Recetas
Recetas para la cena de Navidad
Que la mesa sea excusa este año para reunirse en familia. Celebre con moderación, cuídese y cuide a los suyos.
Llegan las fiestas de fin...
Churros de Yuca
Ingredientes
1 huevo120 g de azúcar blanca2 cucharadas de aceite de coco21 g de canela en polvo3,5 g de sal60 g de harina de yuca100...
Química en el horno
Como en muchas actividades de la vida diaria, la química es clave en la elaboración de panes. No es gratuito que una mezcla de...
Mezclar en casa
Cuatro recetas de cócteles para compartir un momento de relajación.
Con responsabilidad, sin fiestas multitudinaria. Un momento de relajación, de cambiar de plan, es preparar...
Recetas con sabor colombiano por Carmen Ángel
Kalley, marca de electrodomésticos colombiana, invitó a Carmen Ángel para que se inspirara y creara recetas con sabor colombiano.
Esta iniciativa hace parte de Kalley...
Shot para el sistema inmune, receta de Natalia Restrepo
"Todo lo que cocinamos con sostenibilidad, responsabilidad y consciencia se convierte en medicina para todos, empezando por el planeta", dice la cocinera Natalia Restrepo....
Sopa fría de mandarina, receta de Idílico
De la cuarentena me acostumbré a mercar a domicilio. Y para comprar frutas y verduras uso una aplicación que se llama Guineo, un enlace...
Spaghetti di Modena, receta de Della Nonna
Todos aman la pasta. Es, además, una de las comidas más fáciles de preparar. La magia está en la salsa.
Invitamos a Della Nonna, restaurante...
Tamal en olla, el almuerzo para el fin de semana
Una de las influencias culinarias más marcadas que tenemos en nuestra cocina es la indígena, y que mejor muestra que sus envueltos y amasijos,...
Torticas de calentado, una receta para el fin de semana
El calentao, es puro ingenio de la región de Antioquia y viejo Caldas (aunque mezclar arroz con frijoles o granos ha sido toda una...
Pancakes de ahuyama, receta del nuevo libro de Coolturefood
Isabel Muñoz, la cocinera que está detrás de la cuenta @coolturefood en Instagram está estrenando libro. Comparte una receta.
Coolturefood Book es una propuesta de...
Tres recetas con sobras para no desperdiciar
Arroz viejo, pan duro, vegetales picados, una sopa que nadie se quiso comer. Antes de botar comida, piense cómo reusarla.
Le pedimos a Tiz Gallo,...
Tres almuerzos fáciles para hacer en el microondas
La cocina suele ser un lugar al que muchos temen. Una de las principales razones tiene que ver con el tiempo que se invierte...
Cerremos las puertas, no el espíritu
La verdad, no quiero hablar del virus, ni vaticinar cuánto va a durar, cuándo y cómo saldremos, qué pasará pasado mañana: de nada de...
8 claves para cocinar en casa
En épocas de recogimiento, hay dos opciones: el domicilio o cocinar en casa. ¿Por qué preferir la segunda?
Los días nos ponen retos difíciles. Cambiar...
Risotto a la marinera con tomate seco
Ingredientes Risotto
800 gramos de mariscos mixtos (camarón, calamar, pulpo)
600 gramos de arroz para risotto
80 gramos de tomate seco
Media taza de...
Tagliatelle Amatriciana
Ingredientes Tagliatelle Amatriciana
500 gramos de pasta tagliatelle
200 gramos de tocineta
1 cebolla blanca
4 dientes de ajo
400 gramos de tomate pelado
...
Sopa de tomates con mejillones
Ingredientes
1 cebolla picada finamente
4 dientes de ajo picado finamente
6 tomates pelados y licuados
1 kilo de mejillones
Una copa de vino...
Términos de cocción de la carne, reconozca el suyo
Todos tienen sus preferencias en los términos de cocción de la carne. En cortes gruesos, prefiera del término medio hacia abajo.
AZUL/BELU/A LA INGLESA
Sellada por...
Sándwich de espárragos, tomate y queso azul
Para que no siempre prepare los sándwich con los mismos ingredientes, aquí le presentamos una receta para disfrutar de este bocadillo de una forma...
¿Cómo hacer las sopas más cremosas?
¿Es amante de las sopas? ¿Sabe cómo hacerlas más cremosas? La primera opción es agregar almidón de maíz (la popular maicena), pero no lo...
