Alitas de coliflor con salsa picante y pasta de tomate

Ingredientes

• 1 coliflor pequeña
• 1/2 taza de harina integral
• 2/3 de taza de agua
• 1 cucharadita de sal marina
• 1 cucharada de paprika
• Para la salsa picante
• 2 cucharadas de sriracha
• El jugo de un limón
• 2 cucharadas de
• aceite de oliva
• Para la pasta de tomate
• Un tomate bien maduro
• Una cucharada de
• aceite de oliva
• Una pizca de sal

Invitado Sara Cocina y Mente @saracocinaymente en Instagram

Preparación

• Picar una coliflor pequeña en “arbolitos”.
• Con un mezclador integrar 1/2 taza de harina integral y 2/3 de taza de agua con un poco de paprika y sal marina.
• Cubrir los arbolitos con esta masita, ponerlos en una lata engrasada separados entre ellos, y llevar al horno o airfryer por 20 minutos aproximadamente a 180 ºC.
• Mezclar en otra coca dos cucharadas de sriracha, el jugo de un limón y dos cucharadas de aceite de oliva.
• Con la ayuda de una brocha, cubrir las alitas de coliflor con la salsa picante, y volver a llevar al horno por 10 minutos, o hasta que estén tostaditas.
• Para la salsa de tomate, meter al horno el tomate picado en cubitos cubierto con el aceite y la sal por 10 minutos. Triturar con el picatodo.

Tiempo 20 min

Porciones 2 personas

Dificultad Fácil