MOSTRANDO LOS RESULTADOS PARA:
Contradicciones de la bandeja paisa
Contradicciones de la bandeja paisa
/ Álvaro MolinaUn placer exquisito con un origen triste, símbolo de una época que los que la vivimos, queremos olvidar
“Arrópame que tengo frío”
“Arrópame que tengo frío” / Jorge Vega Bravo
Este “alabao” chocoano, que canta con el alma Claudia Gómez, introduce este viaje por el frío y el calorUn nombre
Un nombreRecetas vs. técnicas
Recetas vs. técnicas
/ Álvaro MolinaEl trabajo de un cocinero debe ser conocer las técnicas para hacer sus propias recetas
El retorno de las paellas de Pedro Palmer
El retorno de las paellas de Pedro Palmer“La cocina parental se lleva en los genes, yo no competiría con un cocinero paisa para ofrecer frijoles”, dice el maestro de las paellas
Velocidad en las venas
Manuela Vásquez Blandón Velocidad en las venas
Manuela Vásquez, piloto de carreras que triunfa en las pistas europeas ¡La rueda sigue atrancada!
Manila ¡La rueda sigue atrancada!
La comisión accidental no ha podido avanzar porque no hay soluciones en movilidad y medio ambiente A propósito de unas carnes no muy santas
A propósito de unas carnes no muy santas/ Julián Estrada
Elogio a un hígado encebollado a la plancha
Camilla, batola y catéter
Camilla, batola y catéter
/ Etcétera. Adriana MejíaCon contadas y honrosas excepciones, médicos y enfermeras hablan entre sí en un lenguaje incomprensible
Sabor a domingo
Sabor a domingo Maggy dio un portazo en el baño y empezó a desvestirse despacio. Quería que el tiempo pasara lento y entrar en la cama cuando él estuviera dormido.
Smokehouse BBQ, auténticos ahumados
Smokehouse BBQ, auténticos ahumados Carnes al auténtico estilo ahumado americano. Eso es lo que propone el nuevo restaurante Smokehouse BBQ
Una década de San Carbón
Una década de San CarbónCon proveedores, clientes fieles, aliados estratégicos y todos aquellos que han hecho parte de su historia
Té con Pessoa y Japonesa Buenos-Senos
Té con Pessoa y Japonesa Buenos-Senos/ José Gabriel Baena
Me siento sobre mis preferidos cojines de terciopelo azul y púrpura y oro frenéticos y me sirvo una tras otra mis tres diminutas tacitas de té
San Carbón de aniversario
San Carbón de aniversario Diez años de gratos recuerdos al calor de las brasas
Soluciones, antes de que sea tarde
Manila Soluciones, antes de que sea tarde
La movilidad, los proyectos de construcción sin suficientes parqueaderos y la llegada de dos restaurantes, son hoy los temas fuertes en este barrioEl boom del Crossfit
Entrenamiento funcionalEl boom del Crossfit
¿Qué tiene esta nueva actividad que engoma a tantos? Cáncer, alto rendimiento y obesidad infantil
NutriciónCáncer, alto rendimiento y obesidad infantil
La nutrición indicada para estos casos son algunas de las más consultadas a nutricionistas y médicos La tía Margarita y sus tinticos
La tía Margarita y sus tinticos
/ Álvaro Navarro ¿Se toma buen café en Colombia? Lamentablemente tengo que contestar que, en mi opinión, esto no es asía
Verde innovación en la Casa Vegetariana
Verde innovación en la Casa Vegetariana
La bandeja paisa, esa inigualable y desequilibrada unión de pecados nutricionales, es un plato “restringido” en la alimentación de la mayoría de personas.Un menú para cada estación y para cada ocasión
Un menú para cada estación y para cada ocasión
/ Álvaro Navarro
Y así es como armo el menú cada vez que tenemos invitados en casa
Y así es como armo el menú cada vez que tenemos invitados en casa
Up Fruit Bar
Ana María Arbeláez y Melina Alzalte: Up Fruit Bar
“Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento”, es una famosa frase de HipócratesLa Casa Solariega en Santa Fe de Antioquia
La Casa Solariega en Santa Fe de Antioquia
“Siempre he sido un soñador, un idealista, pienso siempre que todo va a salir bien y que todo problema tiene solución”
421 incendios forestales
421 incendios forestales
El 90 por ciento de ellos se debe a la irresponsabilidad de algunas personasA mí con bastante arrocito ¡pues!
A mí con bastante arrocito ¡pues!
/ Álvaro MolinaA nivel culinario es un ingrediente extraordinario por la facilidad de sus preparaciones, su bajo precio, gran rendimiento y versatilidad
Un tango por un poema
Un tango por un poema
La obra ganadora de la IX Convocatoria de Becas a la Creación Alcaldía de Medellín 2012Diabetes, romero y avena
Diabetes, romero y avena
/ Jorge Vega BravoEl ser humano que tiene muchas responsabilidades consume más harinas y dulces
El que quiera creer, que crea
El que quiera creer, que crea
/ Esteban Carlos Mejía
Aunque las dudas más atroces e inescrupulosas me atormentaron durante la charla, terminé por ceder a su persuasión
Aunque las dudas más atroces e inescrupulosas me atormentaron durante la charla, terminé por ceder a su persuasión
Cada vez madruga más
Cada vez madruga más
Las pruebas de encendido de los alumbrados decembrinos en septiembre, sorprendieron a muchosArte y Educación
Arte y Educación
/ Jorge Vega Bravo
Es necesario volver a hablar de nutrición y de salud, de filosofía y de arte, de vida espiritual
Lloviendo y haciendo sol
Lloviendo y haciendo sol
Aunque octubre es de lluvias, la entrada en un nuevo fenómeno de El Niño hace prever que será un mes más seco de lo normal En riesgo el patrimonio histórico
En riesgo el patrimonio histórico
El archivo histórico de la Casa de la Convención se está destruyendo El Pequeño Periódico deja un vacío en el periodismo cultural
El Pequeño Periódico deja un vacío en el periodismo cultural
“Nos propusimos hacer un periodismo que no buscara la chiva sino que hiciera de la información un aporte para la comunidad”Ellos tienen pasta
Ellos tienen pasta
/ Álvaro Molina
Hoy la cultura de la buena pasta ya existe en Medellín, ahí está la Virgen, gracias a cocineros extraordinarios
Mi amiga, Fulanita
Mi amiga, Fulanita
/ Etcétera. Adriana Mejía“Despegamos a tiempo, con gente hasta de un solo ojo, como diría mi mamá”
San Carbón y sus Tardes de Parrilla
San Carbón y sus Tardes de Parrilla
De un apetitoso programa para conocer los secretos de los cortes de carnes y la preparación de los asados al calor de las brasasFísica para niños
Física para niños
/ José Gabriel BaenaEl Bosón de Higgs es sólo una puertecilla que se abre hacia inimaginables dimensiones divinas
San Carbón: Cristian Sánchez
San Carbón: Cristian Sánchez
Experimentar “el sabor del cielo al calor de las brasas” es la promesa que San Carbón ha cumplido a los incontables fieles comensales que han visitado su sede en Las Palmas
Piensa en el planeta, Verdéate
Piensa en el planeta, Verdéate
Tres jóvenes de la Universidad Nacional crearon Verdéate, una propuesta que motiva a cambiar los hábitos de consumo en los hogares y las empresas Los otros mejores restaurantes
¡Los otros mejores restaurantes!
/ Álvaro NavarroEn ellos no hay cartas sofisticadas en varios idiomas; es muy probable que el menú sea descrito por quien atiende al visitante o que esté escrito con tiza en un tablero
Mi gente linda, mi gente bella
Mi gente linda, mi gente bella
Vigo, un sueco que llega a Colombia, descubrirá que aún con tanto calor humano, en el país se vive en medio del caos. 