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Así funciona la airfryer

La airfryer un electromenor que está de moda y ofrece la opción de comer alimentos crocantes y bajos en grasa.

A pesar del boom que hay alrededor de las freidoras de aire o airfryer, el método de cocción que utiliza ha estado en las cocinas de los restaurantes por mucho tiempo. Se llama convección y su principio es el de cocinar alimentos de manera uniforme gracias a la acción del aire caliente que circula por el horno por el efecto de un ventilador.

Esta tecnología había estado reservada a los hornos especializados hasta que aparecieron las famosas freidoras de aire en las que, incluso se pueden hacer tortas y cupcakes.

Para que las comidas queden crujientes, húmedas y deliciosas, es necesario pincelarlas con un poco de aceite (a no ser de que sea un chicharrón), de esa forma lograrán adquirir una corteza y un color dorados. El tiempo de cocción y la temperatura dependen de lo que se esté cocinando (ver recuadro).

Al final es una opción para preparar comidas sin exceso de grasa.

Los beneficios de la airfryer

  • Evita el sabor a aceite
  • Mejor nutrición
  • Ahorro en aceite
  • Mayor limpieza en la cocina
  • Seguridad
  • Regula tiempo y temperatura
  • Menos humo y olores
  • Facilidad de uso
  • Rapidez en preparaciones
  • Fácil de limpiar
  • Es amigable con el planeta
  • No aumenta la temperatura del entorno

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Así funciona la airfryer

Tiempo y temperatura según el tipo de alimento

Tiempo y temperatura según el tipo de alimento
  • Tenga en cuenta que estos datos son solo ilustrativos y pueden variar según el origen, tamaño y forma de cada producto y según la potencia de su Airfryer.
  • Las papas fritas deben agitarse y requieren media cucharada de aceite.
  • Agregue 3 minutos al tiempo de preparación cuando el aparato esté frío.
  • Consulte las instrucciones de su AirFryer para mayor seguridad.

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