Disponer el açai congelado en el centro de un plato pando. Agregar las frutas y la quínoa. Ingredientes ½ taza de pulpa de açai congelada 1 kiwi en rodajas 3 fresas en rodajas ½ mango cortado en cubos ½ taza de quinoa expandida Crema de coco al gusto Preparación Disponer el açai congelado en el […]
Posted inCrónica gastronómica
¿Cúal es el origen de las empanadas?
Dicen que las empanadas se venden solas. Han sido el sustento de cientos de familia en Colombia. ¿De dónde vienen? Le puede interesar: Recetas con aguacate Dorada, crocante, humeante. ¿Qué más se le puede pedir a una empanada perfecta? La antropóloga Luz Marina Vélez dice en el libro Empanada: santa caridad divina que “las empanadas […]
Posted inEl Poblado
“Policía detuvo personas por grabar con los celulares” Daniel Súarez
Algunos ciudadanos denunciaron que fueron detenidos por la Policía por haber utilizado los celulares para grabar cómo se vivía la marcha del 4D
Posted inLucas Posada
500 extranjeros me dijeron esto sobre los sabores de Medellín
Mucho les hablan de la arepa, pero la experiencia es negativa. En comederos o corrientazos por lo general se la sirven fría y tiesa. Y lo que dicen de las frutas me emociona. Durante 2019 he tenido la oportunidad de gestionar y desarrollar diferentes experiencias y turismo gastronómico para extranjeros, lo cual me ha brindado […]
Posted inDespensa de noticias
El açai es el fruto de una palmera llamada açaizeiros
El açai es el fruto de una palmera llamada açaizeiros (Euterpe Oleracea) que crece solo en estado silvestre en la selva amazónica. 25 mts de alto pueden medir las palmeras del açaí. 500 a 900 frutos contiene cada racimo. 3 a 5 racimos produce el árbol constantemente. 2 cosechas al año. El açai no se […]
Posted inNoticias
Estudiantes hicieron cancelar concierto en los 55 años del Politécnico JIC por “irrespetar el paro”
La noche de este jueves, los estudiantes del Politécnico Jaime Isaza Cadavid bloquearon de nuevo durante algunos minutos las avenidas Las Vegas y Regional, en la continuación de sus manifestaciones con motivo del paro nacional. Además, interrumpieron y obligaron a cancelar un concierto sinfónico del Combo de las Estrellas y la Banda Sinfónica de la U. […]
Posted inCarolina Daza
Carta desde Cali
Hola, te escribo desde la enamoradora Cali. Cuéntame más sobre la noticia de que El Rodeo en Medellín logró convertirse en una Reserva Nacional de la Sociedad Civil (RNSC). En Cali por varios años estuvimos trabajando para que el Campestre lograra convertir sus 129 hectáreas en RNSC. ¡Y lo logramos! Hoy seguimos protegiendo la flora […]
Posted inAlejandro Álvarez
Sin rodeos: una buena decisión
El contraste es poderoso: mientras que para la construcción del (absurdo y totalmente prescindible) centro comercial Arkadia se talaron casi 250 árboles, el Club El Rodeo, ubicado al frente, decidió apostarle a la protección del medioambiente y logró la creación de una Reserva Natural en su predio. Mientras que Arkadia se erige como un monumento […]
Posted inMaría Claudia Mejía Gil
Ojalá fuera espacio público…
Desde que leí las diferentes noticias y columnas respecto al regalo que le hizo el Club El Rodeo a Medellín, se me generaron dos posiciones encontradas. La primera de ellas es que sí, le agradezco al Club El Rodeo y sus socios por haber sacrificado una posible ganancia que se hubiera generado con la venta […]
Posted inSantiago Mejía Dugand
Extendiendo nuestras ilusiones
Siempre me he preguntado qué sintieron los primeros seres humanos que llegaron al Aburrá y cómo se veía este huequito desde cualquiera de las montañas que lo rodean. Mi guardería, Colorín Colorado, quedaba por allá, por lo que siempre tenía que pasar por El Rodeo. Parte del colegio también lo hice por allá, cuando el […]
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Este sábado 7, Manila sale a la calle
Desde las 11:00 de la mañana del sábado, los comerciantes y residentes del barrio Manila se encontrarán en la esquina de la calle 12 con la carrera 43E para disfrutar de una programación artística, cultural y deportiva con motivo del Día de las velitas. Claudia Ramírez, edil de El Poblado, informó que es la segunda […]
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El regalo de Oviedo en sus 40 años es para los clientes
Este mes estará lista la remodelación de la plazoleta de comidas y en 2020 se construirá un nuevo parque infantil. En el cierre de las celebraciones por sus 40 años, el Centro Comercial Oviedo entregará a los cerca de 35.000 clientes que a diario lo visitan dos noticias que marcarán su experiencia en 2020. La […]
Posted inJorge Alberto Vega Bravo
Alabanza de la negritud: recuerdos del negro Billy
Este artista se movió bajo el cobijo del Taller de Artes, fundado por Samuel Vásquez. A raíz de su muerte, esta alabanza de la negritud. Nací en el seno de una familia donde escuché prejuicios racistas. Transformé estos prejuicios y, entre otras cosas, realicé mi año rural en Vigía del Fuerte, población del Atrato medio, […]
Posted inNoticias
Los juegos de mesa son tiempo de calidad en familia
Los juegos de mesa son una excelente alternativa para regalar en esta Navidad. Son, además, tiempo de calidad en familia. La vida moderna ha cambiado las dinámicas. Es más fácil conectarse a una pantalla que interactuar con los demás. Papás y mamás que no se despegan del celular y que lo usan como distractor. La […]
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Accenture halló en Medellín un “semillero de talento”
De un lado, las empresas, desde compañías grandes hasta los pequeños emprendimientos; del otro, un equipo con habilidades en innovación y desarrollo de las mejores tecnologías, como inteligencia artificial, blockchain, realidades virtual y aumentada, big data. En medio, una necesidad y muchas ideas. La conexión de todas estas piezas mediante un proceso de cocreación y […]
Posted inStartups
“Un emprendedor se tiene que enamorar de los problemas”
Recorrido de Vivir en El Poblado por el mundo startup. Una página para inspirarse y para conectarse. Disruptivos con cuento. Y con caja. Hoy: Alejandro López, fundador de Turboboy. Una embalada de su hermana, la diseñadora de modas Carolina López, encendió el bombillo de la que terminaría siendo una compañía que hoy por mes presta […]
Posted inEl Poblado
Fin de una década: ¿Qué nos deja la Valorización?
Presentado por el alcalde Salazar, el mecanismo lleva rodando 10 años en El Poblado. El análisis de expertos tiene en cuenta los retrasos en las obras, pero también virtudes en la gestión. Es curioso que en el debate público de la ciudad, al mencionarse la palabra “valorización” suceda lo mismo que cuando no se hace: […]
Posted inNoticias
150 vacantes laborales en Canadá para colombianos
Hasta este viernes 6 de diciembre hay plazo para que los colombianos que deseen apliquen a 150 ofertas laborales en Québec, Canadá
Posted inJuan Carlos Franco Gaviria
Hablando con el presidente
Hay un atenuante: cualquier medida con la que el presidente se comprometa para favorecer a un grupo, seguro perjudica a otro. O es impagable. O inconstitucional. O tomaría años en ser efectiva. Por lo visto en las semanas anteriores, tendremos paros y bloqueos por un buen rato. Y con cualquier pretexto bueno, regular o malo. […]
Posted inAdriana Mejía Londoño
Mi cacerola roja
¡Booong!!! por los que desconocen que hay razones para protestar; por los que entorpecen los derechos a no protestar y a trabajar que tienen los demás; por el presidente y por los que le disparan fuego amigo. Las multitudes me quitan el aire. En sentidos literal y figurado. Con solo verlas por la tele se […]