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Ballenas a la vista en el Pacífico colombiano

  Ballenas a la vista en el Pacífico colombiano    ...

Coco, hierbas y mar: así es la cocina del Pacífico

Los sabores del Chocó, Valle del Cauca, Cauca y Nariño se resumen en historia y tradición. Historia de fogones y esclavitud. A María Edilma Palomino...

Mi top tres de superalimentos colombianos

Los superalimentos se definen por su potencial para combatir la crisis climática, nutricional y social. En Colombia tenemos tres: la palma seje, el acai...

El hogao es la base del sabor colombiano

El hogao es la base del sabor colombiano. En nuestro país, el guiso conoció al tomate. Un poco de su historia. Salsa madre colombiana: eso...

El Pacífico que se lleva a todas partes

La Casa Tumac busca compartir y enseñar de la cultura del Pacífico colombiano, que se enriquece en las costumbres de los afro, los indígenas y los mestizos. La danza y la música son su lenguaje en contra de la discriminación

Bija y Barrullo, gastronomía del Pacífico

Bija y Barrullo, gastronomía del Pacífico
El martes 22 de noviembre se inauguró el restaurante Bija y Barrullo, una unidad productiva de alimentos, consolidada en la Asociación de Mujeres Afrodescendientes de Medellín (AMAM)

Alberto Soto y Semana Santa, maravillas de Marinilla

“Las hago con todo el amor, con todo el fervor, para que sean exhibidas, admiradas y evoquen un sentimiento de devoción. Si alguien se...

Las antioqueñas suenan a marimba de chonta, según Herencia de Timbiquí

¿A qué suenan las mujeres antioqueñas? En clave de marimba, Herencia de Timbiquí nos regala una versión musical de lo que son las antioqueñas,...

Una noche de copas

Un recorrido nocturno por diversos lugares en El Poblado. Delicias gastronómicas acompañadas de propuestas de coctelería para una noche loca. Jardín Central Este beer garden abrió...

El viche es la vida misma

En menos de lo que dura una copa de viche en la mesa, la noticia ya era común en el entorno gastronómico. La Secretaría...

Medellín es Afro llenará de música la Plaza de las Luces

Las comunidades afrocolombianas, palenqueras, raizales y étnicas que hacen parte del territorio son las protagonistas con su arte en el Festival Medellín es Afro. La...

UdeA tendrá ciudadela universitaria en Andes (Antioquia), ya se donaron terrenos

Era un anuncio que esperaba la comunidad universitaria de la Universidad de Antioquia, y cuál otro día más propicio para comunicarlo que en el...

Hoy, 14 de septiembre, en Fiesta del Libro

Premiación Concurso Nacional de Microhistorias Digitales Lugar: Auditorio Telemedellín. Hora: entre las 10 y 11 a.m. Taller sobre cuidado de obras de arte Lugar: Auditorio La Piloto. Hora: entre...

Sostenibilidad a la mesa

La alimentación es una de las actividades humanas que más impacto tiene sobre el planeta. Los restaurantes lo saben. El clima cada vez es más...

El viche: un símbolo de arraigo cultural

¿Qué es el viche y por qué es importante? ¿Cuál es la relación del viche con nuestra identidad? ¿Cómo podemos entendernos desde la espiritualidad...

Viajes con propósito, los recomendados para disfrutar este fin de año

Tres viajes con propósito de Comfama, recomendados para disfrutar este fin de año; los mismo que durante este 2022, más de 58.000 personas han...

Ni cinco de sabroso

Nuestro problema -el mío y el de los 39 billones de bacterias que me habitan- no es de entendederas; comprendemos lo que la vicepresidenta,...

Colombiamoda y su apuesta por la moda sostenible

Se acerca la edición número 33 de Colombiamoda, y este año el evento llega cargado de mensajes. Moda que busca transformar la forma en...

Otraparte trae villancicos y arrullos

La Casa Museo Otraparte invita a una actividad única que habla de un tema desconocido: las melodías que suenan en esta época de Navidad...

Unión de voluntades para intervenir la avenida Regional Sur

Una inversión de $11.000 millones para la recuperación de la avenida Regional Sur fue concretada por el alcalde de Sabaneta, Santiago Montoya, tras reunión...

Miyuki Mecana 

Miyuki Mecana Exposición basada en un proyecto de la estudiante Sara Velásquez, que investiga aves del Pacífico Colombiano en la localidad de Mecana, en...

Restaurantes que participan en el Sushi Master 2019

El Sushi Master en Medellín viene con 26 restaurantes que competirán por llevarse el primer lugar en la ciudad.  Entre el lunes 12 y el...

Restaurantes de comida de mar para disfrutar en Medellín Gourmet

Restaurantes de comida de mar para que conocer en Medellín Gourmet, la experiencia gastronómica más esperada de la ciudad. Para los amantes de este...

Exploración chocolatera

Para los que disfrutan de la exploración chocolatera, les tenemos tres opciones para que prueben.    Moré Liliana Molina es el talento detrás de Moré, que desde...

La vida tibia

En días donde la tibieza atormenta en las discusiones de mesa y en las redes sociales, vale recordar la importancia que tienen los puntos...

Calidad en la vida y en la cocina

En la ciudad tenemos productos locales e importados que para los cocineros es una suerte porque podemos crear platos únicos que brindan experiencias inolvidables....

Madeira’s, autóctona herencia

 
Si bien su nombre remite a una isla paradisíaca portuguesa, su concepto apunta al uso de ingredientes locales en recetas tradicionales colombianas, repensadas, pero no irrespetadas; presentadas de un modo innovador, pero sin pecar de pretencioso.

El primer gol

 
Con la marea baja la cancha es un tierrero. Cuando sube desborda el río que pasa cerca y la cancha se inunda, pero eso no es obstáculo para que los pelaos de El Valle, un pueblito del Chocó 

Desde la montaña la ciudad es una ilusión

Un recorrido por algunos de los 18 barrios de la comuna 8 (Villa Hermosa), una masa de 136 mil personas con necesidades tan básicas como el agua potable y el trabajo digno

Las dos muertes de Óscar Collazos

/ Gustavo Arango
Tuvo el lujo de marcharse sabiéndose amado y convencido de que su vida había dejado huella en muchos corazones

S.O.S. por el mar

/ Jorge Vega Bravo
¿Qué pasa con el alma humana que es capaz de producir tanta basura?

Esta Semana Santa

Actividades
Esta Semana Santa


Para el recogimiento religioso o para disfrutar los días libres, prográmese con las siguientes actividades. Consulte nuestra sección de entretenimiento para disfrutar aún más de la ciudad.

Vacaciones de ‘ambiente’

 Vacaciones de ‘ambiente’    El tiempo vuela es una frase que nunca perderá su sentido...

Infinitas maneras de preparar arroz, patacón y pescado, con salsa de felicidad

Infinitas maneras de preparar arroz, patacón y pescado, con salsa de felicidad

De la edición impresa (Edición 298)

La semana pasada completé 15 días viajando por la tierra más africana de Colombia. Cual monjita en vacaciones disfruté de sus paisajes, su selva, sus ríos, su mar, sus playas, sus pueblos, sus gentes y ante todo su deliciosa y exclusiva cocina. Dos años no serían suficientes para conocer este paraíso con todo lo que ofrece en términos culinarios, me atrevo a asegurar que podría pasarme todos los días conociendo una nueva receta del fogón afrocolombiano sin llegar a degustarlo completamente.


Breves de La Tierra/ Junio (Quincena 2)

La mancha negra

De la edición impresa (Edición 298)

El miércoles 22 de abril se produjo un derrame de 33 toneladas full-oil del Buque Tanque “Saetta” al tocar fondo a la salida del Puerto de Cartagena.


La Noche Extendida llega al Mamm con 5 exposiciones nuevas

Muchos la esperan cada mes: la llamada Noche Extendida, el último viernes. Personas de toda la ciudad llegan hasta aquí para apreciar el cine,...

La Agenda del Mar trae noticias de la Expedición Antártica

Mientras usted lee esta nota o disfruta alguna actividad del día, 90 personas viajan en el buque Simón Bolívar. Entre ellos hay más de...

Un lugar en Colombia batió récord de calor, con 40.4 grados. ¿Cuál es?

Un municipio colombiano batió el récord de calor en este enero de 2024, pues su temperatura llegó a los 40.4 grados, es decir, ocupó...

Cuando la cocina es laboratorio

A la mesa llegaron corazones de patos criados en Yolombó. También pesca fresca del Pacífico y tubérculos y verduras como la mafafa y la...

Una ruta gastronómica para la Feria de las Flores

Conozca cómo y en cuáles restaurantes de El Poblado está disponible la opción. Se trata de una alianza entre la cerveza Club Colombia y algunos...

Pesca de agua dulce: sabor a río

En los primeros meses del año, la producción de pesca de río aumenta en Colombia gracias a la subienda, esencial para la economía y...

Investigadores del CES advierten sobre la incertidumbre climática en Colombia, en este 2023

Según investigadores de la Universidad CES en Medellín, el cambio de clima en Colombia deja al descubierto la necesidad de contextualizar los resultados de...

Globalización sin olvidar lo propio

Nuestros platos colombianos están pasando de ser tradicionales a exóticos. Modas, prejuicios y afanes del día nos privan de su disfrute. Hay mucho por...

Autopista Conexión Norte, la nueva vía 4G en Antioquia

Antioquia estrena una nueva vía 4G. Se entregó la Conexión Norte, proyecto que conecta el suroccidente y el centro del país de forma directa...

Lo que no fue dicho

Les compartimos una reseña sobre esta novela de José Zuleta Ortíz, publicada por Planeta, en el 2020. Por Luis Felipe Estrada Escobar José Zuleta Ortiz, hijo...

Pesqueira se renueva en sus 10 años

Una década ha pasado desde que Pesqueira abrió un pequeño local en la Zona Rosa de El Poblado. Han sido 10 años en los...

Atributos turísticos de Medellín y Antioquia, presentes en la Vitrina Turística de Anato

Con el crecimiento turístico por encima de niveles de prepandemia, Medellín y Antioquia llegan a la Vitrina Turística de Anato, para ofertar sus productos...