Alitas de coliflor con salsa picante y pasta de tomate

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Ingredientes

  • 1 coliflor pequeña
  • 1/2 taza de harina integral
  • 2/3 de taza de agua
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1 cucharada de paprika
  • Para la salsa picante
  • 2 cucharadas de sriracha
  • El jugo de un limón
  • 2 cucharadas de
  • aceite de oliva
  • Para la pasta de tomate
  • Un tomate bien maduro
  • Una cucharada de
  • aceite de oliva
  • Una pizca de sal

Invitado Sara Cocina y Mente @saracocinaymente en Instagram

Preparación

  • Picar una coliflor pequeña en “arbolitos”.
  • Con un mezclador integrar 1/2 taza de harina integral y 2/3 de taza de agua con un poco de paprika y sal marina.
  • Cubrir los arbolitos con esta masita, ponerlos en una lata engrasada separados entre ellos, y llevar al horno o airfryer por 20 minutos aproximadamente a 180 ºC.
  • Mezclar en otra coca dos cucharadas de sriracha, el jugo de un limón y dos cucharadas de aceite de oliva.
  • Con la ayuda de una brocha, cubrir las alitas de coliflor con la salsa picante, y volver a llevar al horno por 10 minutos, o hasta que estén tostaditas.
  • Para la salsa de tomate, meter al horno el tomate picado en cubitos cubierto con el aceite y la sal por 10 minutos. Triturar con el picatodo.

Tiempo 20 min

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Porciones 2 personas

Dificultad Fácil

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