Momias de maíz con mozzarella

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Un fin de semana de espanto. Reciba a sus invitados con disfraces, terror y platos deliciosos. Una invitación a cocinar.

Receta: Natalia Ardila

Ingredientes

  • 350 gr. de maíz dulce, desgranado y cocido
  • 250 gr. de queso campesino rallado
  • 3 huevos
  • 125 g.r de azúcar blanca
  • 125 gr. de harina de trigo tamizada
  • 50 gr. de mantequilla sin sal derretida
  • 16 gr. de fécula de maíz
  • 8 gr. de polvo de hornear
  • Una pizca de sal

Decoración

  • 6 tajadas de queso mozzarella en tiras
  • 6 aceitunas negras en rodajas

Preparación

  1. Precalentar el horno a 350º C o 180º F, por 10 minutos.
  2. Licuar el maíz, la mantequilla y los huevos. Añadir el resto de los ingredientes hasta que queden bien incorporados.
  3. Ubicar los capacillos encima del molde de muffins y rellenar con la mezcla anterior.
  4. Llevar al horno por 35 minutos o hasta que al introducir un cuchillo éste salga limpio.
  5. Decorar los muffins en la parte superior con las tiras de queso mozzarella, simulando las bandas de las momias, y finalizar con dos rodajas de aceitunas negras por cada muffin simulando los ojos.

Porciones
8 personas

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Dificultad
Fácil

Tiempo de preparación
50 minutos

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