La airfryer un electromenor que está de moda y ofrece la opción de comer alimentos crocantes y bajos en grasa.
A pesar del boom que hay alrededor de las freidoras de aire o airfryer, el método de cocción que utiliza ha estado en las cocinas de los restaurantes por mucho tiempo. Se llama convección y su principio es el de cocinar alimentos de manera uniforme gracias a la acción del aire caliente que circula por el horno por el efecto de un ventilador.
Esta tecnología había estado reservada a los hornos especializados hasta que aparecieron las famosas freidoras de aire en las que, incluso se pueden hacer tortas y cupcakes.
Para que las comidas queden crujientes, húmedas y deliciosas, es necesario pincelarlas con un poco de aceite (a no ser de que sea un chicharrón), de esa forma lograrán adquirir una corteza y un color dorados. El tiempo de cocción y la temperatura dependen de lo que se esté cocinando (ver recuadro).
Al final es una opción para preparar comidas sin exceso de grasa.
Los beneficios de la airfryer
- Evita el sabor a aceite
- Mejor nutrición
- Ahorro en aceite
- Mayor limpieza en la cocina
- Seguridad
- Regula tiempo y temperatura
- Menos humo y olores
- Facilidad de uso
- Rapidez en preparaciones
- Fácil de limpiar
- Es amigable con el planeta
- No aumenta la temperatura del entorno
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Tiempo y temperatura según el tipo de alimento
- Tenga en cuenta que estos datos son solo ilustrativos y pueden variar según el origen, tamaño y forma de cada producto y según la potencia de su Airfryer.
- Las papas fritas deben agitarse y requieren media cucharada de aceite.
- Agregue 3 minutos al tiempo de preparación cuando el aparato esté frío.
- Consulte las instrucciones de su AirFryer para mayor seguridad.
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