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Destacados 2018

La medicalización de la vida (II)

Purdue logró que los médicos prescribieran opiáceos también para dolores comunes. Y esto subió al cielo la fortuna de los Sackler. Y abrió a...

Tartine de salmón ahumado y aguacate

Ingredientes Tartine de salmón ahumado y aguacate Para una tostada Una tajada de pan de masa madre Un aguacate hass 50 gramos de salmón ahumado (también se puede usar...

Tocino crocante

Ingredientes Tocino crocante 125 gramos de tocino cortado en lajas Aceite para freír Una cebolla picada finamente Un tomate picado finamente Cilantro al gusto Vinagre...

Mi regreso al mundo del rodizio y mi debut en la ubre

El rodizio estuvo de moda en los 80 y cautivó comensales que buscan cantidad, tarifas fijas y platos rellenables. Hay otra forma de comerlo:...

Envueltos de maíz

Envueltos de maíz: Cocinar en hoja es una técnica usada desde México hasta Argentina. En Colombia, los envueltos se encuentran en diferentes regiones del...

¿Alimentarse saludablemente o comer bien?

No es coherente ni sostenible comer sano a cuestas de contaminar el ambiente al traerlo desde el otro lado del mundo, o de la...

La medicalización de la vida

Un complejo entramado médico- farmacéutico -mediático es el motor que desde décadas atrás impulsa esta visión. Una forma de hacer crecer el mercado es...

San Vicente Fundación: 42 años de experiencia

Un transplante le puede significar hasta 20 años más de vida a un paciente. Esta entidad ha realizado desde 2012 más de 383 procedimientos. Por...

Medellín, ¿cómo vamos en medio ambiente?

En 2017 mejoró la calidad del aire, pero quedan retos inmensos y seguimos lejos de las recomendaciones, bastante exigentes, de la Organización Mundial de la Salud.

María Teresa decidió regalar vida

Entró tranquila y con mucha fe al quirófano. No se fijó en mitos, al contrario estaba convencida de que hacía lo correcto por su...

“Quiero que me digan: ‘Paula te escuché, por ti me hice el trasplante’”: Paula Andrea Medina

Por escuchar esta frase, Paula Andrea Medina Gómez está dispuesta a contar su historia una y otra vez, pues su vida es otra después...

Antioquia despierta de su letargo vial

Nos entregarán en 2019 una obra modelo 1997: calzada sencilla, sin posibilidad de sobrepaso. Como si los años de atraso del proyecto no hubieran...

¡Un perrito por favor!

Luis Viviano Grajales ha visto crecer una generación de clientes. Abrió su puesto de perros calientes en la avenida El Poblado, frente al Banco...

Crema de zanahoria sin lácteos

Crema de zanahoria sin lácteos receta que nos comparte Paula Hoyos : “Una alimentación macrobiótica se centra en el individuo y sus necesidades.  Crema de...

Recorrieron 45 mil kilómetros de ida y vuelta a Alaska

El Viaje de ida y vuelta a Alaska de Ricardo y Sara lo terminaron en agosto un recorrido de un año realizado en carro:...

¿Cómo combinar quesos y cervezas?

La campaña Quesos de Europa le enseña a combinar quesos y cervezas. La primera regla del maridaje es el placer.

¿Quién pone en orden el parque Lleras?: volvemos a preguntar…

El parque  y su zona rosa no tienen que ser un referente mundial del turismo y del entretenimiento. Basta con que se les garanticen...

Así se come en la Sierra Nevada

Una investigación de la Fundación Pro Sierra Nevada de Santa Marta revela las costumbres alimenticias de esta zona del Magdalena. Los resultados fueron presentados en Sabor Barranquilla.

Cuarenta miradas al Mamm

El Mamm del papel a Carlos E. Restrepo y de allí a Ciudad del Río. Un museo que pasó de tener 7.000 visitantes al...

Separar bien es también cuestión de empatía

Si fuera mi caso, quisiera que el contendedor plástico, la caja de cartón y la botella de vidrio que alguien separó no estuvieran untados...

Entradas y salidas selváticas

Perfectamente puede haber un grupo guerrillero ahí escondido y no nos hemos dado cuenta. O quizás una tribu que no ha hecho contacto con...

Educar es el mejor acto de amor de Myriam

Myriam Montes lleva 31 años al frente del colegio Montessori y dice que la clave está en su devoción por tocar corazones. Su nuevo...

Ciudad del Río es una Pequeña India

Familias de indios han escogido a Ciudad del Río como su residencia. ¿Por qué? Como los demás vecinos, encuentran en pocos metros todo lo...

El parque de las mascotas

En las mañanas y en las tardes, los perros corren libres en el parque de Ciudad del Río. Los propietarios se quejan del poco control que hay los fines de semana.

En Ciudad del Río cada día hay más delicias para elegir

A la par con el desarrollo de la zona, en Ciudad del Río aumentan las alternativas de comida. Por: Claudia Arias / [email protected] María Camila Arroyave probó...

Los años venideros de Ciudad del Río

El futuro del sector incluye más espacio público y nuevas dotaciones culturales. Además, según expertos, debe servir de inspiración para procesos de renovación urbana...

Glocalización: pensar globalmente, actuar localmente

El conocimiento que se genera en un lugar del mundo puede ser aplicado en otro sitio. Sin embargo, esto no debe hacerse como aplicando...

De tags, arte urbano, muro y grafiti

De lo legal a lo ilegal, del mural al grafiti. Entre ambas expresiones existe una línea delgada, pero finalmente ambas hacen parte del arte...

Andrea Londoño vela por las empleadas domésticas

Andrea Londoño encontró un proyecto de vida en la pasión por impactar los derechos laborales de estas mujeres. Primero fue en casa, luego abrió...

Mote de queso

El mote es originario de Sucre y Córdoba. Puede prepararse con ñame y queso o con otros vegetales y leguminosas. Se cree que el...

La vida, al ritmo del autocuidado

El doctor Jorge Vega Bravo recomienda cómo una vida rítmica es un buen camino para generar salud. La esencia del autocuidado está en generar ritmo...

Historias de colibríes

Con su batalla constante contra la minería ilegal, Francia Márquez Mina ha logrado que esta actividad haya dejado de hacer estragos en Suárez.

Chiribiquete, las pinturas de la maloca del jaguar

Chiribiquete: Son pinturas rupestres de hasta 20.000 años de antigüedad. Nuestra “historia del arte colombiano” acaba de quintuplicar su horizonte de pasado, desde los...

Botánica para bebedores

Ahora que la está tan de moda y los bartenders se han convertido en una suerte de estrellas del shaking o mezcla, el libro...

El 50% de la recuperación está en la actitud: Manuela Estévez

Ante los problemas de la vida, buena actitud: esta premisa es la ruta que se trazó la presentadora y periodista Manuela Estévez

Celestina para solteros en Medellín

Toman fuerza los eventos para viudos, divorciados y solteros en Medellín. Hay actividades para personas hasta 69 años que buscan pareja. Por Daniel Palacio Tamayo...

El aleteo de la mariposa

Lo que resulta de toda esa sopa en hervor, no es posible saberlo. De ahí la conocida frase que afirma que el aleteo de...

¿Quién responde por Continental Towers?

En octubre el edificio Continental Towers cumplirá cinco años de ser evacuado. Sus propietarios no han sido indemnizados y la obra permanece abandonada, solo protegida...

Resolver problemas matemáticos es un placer para Martín Díaz Vélez

Rumania lo espera para la Olimpiada Internacional de Matemáticas. Tiene 16 años y vive en Envigado con sus padres Mauricio y Lina. Estuvo seis meses...

El Perpetuo Socorro, un distrito creativo para Medellín

Gracias a iniciativas de empresas del sector privado como Mattelsa y Comfama, El Perpetuo Socorro se proyecta como una zona en la que las industrias culturales y creativas de la ciudad tendrán sede.

Un periódico que genera salud

Vivir en El Poblado, primer periódico sectorial gratuito de Colombia, renace después de una pausa obligada de 1 año largo y lo hace en...