirigida por Alfred Hitchcock, uno de las maestros del cine y catalogada como una de las películas más terrorífica de todos los tiempos, llega a las salas de cine de Vizcaya, Santafé y Viva Envigado en alta definición.
Los Pájaros, un filme que se estrenó en el año 1963 está basada en el texto de Daphne Du Maurier. Inicialmente Hitchcock adquirió los derechos de la historia para ser utilizada en un capítulo de Alfred Hitchcock, sin embargo, no utilizó en profundidad el universo narrativo del texto. Fue la última película de Alfred Hitchcock en recibir una nominación a los premios de la Academia, en esa ocasión en la categoría a Mejores Efectos Especiales.
“Es muy probable que fuera por la impresión que me causaron las historias de Poe por lo que me dediqué a rodar películas de suspense. No quiero parecer inmodesto, pero no puedo evitar comparar lo que he intentado poner en mis filmes con lo que Poe puso en sus narraciones”: Alfred Hitchcock
Sinopsis
Melanie, una joven rica y snob de la alta sociedad de San Francisco, conoce casualmente en una pajarería al abogado Mitch Brenner. Él, que conoce por la prensa la alocada vida de Melanie, la trata con indiferencia y se va de la tienda dejándola bastante irritada. Ella, que no está acostumbrada a que la traten así, encarga unos periquitos y se presenta en la casa de la madre de Mitch, en Bodega Bay. En cuanto llega, los pájaros, enloquecidos, empiezan a atacar salvajemente a los habitantes del lugar. La situación se agrava a medida que avanzan las horas. (FILMAFFINITY)
Reparto de Los Pájaros
Tippi Hedren – Melanie Daniels
Rod Taylor – Mitch Brenner
Jessica Tandy: Lydia Brenner
Suzanne Pleshette – Annie Hayworth
Veronica Cartwright – Cathy Brenner
Ethel Griffies – Señora Bundy, ornitóloga
Dos únicas funciones el martes 21 de mayo a las 8:00 p.m. y el domingo 26 de mayo a las 12:30 p.m.
36 árboles talados en ampliación de la 34
Las obras de ampliación de la carrera 34 en La Aguacatala implicaron la tala de 36 árboles, además de la reubicación de algunas de las placas de agradecimiento que los ciudadanos han instalado en la Virgen de la Rosa Mística. Quienes visitaron este monumento el fin de semana vieron que el paisaje es diferente.
Está obra dejará con doble calzada el tramo de la carrera 34 entre La Aguacatala y Los Balsos, y es realizada con los fondos del Proyecto de Valorización de Fonvalmed. Tiene un costo de $12.618 millones y está a cargo del Consorcio ET Avenida 34, que aseguró que deberá entregar el trabajo en diciembre de este año.
Los visitantes de la Virgen de La Aguacatala pueden observar que se han realizado talas de árboles que estaban cerca de la avenida El Poblado. Fonvalmed le explicó a Vivir en El Poblado que en total en la obra se realizarán 36 talas de árboles y 12 trasplantes, además que se está realizando el retiro de algunas de las placas instaladas en el piso.
Hasta el viernes 17 de mayo se habían realizado 30 talas. Respecto a las placas, el Fondo de Valorización de Medellín aseguró que “se están retirando las que interfieren con la ejecución de la obra, las cuales se guardaran e instalarán de nuevo al final, cuando se ejecute ese tramo de la vía”.
Conscientes de que cada día hay ciudadanos que instalan nuevas placas, Fonvalmed aclaró que el área de intervención es la que tiene cerramiento.
Programación Eurocine para el lunes 20 de mayo
Hasta el miércoles 22 de mayo se realiza en el Colombo Americano el Festival Eurocine 2019.
Presentamos la programación del Festival Eurocine para este lunes 20 de mayo
The camino voyage
Director: Donal O’Ceilleachair.
Duración: 97 min.
Sinopsis
Un equipo formado por un escritor, dos músicos, un artista y un cantero se embarcan en el Camino by sea: un barco tradicional que construyeron. Atraviesan una odisea celta inspiradora y peligrosa de 2.500 km desde Irlanda hasta el norte de España.
Hora: 4:15 p.m. sala 1
The Ploy
Director: David Grieco. Italia, Francia.
Sinopsis:
En el verano de 1975, Pier Paolo Pasolini monta una de sus películas más polémicas, Salò. En su opinión, Italia se está moviendo hacia la derecha, hacia una cultura consumista capaz de homologar todo y de convertirse en una dictadura «incluso peor que el fascismo». Una noche, la película Salò es robada del laboratorio donde Pier Paolo Pasolini la está editando. Este es solamente el primer paso de un complejo plan que desembocará en la violenta muerte del poeta y cineasta.
Hora: 6:15 p.m. sala 1
Vincent
Director: Thomas Salvador. Francia. 2014.
Sinopsis:
Vincent no es un joven como los demás. Su fuerza, reflejos y agilidad se intensifican cuando entra en contacto con el agua. Eso lo lleva a moverse cerca de lagos y ríos para experimentar su don. Así conoce a Lucie, se enamora y, por primera vez en su vida, comparte su secreto con alguien. Pero cuando un incidente le obliga a mostrar públicamente su extraordinario poder, Vincent tiene que huir.
Hora: 4:30 p.m. sala 2
A Date for Mad Mary
Director: Darren Thornton. Irlanda.
Sinopsis:
El comienzo de la etapa adulta también puede significar el final de las amistades de la infancia. La impulsiva Mary regresa a casa tras pasar seis meses encerrada por su implicación en una violenta pelea escolar. Su mejor amiga Charlene se va a casar en tres semanas y Mary necesita encontrar una cita que le acompañe a la boda. Sin embargo, no logra encontrar un acompañante adecuado y, lo que es peor, parece que Charlene no quiere pasar tanto tiempo con ella como antes.
Hora: 8:15 p.m. sala 1
Merry Christmas
Director Christian Carion. Francia. 2005.
Sinopsis:
Inspirada en una historia real de la Nochebuena de 1914, ocurrida durante la primera guerra mundial en numerosos lugares del frente. Esa noche, ocurre algo importante que da un vuelco inolvidable en la vida de 4 personajes: un pastor escocés, un lugarteniente francés, un tenor alemán y una soprano danesa, conocidas estrellas del momento que, por ser Nochebuena, aceptan actuar en una insólita fiesta de confraternidad entre soldados alemanes, franceses y británicos.
8:30 p.m. sala 2
Interrupción del servicio de acueducto en El Poblado
Para realizar trabajos de lavado de tanques de almacenamiento, Epm anunció que entre las 10:00 p.m. del jueves 23 de mayo y las 4:00 a.m. del viernes 24 de mayo está programada la suspensión del servicio de acueducto en algunas zonas de El Poblado.
La interrupción del servicio se realizará en los barrios Los Balsos No. 1, San Lucas, El Tesoro, Los Naranjos (Medellín), Las Lomas No. 2, Altos del Poblado y La Asomadera No. 2.
• Calles 17 Sur a 16 Sur entre las carreras 25B y 30A.
• Calles 12 Sur a 5 Sur entre las carreras 25 y 32.
• Calles 5 Sur a 10E entre las carreras 25 y 29C.
• Calles 10E a 18 entre las carreras 24B y 32.
¿Debemos revisar los contenidos que publican y reciben nuestros hijos en redes sociales?
Antes de preguntarnos si debemos revisar, debemos preguntarnos si necesitamos revisar. ¿Hasta qué punto como padre o madre he realizado acciones, he concientizado y conversado con mis hijos para saber que navegarán de manera responsable y segura en internet?
Sady Posada P.
Comunicador Audiovisual y Multimedial
Facilitador TIC
Docente cátedra Tecnológico de Antioquia
Imaginemos internet como un mundo real. Dejar que los niños se enfrenten sin ninguna orientación a este mundo tan vasto, es arriesgarlos a navegar sin herramientas frente a todo lo que pueda suceder.
La orientación necesaria para que los hijos naveguen seguros se trata básicamente de hablar de la importancia de la privacidad, con quién habla o quién ve lo que se publica, la intimidad, el cuidado de los datos personales y no darle click a todo lo que llame la atención en internet, la prudencia al comentar o expresarse con otros, el peligro de seguir algunas tendencias o retos por presión social o por querer ser popular, los contenidos inadecuados para su edad y principalmente, generar este vínculo de confianza para que sepan que si algo sucede puedan contar con sus padres sin sentirse juzgados o estigmatizados.
Los padres, en ejercicio de la patria potestad, constitucional y legal, se encuentran autorizados para asistir, orientar y controlar las comunicaciones de sus hijos menores de edad gracias a una sentencia de la corte constitucional del año 2012 a raíz de múltiples casos sucedidos en Colombia. Los niños tienen derecho a la intimidad, así mismo, gozan tanto en el derecho internacional, como en el derecho interno, de una especial protección. La privacidad hace parte de nuestro desarrollo personal como tal. Pero por ser menores de edad, su seguridad está por encima de la privacidad.
Si un hijo o hija utiliza bien las redes, ha desarrollado un sentido crítico, consciente del uso, de los peligros, del respeto en redes y el autocuidado, no habría necesidad de revisar. Los padres pueden revisar sus contenidos, revisar sus redes sociales, qué controlan, qué publican. Pueden hacerlo, pero no lo hacen bien.
Cuando se hace una revisión o monitoreo de una manera invasiva, controladora, niños y jóvenes generan rechazo frente a esa vigilancia y los padres por tratar de prevenir, promueven comportamientos peores.
Un ejemplo muy sencillo: muchos padres monitorean constantemente el perfil de Facebook de su hijo, tienen su contraseña, revisan sus conversaciones y controlan contenidos. Como el niño sabe de eso y lo ve como un “control”, no como una prevención, crea un perfil alterno, secreto y desconocido para los padres donde pueda comunicarse o expresarse más libremente.
El acceso a internet y la creación de perfiles en redes sociales debe hacerse de manera progresiva. A menor edad del niño se puede realizar un monitoreo y reducirlo de acuerdo con el aumento de edad y confianza que se genere.
Recordemos que la edad mínima legal para tener redes sociales son 13 y 14 años (cada red social tiene su edad mínima establecida), no se trata de cerrar entonces las cuentas o prohibir, sino orientar a un correcto uso y progresivamente dar esta confianza para navegar seguro.
Si se desea hacer un monitoreo por medio de aplicaciones de control parental, que este no sea invasivo, porque el resultado puede ser algo peor. Siempre que se establezcan normas en el hogar, debe ser en un diálogo asertivo, que se entienda que no se trata de restricción sino de prevención.
De acuerdo con la edad, se puede restringir el acceso a determinadas páginas y búsquedas en la web y algunas herramientas como Netflix o Youtube permiten restringir los contenidos, así como el monitoreo del registro de sus actividades.
El problema con el control parental en internet es que al prohibir se genera más curiosidad. Hay que usar estas aplicaciones con precaución ya que por más que trate de proteger a sus hijos, en otros espacios pueden acceder a contenidos inadecuados o crear perfiles alternos para que sus padres no se den cuenta.
Hay que proteger de acuerdo con su edad y hablar con sus hijos sobre el porqué son contenidos inadecuados para ellos, cuáles son los riesgos de hablar con extraños, dar datos personales, atacar o insultar a otros usuarios o, lo más delicado, enviar fotos íntimas. Y el por qué a su edad se deben utilizar bien los dispositivos.
Todo en una justa medida. Las TIC son herramientas positivas y podemos aprovecharlas a nuestro favor, pero que la promoción siempre vaya acompañada de la prevención.
La casa de Jack, crítica a la película dirigida por Lars von Trier
La casa de Jack, crítica cinematográfica de la última película del director danés Lars von Trier, conocido por sus producciones innovadoras y a la vez polémicas.
Lars von Trier regresó al festival de Cannes luego de haber sido considerado una persona no grata por algunas declaraciones relacionadas con el nazismo.
Título original: The House That Jack Built
Sinopsis:
De la mano de Lars Von Trier seguimos a Jack (Matt Dillon) durante un período de 12 años, descubriendo los asesinatos que marcarán su evolución artística como asesino en serie. La historia, protagonizada en distintos puntos por Uma Thurman, Riley Keough y Bruno Ganz, indaga en la mente de un hombre que considera que cada uno de sus asesinatos es una obra de arte. Luego de recibir 10 minutos de ovación en Cannes, la película llega a salas de cine de Colombia.
País: Dinamarca
Duración: 152 minutos
Reparto: Matt Dillon, Bruno Ganz, Uma Thurman, Riley Keough.
Director: Lars von Trier
Antejardines no son para estacionar: Secretaría de Movilidad
La denuncia ciudadana sobre la obstrucción de parqueaderos de la Clínica Oncológica Astorga con celdas de estacionamiento regulado fue atendida por la Secretaría de Movilidad de Medellín. La entidad aseguró que no habrá cambios y quiso dar claridad a los usuarios.
Informó que la intención de las Zonas de Estacionamiento Regulado –ZER– no es impactar de manera negativa a la ciudadanía y su entorno, y ofreció como contexto que el incremento del parque automotor y el déficit de estacionamientos se traduce en problemas de circulación e invasión del espacio público.
Además, explicó que durante años los ciudadanos han reclamado a la Administración Municipal medidas que garanticen espacio para una movilidad no motorizada más segura.
Respecto a la pregunta de por qué en otros lugares se puede estacionar en zona dura, antejardines, fuera del andén y en pasos peatonales, la Secretaría citó la normativa vigente referente a los espacios de zonas duras, antejardines y senderos peatonales.
En varios artículos se menciona que el antejardín es uno de los componentes de la sección vial (POT Acuerdo 48 de 2014. Artículo 168); en el Artículo 176 se prohíbe el parqueo de vehículos sobre las zonas verdes, los antejardines y las franjas de circulación peatonal; mientras que en el Artículo 363 se hace énfasis en que “en ningún caso se permitirá la habilitación y uso de las zonas verdes, los antejardines y andenes como espacios para el estacionamiento de vehículos”.
Por otro lado, el Régimen Nacional de Tránsito Terrestre (Ley 769 de 2002), dice en el Artículo 76 que está prohibido estacionar vehículos sobre andenes, zonas verdes o sobre espacio público destinado para peatones, recreación o conservación. Mientras que el Artículo 78 habla que las entidades públicas o privadas y los propietarios de los locales comerciales no podrán hacer uso del espacio público frente a sus establecimientos para el
estacionamiento exclusivo de vehículos.
Por lo anterior la Secretaría de Movilidad aclaró que “la medida de parquímetros beneficia a los usuarios de los diversos servicios de la zona de Astorga, y de acuerdo con la normativa, la ubicación de las celdas de parqueo no obstruye ningún parqueadero ni acceso a los mismos”.
Por último, la dependencia informó que no se ha contemplado ningún decreto que otorgue beneficios en las ZER para usuarios de clínicas, como lo tienen con algunas iglesias que están en el área de estacionamiento regulado.
Medellín, ¡cómo te siento! Conversatorio junto a Reinaldo Spitaletta
Este jueves 23 de mayo el Conversatorio de Vivir en El Poblado tendrá como tema central Medellín. El profesor Reinaldo Spitaletta Hoyos nos contará historias y vivencias de la ciudad.
Spitaletta es comunicador Social-Periodista de la Universidad de Antioquia y egresado de la Maestría de Historia de la Universidad Nacional. Presidente del Centro de Historia de Bello. Docente-investigador de la Universidad Pontificia Bolivariana. Es columnista de El Espectador, director de la revista Huellas de Ciudad y coproductor del programa Medellín Anverso y Reverso, de Radio Bolivariana.
Fecha: jueves 23 de mayo de 2019
Hora: 6:30 p.m. – 8:00 p.m.
Lugar: Centro Comercial Santafé
Maluma realizó el lanzamiento de su nuevo álbum 11:11
Maluma lanzó su nuevo álbum denominado 11:11, esta producción incluye colaboraciones con Madonna, Ricky Martin, Ozuna, Nicky Jam, Ty Dolla $ign, Zion y Lennox, Sech, Chencho y Farina.
El artista antioqueño anunció su regreso a Europa, Estados Unidos, Canadá y Puerto Rico con la gira “Maluma 11:11 Word Tour”, la cual arranca en junio en Europa; y continúa el 6 de septiembre en San Diego, California. Recorrerá más de 21 ciudades en Estados Unidos, Canadá y Puerto Rico.
Al reciclaje le faltan las manos que clasifican en casa
Hace falta un mejor pulso para separar en la fuente. La cantidad de residuos que llega a los rellenos sanitarios pone en jaque la sostenibilidad ambiental. Ya hay facilidades hasta con aplicaciones de celular.
Por: Daniel Palacio Tamayo / [email protected]
Cuando el café llega al pocillo, queda la cápsula que muchos depositan en la basura; sin embargo, un programa de reciclaje empresarial ha permitido que en los puntos de venta de este tipo de presentación de la bebida se entreguen bolsas biodegradables para la disposición final del producto, que luego es recogido y convertido en mobiliario educativo.
El reciclaje se ha ido sofisticando tanto que a la par de los cerca de 3.600 recuperadores que recorren las calles de Medellín, ya están disponibles aplicaciones de celular como Vitai en las que se solicita la recolección de residuos plásticos, cápsulas express de café y pilas que ya no funcionen para que se les dé un adecuado tratamiento.
La presidenta de la Asociación Nacional de Recicladores, Nora Padilla Herrera, considera que en Colombia hay buenas tasas de reciclaje, pero señala que “la gente no separa, por lo que los recicladores tienen que escarbar”.
Por su parte, Leonardo Gómez, gerente de Recimed, afirma que en Medellín se recupera cerca del 13,5% del total de los residuos, mientras que el promedio nacional está por el 17%. “En la ciudad se aprovechan a diario unas 300 toneladas, según las proyecciones y el mercado estimado de grandes compradores como Enka, Familia o Peldar”.
Elizabeth Pizano, ingeniera ambiental de Socya, asegura que la ciudad pretende llegar a un 25% de residuos aprovechados al 2020, meta que aún está lejana por las confusiones o errores en la separación desde el origen. Pizano destaca el compromiso de algunas empresas que cada vez en su cadena de valor buscan estrategias de producción más limpias y de generación de basura cero.
Gómez explica que “el pago que se estableció dentro de la tarifa de servicio de aseo es el equivalente a lo que costaría disponerlo en el relleno sanitario, que para el caso de La Pradera es de 156 mil pesos por tonelada”. Con ese dinero se les da a los recicladores en promedio unos 250 mil pesos mensuales adicionales a su ingreso que es de unos 400 mil pesos, según las cuentas de Recimed.
El Poblado produce el 25% del reciclaje
El Poblado es atractivo para los comercializadores de material, lo que en ocasiones se vuelve confuso. Según Gómez: “el ciudadano no tiene la conexión suficiente y no sabe a quién entregarle el material”, pues además de los recuperadores tradicionales, hay presencia de comercializadores que lo hacen en vehículos no autorizados.
Como alternativa para generar ese vínculo, desde 2017 está en marcha la prueba piloto de la Ruta Reciclo de Emvarias, que pasa por El Poblado y termina en un lugar donde el material se almacena, clasifica, compacta y comercializarse.
En Provenza, en El Poblado, hay un punto naranja de Emvarias donde se ofrecen incentivos para quien entregue el material reciclable en este lugar.
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¿Lo esencial es invisible para los ojos?
Al momento de comprar, todo es visible para los ojos. Visitar un mercado es visitar una región, el mercado habla, cuenta historias, retrata un territorio y aquí lo volvimos mudo.
Esta es una de las frases más comúnmente extraídas de El Principito, de Saint-Exupéry, mencionada por el zorro al pequeño príncipe, agregando: “solo con el corazón se puede ver bien”. Adoro el libro, lo considero más vigente que nunca y cada vez que lo leo, subrayo algo nuevo que me nutre la vida.
Pero definitivamente, esta frase no se aplica para el mundo gastronómico. En particular porque, como sostiene el dicho popular, la comida entra por los ojos.
Preparando esta nota inicié una inmersión por supermercados, con el objeto de analizar y comprender cómo se presentan los insumos, principalmente las frutas y las verduras, que compramos en la ciudad. Aparte de algún concepto recién inaugurado en la ciudad, todos los supermercados tienen complejo de plaza de mercado de mala calidad. Al producto lo arrinconan, lo apiñan sin criterio de frescura, textura o delicadeza. La pirámide de insumos de orígenes desconocidos, cosechas inciertas, grados de madurez diversos, que solo parece ser valorizada por el tamaño.
Sumado que la estrategia de precios es engañosa, algunos montos se fijan por 100 gramos, otros por libra, por kilo y por unidad. Casi que se exige máster en ingeniería para poder tener una aproximación realista del precio que finalmente se pagará.
Y es que, al momento de comprar, clave para cualquier comida, todo es visible para los ojos. Visitar un mercado es visitar una región, el mercado habla, cuenta historias, retrata un territorio y aquí lo volvimos mudo. Ya no sabemos lo que compramos. Los súper son tan asépticos que desconectaron los productos del terruño y se concentraron en su función más básica: vender, y de paso se olvidaron de enamorarnos.
“Sólo con el corazón se puede ver bien” concluye el Zorro en el libro. Y eso es lo que no encuentro. Que se trate al producto como un milagro de la naturaleza, un tesoro protegido por el esfuerzo de un artesano de la tierra, no como un vil insumo banalizado. Somos un país de fiestas y ritmos, hagamos lo mismo con los mercados, propiciemos que estimulen los sentidos, volvamos a oler, sentir, acariciar, desear lo que momentos después vamos a transformar y consumir. El mercado es tan antiguo como la civilización, desde el mundo antiguo es él un lugar político, religioso y económico. Pero hoy lo redujeron a su mínima expresión: la mercantil.
Señores de los supermercados, somos más que depositarios de billetes y portadores de bolsas. Regálennos el placer de volver al frescor y la sinceridad, recuerden: todo entra por los ojos.
Tartare de salmón con alcachofas
Tartare de salmón con alcachofas una entrada deliciosa y muy fácil de hacer.
Por: Jorge Velasco docente de la Institución Superior Mariano Moreno
Ingredientes Tartare de salmón
- El zumo de dos naranjas
- El zumo de cinco limones
- ½ taza de aceite de oliva
- Cilantro picado finamente
- 1 corazón de alcachofa
- 500 gramos de salmón
- Tomates perla
- Sal y pimienta al gusto
Preparación Tartare de salmón
- Hacer un aderezo con el zumo de naranja y limón, el aceite de oliva, el cilantro, la sal y la pimienta. Reservar.
- Cortar el corazón de alcachofa en láminas delgadas.
- Marinar la alcachofa en mitad del aderezo durante 15 minutos.
- Quitar la piel del salmón y cortar en cubos. El salmón debe estar muy frío.
Marinar el salmón en la parte sobrante del aderezo. - Servir con tomates perla y pan campesino.
Restaurantes de comida de mar para disfrutar en Medellín Gourmet
Restaurantes de comida de mar para que conocer en Medellín Gourmet, la experiencia gastronómica más esperada de la ciudad. Para los amantes de este tipo de platos les tenemos los cinco lugares para disfrutar.
Restaurantes de comida de mar para deleitarse
Bupos
Carrera 43 A – Avenida El Poblado # 19-153 Edificio Recife, contiguo al Centro Automotriz.
Valor del menú para dos personas: $ 129.000
El menú incluye 2 copas de vino Montes o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – un postre – dos botellas de agua.
Menú
Entradas:
– Camarones en aguacate: Camarones preparados en salsa rosada especial y servido sobre medio aguacate y lechuga. Se acompaña con galletas, limón, cebolla picada y salsa de ají picante.
– Carpaccio de salmon ahumado: Finas lonjas de salmón ahumado en frío con madera de naranjo y preparado con limón, aceite de oliva, pimienta negra y alcaparras. Se acompaña de pan francés fresco.
– Ceviche mixto: Combinación de ceviches de corvina y de róbalo, servido en una cama de lechugas y acompañado de galletas y ají picante.
Fuerte:
– Mar de leva napolitano: Combinación de mariscos, camarones, calamar, langostinos, mejillones y pulpo, preparados en salsa napolitana hecha en casa y servido sobre un nido de lingüini artesanal y queso parmesano. Se acompaña de pan francés recién horneado.
– Arroz pacifico: Arroz sazonado y cocido al estilo del pacífico colombiano con camarones y langostinos. Viene acompañado de patacones, limón y ají.
– Plato alemán: Al mejor estilo alemán, filete de trucha de la laguna de la Cocha ahumado en caliente con madera de naranjo y acompañado de papas sauté y repollo morado caliente encurtido. Viene servido con pan francés.
Postre:
– Flan ñaña: Flan de leche y caramelo horneado al mejor estilo ancestral.
– Helado de coco: Preparado con coco niño rayado y combinado con su dulce agua, batido a mano en Bupos y servido con un toque de Amaretto y caramelo.
– Helado flamingo: Helado de vainilla preparado sobre un brownie caliente y servido con salsa merengada, chocolate derretido y chips.
De Mar Amarte
Carrera 43 a # 10-79 – Poblado
Valor del menú para dos personas: $ 89.000
El menú incluye 2 copas de vino Montes o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – un postre – dos botellas de agua.
Entradas:
– Salvavidas: anillos de calamar apanados, acompañados con salsa de la casa.
– Buñuelos de Mar: buñuelos de Tilapia acompañados de chips de plátano y salsa tártara.
– Buñuelos caribeños: buñuelos de maduro rellenos de queso mozarella, acompañados de suero costeño.
Fuerte:
– Palmera tropical: filete de Atún a la plancha, en salsa de tamarindo, mostaza o coco, acompañado de arroz con coco, ensalada y patacones.
– Playa marina: arroz con mariscos, acompañado de ensalada y patacones.
– Marea alta: Cazuela de Mariscos, acompañada de arroz con coco y patacones.
Postre:
– Tres leches, con maracuyá
– Tres leches con frutos Rojos
– Tres leches con Arequipe
Frutos Del Mar
Carrera 43 b 11-51 Poblado barrio Manila – Poblado
Valor del menú para dos personas: $ 129.000
En restaurantes de comida de mar el menú incluye 2 copas de vino Montes o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – un postre – dos botellas de agua.
Menú
Entradas:
– calamar pota: 70 gramos de calamar pota, salsa meniere (mantequilla , perejil y limon)
– ceviche de corvina: 70 gramos de pescado marinado en limon, cebolla, pimenton, y especies.
– Champiñoñes al gusto: 70 gramos de champiñones al cogñac, jerez o ajillo.
Fuerte:
– Cazuela de mariscos :180 gramos de mariscos en salsa blanca acompñado con arroz y pan con ajo
– Paella primavera: 30 gramos de pollo y 150 gramos de mariscos 80 gramos de arroz de paella, acompañado con pan de ajo
– Corvina meniere: 220 gramos de pescado en salsa de mantequilla, perejil y limon. Acompañado con papa francesa, verdura y pan con ajo
Postre:
– Flan de leche: con caramelo
– Islas flotantes: merengues de huevo en salsa inglesa y fresas
– Copo de nieve: acaramelado bañado en salsa de frutas
Kuélap
Cale 3 Sur 43 A – 40, El Poblado, a lado del Hotel Estelar Milla de Oro.
Valor del menú para dos personas: $ 59.000
En restaurantes de comida de mar el menú incluye 2 copas de vino lambrusco Cleto Chiarli o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – un postre – dos botellas de agua.
Menú
Entradas:
– Tiradito en aceite de oliva: Carpaccio de pescado marinado en aceite de oliva (toque de rocoto opcional).
– Tequeños con guacamole: Wonton relleno de queso mozzarella derretido, acompañado con salsa guacamole.
– Causa limeña de pollo: Pollo desmechado mezclado con salsa tártara sobre base de mezcla de papa amarilla, ají amarillo con toque de aceite.
Fuerte:
– Lomo saltado: Trozos de solomito salteados al wok con cebollas, finas especias, tomates y papas a la francesa, acompañado de arroz blanco.
– Chaufa mar y tierra: Arroz fusión peruano-oriental con camarones, solomito y pollo en salsa de soya, vegetales, trocitos de tortilla y un toque de ajonjolí.
– Spaghetti a la huancaína con lomo saltado: Spaghetti con una deliciosa salsa de ají amarillo y queso fresco, cubieto con lomo saltado.
Postre:
– Suspiro limeño: Tradicional postre peruano a base de dulce de leche.
– Volcán de chocolate: Torta rellena de chocolate fundido, acompañada de helado.
– Volcán de arequipe: Torta rellena de arequipe fundido, acompañada de helado.
La Rue Bistro Bar
Carrera 32 d # 9 – 6, Barrio Poblado, Sector Provenza – Poblado
Designación de Ramos y alianzas con Quintero, las noticias de la semana política
Vivir en El Poblado inicia esta semana la publicación de un resumen semanal sobre el acontecer político en Medellín y en Antioquia, previo a la contienda electoral de octubre de 2019. Inicia Vivir la Política que tendrá un cubrimiento especial a nuestro estilo. Nuestra orientación: la independencia periodística.
Por Daniel Palacio Tamayo
La actividad política en Medellín se agitó con más intensidad esta semana. Se empieza a decantar la lista de candidatos, además hay alianzas en el grupo de precandidatos que van por firmas y anuncios que empiezan a mover la baraja de opcionados a la Alcaldía de Medellín. El exsenador Alfredo Ramos Maya, fue designado este jueves 16 de mayo como el candidato único del Centro Democrático a la Alcaldía de Medellín. El hijo del exgobernador y exalcalde de Medellín Luis Alfredo Ramos venció por medio de una encuesta realizada por su partido al presidente del Concejo Jaime Mejía y a la diputada Ana Cristina Moreno.
“Propongo ideas audaces, ideas disruptivas que cambian la dinámica de Medellín. Son ideas realizables, que no se quedan en el papel sino que transforman positivamente la vida de los habitantes de la ciudad; propongo gerencia moderna, cercana, con resultados y ética”, afirmó Ramos Maya.
Luis Bernardo Vélez, desiste de ir por la Alcaldía
El exsecretario de inclusión social y familia de la administración de Federico Gutiérrez y quien estaba en el proceso de recolección de firmas con el movimiento significativo de ciudadanos Somos Medellín, decidió aliarse con el exviceministro TIC, Daniel Quintero, quien está en proceso de consecución del aval bajo el movimiento Independientes. Mientras que Vélez encabezará la lista al concejo de Medellín por ese movimiento, Quintero seguirá por la carrera a la Alcaldía de Medellín. “El nuestro será un gobierno independiente, con juventud y experiencia, social por naturaleza, que convocará a muchos sectores políticos y sociales con quienes tenemos coincidencias éticas y programáticas”, expresó Quintero.
Juan David Valderrama, denuncia campaña negra
El precandidato del movimiento Todos Juntos denunció esta semana por medio de un video en redes sociales que en el centro de la ciudad se estaba entregando un volante en el que se prometía, con el teléfono y la dirección de su sede, dinero para ayudarle en el proceso de recolección de firmas. Juan David Valderrama, exdirector del Inder, indicó que sin duda se trataba de una campaña negra en su contra.
Cremosidad artesanal
El gelato o helado artesanal, aunque la técnica es china, fueron los italianos los encargados de perfeccionar la conservación del frío.
Sepa distinguir el helado artesanal del industrial
detrás de Arte Dolce.
En paladar se siente el terciopelo. Una textura cremosa que a todos encanta. Y los sabores, cuando se trata de un verdadero helado de autor, son explosión en la boca. El gelato, como se le conoce al helado artesanal por su origen italiano, ha sido uno de los postres más codiciados en la historia de la humanidad. Lorenzo Luciano, chef repostero de Arte Dolce, recuerda que son muchos los países los que se disputan el origen de esta delicia.
“Los primeros documentos hablan de un origen chino. Se cree que después pasó a India y, luego, los árabes lo llevarían a los griegos y estos, a los romanos”.
En todos los casos, la materia prima para congelar los alimentos era la nieve. De hecho, numerosos fueron los autores griegos y latinos que escribieron palabras dedicadas a este estado del agua. Plinio El Viejo, por ejemplo, habla de “una preparación de hielo, leche y miel adicionada a jugo de frutas que, mezclados, dan una crema muy constante”. De esas palabras se deduce que el helado (o gelato) ya era una preparación adorada por los romanos. “Por los ricos”, aclara Lorenzo, “que eran los que podían pagar los costos de la refrigeración”.
Viajando en el tiempo, nos encontramos que el primer heladero fue el italiano Francesco Procopio, que abrió en París en 1686 el Café Procope, en el que servía café congelado, helados y sorbetes de fruta.
Entre 1600 y 1900 se desarrollaron máquinas que con ayuda de agua y sal congelaban las mezclas. En 1929 Otello Cattabriga creó la máquina moderna de helado que sigue siendo la base para muchas de las que se siguen fabricando: mientras antes el helado se batía a mano, Cattabriga agregó un motor que hizo la producción mucho más sencilla. Se podría decir que este fue el momento en el que se revoluciona la heladería y, al mismo tiempo, se crea una división: lo artesanal de lo industrial (ver recuadro).
La elaboración
Lorenzo explica que lo primero que debe confeccionarse es la base. “Hay que usar una crema de leche de buena calidad. Esta se mezcla con leche en polvo descremada, azúcar, glucosa y dextrosa”. La leche en polvo absorbe el exceso de humedad, y la glucosa y la dextrosa mantienen la cremosidad a temperatura baja. Luego, debe pasteurizarse, es decir, que la leche alcance una temperatura de 80°C. Una vez ocurre, la mezcla se deja madurar entre uno y tres días con la idea de que las partículas sólidas absorban el líquido. Finalmente, se manteca: en este momento se pone la mezcla en la máquina que bate, incorpora aire y da frío.
Un buen gelato
Para saber que se está comiendo un gelato de calidad, lo primero que hay que buscar es un gusto lácteo y, luego, debe tener sabor natural: si es de frutas, no debe saber artificial. Tampoco debe haber cristales de hielo, pues esto indica que hubo un mal manejo de la mezcla en el proceso de elaboración.
Es señal de un buen gelato, por ejemplo, que se derrita rápidamente, que tenga un cuerpo consistente y que sea cremoso, que sea fresco, que tenga una superficie lisa y colores naturales.
Gelato o helado artesanal vs. helado industrial
La ingeniera de alimentos Gloria López hace un recuento de las diferencias entre estos dos productos.
- El gelato es más suave y se derrite más rápidamente en la boca que el helado industrial.
- El gelato es más suave y concentrado porque para prepararlo se utiliza menos aire.
- El gelato contiene solo grasa de origen animal, el helado contiene grasas vegetales.
El gelato utiliza siempre ingredientes frescos y naturales por lo que es mucho más saludable. - A diferencia del helado industrial, que se congela en un refrigerador de funcionamiento continuo, el gelato se congela rápidamente en pequeñas porciones individuales.
- El gelato artesanal de alta calidad mantiene su textura y sabor solo unos pocos días. Por esto las gelaterías suelen elaborar su propio helado en el mismo local.
Por: Juan Pablo Tettay De Fex / [email protected]
Visibilizar la depresión es el reto de Juan Manjarrés
Según la Organización Mundial de la Salud, en 2017 300 millones de personas sufrieron algún tipo de depresión. Este dato impulsó a Juan Manjarrés a compartir su historia con una enfermedad que en Colombia afectó en el mismo año a 4.7% de la población.
Manjarrés fue deportista de alto rendimiento, pasó por natación, tenis, voleibol y rugby subacuático, pero en 2016 fue diagnosticado con depresión, esto por la falta de producción en su cerebro de dopamina y serotonina. En ese momento se trazó la meta de superarse a sí mismo y demostrar que se trata de una enfermedad que no es diferente a cualquier otra: “esta condición no es estar triste, no te hace menos persona, necesita más divulgación y que la gente hable de ella”.
No quedarse en el lamento o solo en su tratamiento, con esto en la mente, Manjarrés que creó Kraked, un proyecto ciclístico cuyo principal propósito es visibilizar una enfermedad que para muchos no lo es y demostrar que “no te hace débil’’.
Este proyecto llevará a Juan a participar en la prueba París-Brest-París, una de las carreras ciclísticas más antiguas del mundo. Con esta participación, quiere demostrar que a pesar de su diagnóstico hace tres años, se preparó para participar en una de las competencias más exigentes de ultrafondo.
Se trata de un certamen en el que en un principio solo podían participar deportistas profesionales, pues es considerada extrema por su nivel de exigencia: los deportistas deben recorrer 1.200 kilómetros en menos de 90 horas. Para clasificar deben superar pruebas durante dos años y demostrar que se está en condiciones para hacerlo.
En esta versión de la competencia que se realiza cada cuatro años desde 1981, el único colombiano será Juan Manjarrés. Según él, “es la oportunidad de ayudar, inspirar y transmitir un mensaje positivo a la sociedad sobre la depresión, una problemática silenciosa que vive a la sombra y que queremos reciba luz y todos perdamos el miedo”.
En su camino y desde su experiencia, Juan decidió dictar dos charlas: Más allá del límite y El fracaso como una opción. Con ellas quiere llegar a empresas y así combatir la depresión, sus efectos, ayudar a las personas a mejorar su capacidad de producción y promover el trabajo en equipo.
Medio siglo en los fogones
El cocinero Jorge Velasco empezó sus estudios en 1970. Hace parte de la segunda promoción del programa de cocina del Sena. Hoy comparte sus conocimientos con estudiantes del Instituto Superior Mariano Moreno.
Por: Juan Pablo Tettay De Fex / [email protected]
“La mano era una sola ampolla”, recuerda el cocinero Jorge Velasco. La noche anterior había hecho 40 crepes y, como para la época (la década de 1970) no había sartenes antiadherentes, tocaba voltearlos a mano. Al día siguiente César Manzoli, su jefe en la cocina del Hotel Continental, lo devolvió para la casa a descansar. Antes, le dio un cognac y le dijo que iba a ser un “prodigio en la cocina”.
Y lo ha sido: el chef Velasco ha estado en cocinas de grandes hoteles, ha tenido restaurantes, casas de banquetes y comedores industriales.
Ha cocinado para expresidentes como Carlos Lleras Restrepo, Misael Pastrana, Belisario Betancur, Álvaro Uribe y Juan Manuel Santos. “En 50 años yo no he hecho nada más”, cuenta.
Además de cocinar, es docente desde el 2 de julio de 1980. En poco más de un año cumple 50 como cocinero y 40 como profesor. Y en esta faceta ha formado a cocineros tan influyentes como Harry Sasson y la repostera Juliana Álvarez.
Sus clases, más que teoría, son una sarta de consejos. “Lo más importante es ayudarles a mis estudiantes a que encuentren su camino y hagan su plan de vida”, dice.
Al altar de verde
De Novia a Novia es un proyecto que le apuesta a la sostenibilidad ambiental, al mismo tiempo que ofrece una experiencia única a la hora de comprar un vestido de matrimonio.
Por: Juan Pablo Tettay de Fex / [email protected]
Según SAGE (Sound Advice for a Green Earth) una boda promedio tiene una huella de carbono equivalente a 56.15 toneladas de dióxido de carbono: lo mismo que un viaje ida y vuelta de Medellín a Bogotá en carro. El transporte de los invitados, por ejemplo, tiene la porción más grande de la torta (43%). Le siguen: el lugar de la recepción y el alojamiento de los invitados, en caso de que sea necesario (6%); las flores (4%); los anillos (2%); la comida y la bebida (1%); y el vestido de novia (0,15%).
Este último es el rubro más pequeño, sin embargo, Alejandra Aranzazu, una de las socias de De Novia a Novia, considera que en la industria de la moda el vestido es uno de los que mayor impacto tiene en cuanto a sostenibilidad.
Casi que sin pensarlo, Alejandra y Mariana Ramírez crearon una iniciativa que no solo es una experiencia para las futuras novias, sino que aporta un grano de arena a la conservación del planeta: una venta de vestidos de novia usados que permiten un ahorro, tanto económico como ambiental.
Mariana es la creadora de La Libreta Morada, un blog que se ha convertido en un imprescindible para todas las mujeres que se encuentran cercanas a dar el sí. Alejandra, por su lado, era la propietaria de Rent to Impress, un alquiler de vestidos de diseñador, que anunciaba sus servicios en La Libreta. Ambas coincidieron en un evento en Ruta N y, gracias a su relación profesional, se juntaron a pensar en cómo vincular sus negocios. De allí salió De Novia a Novia, una idea que va más allá de vender usados y, más bien, entregar una experiencia que, además, tiene la sostenibilidad en el ADN. Así, cada vez que una novia decide adquirir una de estas piezas, deja de emitir alrededor de 100 kilos de dióxido de carbono.
¿Cómo funciona De Novia a Novia?
Cada año se hacen tres eventos de De Novia a Novia, dos en Medellín y uno en Bogotá. Duran nueve días y se atienden alrededor de 216 mujeres (entre 2017 y 2019 han recibido a 1.080). Cada una tiene un tiempo de una hora en el que, generalmente, alcanza a medirse ocho vestidos. Si cuenta con suerte, uno de ellos es el ideal.
Esos vestidos son postulados por aquellas que deseen venderlo en el sitio web de De Novia a Novia. Alejandra y Mariana se encargan de revisar cada uno y hacer una curaduría que sigue estrictos parámetros: tener una sola postura y no contar con más de dos años es lo básico. Luego, se fijan en tendencias, siluetas, tallas, estilos: “hay que buscar que sea lo más comercial posible”. Después de negociar el precio, se abre la agenda de citas, “hasta que se llene”.
En esa idea, cada De Novia a Novia es pensado como una experiencia porque, finalmente, es un momento importante en la vida de una mujer. Es, también, una oportunidad única: “no guardamos vestidos, si no te lo llevas en el momento de tu cita, él no te espera”, dicen.
Hay, entonces, vestidos de diseñador, de marcas que no se consiguen en Colombia, tesoros que nadie quiere dejar pasar.
Reconocimiento
En 2018, esta iniciativa recibió el reconocimiento de Épica, un programa de transformación empresarial de la Secretaría de Desarrollo Económico de la Alcaldía de Medellín en alianza con Inexmoda, que le apuesta al desarrollo, talento y emprendimiento del Sistema Moda de Medellín. Es un espaldarazo a un modelo de negocio que tiene todo para triunfar en el futuro, no solo con vestidos de novia, sino con otros universos de la moda y la decoración.
Evento itinerante
De Novia a Novia es un evento itinerante. “Vamos de un lugar a otro sin permanecer un tiempo fijo en un mismo punto”, dicen Alejandra y Mariana. Se trata de una tienda que abre en lugares y momentos específicos del año. Para saber cuándo es el próximo hay que seguirlas en redes sociales.
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#TBT de la bomba del Lleras: el día después
Hace 18 años, ocho personas perdieron la vida y 144 más resultaron heridas en el atentado terrorista que golpeó una noche de jueves el parque Lleras. Hoy los recordamos; así nos expresamos. Juntos, en comunidad, superamos la tragedia.
El reconocimiento del dolor y del sufrimiento fueron el impulso inicial para salir esa mañana a reconstruir, a seguir viviendo, a no rendirse a los terroristas. De la cobardía de los asesinos debe salir la fuerza de los hombres de bien. No más minutos de silencio, no más rendiciones. Somos de aquí y no nos vamos a ir, no vamos a actuar con la cobardía de los
que nos atacan. Nos tenemos a nosotros mismos y así, juntos, debemos superar a los asesinos.
Esa noche perdieron la vida Hernán Darío Restrepo Hincapié, de 22 años; Clara Regina Velásquez Nieto, de 24 años; María Carolina Llano Giraldo, de 27 años; María Clara Restrepo Álvarez, de 29 años; Liliana María González Mora, de 30 años; Diana Alejandra Álvarez, de 31 años; Esteban Velásquez Vergara, de 32 años, y Ricardo Andrés Echavarría Restrepo, de 40 años.
La Corte Suprema de Justicia condenó a 40 años de prisión a Walter Manco López y a Henry Santiago Serna Moncoso como autores materiales del atentado. También señaló como autor material al exjefe paramilitar Rodrigo Tovar Pupo alias Jorge 40.
Universidades: ¡enverdezcamos la sociedad!
Las universidades no pueden ser ajenas a la realidad de la sociedad. Se necesita un acercamiento con las comunidades
No podremos decir que no sabíamos y que no se nos había advertido: si el modelo de desarrollo continúa como va, las consecuencias para la vida de muchas especies (incluyéndonos) serán devastadoras. El desconocimiento no será una excusa válida: el año pasado, el Panel Intergubernamental de Cambio Climático (IPCC) hizo un llamado urgente a evitar que el aumento de la temperatura sobrepase los 1,5 °C a 2100, con el fin de evitar cambios catastróficos (si seguimos como vamos, el aumento podría ser de hasta 6 °C).
Por otro lado, la Plataforma Intergubernamental de Ciencia y Políticas para la Biodiversidad y los Servicios Ecosistémicos (IPBES) nos advierte que un millón de especies desaparecerán de la faz de la Tierra en los próximos años si no modificamos de manera drástica y valiente el rumbo del desarrollo.
Todos los sectores están llamados a actuar y por ello el 8 de mayo se realizó en Eafit el segundo Foro de Universidades Verdes, un evento organizado por el área de Cultura Ambiental de esta institución y la fundación Low Carbon City. Si bien todas las personas que participaron como ponentes (entre ellas el rector de la UPB, Pbro. Julio Jairo Ceballos, y Felipe Castro, subdirector del Centro para los ODS de la U. de Los Andes) hicieron aportes relevantes, me concentraré en los mensajes de las dos conferencias principales.
El Dr. Marco Rieckmann, profesor de la U. de Vechta, en Alemania, es una de las voces más respetadas en el campo de la Educación para el Desarrollo Sostenible. Con gran claridad, el profesor señaló que la educación, si ha de ser útil para aportar a la sostenibilidad, debe reorientarse para fomentar en la juventud el desarrollo de competencias como el pensamiento sistémico (para reconocer diferentes interacciones), el pensamiento crítico (para cuestionar normas y reflexionar sobre los valores), la colaboración (para aprender de otros y comprender y respetar sus necesidades y perspectivas), así como la autoconciencia (para reflexionar sobre el rol que cada uno tiene en la comunidad local y en la sociedad), entre otras.
También de manera muy clara resaltó que los problemas analizados en las investigaciones de las universidades no pueden ser ajenos a la realidad de la sociedad y que se necesita un acercamiento con las comunidades para conocer los retos que enfrentan e incorporarlos en los ejercicios de investigación y de docencia.
Amor para transformar la sociedad
Fue maravilloso contar con la Dra. Mabel Torres, profesora de la U. Tecnológica del Chocó e integrante de la Misión de los Sabios, en parte porque sus experiencias ejemplificaron el llamado hecho por el Rieckmann. Ella expuso los proyectos en los que ha trabajado para el aprovechamiento sostenible de la biodiversidad (¡nuestra mayor riqueza!), involucrando a las comunidades en proyectos de emprendimiento que se nutren del conocimiento ancestral, reducen el impacto sobre el medioambiente y generan bienestar social (en contraste con proyectos como Puerto de Tribugá, sobre el que, en respuesta a una pregunta que le hicieron desde el público, respondió que este no representa los intereses de la población y que si ese dinero se invirtiera en procesos que vienen articulándose desde hace años, se aportaría mucho más al desarrollo sostenible).
Al final de su conferencia, esta admirable mujer nos compartió sus lecciones aprendidas, de las cuales resalto dos: 1) se necesita amor para transformar la sociedad y hacerla sostenible y 2) no porque haya más dinero hay más riqueza.
Desde las universidades podemos hacer mucho para avanzar hacia una sociedad sostenible. Se han dado pasos importantes, pero podemos y debemos ir más rápido. Cierro este artículo citando el proverbio chino con el que se abrió el evento: “el mejor momento para plantar un árbol era hace veinte años; el segundo mejor momento es ahora”.
“Siento que soy esperanza”
Lina Hinestroza presentó su fundación Alma Rosa, con la cual quiere seguir enviando el mensaje de prevención del cáncer de mama.
El reto era bien complicado: hablarles del cáncer de mama a niñas de diez años en un colegio de Medellín. La preparación de la conferencia se centró en cómo hacerles llegar el mensaje de prevención y cómo lograr que mantuvieran la concentración en sus palabras.
Lina aceptó el desafío. Se había enfrentado a todo tipo de públicos, pero este era especial. Al terminar, se fue a casa con la esperanza de que la charla dé sus frutos en un futuro cercano cuando las niñas crezcan; sin embargo, no contaba con que habría resultados inmediatos: “me enteré días después de que una de las niñas llegó a la casa y le preguntó a la mamá si se había hecho el examen de detección. Resultó que la mamá sí se lo hizo y no había reclamado los resultados; cuando fue por ellos, supo que tenía cáncer, pero había llegado a tiempo”.
A Lina, relacionista pública, le detectaron el cáncer de mama en diciembre de 2013 y un mes después comenzó el tratamiento. Asistió a 16 sesiones de quimioterapia. Se salvó, al igual que otras siete mujeres de su familia. La única que no sobrevivió fue su prima Martha Inés.
Al enterarse de que tenía la enfermedad, creó un movimiento, Modo Rosa, con el ánimo de incentivar en las mujeres la detección temprana del cáncer, que puede salvar vidas, como fue su caso.
“Cuando las pacientes cumplimos cinco años sin recaídas en la enfermedad, es como haber pasado un nuevo examen. El riesgo de que el cáncer reaparezca disminuye”, afirma como introducción al cambio que su movimiento ha tenido: pasó de Modo Rosa a Alma Rosa, una fundación que le permite ampliar el alcance de sus acciones de visibilización y comunicación para sensibilizar en la prevención.
Ha tocado puertas en alcaldías, gobernaciones y el Gobierno nacional, que la han atendido y le permiten hablarles a mujeres por todo el país.
“Siento que soy esperanza para mujeres que pasan por un momento difícil. No espero algo a cambio, a mí ya me pagaron por adelantado con la vida”, señala.
Para compartir el mensaje, se formó como coach, pues sentía que si las mujeres la iban a escuchar, debía ser más asertiva y responsable en su comunicación.
Su mensaje es claro: cuando uno recibe una nueva oportunidad de vivir, lo hace distinto. Hoy, recalca, es “extremadamente” feliz y agradecida, hasta de aquello que no le gusta, pero que le permite crecer.
Los Mangos perderá un centenar de árboles
Una vez más el manejo ambiental de un proyecto de infraestructura prende las alarmas entre la comunidad.
Ante la preocupación expresada por un grupo de ciudadanos sobre el futuro de los árboles ubicados en cercanías a la iglesia de San Lucas, entre los que se encuentra un balso de gran calado, Fonvalmed anunció que se modificará los diseños en este sector para salvar ese árbol y otros seis chiminangos; y que en los demás tramos está haciendo “un inventario árbol a árbol” para determinar cuántos tienen menos de un metro de altura y cuáles se pueden trasplantar.
César Giraldo, director de Fonvalmed, explicó que aunque la obra ya cuenta con los permisos de aprovechamiento forestal otorgados por el Área Metropolitana, el proceso de socialización “se realizará antes de la etapa operativa, que iniciará pronto”.
Giraldo, quien no se atrevió a dar un número total de talas de árboles hasta que finalice el inventario, sí adelantó que las autorizadas superan el centenar. El funcionario explicó que “en el ejercicio vamos mirando qué podemos evitar talar y por eso el inventario de los árboles es inferior al permiso del aprovechamiento”.
Carlos Cadena Gaitán, residente de San Lucas y docente de Urbam Eafit, llamó la atención de los vecinos a entender la importancia de ese pulmón verde. “Se trata de una de las últimas servidumbres existentes, es un patrimonio de la zona”.
Para Cadena esta obra es una “decisión equivocada desde lo ambiental, la movilidad, y la preservación del patrimonio”, por lo que también convocó a los vecinos de San Lucas a considerar opciones legales como la acción popular y los derechos de petición pues según él “aún no tenemos claridad de cuántos árboles talarán y no responden las preguntas hechas por los vecinos”, agrega.
El vecino de San Lucas también solicitó modificaciones al diseño de la nueva vía con el fin de proteger al peatón; sin embargo, aseguró Giraldo, las propuestas fueron rechazadas por parte de Planeación.
La obra de prolongación de la Loma de Los Mangos, realizada con recursos de Valorización, se estima que estaría finalizando para febrero de 2020. La obra y la interventoría tienen un valor cercano a los 12.120 millones de pesos.
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Café Los Libertadores donde el fútbol es el anfitrión
En el café Los Libertadores se ven partidos y se toma una buena taza o un trago. Además es un punto de encuentro del deportes: se habla de táctica, historias, proyectos, trivias, tertulias.
Por: Sebastián Aguirre Eastman / [email protected]
Era más de una docena de ingleses, huéspedes de los hostales de Manila. No se supo bien si eran todos hinchas del Liverpool, pero quién necesitaba ser fanático de ese club para emocionarse con lo que mostraba la tevé. El Barcelona de Messi caía goleado 4-0 por el famoso club de la ciudad de The Beatles.
Había tribunas llenas en Los Libertadores, como las hubo al día siguiente, esta vez para Ajax-Tottenham. Pero también ha habido cupo completo en charlas, tertulias, trivias y campeonatos de Play, que desde hace seis meses se congregan en este café que se presenta como La casa del fútbol, con gente que también bebe cerveza, pica algo y ve fútbol como tantos otros, aunque lo siente de un modo diferente.
David Ospina, el portero de la Selección, es uno de los socios; también Jaime Barrientos, exaquero de Nacional y DIM; el periodista Santiago Aristizábal y el empresario Sebastián Lopera.
La idea fue de Jaime. Él quería tener un sitio al cual se trasladaran esas charlas interminables de fútbol con sus amigos. Fue sumando amistades y propuestas. Se asesoraron en la parte gastronómica y quisieron darle un concepto distinto al lugar.
Querían, de algún modo, que el fútbol local y regional pasara por el Café Los Libertadores.
Para conocedores y neófitos
Los ingleses ven el partido de la Champions League, sentados en una mesa donde destacan tres estadios en miniatura: el Santiago Bernabéu, el Nou Camp y el Atanasio Girardot. Son réplicas hechas en 3D, que llaman la atención de cualquiera.
Hay tres pantallas, una de ellas está rodeada de camisetas de fútbol de hoy y de antes; la otra, de libros especializados en el deporte. Los hay de escritores famosos y de colección.
El mes pasado vino Francisco Maturana, para hablar de fútbol en un canal internacional.
Mauricio Molina los visitó para una charla sobre táctica, que se ha repetido ya en otro par de ocasiones. Una de ellas fue con el entrenador Alejandro Restrepo, de las divisiones menores de Nacional.
El martes 14, el periodista Santiago Hernández habló sobre el campeonato profesional colombiano en la década de los 80. Un sinnúmero de historias rodearon el encuentro, que evocó nostalgias, como los arqueros que atajaban en sudadera o los equipos colombianos que ya no existen y que en esos tiempos eran famosos.
Jaime dice que han dialogado con la Liga Antioqueña de Fútbol para hacer allí una serie de eventos instructivos. Con Nacional y DIM también han conversado para tramar algo.
También han intentado posicionar un cine futbolero y las trivias ya son famosas entre los participantes, por el grado de dificultad y porque hay premios de por medio que han alimentado la competencia.
De todo pasa en Los Libertadores. Eso se soñaba Jaime. Que el lugar, cuyo nombre se lo debe al hipódromo de Medellín donde se jugó por primera vez fútbol profesional, fuera la casa del deporte, y que acogiera a conocedores, pero también a quienes quieran aprender o escuchar historias que los cautiven.
“Se piensa y se siente el fútbol”
La periodista Jennifer Villafañe asistió al primer encuentro de mujeres en abril. “Valoro la intención de abrir el espacio a todos: al experto, al aficionado, al que quiere aprender, al extranjero, a las madres que viven el fútbol a través de sus hijos, un lugar para todos. El encuentro de mujeres es un espacio en el que podemos compartir sin ser juzgadas por ser mujeres o por desconocimiento”.
La catedral de Notre Dame, de París
Llegar ante Notre Dame y admirar las torres de su fachada principal; atravesar el Sena para ganar distancia y poder observarla de lado, descubriendo la magnitud de la construcción; girar desde lejos alrededor del magnífico ábside y, quizá desde la Isla de San Luis, quedar absorto con el bosque de arbotantes; tener la sensación de que se trata de una especie de buque fantástico varado en el centro de París; y, al fin, sumergirse en la suave penumbra de sus bóvedas: tal vez ese es uno de los sueños de cualquier viajero.
La imagen de la catedral Notre Dame está tan profundamente vinculada con la ciudad que parece imposible imaginar la una sin la otra; de hecho, junto a la Torre Eiffel, la catedral es uno de los símbolos esenciales de París y nadie cree posible conocer la Ciudad Luz sin acercarse a esos dos monumentos.
Sin embargo, el terrible incendio que casi la destruye el 15 de abril de 2019 generó un impacto tan profundo en el mundo entero, más allá de límites geográficos, político o religiosos, que resulta imposible explicarlo solo por el interés de los viajeros. Quizá todos hicimos propias las palabras del Presidente Macron: “Se está quemando una parte de nosotros mismos”. Como ocurre con muy pocos monumentos, lugares o eventos del mundo, frente a la catedral de Notre Dame hemos desarrollado un excepcional sentido de pertenencia y de cercanía que nos hace comprender que no se trata solo de un templo o de una bella arquitectura sino que es una parte esencial de nuestra condición humana, un sentimiento que se hace más intenso en medio de la tragedia.
Por eso, resulta tan increíble imaginar que hace menos de doscientos años la catedral hubiera estado a punto de ser demolida, corriendo la misma suerte de muchísimos edificios medievales. Así, por ejemplo, la gigantesca Abadía de Cluny, que era la construcción más importante de toda la arquitectura románica y la más influyente del mundo cristiano medieval después del papado romano, fue casi totalmente borrada del mapa en el curso de la Revolución Francesa.
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Y Notre Dame estuvo a punto de correr la misma suerte. Sobrevivió a duras penas el período revolucionario cuando, por ejemplo, la galería de los reyes fue destruida a cañonazos porque la turba creía que se trataba de una exaltación de los monarcas franceses cuando, en realidad, hacía referencia a la genealogía de Cristo en los reyes de Judá con la cual se abre el evangelio; se perdió gran parte del tesoro, los bronces de la catedral fueron fundidos para hacer cañones y el plomo de las cubiertas para hacer balas.
Pero, además de la condición del edificio, en las primeras décadas del siglo XIX el arte oficial estaba cargado de ideas clásicas, que se consideraban como las más propias de una Francia cartesiana, “clara y distinta”, mientras que el mundo medieval, el del románico y del gótico, se veía como una “edad oscura” y extraña al espíritu nacional, creadora de construcciones monstruosas, desproporcionadas y sin sentido.
A Notre Dame la salvaron la historia y la literatura. Hacia 1830 se levanta un interés creciente por la Edad Media, producto de una confluencia de eventos políticos, estéticos, históricos y culturales. La Revolución de 1830, que quiere romper definitivamente con las ideas imperiales y borbónicas, comprende que ello implica dejar atrás los paradigmas clasicistas que no son propios de la historia francesa sino del mundo grecorromano y se abre a la revisión del propio pasado y a la exaltación romántica de las emociones.
Y cuando en 1831 aparece la novela de Víctor Hugo, El jorobado de Nuestra Señora de París, la catedral recupera su importancia en la conciencia de la nación. Entonces se empieza a comprender que el edificio es un universo de símbolos que se hunden en la más antigua historia de Francia y que, a toda costa debe ser recuperado del penoso estado en el que se encuentra. En realidad, estaba naciendo un renovado interés por el arte gótico que se extiende por todo el mundo y lleva a reemprender la construcción de numerosas catedrales inconclusas desde los siglos XV y XVI.
Si no hubiera sido por esa coincidencia de historia y de literatura, en el lugar de Notre Dame se alzaría hoy una construcción totalmente distinta, pero, seguramente, sin el peso humano y espiritual de la vieja catedral.
Pero será necesario esperar hasta 1845 cuando comienza la restauración de Notre Dame dirigida por el arquitecto Eugène Viollet-le-Duc.
El trabajo de Viollet-el-Duc en Notre Dame constituye uno de los capítulos más interesantes de la historia de la arquitectura en los últimos doscientos años. Aunque, de nuevo, todo aquí es paradójico: un trabajo fundamental, de extraordinaria trascendencia que, sin embargo, hoy quizá sería inaceptable.
Por una parte, al restaurar un edificio él no quería simplemente recuperar las formas originales sino que buscaba llevarlo a la situación ideal que, desde su punto de vista, habría debido presentar en el caso de que hubiera sido realizado a la perfección; por eso Carcassone, también restaurada por él, es una perfecta ciudad medieval de leyenda que nunca existió en la realidad antes de Viollet-le-Duc. Es cierto que liberó la catedral de numerosas intervenciones anacrónicas realizadas a lo largo de los siglos, especialmente siguiendo las ideas barrocas de la época de Luis XIV, pero también introdujo muchos elementos de su propia cosecha, entre otras la alta flecha que cayó en el incendio del 15 de abril (de hecho, parece que quería construir pináculos similares sobre las dos torres de la fachada principal pero los recursos financieros no alcanzaron), las famosas gárgolas, muchas estatuas y detalles arquitectónicos, además de eliminar todas las construcciones que la rodeaban. En realidad, la Notre Dame de Viollet-le-Duc no había existido antes.
Pero, por otra parte, la restauración le permitió a Viollet-le-Duc comprender la funcionamiento estructural de la arquitectura gótica lo que, unido al uso de nuevos materiales, posibilitará el desarrollo de la arquitectura moderna: conceptualmente, Notre Dame y la Torre Eiffel son parientes muy cercanas y parte de su fascinación es la unión absoluta de lo antiguo y lo nuevo que revelan ambos monumentos.
Empieza ahora la compleja tarea de la restauración de Notre Dame. Por fortuna, en las catedrales góticas el tejado está separado de las bóvedas y aunque, por desgracia, se perdió el “bosque” de robles que lo sostenía y que, en buena medida, procedía de la intervención del siglo XIX, la estructura general parece estar a salvo. Seguramente deberá ser sometida a complejas consolidaciones y superar los debates técnicos y académicos sobre el tipo de restauración que debe hacerse, lo que depende en gran medida del resultado que quiera lograrse.
Quizá esté equivocado. Pero creo que una inmensa mayoría quisiera volver a tener una catedral de Notre Dame viva como la que heredamos de Viollet-le-Duc y no solo la perfecta restauración de una ruina. Creo que todos lo esperamos: tanto quienes hemos tenido la fortuna de caminar en la suave penumbra de la catedral, matizada por los destellos de colores de sus vitrales, como aquellos que han soñado alguna vez en experimentar su abrazo.
Parque Lleras tendrá un cambio extremo
En el segundo semestre de este año iniciarán las reformas físicas en el parque Lleras. Habrá una alianza inversionista entre la Alcaldía, la agencia APP y los comerciantes vecinos.
Por Sebastián Aguirre Eastman / [email protected]
La calle 10 renueva sus fachadas, el colegio Palermo será convertido en un gran espacio público, en Provenza se reformó el parque de la Divina Eucaristía… ¿y el Lleras para cuándo?
Su turno llegará en el segundo semestre, indicó la gerente de El Poblado, Sandra Giraldo. Habrá reformas aún por definir, pues el proceso está en etapa de diseños, pero el plan es que esa fase esté lista pronto para iniciar trámites contractuales.
La gerente adelantó que se peatonalizará la llamada T, entre la carrera 38 y la calle 9. Será una intervención física, que involucrará espacios públicos y privados, en una labor conjunta entre la Alcaldía, los comerciantes y la agencia APP, que gestiona este tipo de alianzas.
El plan, dijo Giraldo, iniciará con una prueba piloto. Se ha delimitado una zona del parque Lleras y se negocia con un grupo de 19 comerciantes para intervenir los frentes de sus negocios, dados algunos incumplimientos de normas urbanísticas.
La inversión inicial se estima entre 1.800 y 2.000 millones de pesos, que incluye mejoramiento de la malla vial, los andenes y otros elementos del espacio público. El costo definitivo lo arrojará el diseño urbanístico.
El modelo de intervención está inspirado en los distritos de mejoramiento de negocio o BID, por sus siglas en inglés. Los comerciantes pagan una contribución, que la gerente Giraldo compara con una cuota de administración en una urbanización, y a cambio reciben beneficios no solo en mejoramiento del entorno y la seguridad, sino que pueden hacer uso del espacio público mediante acuerdos con la administración municipal.
Los acuerdos
Una de las tareas más arduas ha sido poner de acuerdo a todos los públicos de interés, en particular los comerciantes. Esa labor está a cargo de Luis Guillermo Suárez, asesor del alcalde Federico Gutiérrez, quien los ha convencido de que su aporte es clave para la recuperación del Lleras .
Una de las premisas es que la oferta no se limite a rumba y licor; que en el día haya actividades culturales y comerciales, entre otras.
Luis Guillermo Orjuela, presidente de la Corporación Zona Rosa, comentó que las conversaciones con la Alcaldía comenzaron hace un año. La idea, aseguró, es cambiar las dinámicas del sector, un anhelo que tienen desde hace ya casi una década, pero que no ha dado frutos. “Necesitamos el compromiso de los empresarios, para acompañar a la Alcaldía en este proyecto”, señaló Orjuela.
El Lleras es uno de los pocos sectores de la ciudad que cuenta con su propio Puesto de Mando Unificado con presencia de bomberos, ambulancias, Policía, Migración, entre otros.
Los operativos, indicó la gerente de El Poblado, son diarios, para combatir la inseguridad, como uno de los problemas más recurrentes. Con este proyecto, se pretende acompañar esa gestión con intervenciones físicas y sociales.
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Las marcas de la caravana
Sky hace parte de una de las marcas que ha dejado el ciclismo, pese a sus grandes resultados. Ya lo hicieron la química belga Omega Pharma, el banco holandés Rabobank o el US Postal.
Nunca tuvimos cuenta de ahorros en el Banesto, tampoco tomamos leche La Vie Claire, y no mandamos encomiendas por US Postal. Pero eran marcas nuestras, como Sky, Rabobank, Once u otras, que llegaron a nuestra casa por el ciclismo y hoy no existen más en el lote multicolor.
La salida hace un par de semanas del Sky como principal patrocinador del equipo al que pertenece el cuatro veces campeón del Tour, Chris Froome, hizo perder a uno de los últimos nombres tradicionales del pelotón. Esta estructura, que viene desde 2010 con Dave Brailsford a la cabeza, ahora llevará el nombre de la empresa química Ineos, del millonario Jim Ratcliffe, y la empresa de telecomunicaciones prefiere irse al cricket, más popular en los países británicos y antiguas colonias.
El Sky hace parte de una de las marcas que ha dejado el ciclismo, pese a sus grandes resultados. Ya lo hicieron la química belga Omega Pharma, el banco holandés Rabobank o el gigante estadounidense US Postal, algunos sin el presupuesto necesario y otros cansados de ver a sus marcas vinculadas con líos de dopaje.
Hace parte del pasado ese lote de los 80, 90 y 2000, de marcas como la Once (Organización Nacional de Ciegos de España) o los italianos Mapei (pegamentos) y Lampre (metalúrgica). Capítulo aparte para la marca española Kelme, a la que solo conocí en unos tenis de mi hermano, que el día que se los estrenó se quebró un brazo. Pero sí la vi en los brazos levantados de Fabio Parra, Oliverio Rincón y Santiago Botero.
Hoy solo se mantiene un patrocinador de los 80: la lotería belga Lotto, que está desde 1986 y ha cambiado junto a Davitamon, Domo y el Adecco, hasta encontrar una relación estable con Soudal (masas y siliconas). En estructura, el Abarca Sport se mantiene desde 1980, cuando nació de la mano de José Miguel Echávarri, bajo el patrocinio de empresa de aluminio Reynolds. Luego pasó a ser Banesto y Caisse D’Epargne, ambos bancos, que tuvieron a Miguel Induraín, Perico Delgado y hasta a Rigo Urán, y que ahora es la telefónica Movistar, la casa de Nairo Quintana.
Hoy las marcas atienden intereses de algunos países o ciudades, como el Bahrein, los Emiratos Árabes Unidos o el Astaná. Otras van y vienen como la tecnológica Belkin, la petrolera Argos, o la empresa de explosivos australiana Orica. Algunas sobrevivientes con años, como los pisos holandeses Quickstep (siempre al borde del cierre) o la francesa AG2R, son cada vez más raras en el pelotón.
Marcas tan cercanas como las que vemos en la tienda del barrio, gracias al pelotón multicolor y lleno de felicidad que trae el ciclismo.
Hidroituango: verdad, causas y política
En esta campaña política por pura imposibilidad ética no debemos aceptar como candidatos a quienes tengan responsabilidad en las decisiones sobre Hidroituango.
Las cuatro últimas administraciones de E.P.M., Medellín y Antioquia tienen que ver, para bien o para mal, con las decisiones relacionadas con la crisis del proyecto Hidroituango. Son 16 años de gerentes y juntas, de alcaldes y de gobernadores que tienen responsabilidades en aclarar lo que sucedió, para que podamos, como sociedad, saber lo que sigue. Desde diferentes perspectivas, se reclama hoy la verdad sobre esas actuaciones que llevaron a las causas de la crisis y su correcto análisis desde las posiciones políticas frente a las elecciones de octubre.
En su esfuerzo por fundamentar reclamos por los errores cometidos, que llevaron a esta crisis, el gobernador Luis Pérez entregó un segundo libro que llamó La verdad de Hidroituango, causas raíz. Ratifica allí sus planteamientos, basados en estudios de la Universidad Nacional y de actas y conceptos en documentos del proyecto, que los retrasos de cerca de dos años en la construcción de los dos túneles de desviación, los cuales no fueron dotados de compuertas, ni culminados con la descarga de fondo, la construcción de un tercer túnel de desviación sin licencia ambiental, sin diseños completos, sin capacidad suficiente para soportar crecientes del Río Cauca y sin los refuerzos necesarios, permitieron el desprendimiento que taponó la única forma de permitir el paso del agua. Actuales y pasados funcionarios deben dar claridad.
Jorge Londoño, gerente de E.P.M., reclamó objetividad en la discusión que seguro hará parte de la campaña política. “El llamado es a que toda referencia acerca de EPM en la próxima contienda electoral esté enmarcada en información veraz, comprobada y con confrontación de fuentes y que se evite darles espacio a especulaciones y rumores”, señaló. Este es un reto para candidatos y para los medios que los tengan como fuentes.
Ambos llamados nos deben llevar a que, como ciudadanos, reclamemos para esta campaña política por lo menos tres asuntos indispensables. Primero, por pura imposibilidad ética no debemos aceptar como candidatos a quienes tengan responsabilidad en las decisiones sobre Hidroituango; segundo, el alcalde y el gobernador deben comprometerse con la sociedad a que no interferirán en los procesos de responsabilidad sobre esta crisis; y tercero, los nuevos mandatarios deberán ser explícitos en el perfil de quienes irán a la gerencia de E.P.M. y a su junta directiva, para garantizar la recomposición del camino de la entidad.
Solo la transparencia de los actores y el debate abierto nos puede llevar a afrontar la crisis de Hidroituango con la verdad sobre las causas y decisiones técnicas y políticas de cara a la comunidad.
Contra la obediencia
A las familias, y en los trabajos, les gusta formar personas para la obediencia. Cada uno es libre de apreciar los valores que desee; pero ¿qué tal si cultivamos la confianza por encima de la fe ciega?
Cuando estaba en el colegio se nos pedía sembrar una rama seca en el jardín. Todo el año esperábamos a que floreciera como recompensa a nuestra obediencia. La acción, que se repetía cada 365 días sin frutos y sin hojas, estaba inspirada en la vida de Laura Vicuña, una beata salesiana que entre sus historias de sumisión un día sembró un racimo muerto y, en recompensa a su alta capacidad de recibir órdenes, Dios la premió haciendo que esta floreciera.
Desde entonces siento un profundo desdén por la obediencia, ese ‘valor’ que prefiero mantener entre comillas porque en él encuentro ausencia de consciencia, acatamiento sin reflexión y subordinación del pensamiento.
El desprecio puede, sin embargo, estar relacionado con lo que hemos entendido por obediencia, un verbo tal vez mal conjugado en las prácticas sociales. Cuando en Antioquia se habla de alguien obediente se destacan fáciles actitudes para acatar las órdenes y las reglas, de aceptar la voluntad de la autoridad. No obstante, si revisamos la etimología de la palabra obedecer, nos encontramos con que significa “saber escuchar”. No aparecen en la escucha ni la fuerza ni el capricho, tampoco la ausencia de diálogo. Escuchar trae consigo análisis, conciencia, capacidad de discernir e incluso debate y libertad de elegir.
Me gusta ser tildada de desobediente y no hace parte de una rebeldía sin causa. Sentada en un sofá azul aruñado por los gatos y el cual en mi casa nos empeñamos en conservar, suelo pensar qué sería de mi vida si hubiese seguido sembrando ramas secas. Si se tratara de ser obediente, estuviera esperando las órdenes de un marido. No hubiese ido a la universidad, tampoco tendría en mi memoria el placer de haber viajado sola, no conocería las calles luego de las 8 p.m., y no podría escribir esta columna.
Dos caminos se dibujan entonces en el horizonte de este manifiesto contra la obediencia. El primero, resignificar la palabra. Pero como el lenguaje es caprichoso y también una apropiación social, pasarían años sin encontrar un cambio. El segundo, y el que más me gusta, es matar la obediencia y mejor enseñar sobre la conciencia. La fe ciega en algo impide el conocimiento de nosotros mismos, de nuestros límites, reprime, incluso, nuestra libertad. Si hablamos de conciencia en vez de obediencia, tal vez encontremos mayores encuentros con nosotros mismos.
La conciencia se encuentra con la verdad, la contradicción y el respeto por lo diverso. Con la conciencia llegan la creatividad y la solidaridad.
Cuando se me pide obedecer, siempre recuerdo aquellas ramas secas y es entonces cuando prefiero declararme ingobernable.
Antes que satanizar internet en familia, crecer con él
La habilidad de los menores para dominar la red va más rápido que las restricciones de los adultos. Cómo transformar un riesgo potencial en una fuente de desarrollo de herramientas para la vida: se puede.
Mucho va de la queja “ustedes no sueltan ese celular”, cada vez más corriente entre adultos y sus niños, al propósito de crecer juntos en el uso de las nuevas tecnologías, el desarrollo de herramientas para la vida y el fomento del diálogo en casa.
Esta semana Vivir en El Poblado preguntó si los padres de familia revisan los contenidos de sus hijos menores de edad en las redes sociales. Las respuestas, 42% por el sí en Twitter y 50% a 50% en Facebook , reflejan que hay mucho por navegar y comprender.
Dice Víctor Solano, consultor en reputación digital, que “es una realidad que los menores de edad ya están conectados a experiencias digitales o pronto lo harán”. Una investigación de TigoUne y Eafit lo ratifica: por día los menores de nueve años consumen, en promedio, 106 minutos de Internet. En la franja de diez a 16 años, aumenta a cinco horas. Y eso que hay redes sociales con reserva de admisión.
El 75% de los menores navega sin compañía y en privado. Es tarea en familia definir horarios, lugares y tiempos de uso. Es un tema a tratar la construcción de identidad en la red y el blindaje contra anónimos peligrosos.
En la red hay información, socialización, diversión. Pero hay más, de acuerdo con la estratega digital Perla Toro: delitos de pedofilia y de trata de personas.
En un mundo sin grises, un padre de familia debería optar por la prohibición. Y se bloquearían no solo peligros sino fenómenos ya recurrentes como la mayor dedicación a las redes que al estudio, la alimentación, el contacto personal, el juego, el sueño.
Pero, como señala Solano, la prohibición conduciría a un analfabetismo digital, impensable en esta época. Por eso sugiere la fórmula del acompañamiento: establecer acuerdos entre padres e hijos sobre contenidos adecuados, derecho a la privacidad, seguridad e ilícitos: “hay que proteger a los menores del sexting (mensajes de tipo sexual) o del matoneo”, anota.
Toro señala que “los papás se tienen que capacitar en los alcances y los peligros de la red. Es aconsejable que abran juntos las cuentas en redes y aprendan sobre seguridad; entender, juntos, que dejar un perfil abierto es como dejar la casa abierta, o que montar fotos con el uniforme del colegio los hace fáciles de rastrear”.
Sady Posada, facilitador TIC, plantea: “antes de preguntarnos si debemos revisar, debemos preguntarnos si necesitamos revisar. ¿Como padre he realizado acciones con mis hijos para saber que navegarán de manera responsable y segura?”.
Dialogar, crecer juntos, formar criterio e independencia, prestarse a aprender de ellos, generar más vínculos de confianza… qué mejor que fomentar esos escenarios en casa.
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Todo debería dolernos
Estos golpes son una oportunidad para escuchar los latidos del corazón. Estos mensajes nos llaman a entrar en armonía, que un instante con sabor a eternidad permita generar un gran cambio.
Qué impactantes las imágenes de la catedral de Notre Dame en llamas, difícil no asociarlas con lo ocurrido en septiembre de 2011 y la caída de las Torres Gemelas.
Dos símbolos de nuestra sociedad fueron tocados: Las Torres, del capitalismo, del Occidente, que basa su poder en el dinero. Como un castillo de naipes asistimos atónitos a su implosión (¡no es un error decirlo!) asombrados por la vulnerabilidad que hizo manifiesta el ataque. Y no hace mucho vimos arder Notre Dame. El culto a nuestra Señora, a la Gran diosa, a la madre tierra, a Eva, a Ishah, a Lilith… a las divinidades femeninas de las culturas occidentales. Cuando vi la imagen me pregunté si Notre Dame se inmoló o si fue quemada en la hoguera como las mujeres sabias de la Inquisición.
La Humanidad se construye y reconstruye, en Nueva York se han levantado nuevas torres y un memorial para que no olvidemos lo que sucedió. Pero el símbolo sigue vigente: ese occidente se resquebraja, los sistemas financieros y las tecnologías cambian –no digo mejoran– a pasos agigantados. Los esquemas son más rígidos, la vigilancia se incrementa y se forman pensamientos fanáticos que radicalizan.
A lo largo de la historia, Occidente es el resultado de una cultura de migrantes y de proyectos económicos que arrasaron con cada continente y cada país conquistado. Los habitantes que allí fueron domados, abusados, despojados, esclavizados, migraron luego para construir nuevos mundos. Pero amerita ver que esos dos polos representativos de Occidente: Norteamérica y la Europa humanista, han sido heridos. Los EE.UU., que representan el poder, la razón, y Francia a su vez el humanismo, la ciencia “ilustrada”, el pensamiento moderno y sensible.
El mundo de hoy nos recuerda que hacemos parte de un todo y todo debería dolernos. La caída de símbolos anuncia la edificación de nuevos paradigmas. Occidente debe repensarse, renovarse, “vestirse con el talento de los tiempos”¹.
Estos golpes a nuestro ser son una oportunidad para entrar en silencio, agachar la cabeza y escuchar los latidos del corazón. Nos llaman a entrar en armonía, que un instante con sabor a eternidad permita generar un gran cambio. De la reflexión individual al cambio colectivo, de nuestro universo.
Es un imperativo. O lo hacemos o vendrán otros sistemas u otras formas de apreciar la vida y, como la historia nos lo recuerda, a arrasar con nuestra cultura occidental. Observar, recordar y que el criterio aparezca y como el Ave Fénix, entre las cenizas iniciemos una nueva forma de (con)vivir: razón y corazón en sintonía.
¹ Catalina Mesa Gómez.
¿Una política pública puede retardar el envejecimiento?
La intención de la Gobernación de Antioquia de crear, mediante un proyecto de ordenanza, la política de antienvejecimiento en el departamento, dio paso a debates, cuestionamientos y hasta para difundir memes en redes sociales, debido a los argumentos presentados en el documento, en el que se mencionan personajes bíblicos y se afirma que podría haber una cura contra la vejez.
Vivir en El Poblado habló con Ana María Martínez, magister en Gerontología, envejecimiento y vejez, y docente de la Facultad de Enfermería Adulto Mayor del CES, sobre la posibilidad de que una política tenga efectos en la la calidad y la expectativa de vida.
Esto respondió.
¿Cómo entender el envejecimiento?
Tenemos que entender el envejecimiento como un proceso que comienza en el vientre de la madre, los diferentes sistemas del cuerpo pasan por una evolución, desarrollo y madurez, un proceso natural que tienen todas las personas y en el que se tienen que conjugar varios aspectos, por ejemplo, dónde vives, cómo te alimentas, cómo vives, etcétera.
¿Puede hablarse de expectativa de vida de manera colectiva?
Es un proceso individual, además, muy complejo que se maneja diferente en cada persona, porque allí influyen factores como la manera en la que vives, cómo te criaste, los parámetros de alimentación. Aunque hay determinantes sociales y son fundamentales, el proceso por ser tan complejo es individual.
¿Cómo se comporta el organismo y qué lo determina?
Todo es un equilibrio, hay determinantes sociales que son fundamentales, el organismo puede desarrollarse de diferentes maneras en la vida, lo que todos queremos es llegar a ser viejos con un envejecimiento exitoso.
Algunos abuelos hablan que sus abuelos morían muy jóvenes, ¿han habido cambios reales en nuestro país?
Cada vez el número de adultos es mayor, en décadas anteriores las personas a los 50 años eran adultos mayores, hoy se habla que son los mayores de 60 años.
Las nuevas tecnologías, los nuevos productos de salud y la investigación hace que se tenga una mejor calidad de vida. En países desarrollados se habla que el 95% de la población tiene un envejecimiento sano.
¿Cómo puede ampliarse esa expectativa de vida?
Hay que pensarlo de manera integral, en general hay que fortalecer el bienestar en las personas, eso se logra desde la promoción y prevención, pensar en un ambiente saludable. Es una combinación de condiciones genéticas, ambientales, culturales y sociales.
¿La mejor de calidad de vida implica mayor expectativa de vida?
Cuando hay muchas circunstancias que ayudan a mejorar la calidad de vida se impacta el bienestar, pero hay más aspectos que son relevantes, por ejemplo los sistemas internos siempre envejecen. Esos procesos no se detienen, pero sí influyen temas como la educación, la alimentación, el deporte, las costumbres.
La vejez no es un número, hay más componentes que abordar y por eso cada vez más las instituciones piensan y se preocupan más en el ser humano. Tanto que las condiciones de vida hacen la diferencia en dos personas iguales, unas poblaciones tienen un envejecimiento y vejez distinto, el desarrollo avanzado tiene un nivel de vida que las impacta de manera positiva en la expectativa de vida.
polémica
Un sancocho hecho a partir del sacrificio de un animal
Buenas tardes, Lucas.
Entiendo que usted, con toda la buena intención de querer dignificar una forma de alimentación campesina, habla en su artículo sobre la resiliencia de una familia desplazada y, sin embargo, toda la reflexión termina alrededor de un sancocho hecho a partir del sacrificio de un animal que, con toda seguridad, no quería morir; con toda seguridad esa gallina tenía igual derecho a vivir, como pueden tenerlo las personas de las que usted habla en su texto.
Por: Saia Vergara Jaime
Y resulta extraño que en el artículo destaque que a ese pedacito de tierra han vuelto jaguares, peces, monos, abejas y, sin embargo, la vida de una gallina a la que se descuartiza y se “muele”, se deduce por su escrito, vale menos -o no vale nada-. Este tipo de reflexiones inconscientes que casi todos tenemos está reconocido científicamente como un prejuicio llamado “especismo”, bautizado por el psicólogo británico, Richard Ryder, hace mucho, por allá en 1981. El especismo tiene la misma raíz del sexismo, el racismo y el clasismo porque se basa en el principio de superioridad, en ese caso, de una especie sobre el resto.
Con el máximo respeto a su profesión y a su buen corazón -porque se nota que lo tiene a través de lo que escribe-, le sugeriría que cuando hable del sacrificio de otro ser no lo describa como si hablara de un objeto insensible. La Declaración de Cambridge (2012), emitida por cientos de científicos de diversas especialidades, certificó que más de 100 especies de animales, incluyendo aves e insectos no solo tienen neurotransmisores iguales a los nuestros que les hacen experimentar dolor y placer; también está comprobado científicamente que tienen conciencia.
Esto es algo que nuestra cultura especista se niega a reconocer, entre otras, porque miles de negocios generan dinero, por supuesto, gracias a que el especismo es legal. Pero legal también fue la esclavitud, el apartheid hasta que la sociedad se dio cuenta de que estos sistemas eran éticamente cuestionables (por decirlo suavemente).
Cuando matamos y descuartizamos a un ser sintiente que, además y naturalmente lucha para no morir y tiene que hacerlo solo para provecho de nuestro paladar, a pesar de que existen tantas formas alternativas de alimentarnos sin causar dolor a otros seres, estamos reafirmando ese prejuicio que casi todos llevamos dentro. Lo invito a que reflexione al respecto. ¿Usted haría un sancocho con su mascota y permitirían que la molieran?
Espero que comprenda que le escribo esto con un ánimo constructivo.
Un cordial saludo.
Nota de la Redacción: esta carta fue enviada por la lectora Saia Vergara Jaime a Lucas Posada, columnista de Vivir en El Poblado, con ocasión de su texto Hinchido de gallina, el sabor de la resiliencia.
Barefoot
Barefoot: La historia de un niño pequeño que se ve obligado a mudarse de Praga durante la Segunda Guerra Mundial a un pequeño pueblo de Slavonice, donde conoce al resto de su familia. Él tiene que hacer nuevos amigos y acostumbrarse a una nueva vida que es inmensamente diferente de lo que este chico de la ciudad estaba acostumbrado.
Eurocine
Jueves Mayo 16
Hora: 6:30 p.m.
Centro Colombo Americano. Cra. 45 #53 – 24.
Boletería: $8.000.
Info: 204 0404.
Parque Inflexión que reemplaza el Mónaco costará 4 mil millones
Desde el martes 14 de mayo está abierta la licitación para la construcción e interventoría del Parque Memorial Inflexión, que será construido en el lote del antiguo Edificio Mónaco, y que ya cuenta con la aprobación de los diseños por parte del Área Metropolitana y de Planeación.
Así se llegó al Parque Memorial
El lote está en poder de la Empresa Desarrollo Urbano –EDU-, después de que el pasado 10 de abril fuera entregado por parte de Atila Demoliciones, empresa que fue la encargada de la implosión del viernes 22 de febrero.
En diciembre de 2018 la Alcaldía de Medellín dio a conocer los ganadores del concurso público que realizó para el diseño del parque que se construiría en el predio, allí se conoció que la propuesta del Parque Memorial Inflexión se quedó con los honores del jurado. Siendo determinante, según lo expresó el jurado en la lectura del acta, que había un momento de interacción de los visitantes con el homenaje a las víctimas.
Definición y ajustes
Tomás del Gallego, uno de los arquitectos ganadores, le aseguró a Vivir en El Poblado que “El proyecto es muy positivo desde el punto de vista paisajístico, porque las especies utilizadas en el parque serán todas nativas, generará una biodiversidad muy interesante que permitirá la llegada de nueva fauna al lugar”.
En cuanto al inicio de obras y el estado actual del proceso del Gallego afirmó que: “desde el principio el proyecto fue muy contundente con su propuesta y no ha surgido cambios significativos de fondo, ajustes de proporciones para cumplir con algunos requerimientos técnicos, pero los 3 momentos -Memoria, Inflexión y Reflexión- tal cual estaban planteados en el parque continúan y se potenciaron”.
La implosión del Edificio Mónaco, la construcción del Parque Inflexión, así como la estrategia Medellín Abraza su Historia ha estado a cargo de la Secretaría Privada de la Alcaldía de Medellín.
Justamente, Manuel Villa Mejía, secretario Privado, informó que “tenemos el visto bueno del Área Metropolitana que salió el viernes (10 de mayo) pasado, la licitación debe terminar este mes y para las dos primeras semanas de junio después de pólizas y legalizaciones poder arrancar obra”.
“Según el cronograma el Parque debe estar en noviembre o diciembre de este año, que es lo que se demora una obra de estas que no es grande”, considera Villa.
Costo y adecuaciones
En el mismo sentido la EDU explicó que la contratación será por $4.138 millones, en el portal de contratación pública se explica que el constructor tendrá 150 días calendario para la ejecución, así como que el presupuesto para el muro memorial es de $673 millones. Ellos trabajan para tener un cronograma detallado, pero aseguran estará terminado en diciembre.
En cuanto al contenido que se tendrá en el Parque, Villa Mejía aseguró que “se está haciendo con el Museo Casa de la Memoria una curaduría del contenido que va a tener el memorial. Allí estarán unos tótems en relación a los héroes, se están definiendo qué héroes, contenido, frases y fechas. Lo mismo hacemos para el sendero de la infografía”.
Uno de los ajustes al diseño fue el cambio en la utilización de los escombros del Mónaco, que los arquitectos propusieron fueran puestos en el parque como límite de las edificaciones vecinas, al final serán parte de unos gaviones (lo que se utiliza para los muros de contención que va cubierto por una malla), el secretario Privado recalcó que “es como una conciliación entre quienes nos pedían que no quedaran rastros del Mónaco y quienes nos exigían que no borráramos lo que allí hubo”.
El proyecto del edificio Mónaco cuesta $30.000 millones ¿Los vale?
Desapareció el gallo Claudio, que habitaba en las calles de La Aguacatala
En septiembre del año pasado, Vivir en El Poblado contó la historia de un gallo que habitaba en las calles del sector de La Aguacatala, en inmediaciones de la calle 10 sur con la carrera 45, frente al Centro de Fe y Culturas.
Esa vez hablamos con la vecina Stella Ochoa, quien avisó de la presencial del animal, que merodeaba el barrio desde que supuestamente una pareja de adultos mayores que lo tenían como mascota lo abandonaran al mudarse. Al menos ese es el rumor que manejaban los habitantes del sector, pues no tenían conocimiento de su origen.
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El martes pasado, la residente Constanza Correa se comunicó con Vivir en El Poblado e informó que el gallo, a quien le dieron el nombre de Claudio, ha desaparecido pues no lo han vuelto a ver merodeando las calles.
Correa dijo en su denuncia que un vecino nuevo de la zona se estaba quejando por la bulla que a determinadas horas del día emitía el gallo, y lo señaló como responsable de su desaparición, aunque aún no hay pruebas que confirmen lo dicho por ella.
Vivir en El Poblado visitó el martes el barrio La Aguacatala y leyó los avisos que vecinos instalaron en postes del barrio para tratar de encontrar al animal.
Constanza Correa dice que llamó al cuadrante de la Policía que vigila la zona y dio aviso de la situación; las autoridades indagan si en las cámaras de seguridad instaladas en sus calles hay evidencias de qué pudo pasar con el gallo.
Claudio, el gallo, era muy consentido por los residentes y empleados que laboran en las oficinas del barrio. Algunos le ofrecían maíz y arroz como alimento. Su cantar todas las tardes entre 5:30 y 6:00 es extrañado por los vecinos, quienes lamentan no verlo más subirse al árbol de la esquina de la 10 sur con la 45 desde donde divisaba lo que ocurría en los alrededores, sin hacerle daño a nadie.
La Ruta Medellín recorrerá 67 kilómetros el próximo domingo
El Team Medellín, equipo ciclístico que apoya la Alcaldía, habilitó las inscripciones para los deportistas interesados en participar este domingo 19 de mayo en la Ruta Medellín, que comprende un trayecto de 67 kilómetros que incluye los ascensos al corregimiento de San Cristóbal y Las Palmas.
Hay cuatro categorías habilitadas:
- Categoría hombres: 18 a 35 años, 36 a 49 años, 50 a 65 años, 65 y más.
- Categoría mujeres: 18 a 35 años, 36 a 49 años, 50 a 65 años, 65 y más.
La inscripción tiene un costo de 160 mil pesos e incluye premiación en efectivo para los tres primeros lugares en cada categoría.
La salida será a las 6:00 de la mañana. Habrá cierres viales programados por las vías afectadas con esta competencia. La organización explicó cómo se hará este proceso:
“Dado que tendremos cierre de vías que será levantado a medida que el evento pase, existirán tiempos límites para cada punto, establecidos de la siguiente forma:
- Ingreso a corrales: a partir de las 5:00 a.m.
- Salida: 6:00 a.m.
- A la primera crono se debe llegar antes de las 7:15 a.m. (primer corte). Km 13 hasta el puente de la Iguaná tienen 7 km (tiempo: 1 hora). Quien no cumpla con este tiempo será retirado del recorrido
- Segundo corte: glorieta San Diego (inicio segunda crono), se debe llegar antes de las 9:15 a.m. – km 42
Se cuenta con 1 hora desde el final de la primera crono hasta el inicia de la segunda (Si va a 20 km/h no tendrá problemas). - De San Diego a Doña Rosa (13 km) tienen un tiempo límite de 1 hora 40 minutos (mínimo 8 km por hora).
- De Doña Rosa hasta Plaza Mayor tendrán 30 minutos para llegar”.
“Un solo muerto es ir hacia atrás”: Juan Mosquera
Cinco muertos entre la noche del lunes y la madrugada del martes en Medellín reportó el Sisc -Sistema de Información para la Seguridad y la Convivencia- en su informe diario de homicidios. Son 31 asesinatos durante mayo, 260 en 2019, para una tasa estimada proyectada a diciembre de 28,42 por cada 100.000 habitantes.
Cifras y más cifras. Que en la actual administración municipal la tasa promedio anual de homicidios es de 24,4 por cada 100.000 habitantes, aunque en la de Aníbal Gaviria fue de 34,4, pero es que en la de Alonso Salazar era de 74 y en la de Sergio Fajardo registró 39,9 y peor aún, que en la de Luis Pérez alcanzó 148,8.
Cifras y más cifras, sin nombres ni biografías de personas que, dice Juan Mosquera, a alguien le deben importar. A él, por ejemplo, quien junto a ciudadanos como Luz María Tobón, Gerardo Pérez, entre otros, se han preocupado por no dejar que la muerte en Medellín se vuelva paisaje.
Hablamos con este comunicador social, quien en su cuenta en Twitter y en otros espacios ha discutido la tendencia de hablar de la muerte desde las estadísticas sin que esto estremezca a la ciudad.
¿Cuál es su apreciación sobre la situación de seguridad que se vive hoy en Medellín?
“Se nos volvió paisaje la muerte y no nos estremecen los números de los asesinatos en Medellín, que además son unas cifras que, depende de quien las lea, dirán que estamos progresando o estamos yendo hacia atrás. Pero un solo muerto es ir muy hacia atrás.
Los números que hoy tenemos superan por porcentaje los que hace años se presentaban, cada mes, si uno sigue constante y juicioso las cifras, se da cuenta de que mueren asesinadas más personas que en el mes anterior, y ese consecutivo de muertes, muchos pensamos que solo lograrían tocar un poco esa indiferencia de la gente si los contamos no como números sino con los nombres, biografías, como personas que le importan a alguien.
Por eso algunas personas nos propusimos hacer algo, uno siente como alguna responsabilidad de hablarle al que le quiera escuchar, tampoco es que uno piense que está incidiendo demasiado, pero uno no se puede quedar callado frente a lo que está pasando en Medellín. Toda vida es sagrada y nos debe importar la vida de todos”.
¿Qué busca con los mensajes que publica en sus redes sociales?
“Recuperar ese sentido de que nos tiene que importar el otro, porque nosotros también somos los otros de los otros. Entonces mañana es muy probable que la próxima bala perdida dé con vos o conmigo, y eso a quién le va a importar, ¿vamos a ser otro en la estadística, o esta ciudad se va a sacudir?
Y no solo es un llamado a la autoridad, que debe tener un papel distinto al de ahora, sino que a nosotros como ciudadanía nos tendría que estar interpelando, que estar diciendo que tenemos que hacer algo, al menos decir que no estamos de acuerdo, quejarnos, pero ese silencio también se convierte como en cómplice.
Y nosotros como cultura hemos ido desarrollando algo muy triste, a veces le echamos la culpa de lo que sucede a la víctima y no al victimario. Si a vos te roban, te preguntan que por qué andabas por allá, en lugar de pensar que no te deberían haber robado; si matan a alguien, la gente empieza a justificar el homicidio, ‘algo debe estar haciendo, es que no sería bueno’. Nada justifica el homicidio.
Nosotros no tenemos pena de muerte declarada, entonces no tenemos que aceptar que a la gente la maten por lo que sea. Ni el ladrón merece morir ni el ciudadano que acaba de ser robado merece morir en el asalto”.
¿Además de los mensajes, tiene algún otro modo de expresarse sobre esta situación?
“Me acostumbré a ir al cementerio a acompañar muertos que no son los míos, pero que uno siente que las personas reciben el abrazo de alguien y lo necesitan. Me pasó con los chicos de Las Violetas que estuvieron desaparecidos por más de 50 días, terminé yendo al entierro y las familias me decían que necesitaba que viniera alguien, y uno no es nadie, ni siquiera es cercano, pero sentir que le importás a alguien es necesario y es balsámico”.
¿Qué piensa de las comparaciones estadísticas que se hacen frente a las tasas de homicidio entre las recientes administraciones municipales?
“Los propósitos que debemos tener al momento de defender la vida, cuando habla un gobierno, este no solo debe hacer un conteo de muertes, tendría que hacer un conteo de vivos para prevenir esas situaciones, para que no sucedan esos asesinatos.
Si vas a hacer un conteo de muerte, primero tenés que hablar de cuánto estás trabajando en inversión social; a nosotros se nos olvidó como sociedad, prevenir. Ahora que está de nuevo la guerra contra las drogas como en los años 80, uno pregunta dónde están las campañas de prevención del consumo, las de salud. No existen. Hace más de una década no existen.
Comparar con el gobierno anterior o las últimas cuatro o cinco administraciones… si querés te comparás con 1991, el año más violento de Medellín en la historia, y siempre vas a ganar.
Una tabla de Excel siempre se va a quedar corta y nunca nos va a contar cómo estamos. Mirar por comparación, la estadística siempre te va a mostrar un camino por el que vas a quedar bien, igual que en las encuestas. Si te conformas con la percepción, no te conformas con la realidad”.
Restaurantes de sushi para disfrutar en Medellín Gourmet
Para los amantes del sushi les tenemos los cinco restaurantes para disfrutar en Medellín Gourmet. Una amplia variedad para disfrutar en El Poblado, Laureles y Envigado.
La Causa
- Carrera 33 # 8 a-41 Vía Jardín – Poblado
- Transversal 39 b circular 74b -41 – Laureles
Valor del menú para dos personas: $129.000
El menú incluye 2 copas de vino Montes o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – un postre – dos botellas de agua.
Menú
Entradas:
– Tiradito paracas: tiradito de pescado blanco,pesto, leche de tigre y alcaparras crocantes.
– Causa acevichada: torre de papa amarilla, pescado blanco, aguacate, pimenton, toque de ajo, mix de cebollas, bañadas en crema acevichada.
– Revolución de edamames: edamames en tempura de parmesano y tajin, acompañados de salsa ponsu.
Fuerte:
– Lomo saltado: solomito salteado con cebolla y tomates, acompañado de papas en casco y arroz.
– Arroz revolucion norteña: arroz con mariscos a base de cilantro, verduras, queso mozarella y queso parmesano acompañado de sarza criolla.
– Sushi tsunami: queso crema, aguacate, cebolla, cilantro, caviar, salmon crocante, madurito, bañados en salsa de kani,seaweed salad y leche de tigre.
Postre:
– Suspiro limeño: manjar blanco,galleta, merengue, y fresas.
– Revolución de oreo: oreos tempura sobre crema de suspiro limeño y helado.
– Migracion de masmelos: waffles bañados con chocolate semiamargo
Nikú Cava Bar
- Local 104 Mall Platinum. Carrera 25 #1A sur–155 – Poblado
Valor del menú para dos personas: $ 129.000
El menú incluye 2 copas de vino Montes o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – un postre – dos botellas de agua.
Menú
Entradas:
– Edamames salteados en salsa de soya y aji amarillo.
– Spring rollos rellenos de solomito con salsa de gulupa,uchuva y lulo.
– Tiradito de pesca blanca con lychess salsa de guindilla y coco caramelizado.
Fuerte:
– Solomito chankay: Base de arroz cremoso,con champiñones, camarones y coco caramelizado
– Sushi Niku: Camarones coco camerilazado mayonesa chiplote y queso crema en hoja de soya.
– Salmón: 200 gramos de salmon encostrado en ajonjoli con salsa de mostaza dijon y acompañado de tabule de quinua.
Postre:
– Suspito niku
– Torta de tres leches.
– Tesoro inka.
Roll Up Sushiburrito –
- Calle 10 # 33 – 21. – Poblado
- Av. 74B #39b-140 – Laureles
Valor del menú para dos personas: $ 59.000
El menú incluye 2 copas de vino Montes o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – 1 postre – dos botellas de agua.
Menú
Entradas:
– Crusty crab: Palmitos de cangrejo apanados, rellenos con queso crema, ajonjolí y salsa teriyaki.
– Ceviche peruano: Ceviche de tilapia fresca, cebolla, aguacate, maíz, cilantro y leche de tigre.
– Sashimi: Ceviche de kanikama con platanitos
Fuerte:
– Sumo Crunch: Sushiburrito con alga nori, arroz, lechuga camarón crocante, palmitos, queso crema, puerro frito, aguacate, zanahoria y salsa dinamita.
– Calamar Crunch: Sushiburrito con alga nori, arroz, lechuga, calamar crocante, lechuga, aguacate, pepino, champiñones, pimentón asado y salsa agridulce.
– Geisha: Sushiburrito con alga nori, arroz, lechuga, atún encostrado en ajonjolí, aguacate, tomate confitado, repollo morado, yuca frita y mayonesa de wasabi
Postre:
– Mousse de chocolate: Crema de chocolate con galleta y cardamomo.
– Helado crunch: Helado de vainilla apanado
– Flan de baileys
Sushi Light
Circular 75 Transversal 39-28. Hotel Inntu, Segundo Parque de Laureles.
Valor del menú para dos personas: $ 89.000
El menú incluye 2 copas de vino Montes o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – 1 postre – dos botellas de agua.
Entradas:
– Cheese kani: Palmitos de cangrejo, queso crema, queso mozzarella, salsa madurito y ajonjolí.
– Spring rolls de pollo: Pollo desmechado, vegetales salteados. Salsas: de ostras, sweet chilli, tonkatsu, cucaramácara y ajonjolí.
– Rollos de verano: Rollos de papel de arroz, lechuga crespa, camarón, zanahoria, cilantro, albahaca, pasta vermicelli y salsa sweet chilli.
Fuerte:
– Arroz Yakimeshi mixto: Pollo, cerdo, camarones, omelette de huevo, vegetales, arroz fragante, salsa teriyaki y ajonjolí, som tam salad.
– Pad thai: Tallarines de arroz, raíces chinas, pollo, camarones, cebolla, maní, huevo, salsa soya y salsa pad thai.
– Rollo Sawara: Por dentro: Calamar apanado, mango y queso crema. Por fuera: Remolacha crocante. Salsas: Sake dulce, anguila y de maracuyá.
Postre:
– Banana tempura: Banana tempurizada, arequipe, helado y fresa.
– Black & white: Tortilla de trigo, brownie, helado, salsa de chocolate, arequipe, fresa y nueces.
– Sweet apple: Puré de manzana dulce con canela, envuelto en pasta de trigo, crema de maduro, azúcar en polvo, helado de vainilla y hierbabuena.
Sushi World
Carrera 77 # 39-72 Av. Nutibara – Laureles
Calle 30 a sur # 44 a 57 sector Buena Mesa – Envigado
Calle 9 # 43 b 30 Poblado
Valor del menú para dos personas: $ 89.000
El menú incluye 2 copas de vino Montes o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – 1 postre – dos botellas de agua.
Entradas:
– Cream kani: palmitos de cangrejo crocantes con queso crema, ajonjolí y miel de jengibre
– Queso tofu: cubos de queso tofu apanados, acompañados con mermelada de ají amarillo y albahaca
– Spring rolls: Rollitos rellenos de pollo, acompañados de una mermelada agridulce
Fuerte:
– Roll limeño: Pescado blanco crispi, aguacate, queso crema, cubierto con un tradicional ceviche peruano.
– Roll Tulum: exquisito roll de salmón, kanikama, queso crema, aguacate y mango, envuelto en un suave papel de arroz y bañado con salsa agridulce
– Arroz cremoso: saltado de solomito con langostinos, cebolla y tomate, sobre un suave arroz cremoso en aji amarillo y un toque de pasta japonesa.
Postre:
– Suspiro limeño: Delicioso postre peruano a base de arequipe y fresas
– Volcán de chocolate: acompañado con helado de vainilla y culis de frutos rojos
Nora Lozza lanzó tienda en Medellín
Nora Lozza llegó a Medellín, con la apertura de esta nueva tienda ubicada en el centro comercial El Tesoro, la marca colombiana de marroquinería y accesorios, contará con 8 tiendas.
20 barrios de Envigado tendrán corte de agua este martes
Entre este martes 14 de mayo a las 9:00 p.m. y las 4:00 a.m del miércoles serán 20 barrios de Envigado los que tengan un corte de agua programado por EPM, y que permitirá el lavado de uno de los tanques de recolección.
Los usuarios afectados serán los 16.506 clientes de los barrios La Pradera, El Dorado, Uribe Ángel, Obrero, La Sebastiana, Los Naranjos, Zona Centro, Mesa, La Inmaculada, Las Flores, La Magnolia, La Paz, El Trianón, Las Antillas, San José, Loma de Las Brujas, La Mina, El Chingui, El Salado y San Rafael.
EPM pidió excusas a la comunidad y aclaró que este corte programado se realiza para controlar la calidad del agua para el consumo humano. Cualquier información adicional se puede consultar en la línea de atención 44 44 115.
Musical gastronómico Colombia Jammy
Así vivimos el musical gastronómico Colombia Jammy organizado por El Herbario y Puerto Candelaria.
Una propuesta musical y gastronómica que une el sabor y los sonidos de Colombia en un evento de comida para bailar.
Corte de agua este jueves en El Poblado
Por el lavado del tanque de almacenamiento de agua potable en Las Brujas, EPM informó que entre el próximo jueves 16 de mayo a las 9:00 p.m. y las 4:00 a.m. del viernes 17 se interrumpirá el servicio de agua a 4.042 usuarios de El Poblado.
Los barrios afectados serán Loma del Atravesado, El Tesoro, Los Balsos No. 1, Los Naranjos, San Lucas, Altos del Poblado y Zúñiga (en Envigado)
EPM pidió excusas a la comunidad y aclaró que este corte programado se realiza para controlar la calidad del agua para el consumo humano. Cualquier información adicional se puede consultar en la línea de atención 44 44 115.
