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MOSTRANDO LOS RESULTADOS PARA:

Vivir con Sazón

Lucas Posada y su proyecto, Cocina Intuitiva, fueron incluidos en el top 100 de “food designers” mundial. ¿Qué es el “food design”?

Juan Pablo Tettay De Fex -
Las letras son en un alfabeto oriental. “No sé si cantonés o mandarín”, dice Lucas. Saber qué se dice de él y de su...
Noticias

Envigado encenderá sus alumbrados en dos semanas

Alexander Barajas -
A las 6:00 p.m. del próximo viernes 10 de noviembre, en el parque principal de Envigado Marceliano Vélez Barreneche, el alcalde y la primera...
Noticias

Envigado vuelve a madrugarle a los alumbrados navideños

Alexander Barajas -
“Colombia majestuosa” es el título que describe la temática que tendrá este año el ya tradicional alumbrado navideño en el vecino municipio de Envigado,...
Vivir con Sazón

Cuando la cocina es laboratorio

Juan Pablo Tettay De Fex -
A la mesa llegaron corazones de patos criados en Yolombó. También pesca fresca del Pacífico y tubérculos y verduras como la mafafa y la...
Noticias

Feria busca emplear a más de 2.500 personas, en Medellín

Giselle Tatiana Rojas -
La Oficina Pública de Empleo de la alcaldía de Medellín y el SENA realizarán una feria de empleo con más de 2.500 vacantes para...
Envigado

Matrículas en el CEFIT, de Envigado, hasta el 21 de julio

Giselle Tatiana Rojas -
Hasta el 21 de julio están abiertas las matrículas en el CEFIT, el Centro de Formación Integral para el Trabajo de Envigado, para sus...
El Poblado

Robocop empezó a vigilar en Manila

Alexander Barajas -
En la calle 12 con carrera 43 F, desde la mañana del sábado 8 de julio y por cerca de tres semanas, opera uno...
Noticias

Póngale ojo a las luces en La Ceja

Redacción -
Hasta el 9 de enero, más de 800 mil puntos de iluminación LED forman un colorido atractivo en las noches de este acogedor municipio...
Despensa de noticias

Al mantequear, Diana Orozco hace dar ganas de país

Juan Felipe Quintero -
Su cocina oculta se acaba de ganar un premio nacional, “no movimos un dedo, nos lo ganamos sin postularnos”, celebra. Y nos reta: “Hay...
El Poblado

La calle 9 o Calle del Frito, un lugar icónico

Emma Arcila E. -
El patrimonio se estructura por lo menos con tres elementos: historia, estética e identidad. Y la calle 9, antes llamada "la Calle del Frito",...
Crónica gastronómica

Tradiciones culinarias en gustosa competencia

Fernando Cadavid Pérez -
La morcilla de Envigado fue noticia reciente: tiene nueva reina. Mientras, el muy apetecido sancocho de pescado sigue reinando en un popular restaurante. Iconos...
Envigado

El señor de los sepelios

Fernando Cadavid Pérez -
Registro de cifras e historias de familias diezmadas por el COVID19, en Envigado, que dan una idea del tamaño de los duelos. Mientras que en...
Envigado

Envigado, una cajita de música

Fernando Cadavid Pérez -
Los bares de Envigado son recintos de tiempo detenido, de calidez familiar, que atesoran música, nostalgias y algo más. En recientes días don Gilberto Restrepo...
Envigado

Quijotes de libros revividos

Fernando Cadavid Pérez -
Tapas adentro de los libros leídos en Envigado aparecen historias de quijotes, escondidijos, nostalgias, y hasta de tesoros recuperados. Hay quienes compran libros por metros,...
El Poblado

Homenajes en la tierra del olvido

Redacción -
Obras públicas, vías y parques con nombres de ilustres, barrios con apellidos de familias, estructuras que connotan estigma, casi todos desconocidos. “El mundo era tan...
Recetas

Sopa fría de mandarina, receta de Idílico

Juan Pablo Tettay De Fex -
De la cuarentena me acostumbré a mercar a domicilio. Y para comprar frutas y verduras uso una aplicación que se llama Guineo, un enlace...
Vivir en Oriente

Por daño, 30.120 clientes de EPM están sin agua en Rionegro

Sebastián Aguirre -
A partir de la 1:00 de la tarde de este miércoles 10 de junio se comenzará a restablecer el servicio de acueducto en Rionegro,...
Perfiles y Reportajes

Salir a mercar: agradecer, cuidarse y conectarse con los demás

Carol Jaramillo -
Por fin llegó el sábado, bajé los seis pisos con el morral puesto y el casco en la mano, procurando no tocar las barandas...
Vivir en Oriente

Rionegro decretó toque de queda para mayores de 60 años y menores de edad

Redacción -
En Rionegro se decretó toque de queda y otras medidas restrictivas con el fin de contener la propagación del coronavirus, y se actualizó lo...
Vivir en Oriente

Estos son los puntos de abastecimiento de agua en Rionegro

Redacción -
Estos son los puntos de abastecimiento de agua que dispuso EPM por el corte del servicio que se realiza este miércoles en Rionegro
Vivir en Oriente

Habrá corte de agua este miércoles en Rionegro

Redacción -
Corte de agua en Rionegro afectará a 34.476 clientes de EPM entre las 5:30 a.m. del miércoles 15 de enero y hasta las 4:00 a.m. del jueves 16 de enero
Adriana Mejía Londoño

Un banano en la pared

Redacción -
Alguien puede extasiarse con El jardín de las delicias y alguien evitarlo; alguien disfrutar de Botero y alguien pensar que pinta gordos sin...
Gustavo Arango

La cuna de Occidente

Redacción -
Atenas es una suma de islas apenas sombreada por laureles y olivos. En este paraje pedregoso se les dieron respuestas, todavía satisfactorias, a las viejas preguntas sobre el mundo.
El Poblado

Pedalear a Medellín para dejar de ser turista

Redacción -
Vivir en El Poblado acompañó el recorrido del Bicicitour, una iniciativa local con la que se aprende de Medellín, al paso que se da pedal. Se llega a lugares poco tradicionales.
Julián Estrada Ochoa

Cocina antioqueña y clases sociales

Redacción -
La otrora mecateada con gaseosa, buñuelo y empanada, nada tiene que ver con el brownie con capuchino de hoy en día; y son añoranza...
Vivir en Oriente

Nuestra vida en estas tierras

Redacción -
Nicolás Naranjo y Claudia Acosta llevan 11 años viviendo con su familia en La Ceja. Un relato que nos deja ver cómo es la...
Julián Estrada Ochoa

Arepa con huella digital: pasado, presente y futuro

Redacción -
La arepa hecha a mano, una auténtica artesanía culinaria y antes bocado obligado tres veces al día, se encuentra casi desaparecida. El tema parece baladí,...
Noticias

Cierres viales en Medellín y Antioquia durante el fin de semana

Tomás Molina -
La Secretaría de Movilidad de Medellín y la Gobernación de Antioquia informaron los cierres viales que se efectuarán en la ciudad y el departamento...
Noticias

Álvaro Navarro Mesa

Redacción -
 
Horacio, su hermano, hizo una semblanza más cercana y más sentida que la que hubiéramos podido lograr sus compañeros de páginas.Hasta siempre, querido, amable, divertido, viajero y sabroso “Alvarón”
Álvaro Navarro

Un ejemplo de profesionalismo y humildad

Redacción -
/ Álvaro Navarro
Para cocinar, el señor Javier Wong cuenta con el fuego, sus cuchillos y el wok y trabaja en un espacio de un metro cuadrado, con un equipo de cuatro personas y solo con productos frescos. El suyo, dicen, es el mejor ceviche de la Tierrao
Noticias

No son paisaje, son humanos

Redacción -
 
Habitantes de calle: índice acusador hacia una sociedad que no protege a sus miembros más vulnerables y, a la vez, imán que atrae a drogadictos; entonces los asimilan a los delincuentes que no siempre son
Vivir en Medellín

La América, pasado rural, futuro de colmenar (crónica de Fernando Cadavid Pérez )

sebasweb -
La América, una comuna abigarrada, verde, tranquila; de construcción colectiva y bien lograda simbiosis de lo mejor y más promisorio de Medellín
Vivir en Medellín

Alguien anda por Belén (crónica de Pedro Nel Valencia)

sebasweb -
Un periodista, antiguo habitante de Belén, después de muchos años regresa al barrio. Busca el lugar donde vivió y donde trabajó. Encuentra muchas cosas cambiadas, una vida más frenética, nuevos usos comerciales. Esta es una visión de Belén en dos tiempos, en dos ritmos
Vivir en Medellín

Ayacucho entre tranvías ( crónica de Saul Álvarez Lara )

sebasweb -
Como Puente de Bocaná, Quebrada Arriba o El Cuchillón se conoció este sector del Valle de Aburrá que después, por sus aires diáfanos y situación privilegiada, se llamó Buenos Aires
Crónica gastronómica

Comer, un alimenticio viaje en el Explora

Redacción -

“En una situación extrema una persona podría dejar de comer un mes; pero no podría sobrevivir más de una semana sin agua”.
Vivir en Medellín

Esto piensan de su comuna 13

sebasweb -
Algunas personas que habitan y trabajan en San Javier dicen cómo ven a la comuna y su proceso de transformación
Vivir en Medellín

Castilla desde la nostalgia (crónica de Gloria Edith Gómez )

sebasweb -
Es la historia mil veces repetida en Castilla donde los hijos no salen del nido sino que lo amplían hacia el cielo
Recetas

A la mesa con Édgar Vigo y La Pizarra

Redacción -

Chef ejecutivo de Embarcadero 41 –una de las cadenas de restaurantes de pescados y mariscos más reconocidas de Perú
Julián Estrada Ochoa

Desayunando a oscuras en Popayán

Redacción -

/ Julián Estrada
No había recorrido dos cuadras, cuando de manera súbita se me caló por la nariz un espectro de aromas
El Tiburón Anfitrión

Soñar no cuesta nada, señor Alcalde

Redacción -
Soñar no cuesta nada, señor Alcalde
/ Álvaro Molina
Se trata de la recuperación de la Plaza Minorista José María Villa
Julián Estrada Ochoa

Épocas de pescado seco

Redacción -
Épocas de pescado seco
/ Julián Estrada
Con motivo de la proximidad de la Semana Santa, un discreto recetario del pescado seco sale a relucir en cocinas y comedores
Álvaro Navarro

Notas de Melbourne

Redacción -
Notas de Melbourne
/ Álvaro Navarro
Fueron tres días plenos de sensaciones inolvidables
Julián Estrada Ochoa

Recomiendo a ojo cerrado

Redacción -
Recomiendo a ojo cerrado
/ Julián Estrada
Conozco muchas plazas de mercado en Colombia… Esta de Bucaramanga la recomiendo a ojo cerrado
Julián Estrada Ochoa

Enseñar Gastronomía

Redacción -
¿Enseñar Gastronomía?
/ Julián Estrada
“El único animal que cocina es el hombre… cocinar hizo al hombre”. Faustino Cordón
Álvaro Navarro

Un muchacho viajero

Redacción -
Un muchacho viajero
/ Álvaro Navarro
Estamos entonces ante un corte de carne de res con múltiples nombres y formas de cocerlo
Álvaro Navarro

Después de las fiestas

Redacción -
Opinión / Álvaro Navarro
Después de las fiestas
Las fiestas de fin de año normalmente están condimentadas con tres o cuatro elementos enemigos de una buena dieta y, por consiguiente, de la línea
El Tiburón Anfitrión

Si viene a Medellín, ahí está la Virgen

Redacción -
Tiburón anfitrión / opinión de Álvaro Molina
Si viene a Medellín, ahí está la Virgen
Por estos días en que la ciudad resplandece por la belleza de sus alumbrados y nos vemos invadidos de visitantes, es oportuno repasar la lista de sitios ricos para comer
Despensa de noticias

Comité Académico del Tour Gastronómico

Redacción -
Comité Académico del Tour Gastronómico
Recientemente se creó el Comité Académico del Tour Gastronómico.
Álvaro Navarro

Lo que me gustaría sucediera en 2009

Redacción -
Lo que me gustaría sucediera en 2009
¿Alguno de los lectores recuerda a lo que hace años sabían los tomates?, no eran perfectos y todos iguales como hoy en día, pero ¡sabían a tomate!
Juan Carlos Orrego

Alivio olímpico

Redacción -
 
 
Alivio olímpico
  
     
 
Al final uno entiende qué es eso del “deuce” o del “envión”
  
     
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