Despensa de noticias

A través de una ceremonia virtual se dieron a conocer los ganadores nacionales y regionales de las 14 categorías de Premios La...

Aunque en redes sociales empezó a circular una imagen con la venta de la bodega en la que está Mercado del Río,...

Gastronomía y Territorio es el proyecto del cocinero Néstor Jerez. Hoy se une a otros chefs del mundo para dar bienestar con...

Karotte son tortas de zanahoria hechas con “el poder de la buena intención”. Su sabor e ingredientes fueron ingeniados para aportar beneficios...

Del 1 de junio al 31 de diciembre tendrá lugar Maridaje Digital con varias actividades que se irán desarrollando a lo largo...

Entre las calles 8 y 9 son cinco los restaurantes que se unieron para brindar una experiencia todos los domingos. La Experiencia...

Un modelo que exalta el ingrediente de origen es el que propone El Trompo, uno de los restaurantes que cerró su punto físico pero...

Carmen Ángel y Rob Pevitts crearon a By Carmen, una marca que les permite versatilidad en productos para atender a domicilio. Comida rápida con...

The Restaurant Market es una plataforma que permite comprar productos preelaborados de los mejores restaurantes de la ciudad. Tras enfrentarse al difícil panorama ocasionado por...

Agustín Romero es argentino, porteño. De ahí el nombre de su emprendimiento, Los Porteños. En una época de adversidad, sus ventas han aumentado. Ha...

Casi 10 años estuvo Álvaro Molina con su restaurante Casa Molina en el Mall Indiana, antes su sede era en Manila. Es una de...

Al sector de la gastronomía le ha tocado adaptarse. Gastroempresarios: serie de emprendedores que le han sabido dar la vuelta a la contingencia. Juan...

Agregar las hierbas en el momento preciso es clave para que estas den todo su sabor. Al cocinar con hierbas aromáticas, su composición da pistas...

El listado de restaurantes participantes en Medellín Gourmet como en casa por categoría. Hoy más que nunca, los restaurantes de la ciudad necesitan ayuda. Así nació...

El listado de restaurantes de cocina de autor con domicilio en Medellín Gourmet como en casa. Hoy más que nunca, los restaurantes de la ciudad necesitan...

El listado de restaurantes de cocina saludable con domicilio en Medellín Gourmet como en casa. Hoy más que nunca, los restaurantes de la ciudad necesitan ayuda....

El listado de restaurantes de cocina tradicional con domicilio en Medellín Gourmet como en casa. Hoy más que nunca, los restaurantes de la ciudad necesitan ayuda....

El listado de restaurantes de cocina asiática con domicilio en Medellín Gourmet como en casa. Hoy más que nunca, los restaurantes de la ciudad necesitan ayuda....

El listado de restaurantes de cocina de mar con domicilio en Medellín Gourmet como en casa. Hoy más que nunca, los restaurantes de la ciudad necesitan...

El listado de restaurantes de cocina americana con domicilio en Medellín Gourmet como en casa. Hoy más que nunca, los restaurantes de la ciudad necesitan ayuda....

El listado de restaurantes de carne y parrilla con domicilio en Medellín Gourmet como en Casa. Hoy más que nunca, los restaurantes de la ciudad necesitan...

El listado de restaurantes de sushi con domicilio en Medellín Gourmet como en casa. Hoy más que nunca, los restaurantes de la ciudad necesitan ayuda. Así...

El listado de restaurantes mexicanos con domicilio en Medellín Gourmet como en casa. Hoy más que nunca, los restaurantes de la ciudad necesitan ayuda. Así nació...

El listado de restaurantes peruanos con domicilio en Medellín Gourmet como en casa. Hoy más que nunca, los restaurantes de la ciudad necesitan ayuda. Así nació...

El listado de pizzerías con domicilio en Medellín Gourmet como en casa. Hoy más que nunca, los restaurantes de la ciudad necesitan ayuda. Así nació Medellín...

El listado de restaurantes italianos con domicilio en Medellín Gourmet como en casa. Hoy más que nunca, los restaurantes de la ciudad necesitan ayuda. Así nació...

Una nueva forma de apoyar a los restaurantes llega a partir del 30 de abril. Se trata de Medellín Gourmet como en Casa. En tiempos...

Para generar un mensaje de autocuidado y generar conciencia, el emblemático sapito del Astor se pone el tapabocas en una edición especial. Ya se ha...

En los supermercados escasean la harina de trigo y el polvo de hornear, señal de que en casa todos están haciendo repostería. La importancia...

Del 30 de abril al 30 de mayo llega una nueva forma de apoyar a los restaurantes de Medellín. Se trata de Medellín Gourmet...

El almacenamiento de los huevos, aunque puede ser algo trivial, puede ser la diferencia en el resultado al cocinarlos. El sitio para guardar los huevos...

¿Conoce las proporciones de los cafés que toma en la calle? Aprenda y prepare uno en casa. ¿Cómo se hace el café? una bebida que...

¿Sabe cómo reconocer una carne de buena calidad? En tiempos en los que se cocina en casa es necesario aprender a distinguir una buena...

En turco, el nombre de este restaurante quiere decir “sabor”. El lugar en el que la magia sucede. Gurcan Kasap arribó a Colombia en 2016....

El tomate es uno de los vegetales más desechados en Colombia por su tamaño o su estética. Úselo en casa en platos de sal...

Sao Paulo Plaza recibe este jueves 13 y el viernes 14 de febrero, fechas asociadas a la celebración de San Valentín, a 18 artesanos...

En las noches del 24 o del 31 de diciembre la comida siempre será importante. Una serie de recomendaciones para que no pase desapercibida. La...

Para muchos, Navidad sin natilla no es Navidad. Hacerla es todo un ritual. Convite, reunión. El fuego siempre será un motivo para festejar. Y en...

Manjar navideño por excelencia. Estas pequeñas, crocantes y doradas esferas son hechas de queso y maíz. Hay mucha ciencia detrás de su elaboración.   Le puede...

El açai es el fruto de una palmera llamada açaizeiros (Euterpe Oleracea) que crece solo en estado silvestre en la selva amazónica. 25 mts de...

Todos tienen sus preferencias en los términos de cocción de la carne. En cortes gruesos, prefiera del término medio hacia abajo. AZUL/BELU/A LA INGLESA Sellada por...

La Torta María Luisa es suave y esponjosa se une con el arequipe o la mora. ¿Cuáles son sus secretos?  Dice el cocinero Juan Esteban...

Hace tres años y medio Pedro Fernández volvió a los fogones. Además de su empresa, su historia lo vincula con el trabajo social. Durante ocho...

Este fruto también es conocido como el lulo amazónico. Seguimos en recorrido por el sabor de la selva. La cocona es una fruta que crece...

Dentro de los sabores picantes puede encontrar especias como: la pimienta, la paprika y la cúrcuma.  Dentro de los condimentos más aromatizados están el laurel,...

Del 4 al 11 de noviembre Medellín tendrá su primer Festival del Ramen. Se trata de un evento gastronómico dedicado a esta sopa de...

En Argentina y en Uruguay, dulce de leche; en Colombia, Venezuela y Guatemala, arequipe; en Cali y Perú, manjar. En esencia, se trata de una...

Diana Orozco lleva cinco años trabajando alrededor de la seguridad alimentaria. Cocineros cuya labor trasciende el escenario del restaurante. Un día, Diana Orozco decidió que...

Ya se pueden degustar las medialunas y las delicias argentinas de Los Porteños en su propio punto de venta. La repostería abrió en en el...

El chontaduro tiene un gran valor alimenticio ya que es rico en grasas no saturadas, beta-caroteno y provitamina A.