Restaurantes de comida de mar para que conocer en Medellín Gourmet, la experiencia gastronómica más esperada de la ciudad. Para los amantes de este tipo de platos les tenemos los cinco lugares para disfrutar. 

Restaurantes de comida de mar para deleitarse

Bupos

Carrera 43 A – Avenida El Poblado # 19-153 Edificio Recife, contiguo al Centro Automotriz.

Valor del menú para dos personas: $ 129.000

El menú incluye 2 copas de vino Montes o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – un postre – dos botellas de agua.

Menú

Entradas:

– Camarones en aguacate: Camarones preparados en salsa rosada especial y servido sobre medio aguacate y lechuga. Se acompaña con galletas, limón, cebolla picada y salsa de ají picante.

– Carpaccio de salmon ahumado: Finas lonjas de salmón ahumado en frío con madera de naranjo y preparado con limón, aceite de oliva, pimienta negra y alcaparras. Se acompaña de pan francés fresco.

– Ceviche mixto: Combinación de ceviches de corvina y de róbalo, servido en una cama de lechugas y acompañado de galletas y ají picante.

Fuerte:

– Mar de leva napolitano: Combinación de mariscos, camarones, calamar, langostinos, mejillones y pulpo, preparados en salsa napolitana hecha en casa y servido sobre un nido de lingüini artesanal y queso parmesano. Se acompaña de pan francés recién horneado.

– Arroz pacifico: Arroz sazonado y cocido al estilo del pacífico colombiano con camarones y langostinos. Viene acompañado de patacones, limón y ají.

– Plato alemán: Al mejor estilo alemán, filete de trucha de la laguna de la Cocha ahumado en caliente con madera de naranjo y acompañado de papas sauté y repollo morado caliente encurtido. Viene servido con pan francés.

Postre:

– Flan ñaña: Flan de leche y caramelo horneado al mejor estilo ancestral.

– Helado de coco: Preparado con coco niño rayado y combinado con su dulce agua, batido a mano en Bupos y servido con un toque de Amaretto y caramelo.

– Helado flamingo: Helado de vainilla preparado sobre un brownie caliente y servido con salsa merengada, chocolate derretido y chips.

De Mar Amarte

Carrera 43 a # 10-79 – Poblado 

Valor del menú para dos personas: $ 89.000

El menú incluye 2 copas de vino Montes o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – un postre – dos botellas de agua.

Entradas:

– Salvavidas: anillos de calamar apanados, acompañados con salsa de la casa.

– Buñuelos de Mar: buñuelos de Tilapia acompañados de chips de plátano y salsa tártara.

– Buñuelos caribeños: buñuelos de maduro rellenos de queso mozarella, acompañados de suero costeño.

Fuerte:

– Palmera tropical: filete de Atún a la plancha, en salsa de tamarindo, mostaza o coco, acompañado de arroz con coco, ensalada y patacones.

– Playa marina: arroz con mariscos, acompañado de ensalada y patacones.

– Marea alta: Cazuela de Mariscos, acompañada de arroz con coco y patacones.

Postre:

– Tres leches, con maracuyá

– Tres leches con frutos Rojos

– Tres leches con Arequipe

Frutos Del Mar

Carrera 43 b 11-51 Poblado barrio Manila – Poblado

Valor del menú para dos personas: $ 129.000

En restaurantes de comida de mar el menú incluye 2 copas de vino Montes o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – un postre – dos botellas de agua. 

Menú

Entradas:

– calamar pota: 70 gramos de calamar pota, salsa meniere (mantequilla , perejil y limon)

– ceviche de corvina: 70 gramos de pescado marinado en limon, cebolla, pimenton, y especies.

– Champiñoñes al gusto: 70 gramos de champiñones al cogñac, jerez o ajillo.

Fuerte:

– Cazuela de mariscos :180 gramos de mariscos en salsa blanca acompñado con arroz y pan con ajo

– Paella primavera: 30 gramos de pollo y 150 gramos de mariscos 80 gramos de arroz de paella, acompañado con pan de ajo

– Corvina meniere: 220 gramos de pescado en salsa de mantequilla, perejil y limon. Acompañado con papa francesa, verdura y pan con ajo

Postre:

– Flan de leche: con caramelo

– Islas flotantes: merengues de huevo en salsa inglesa y fresas

– Copo de nieve: acaramelado bañado en salsa de frutas

Kuélap

Cale 3 Sur 43 A – 40, El Poblado, a lado del Hotel Estelar Milla de Oro.

Valor del menú para dos personas: $ 59.000

En restaurantes de comida de mar el menú incluye 2 copas de vino lambrusco Cleto Chiarli o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – un postre – dos botellas de agua.

Menú

Entradas:

– Tiradito en aceite de oliva: Carpaccio de pescado marinado en aceite de oliva (toque de rocoto opcional).

– Tequeños con guacamole: Wonton relleno de queso mozzarella derretido, acompañado con salsa guacamole.

– Causa limeña de pollo: Pollo desmechado mezclado con salsa tártara sobre base de mezcla de papa amarilla, ají amarillo con toque de aceite.

Fuerte:

– Lomo saltado: Trozos de solomito salteados al wok con cebollas, finas especias, tomates y papas a la francesa, acompañado de arroz blanco.

– Chaufa mar y tierra: Arroz fusión peruano-oriental con camarones, solomito y pollo en salsa de soya, vegetales, trocitos de tortilla y un toque de ajonjolí.

– Spaghetti a la huancaína con lomo saltado: Spaghetti con una deliciosa salsa de ají amarillo y queso fresco, cubieto con lomo saltado.

Postre:

– Suspiro limeño: Tradicional postre peruano a base de dulce de leche.

– Volcán de chocolate: Torta rellena de chocolate fundido, acompañada de helado.

– Volcán de arequipe: Torta rellena de arequipe fundido, acompañada de helado.

La Rue Bistro Bar

Carrera 32 d # 9 – 6, Barrio Poblado, Sector Provenza – Poblado

Para los amantes del sushi les tenemos los cinco restaurantes para disfrutar en Medellín Gourmet. Una amplia variedad para disfrutar en El Poblado, Laureles y Envigado. 

La Causa 

• Carrera 33 # 8 a-41 Vía Jardín – Poblado
• Transversal 39 b circular 74b -41 – Laureles

Valor del menú para dos personas: $129.000

El menú incluye 2 copas de vino Montes o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – un postre – dos botellas de agua.

Menú

Entradas:

– Tiradito paracas: tiradito de pescado blanco,pesto, leche de tigre y alcaparras crocantes.

– Causa acevichada: torre de papa amarilla, pescado blanco, aguacate, pimenton, toque de ajo, mix de cebollas, bañadas en crema acevichada.

– Revolución de edamames: edamames en tempura de parmesano y tajin, acompañados de salsa ponsu.

Fuerte:

– Lomo saltado: solomito salteado con cebolla y tomates, acompañado de papas en casco y arroz.

– Arroz revolucion norteña: arroz con mariscos a base de cilantro, verduras, queso mozarella y queso parmesano acompañado de sarza criolla.

– Sushi tsunami: queso crema, aguacate, cebolla, cilantro, caviar, salmon crocante, madurito, bañados en salsa de kani,seaweed salad y leche de tigre.

Postre:

– Suspiro limeño: manjar blanco,galleta, merengue, y fresas.

– Revolución de oreo: oreos tempura sobre crema de suspiro limeño y helado.

– Migracion de masmelos: waffles bañados con chocolate semiamargo

Nikú Cava Bar 

• Local 104 Mall Platinum. Carrera 25 #1A sur–155 – Poblado

Valor del menú para dos personas: $ 129.000

El menú incluye 2 copas de vino Montes o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – un postre – dos botellas de agua.

Menú
Entradas:

– Edamames salteados en salsa de soya y aji amarillo.

– Spring rollos rellenos de solomito con salsa de gulupa,uchuva y lulo.

– Tiradito de pesca blanca con lychess salsa de guindilla y coco caramelizado.

Fuerte:

– Solomito chankay: Base de arroz cremoso,con champiñones, camarones y coco caramelizado

– Sushi Niku: Camarones coco camerilazado mayonesa chiplote y queso crema en hoja de soya.

– Salmón: 200 gramos de salmon encostrado en ajonjoli con salsa de mostaza dijon y acompañado de tabule de quinua.

Postre:

– Suspito niku

– Torta de tres leches.

– Tesoro inka.

Roll Up Sushiburrito –

• Calle 10 # 33 – 21. – Poblado
• Av. 74B #39b-140 – Laureles

Valor del menú para dos personas: $ 59.000

El menú incluye 2 copas de vino Montes o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – 1 postre – dos botellas de agua.

Menú

Entradas:

– Crusty crab: Palmitos de cangrejo apanados, rellenos con queso crema, ajonjolí y salsa teriyaki.

– Ceviche peruano: Ceviche de tilapia fresca, cebolla, aguacate, maíz, cilantro y leche de tigre.

– Sashimi: Ceviche de kanikama con platanitos

Fuerte:

– Sumo Crunch: Sushiburrito con alga nori, arroz, lechuga camarón crocante, palmitos, queso crema, puerro frito, aguacate, zanahoria y salsa dinamita.

– Calamar Crunch: Sushiburrito con alga nori, arroz, lechuga, calamar crocante, lechuga, aguacate, pepino, champiñones, pimentón asado y salsa agridulce.

– Geisha: Sushiburrito con alga nori, arroz, lechuga, atún encostrado en ajonjolí, aguacate, tomate confitado, repollo morado, yuca frita y mayonesa de wasabi

Postre:

– Mousse de chocolate: Crema de chocolate con galleta y cardamomo.

– Helado crunch: Helado de vainilla apanado

– Flan de baileys

Sushi Light

Circular 75 Transversal 39-28. Hotel Inntu, Segundo Parque de Laureles.

Valor del menú para dos personas: $ 89.000

El menú incluye 2 copas de vino Montes o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – 1 postre – dos botellas de agua.

Entradas:

– Cheese kani: Palmitos de cangrejo, queso crema, queso mozzarella, salsa madurito y ajonjolí.

– Spring rolls de pollo: Pollo desmechado, vegetales salteados. Salsas: de ostras, sweet chilli, tonkatsu, cucaramácara y ajonjolí.

– Rollos de verano: Rollos de papel de arroz, lechuga crespa, camarón, zanahoria, cilantro, albahaca, pasta vermicelli y salsa sweet chilli.

Fuerte:

– Arroz Yakimeshi mixto: Pollo, cerdo, camarones, omelette de huevo, vegetales, arroz fragante, salsa teriyaki y ajonjolí, som tam salad.

– Pad thai: Tallarines de arroz, raíces chinas, pollo, camarones, cebolla, maní, huevo, salsa soya y salsa pad thai.

– Rollo Sawara: Por dentro: Calamar apanado, mango y queso crema. Por fuera: Remolacha crocante. Salsas: Sake dulce, anguila y de maracuyá.

Postre:

– Banana tempura: Banana tempurizada, arequipe, helado y fresa.

– Black & white: Tortilla de trigo, brownie, helado, salsa de chocolate, arequipe, fresa y nueces.

– Sweet apple: Puré de manzana dulce con canela, envuelto en pasta de trigo, crema de maduro, azúcar en polvo, helado de vainilla y hierbabuena.

Sushi World

Carrera 77 # 39-72 Av. Nutibara – Laureles

Calle 30 a sur # 44 a 57 sector Buena Mesa – Envigado

Calle 9 # 43 b 30 Poblado

Valor del menú para dos personas: $ 89.000

El menú incluye 2 copas de vino Montes o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – 1 postre – dos botellas de agua.

Entradas:

– Cream kani: palmitos de cangrejo crocantes con queso crema, ajonjolí y miel de jengibre

– Queso tofu: cubos de queso tofu apanados, acompañados con mermelada de ají amarillo y albahaca

– Spring rolls: Rollitos rellenos de pollo, acompañados de una mermelada agridulce

Fuerte:

– Roll limeño: Pescado blanco crispi, aguacate, queso crema, cubierto con un tradicional ceviche peruano.

– Roll Tulum: exquisito roll de salmón, kanikama, queso crema, aguacate y mango, envuelto en un suave papel de arroz y bañado con salsa agridulce

– Arroz cremoso: saltado de solomito con langostinos, cebolla y tomate, sobre un suave arroz cremoso en aji amarillo y un toque de pasta japonesa.

Postre:

– Suspiro limeño: Delicioso postre peruano a base de arequipe y fresas

– Volcán de chocolate: acompañado con helado de vainilla y culis de frutos rojos