MOSTRANDO LOS RESULTADOS PARA:
Videojuegos y realidad virtual como estrategia de rehabilitación en salud
Tres casos de éxito sobre recuperaciones físicas y neurológicas mediante soluciones de programación. El juego como método para ganar en calidad de vida.
Por Sebastián...
Paraderos en Medellín dirán en cuánto tiempo llega el próximo bus
La Secretaría de Movilidad de Medellín presentó este viernes un sistema inteligente de información en línea del transporte colectivo en la ciudad, que le permitirá...
El Pablo Tobón prestará servicios desde El Poblado
Desde el 6 de noviembre se abrirán nuevos servicios gracias a una alianza con el Hospital Santa Ana, ubicado en Manila.
Por Daniel Palacio Tamayo...
De innovación y otros menesteres
¿Es hoy la innovación un real motor de desarrollo de la gastronomía local o su ausencia conlleva a utilizar tecnologías obsoletas y a operar...
Tartine de salmón ahumado y aguacate
Ingredientes Tartine de salmón ahumado y aguacate
Para una tostada
Una tajada de pan de masa madre
Un aguacate hass
50 gramos de salmón ahumado (también se puede usar...
Pizza Ópera
La pizza elegida para la receta de La Buena Mesa es la pizza ópera, la irresistible especialidad de la casa. Ópera Pizza ofrece cerca de...
Trabajar por el aire que todos queremos respirar
Recientemente en Medellín Cómo Vamos, en alianza con Urbam de Eafit, realizamos una mesa de trabajo para abordar uno de los temas que más...
Mi regreso al mundo del rodizio y mi debut en la ubre
El rodizio estuvo de moda en los 80 y cautivó comensales que buscan cantidad, tarifas fijas y platos rellenables. Hay otra forma de comerlo:...
Cuando el achís es más que un estornudo
En épocas de lluvias y de emergencia ambiental, los niños aumentan sus alergias. Hay que estar atentos a los síntomas para evitar sus complicaciones...
Gabo y el ricachón
Encabezaría gustosa el club de fans de García Márquez, casi toda su obra la he leído, subrayado, releído y saboreado. Respecto de su...
Nariño: afro, andino y amazónico
Mientras en el país hacíamos chistes sobre pastusos, estos se afianzaban en su bello sur, más cerca del Ecuador que de muchos sitios de Colombia, haciendo lo suyo: sembrar sin agroquímicos, preservar semillas nativas y cocinar a fuego lento.
Mercando en el campo
Mercados Campesinos cumple 30 años. Tres miradas que dan cuenta de la importancia de este espacio.
Por Juan PabloTettay De Fex / [email protected]
“Mercados Campesinos son...
La corrupción sigue costando un ojo de la cara
La ciudadanía se pronunció en la consulta anticorrupción y luego olvidó el tema. Pero se siguen presentando casos que desangran los intereses comunes. Iniciativas...
No estás solo
Añadimos amigos a ese clan mágico de primos que poco a poco nos fueron separando. Primero el Nintendo y ahora el celular. Hablamos más...
Gnocchis gratinados con tomate, albahaca y queso
El Chef Hamid nos brinda una receta mediterránea, sencilla y sabrosa: gnocchis gratinados, con tomate, albahaca y queso.
Gnocchis gratinados con tomate, albahaca y queso
(para...
Linguine al limón y tomates gratinados
La Bottega Verde está especializada en pastas artesanales frescas. Todos los días, María Paula y su equipo elaboran un opción diferente de pasta corta...
Exequias de Monseñor Ramón Darío Molina Jaramillo se realizarán el miércoles 17 de octubre
Las exequias de Monseñor Ramón Darío Molina Jaramillo, se realizarán el día miércoles 17 de octubre, a las 10:00 am., en la Parroquia de Santa...
La salvación: el carro
Túnel Verde. Tensión. Por un lado: “¿Cómo no apoyar el fortalecimiento del transporte público? ¿Por qué no sacrificar algunos árboles si lo que está...
El problema de la contaminación en el Aburrá no da espera
La discusión no está fácil: colectivos que desean salvaguardar los árboles que tradicionalmente han proveído servicios ambientales, enfrentados a entidades públicas que intentan proveer...
“Incrementar tarifas es poco probable, aunque no se descarta”: EPM
El vicepresidente de Crecimiento de EPM, Alejandro Jaramillo, y uno de los voceros de la compañía en relación con el proceso de desinversión al...
Una novela póstuma
Una de las iglesias que tiene Siberia organiza ventas de libros y cosas viejas. Así encontré una hermosa máquina portátil Smith Corona. Dirán que...
¡Estudien, vagos!
Osos de científicos sin vocación, que perjudican la credibilidad de los que sí la tienen y se la juegan toda, rogando patrocinios, para realizar...
Nueve restaurantes de comida peruana para disfrutar en Medellín Gourmet
Para los amantes de la comida peruana, les tenemos los nueve restaurantes que están participando en Medellín Gourmet.
Una variada oferta de platos para disfrutar...
Avenida 34 viene con nuevo diseño y más obras con la misma plata
Avenida 34: esta semana el contratista del proyecto de la que hace parte del plan de Valorización, inicia trabajos en el tramo de Provenza.
Pulled pork sandwich
Ingredientes Pulled pork sandwich
(Para un sándwich porción)
60 gramos de mantequilla
120 gramos de mezcla de queso mozarela y cheddar
30 gramos de alioli de...
Mi Valle, sabe
Recuento de un encuentro sabio y pantagruélico de cocineros y cocineras populares. Probamos sancocho de gallina, arroz atollado, toyo, trabucos, cuaresmeros y más.
Si digo...
“Arriesgar es pregonar que el sexto sabor es el de las historias”: Andoni Luis Aduriz
Andoni Luis Aduriz uno de los cocineros más reconocidos de España, creador del restaurante Mugaritz, en el País Vasco, visita Medellín como invitado del...
Desfosilizar a Medellín
Los intereses ligados al carbón y al petróleo no permiten un cambio acelerado hacia las energías limpias, que son la forma de superar los...
El edificio Mónaco tendrá que caer…
Dejarlo en pie, porque la memoria no se desploma, o derrumbar, para construir olvido… en medio del debate aparece el elemento presupuestal: reparar el...
El Country Club en constante evolución
El Country Club cumple 21 años propiciando vínculos para transcender en la vida en las dimensiones personal, profesional y empresarial.
El Country Club Ejecutivos, es...
Ahora toca sacar la cédula
Las supremacías mundiales de la esfera culinaria fueron cuestionadas. El fenómeno de la gastromanía puso en vilo la hegemonía francesa, muy elitista y poco...
Medellín, ¿cómo vamos en medio ambiente?
En 2017 mejoró la calidad del aire, pero quedan retos inmensos y seguimos lejos de las recomendaciones, bastante exigentes, de la Organización Mundial de la Salud.
El gran paso de Gloria
Fue diagnosticada con insuficiencia renal hace casi seis años, y desde entonces se ve sometida a diálisis día de por medio, pero tenía miedo...
¡Un perrito por favor!
Luis Viviano Grajales ha visto crecer una generación de clientes. Abrió su puesto de perros calientes en la avenida El Poblado, frente al Banco...
Crema de zanahoria sin lácteos
Crema de zanahoria sin lácteos receta que nos comparte Paula Hoyos : “Una alimentación macrobiótica se centra en el individuo y sus necesidades.
Crema de...
Conócete a tí mismo: fácil, recurre a Amazon
Netflix sabe qué películas verás en los próximos meses. Conocen en detalle tus algoritmos. También Google, Facebook y todas esas plataformas. Esto nos hace...
La Orquesta Filarmónica de Medellín tiene nuevo director residente
Juan Pablo Valencia Heredia fue nombrado por la Orquesta Filarmónica de Medellín como director residente. Esta figura hace parte de un nuevo proyecto en...
Colegio Montessori recibe acreditación internacional
El New England Association of Schools and Colleges, un organismo internacional al que pertenecen cerca de 2.000 colegios en 60 países y que procura...
El tipo de cosas que podemos llamar patrimoniales
Aunque las ciudades no son un relato, sí tienen hilos conductores; los caminos, calles, andenes y autopistas suelen asociarse con lo estructural.
Por Miguel Mesa...
De India vienen los jugadores de la Selección Colombia de críquet
El críquet deporte nacional indio es promovido por los cerca de cien habitantes de este país que viven en Medellín.
Por Sebastián Aguirre Eastman /
Con...
Mi apuesta por el Glocal food festival
Hace unos tres años comencé a implementar en los menús de los restaurantes Elcielo la filosofía glocal, cuyo lema es piensa global, actúa local....
Denuncias desde el celular: la nueva estrategia de seguridad en Medellín
La delincuencia se aprovecha no solo de su capacidad de fuerza sino del miedo y del desánimo de las víctimas ante tanto trámite para...
Ducati tiene nueva representación en Colombia
El grupo Ducamotocol es el nuevo importador en Colombia de la marca de motos italianas Ducati. La empresa realizó el lanzamiento de su nueva...
La Torre estrena en Medellín
La Torre ópera prima de Sebastián Múnera estará en salas de cine alternativas del 7 al 14 de septiembre.
Por: Claudia Arias Villegas / [email protected]
La Torre,...
Tarta de chocolate amargo con caramelo y sal de mar
Ingredientes Tarta de chocolate
Para la masa de galletas crocantes:
2 tazas de galletas de mantequilla
⅔ de taza de mantequilla derretida
1 cucharada de azúcar morena
½ cucharadita de...
Celebrar con chocolate amargo también vale
Por tradición, el amor y la amistad se han celebrado con dulce. En tiempos de exploración de cacaos de origen, más puros y con...
Operativos de las autoridades no frenan decadencia del Lleras
Los problemas ligados a la prostitución y a la venta de alucinógenos parecen inmunes; por el contrario, según denuncian los comerciantes, empiezan a hacer...
¿Cuántos colores has comido hoy?
Haz un recuento de colores, comenzando por el desayuno, luego el almuerzo. Piensa si hay algunos que te falten. ¿Morado tal vez? ¿Rojo intenso?...
Una radiografía al pan artesanal
Sebastián Sáenz, panadero de Tres Trigos, y Andrés Mejía, de Andrés Bakery, aclaran dudas y preguntas de siempre sobre lo que debe ser un pan artesanal.
¿Quién pone en orden el parque Lleras?: volvemos a preguntar…
El parque y su zona rosa no tienen que ser un referente mundial del turismo y del entretenimiento. Basta con que se les garanticen...