Opinión / Álvaro Navarro
Después de las fiestas
Las fiestas de fin de año normalmente están condimentadas con tres o cuatro elementos enemigos de una buena dieta y, por consiguiente, de la línea

Opinión / Gustavo Arango
La faz de la tierra
Tenía la sensación de haber viajado millones de años, pero al bajarse del avión y despedirse del gigante se propuso convencerse de que el viaje no había durado tanto

Opinión de Juan Carlos Orrego
Diciembre
Hombres de todas las cataduras y formatos -obesos, raquíticos, bajos, espigados, de voz gangosa o silbante, desenfrenados, mesurados, bienintencionados o maquiavélicos-, en todas las esquinas o cada diez metros, se visten de Papá Noel

Tiburón anfitrión / opinión de Álvaro Molina
Si viene a Medellín, ahí está la Virgen
Por estos días en que la ciudad resplandece por la belleza de sus alumbrados y nos vemos invadidos de visitantes, es oportuno repasar la lista de sitios ricos para comer

Opinión / Gustavo Arango
Tequatlasupe
Perturbado por los sonidos, Cuauhtlatoatzin vio a una mujer hermosísima, como de catorce años, que le habló en náhuatl. Le dijo que era la madre misericordiosa de la humanidad

/ Carolina Zuleta
La psicología ha demostrado que si repetimos algo por 21 días seguidos, nuestra mente lo toma como real

Una nueva visión de la cocina
A mi modo de ver es sin duda una reacción a los excesos de la era ultra industrial y a la monotonía de oferta gastronómica de las décadas pasadas

Opinión / Jorge Vega Bravo
El Adviento: tiempo de preparación
Los 4 domingos que preceden a la Navidad constituyen una oportunidad de preparar alma y espíritu para su celebración

Tres proyectos clave
El Puerto de Urabá, las Autopistas de la Montaña y la propuesta de fortalecer la educación en cobertura y calidad en Antioquia

Opinión /  Elena María Molina
La rutina, el ritual
Hay que pensar, sentir que pertenecemos a la realeza divina y que ella se manifiesta en lo consciente o seguir en automático, buscar la luz o mantenerse en la confusión

La Luna
Hay aquí una especie de puesta en escena que nos entrega una presencia simbólica, con unas cargas de significación y de sugerencias que quieren abrir caminos de intaerpretación distintos a la mera constatación del dato natural

La Luna
Hay aquí una especie de puesta en escena que nos entrega una presencia simbólica, con unas cargas de significación y de sugerencias que quieren abrir caminos de intaerpretación distintos a la mera constatación del dato natural

Opinión / Álvaro Navarro
Ahora que llega diciembre
Todos los años desde finales de noviembre, empezamos a pensar y vivir en función de aguinaldos, alumbrados, novenas, vacaciones, fincas, despedidas de fin de año y fiestas de celebración.

Opinión de Álvaro Molina
Vacaciones culinarias paisas
Hemos progresado muchísimo en el mercado de los alimentos artesanales, verdaderas joyas de nuestra cocina, gracias al impulso de Antójate de Antioquia

Opinión / Relecturas. Gustavo Arango
Calila y Dimna
Por esa misma época, en un reino de la India, había un rey famoso por su crueldad. Sólo pensaba en su interés y en la satisfacción de sus antojos, a expensas de sus súbditos y de los reinos vecinos

Opinión / Carolina Zuleta
¿Eres esclavo de la televisión?
Mi hermano ha encontrado que el sólo hecho de no tener el televisor conectado, lo motiva a tocar más piano al llegar a su casa (algo que le fascina) y a dormirse más temprano y por lo tanto sentirse más descansado

Listas de Navidad de un joven cocinero
Digámonos la verdad, contar con estos aditamentos en la cocina no garantiza una cocina de calidad, pero hay que admitir que se hace fácil cocinar con ellos

Opinión / Jorge Vega Bravo
Mirar adentro y mirar atrás
Es frecuente entrar al sueño viendo T.V. o después de estar frente al computador o a los muchos etcéteras que nos brinda la tecnología. Éstos dejan nuestro cerebro en un estado de estimulación que va en contravía del estado de sueño

Opinión de Juan Carlos Orrego
¿Señor Juan Carlos?
El lector timorato, amigo de la tolerancia y seguramente egresado de algún cursillo de relaciones personales, se escandalizará con mi propuesta

Opinión / Sebastián Restrepo
Diatriba contra los secretos familiares
Lo que quiero expresar es que en una cultura donde se premian la docilidad y el silencio, deben primar el secreto y la represión

Opinión / Sebastián Restrepo
Diatriba contra los secretos familiares
Lo que quiero expresar es que en una cultura donde se premian la docilidad y el silencio, deben primar el secreto y la represión

¡Maravillarse!
Si no tenemos en cuenta la fuerza interior, ella se vuelve contra nosotros en forma de violencia. Quedarnos en la tecnología sin esos espacios interiores nos vuelve esclavos

Opinión / Relecturas. Gustavo Arango
Con los ojos abiertos
Quise volver a textos olvidados. La idea era, y sigue siendo, que lo nuevo no es siempre lo mejor. Ahora siento que es preciso expandir el concepto de lectura

Gastronomía en el confín de la Tierra
La época de diciembre y enero es la ideal para visitarla: los días son más largos con casi 20 horas de luz, amaneciendo alrededor de las cuatro y poniéndose el sol cerca de la media noche

Lenguaje, casita del ser
Un niño honesto y honrado no proferirá expresiones indecorosas en la vía pública. Sólo lo hacen los locos, ebrios y gentes de pésima educación

En Maridaje: cocineros de pelo en pecho
Gran parte de la culpa la tuvo una norma para limitar el precio de los platos al de combo de hamburguesa de mediopelo

Tres C para manejar el estrés
Las personas que encuentran sentido en su trabajo y aman lo que hacen, experimentan menores niveles de estrés que las personas que tienen el mismo trabajo pero para las cuales este no está alineado con lo que da sentido a sus vidas.

¿Yo?
Mientras uno de nuestros “yo” promete, el otro duda. El uno agarra y el otro quiere libertad. El uno acaricia con ternura, mientras el otro rasga con su garra rapaz

El enamorado y la muerte
En materia de preparación para la muerte –la tarea más urgente que tenemos, según algunos filósofos- casi todos estamos en condiciones muy precarias

La cocina del Perú
México y Lima dieron lugar a sociedades modernas con mucha riqueza, que generaban una vida social intensa, llena de ostentosos dispendios