La mesa navideña también puede prepararse con pollo.
Esta es una opción deliciosa.
Ingredientes
- 1 pollo entero
- 250 gramos de pierna de cerdo
- 100 gramos de mantequilla
- Hierbas aromáticas
- Una botella de cerveza
- 2 dientes de ajo
- 200 gramos de carne de cerdo
- 100 gramos de tocineta
- 100 mililitros de crema de leche
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
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Preparación
- Deshuesar el ave, conservando la forma original.
- Procesar la carne de cerdo junto a la tocineta.
- Sazonar la mezcla de carne de cerdo con hierbas aromáticas, sal y pimienta.
- Agregar la crema de leche.
- Rellenar el ave y amarrarla bien para que no se abra.
- Hornear a 200°C, durante una hora y media.
INVITADO Instituto Superior Mariano Moreno
Instagram: @ismm_colombia
3 horas
8 personas
Intermedio
