MOSTRANDO LOS RESULTADOS PARA:

Café Velvet, con acento belga

Café Velvet, con acento belga
En una vieja casa ubicada en la Vía Primavera abrió sus puertas Velvet

Medellín, nuevamente en primavera

En el Pueblito Paisa
Medellín, nuevamente en primavera
feriapeque

Con la presencia de Aníbal Gaviria, alcalde de Medellín, se presentó la edición 57 de la Feria de las Flores

Vuelve Mercado de Sabores

Vuelve Mercado de Sabores
La feria culinaria y cultural del Museo El Castillo

Pilar Posada, pedagoga musical

Investigadora de tradición oral para niños
Pilar Posada, pedagoga musical


“Todos los paticos toman chocolate, / el más chiquitico lo toma y lo bate. / Arrorró mi niño, arrorró nené, / duérmase niño, duérmase usted / duérmase usted”

¡A comer en Jericó!

La Buena Mesa de Vivir en El Poblado realizó un recorrido por algunos de los placeres culinarios que pueden experimentarse en este municipio ubicado en el suroeste antioqueño

La Tienda del Vino, un lugar para redescubrir

 
Este año cumple quince años y todavía está vigente como uno de los sitios gastronómicos de referencia en Medellín

Torta de piña,coco y ron blanco

Juliana, quien destaca entre sus productos la torta de piña,coco y ron blanco, torta de chocolate y de Bailey’s, la caja de chocolate, el...

Do Brasil: Anny Vasconcelos

 
Hija de un militar, la brasileña Anny Vasconcelos cultivó desde muy pequeña la independencia, la capacidad de adaptación

Cookies Place, sabor a felicidad

 
Una unión estratégica entre dos desconocidas, que hoy después de dos años de trabajo conjunto son las mejores amigas

Pizca Rosa, pasta y repostería

Pizca Rosa, pasta y repostería
En un acogedor local en el barrio Jardines en la Calle de La Buena Mesa de Envigado, Pizca Rosa ofrece una selección de ricas pastas

La Petite Madeleine

 
Cuando era pequeña, recuerda Marcela Sierra, su madre no le permitía ayudar en la preparación de tortas, pues “a las zurdas no les suben”.

Milano, la gelatería

Milano, la gelatería
En el cuarto piso del Centro Comercial Santafé, está Milano, un lugar especializado en genuino gelato artesanal.

Bruno, pizzas en Santa Coloma

Bruno, pizzas en Santa Coloma
Restaurante y bar de vinos

Calle Jardín

 
Un corredor dedicado a la gastronomía en Envigado

Percepciones de un recorrido en escalera

Conexión barrial en la comuna 13
Percepciones de un recorrido en escalera


Más que un recorrido, en los seis tramos de las escaleras eléctricas se tejen historias de transformación urbana

Percepciones de un recorrido en escalera

Conexión barrial en la comuna 13
Percepciones de un recorrido en escalera


Más que un recorrido, en los seis tramos de las escaleras eléctricas se tejen historias de transformación urbana

Un día para ser feliz

Un día para ser feliz
In-deleble y La Pájara Zumbambica, empresas que promueven la felicidad, en alianza con otras marcas locales

Unión entre fogones

 
Emilia Castellanos y Felipe Arizabaleta, los protagonistas del segundo De Ida y Vuelta en Herbario

“¿Por qué aquí?”

Comerciantes informales
“¿Por qué aquí?”


De manera formal o informal, mientras se redefine una normativa para el uso de espacio público en Medellín, los vendedores se apropian de él

En La Castellana: El Melario

 
El amor por el campo y un curso de apicultura en la Universidad Nacional apartaron a Natalia Agudelo de caminos profesionales más comunes para los veterinarios.

Helado con Botas

Helado con Botas
Despertar en sus clientes recuerdos de la infancia o experiencias vividas en torno a algún sabor marcado en su memoria, es el propósito de Helado con Botas.

Libre, cervecería artesanal

 
Un pasatiempo se transformó en negocio. De reuniones informales entre amigos, en torno al disfrute de las cervezas que el ingeniero electricista Andrés Osorio preparaba en su casa desde años atrás, nació la Cervecería Libre. 

S.O.S. por Capurganá

S.O.S. por Capurganá
/ Juan Carlos Vélez Uribe
Se ve amenazado por múltiples dificultades que se han venido presentando

Cocina La Maga

 
Fresca, con insumos de alta calidad, y con ricas novedades todos los días. Así es la Cocina La Maga, un lugar especializado en panadería

Vuelve 1910 Revolución Mexicana

Vuelve 1910 Revolución Mexicana
Con nuevos platos y también con aquellos clásicos de su carta que lo convirtieron en uno de los mejores lugares

El toque literario de Postres y Porciones

 
Inspirada en los ingredientes (uchuvas y fresas) de una receta descrita en el libro de Héctor Abad Faciolince

La Pájara Pinta Perú

 
El talento y los 32 años de experiencia del chef peruano César Augusto Paredes en restaurantes y hoteles en Estados Unidos y Colombia

Kartta, una expedición culinaria

 
“Los primeros mapas fueron creados por los hombres para recordar las rutas donde encontraban los alimentos”.

Pan casero

Pan casero
/ Álvaro Navarro
Mi esperanza es encontrar una panera que tenga algunas arepas y pan casero

Costo, precio y valor. Caro o barato

Costo, precio y valor. Caro o barato
/ Álvaro Molina
Una de las cosas más perjudiciales para nuestra cultura gastronómica en crecimiento es la guerra del centavo

Sin etiquetas, por favor

Sin etiquetas, por favor
/ Esteban Carlos Mejía
Yo leo por placer. Yo leo por amor. ¿Y ustedes?

Limonadas con Sabores

Limonadas con Sabores
Trece naturales y frescas alternativas ofrece Limonadas con Sabores, negocio que cuenta con dos sedes

Don Jacobo, Postres y Ponqués

Don Jacobo, Postres y Ponqués
Desde muy niño, Jacobo Álvarez se interesaba y ayudaba en las clases de gastronomía que dictaba su madre.

“Arrópame que tengo frío”

“Arrópame que tengo frío”
/ Jorge Vega Bravo
Este “alabao” chocoano, que canta con el alma Claudia Gómez, introduce este viaje por el frío y el calor

¿Chunchurria o paté de foie?

¿Chunchurria o paté de foie?
/ Álvaro Molina
No se pueden mezclar naranjas con ladrillos, como no se pueden comparar chefs emperifollados con matronas empíricas

Recomiendo a ojo cerrado

Recomiendo a ojo cerrado
/ Julián Estrada
Conozco muchas plazas de mercado en Colombia… Esta de Bucaramanga la recomiendo a ojo cerrado

Edelweiss, los helados de los alemanes

Edelweiss, los helados de los alemanes
En un acogedor local en Manila está Edelweiss, una heladería artesanal de tres amigos alemanes

Mamá de la Niña

Mamá de la Niña
Con las recetas de su madre Beatriz Soto, la publicista María José Echavarría

Lo que va de un pandequeso a un pão de queijo

Lo que va de un pandequeso a un pão de queijo
/ Álvaro Navarro
El acompañamiento que mandaba era una taza de chocolate caliente recién batido

La Palettería

La Palettería
Cuando a Alberto Ortega le mostraron cómo vendían paletas a manera de postre en Italia, se le ocurrió traer la idea a Colombia.

Si yo fuera el profesor

Si yo fuera el profesor
/ Álvaro Molina
Con algo de apoyo estatal, con seguridad que podremos volvernos destino gastronómico

Fiesta de las orquídeas

Fiesta de las orquídeas
Con motivo de la llegada de la Feria de las Flores, Cotelco Antioquia-Chocó realizó la segunda versión de la Fiesta de las Orquídeas

El sinsabor de una mala ortografía

El sinsabor de una mala ortografía
/ Julián Estrada
En nuestro medio, los diccionarios gastronómicos brillan por su ausencia

Bonnavent Gourmet, “quiches, pies y pizzas“

Bonnavent Gourmet, “quiches, pies y pizzas“
En Provenza (en la carrera 33 No. 8A-49) se encuentra Bonnavent Gourmet, restaurante del ingeniero Santiago Vásquez

De la amistad a la caridad

De la amistad a la caridad
/ Jorge Vega Bravo
En las dos columnas anteriores abordé el tema de la relación entre médico y enfermo y empecé un recorrido que hoy nos lleva a la Edad Media Europea

Juliana Álvarez, con la sartén por el mango

Juliana Álvarez, con la sartén por el mango
Desde hace más de una década, Juliana Álvarez vive con intensidad los roles de cocinera, repostera, docente y chef invitada en programas gastronómicos de televisión.

La Frontera celebró

Primer año del parque ambiental
La Frontera celebró
La comunidad logró un espacio verde y es invitada a cuidar de él

Escripofilia colombiana en el libro de Ricardo Gómez

josegabrielBaenaEscripofilia colombiana en el libro de Ricardo Gómez
/ José Gabriel Baena
Desde 2006 y hasta la fecha corrieron unos 2.500 días de sumergimiento en el rescate de esta otra historia de Colombia

Barrio La Florida: más que mixto

Barrio La FloridaLa transformación y desarrollo vertiginoso de El Poblado así como el cambio en los usos del suelo se evidencia con notoriedad en...

Maridajes con las 3 Cordilleras

Maridajes con las 3 Cordilleras
Juanchi Vélez nos recomienda algunas sabrosas uniones entre comida y las cervezas artesanales de 3 Cordilleras, disponibles en Vibra Mi Tierra