Recetas

Ingredientes 2 ahuyamas medianas (para 2 tazas de puré)Aceite de oliva1 taza de fríjoles negros cocidos y escurridos1 taza de quinua cocida½ cebolla cabezona en...

Llega el descanso, el tiempo se hace lento y la cocina invita. En Vivir en El Poblado hacemos una selección de 9 de las preparaciones para...

Que la mesa sea excusa este año para reunirse en familia. Celebre con moderación, cuídese y cuide a los suyos. Llegan las fiestas de fin...

La mesa navideña también puede prepararse con pollo. Esta es una opción deliciosa. Ingredientes 1 pollo entero250 gramos de pierna de cerdo100 gramos de mantequillaHierbas aromáticasUna...

Este delicioso relleno puede usarlo en lasañas, canelonis y raviolis Le puede interesar: ¿Qué son las PANC? Ingredientes 80 gramos de ricota16 gramos de queso parmesanoSal marina y...

Ingredientes 2 huevos½ taza de aceite de maíz1 taza de azúcar (200 gramos)1 cucharadita de esencia de vainilla1 taza de leche (240 mililitros)2¼ tazas de...

Ingredientes Pancakes 4 huevos3 bananos1 taza de leche2 tazas de avenaen hojuelas1 cucharadita de canela1 cucharadita de polvo de hornear1/2 cucharadita de sal2 cucharadas de...

Ingredientes 1 huevo120 g de azúcar blanca2 cucharadas de aceite de coco21 g de canela en polvo3,5 g de sal60 g de harina de yuca100...

Este 12 de septiembre se celebra el Día Internacional de la Arepa Arepas artesanales, esas que saben y huelen a maíz. Aprenda a reconocerlas y...

Ingredientes 1 filete de salmón ahumado a temperatura ambiente*1 espinaca baby o bogotana picada en tiras delgadas4 a 5 champiñonespicados en cuadritos10 tallos pequeñosde brócoli1...

A las 6:00 p.m. de este martes 4 de agosto, el espacio virtual Cocinando con Filarmed presenta a Mónica Lombana en un homenaje a...

Como en muchas actividades de la vida diaria, la química es clave en la elaboración de panes. No es gratuito que una mezcla de...

Cuatro recetas de cócteles para compartir un momento de relajación. Con responsabilidad, sin fiestas multitudinaria. Un momento de relajación, de cambiar de plan, es preparar...

Kalley, marca de electrodomésticos colombiana, invitó a Carmen Ángel para que se inspirara y creara recetas con sabor colombiano. Esta iniciativa hace parte de Kalley...

"Todo lo que cocinamos con sostenibilidad, responsabilidad y consciencia se convierte en medicina para todos, empezando por el planeta", dice la cocinera Natalia Restrepo....

De la cuarentena me acostumbré a mercar a domicilio. Y para comprar frutas y verduras uso una aplicación que se llama Guineo, un enlace...

 Comprar harina, polvo de hornear o esencia de vainilla ha sido casi un imposible durante el aislamiento. A todos nos encantan las tortas. Conozca...

Todos aman la pasta. Es, además, una de las comidas más fáciles de preparar. La magia está en la salsa. Invitamos a Della Nonna, restaurante...

Hay platos que saben a infancia, que recuerdan los sabores más tradicionales. Los pepinos rellenos llevan a las casas de antaño, a las manos...

Nada más placentero que abrir un tamal y que de su interior salga un vapor con aroma suculento. Este es uno entre muchos platos...

Nada mejor que cocinar en familia. La cocina es una muy buena actividad, sobre todo para estos días que invitan a quedarse en el...

Una de las influencias culinarias más marcadas que tenemos en nuestra cocina es la indígena, y que mejor muestra que sus envueltos y amasijos,...

El calentao, es puro ingenio de la región de Antioquia y viejo Caldas (aunque mezclar arroz con frijoles o granos ha sido toda una...

Isabel Muñoz, la cocinera que está detrás de la cuenta @coolturefood en Instagram está estrenando libro. Comparte una receta. Coolturefood Book es una propuesta de...

Arroz viejo, pan duro, vegetales picados, una sopa que nadie se quiso comer. Antes de botar comida, piense cómo reusarla. Le pedimos a Tiz Gallo,...

En tiempos de aislamiento, hornear ha sido un refugio, una forma de dejar de pensar, de desconectarse con la realidad. Pero no todos saben de...

Si el antojo de helado es grande y el domicilio se complica, acá hay una receta para hacer helado sin tener máquina para hacer...

Una salsa perfecta se logra armonizando sabores y perfeccionando texturas. ¿Sabe cómo lograrlo? Para una salsa deliciosa deben funcionar el sabor, el aroma, los maridajes...

La cocina suele ser un lugar al que muchos temen. Una de las principales razones tiene que ver con el tiempo que se invierte...

Que la cocina es parte de la vida, que hoy estamos más comprometidos con nuestra alimentación, que hacer el almuerzo es un momento para...

En épocas de recogimiento, hay dos opciones: el domicilio o cocinar en casa. ¿Por qué preferir la segunda? Los días nos ponen retos difíciles. Cambiar...

Ingredientes Risotto 800 gramos de mariscos mixtos (camarón, calamar, pulpo) 600 gramos de arroz para risotto 80 gramos de tomate seco Media taza de...

Ingredientes Tagliatelle Amatriciana 500 gramos de pasta tagliatelle 200 gramos de tocineta 1 cebolla blanca 4 dientes de ajo 400 gramos de tomate pelado ...

Ingredientes 1 cebolla picada finamente 4 dientes de ajo picado finamente 6 tomates pelados y licuados 1 kilo de mejillones Una copa de vino...

Desde el restaurante Aguacatecón nos comparten esta receta de brownie con helado de aguacate. Una preparación novedosa para disfrutar de postre. Ingredientes para el helado...

Ingredientes 4 medallones de solomito Aceite para saltear 4 aguacates Hass 8 tomates cherry en rodajas 12 aceitunas verdes en rodajas 4 tazas de...

Ingredientes hamburguesa de aguacate 1 aguacate Hass 60 gramos de carne molida 4 rebanadas de queso cheddar 8 lonjas de tocineta 4 hojas de...

Desde el restaurante Aguatecón ubicado en la calle 33 A # 71 - 10 nos comparten esta receta de bolitas de aguacate, ideales para...

Cóctel ideal para un día soleado, y que de paso, indica Iván, se encarga de desmentir el mito de que la sandía y el alcohol son una mezcla mortal.

Ingredientes 3 yucas medianas rayadas 5 cucharadas de panela en polvo 5 cucharadas de queso costeño rayado 4 cucharadas de titoté 1 taza de leche de coco El zumo de...

Una navidad junto al mar. Pesqueira propone un menú en el que el pescado remplaza el típico pernil.   Langostinos con Salsa Golf versión Pesqueira para...

Ingredientes ½ taza de pulpa de açai congelada ½ banano 4 fresas ½ taza de leche de coco ¼ de taza de nueces amazónicas o del Brasil Preparación Licuar todos los...

Disponer el açai congelado en el centro de un plato pando. Agregar las frutas y la quínoa. Ingredientes ½ taza de pulpa de açai congelada 1 kiwi...

Junín estrena carta Inspirados en la carrera Junín, el restaurante ubicado en Provenza, renueva su carta de comida. Sabores colombianos vienen de la mano del...

Preparación para 12-15 porciones Ingredientes torta 344 gramos de harina 376 gramos de azúcar blanca 7 gramos de bicarbonato de soda 5 gramos de polvo para hornear 5 gramos de...

Una visita sorpresa. El reto para el chef era cocinar con lo que tuviera en su nevera. Un poco de creatividad y este es...

Esta vez, una receta que puede prepararse con pollo, cerdo o pescado. Versátil y deliciosa. Ingredientes 4 filetes de pechuga de pollo 4 cucharadas de pasta de...

Esta receta está lista para asustar a cualquiera. Una excusa para cocinar en familia. Ingredientes 300 gramos de harina 150 gramos de fécula de maíz 15 gramos de...

Ingredientes para la masa 150 gramos de mantequilla pomada 180 gramos de azúcar pulverizada 2 huevos 330 gramos de harina Ingredientes para el relleno Mermelada de fresa 100 gramos de arequipe 100...

A los candidatos a la Alcaldía los invitamos a cocinar. Estas son las recetas que hicimos. ¿Cuál (receta y/o candidato) le gusta más? Cuando diseñamos...