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Cuando el bolsillo pica

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Cuando el bolsillo pica
Los ciudadanos quieren saber a dónde van a parar sus impuestos y demandan un verdadero seguimiento a las obras en las que se invierten

Tres de los temas tratados en esta edición, todos generadores de polémica, tienen un ingrediente en común: tocan el bolsillo de los ciudadanos. Nos referimos a las cámaras de fotomultas, el impuesto predial y la Valorización.

El desarrollo de nuestras sociedades se sustenta en los impuestos. Con dineros como los de Valorización e impuesto predial, entre otros, se hace inversión social, se construyen obras públicas, entre ellas los proyectos viales, etcétera. Para eso son.
En cuanto a las fotomultas, la secretaría de Movilidad asegura que han ayudado a reducir la accidentalidad. Ojalá sea así.

Por eso no hay que perder el norte de la discusión: el punto no es pagar o no pagar, cobrar o no cobrar, sino hacerlo de manera adecuada y oportuna, sin atropellar a los ciudadanos con improvisaciones, equivocaciones de facturación, y errores del tipo “pague primero y reclame después”, tan comunes y tan odiosos. No hay que olvidar que los márgenes de error, en los que tantos se justifican, constituyen cifras aparentemente bajas en la frialdad de la estadística, pero muy altas si tenemos en cuenta que tras esos casos no hay números sino seres de carne y hueso, familias enteras afectadas por “pequeñas” inconsistencias.

Sin embargo, no equivocarse no es suficiente.
La gente desprecia las improvisaciones de los gobernantes y entes gubernamentales. Estas despiertan desconfianza en la capacidad de administrar recursos, suspicacias que infortunadamente no son de tipo coyuntural sino de efecto acumulativo. En otras palabras, se alimenta una falta de fe crónica en la gestión pública, caldo de cultivo para futuros rechazos a todo lo que suene a impuesto. Los ciudadanos quieren saber a dónde van a parar sus impuestos y demandan un verdadero seguimiento a las obras en las que se invierten. Quieren ver sus aportes materializados en algo muy concreto, y tener la certeza de que el monto invertido sí corresponde a lo recolectado.

Pero, además, el ciudadano no solo espera que se inviertan bien sus aportes fiscales, sino que el Estado, en este caso el Municipio, le haga realmente cobros justos y legales, y le ofrezca alternativas de pago que no lo aprieten sin misericordia y arbitrariamente.

Por fortuna, el Municipio parece ahora estar consciente de esto y, tal y como lo informamos en esta edición, el Consejo Municipal de Valorización, máxima autoridad en esta materia, analiza hoy nuevas alternativas en los cobros de Valorización para que, entre esta y el pago del impuesto predial, no ahoguen a los propietarios de El Poblado.

Duro de matar: un buen día para morir

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Duro de matar: un buen día para morir
Bruce Willis regresa en su papel más emblemático como John McClane.

Este viaja a Moscú para ayudar a su hijo lejano Jack, sin saber que es en realidad un agente de la CIAque está en ese país para detener un robo de armas nucleares. Con el hampa rusa en su persecución, los dos McClanes descubren sus métodos opuestos que hacen de ellos unos héroes imparables.

Predial y lotes de engorde

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Predial y lotes de engorde

/ Francisco Ochoa

 

Los lotes de engorde (terrenos urbanizables no urbanizados y urbanizados no construidos) tienen una especial y gravosa tasa para efectos del cobro del impuesto predial: el 33 por mil (3,3% anual). Se trata de un castigo para los propietarios de este tipo de terrenos, que busca presionar el desarrollo de los mismos.

Pero muchos de estos terrenos no pueden ser desarrollados por la existencia de las mal denominadas “vías obligadas” o “compromisos viales”, que no son más que sinónimos rebuscados por la administración municipal para disimular lo que en derecho se denomina “afectación por causa de una obra pública”, figura prevista en la ley 9ª de 1989, artículo 37. Este define con claridad lo que es una afectación; determina su duración máxima y prevé la obligación de pagar al propietario afectado una compensación por los perjuicios sufridos a causa de tal afectación (posteriormente, el decreto 1420/98 y la resolución del Igac # 620/2008 -que reemplazo la # 0762 de 1998- fijaron con claridad los criterios para determinar el monto de dichas indemnizaciones compensatorias).

El citado artículo 37 también establece como requisito para la existencia legal de estas afectaciones, que les sean notificadas personalmente a los propietarios e inscritas en el folio de matrícula inmobiliaria, so pena de inexistencia. Esta inscripción no se lleva a efecto por parte de los entes públicos que afectan los predios (en este caso el Municipio de Medellín), consiguiendo con esta deliberada omisión varios efectos perniciosos: evitar el pago de la indemnización compensatoria, evitar que corra el plazo máximos de 6 años (9 para el caso de vías) previsto para las afectaciones, y poder cobrar la tasa del 33 por mil a propietarios de los supuestos lotes de engorde.

Estamos, pues, frente a una doble injusticia: ni se paga la indemnización que la ley establece a los propietarios de los predios afectados y se les castiga con una tasa de tributación excesivamente alta.

Alcalde: usted ha afirmado que “la actualización catastral es justa y legal”. Pregunto: ¿Es igualmente justa y legal la actitud asumida por la municipalidad frente a las afectaciones viales (y de otro tipo) y frente al pago de las indemnizaciones que establece la ley? ¿Es justo que algunos lotes denominados de engorde, que no se pueden desarrollar por causa de la misma municipalidad, tributen la tasa de castigo establecida para los lotes de engorde? Sería deseable que en todos los casos el Municipio se ajustara y cumpliera la ley.
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Silver Linings Playbook

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Silver Linings Playbook
Juegos del destino cuenta la historia de Pat, quien vuelve a vivir en casa de sus padres tras pasar ocho meses en una institución mental por agredir al amante de su mujer.

En el intento por recuperar a su compañera conoce a Tiffany, una chica con quien crea un vínculo especial y con la que descubre el lado bueno de su vida. Esta película del director David O. Russell, con ocho nominaciones a los premios Oscar.

La casa del miedo

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La casa del miedo
Basada en la producción uruguaya La casa muda, de Gustavo Hernández.

La casa del miedocuenta en tiempo real lo que Sarah (Elizabeth Olsen) ve y experimenta. Junto a su tío y su padre se encuentra remodelando una vieja casa de verano en la que una historia oculta será revelada. Suspenso, tensión y una perturbadora sensación de encierro.

30 – 60 – 90: la medida de las verdaderas reinas

30 – 60 – 90: la medida de las verdaderas reinas
/ Esteban Carlos Mejía
El doctor Sandro Gómez Maquet irradia simpatía, sencillez y bondad. Tiene lo que se dice “buena energía”. Es especialista en Nutrición Clínica Enteral y Parenteral de la Universidad Nacional Autónoma de México. Hace diez años atiende como médico nutriólogo. Con él fue el primer Conversatorio de 2013 en el Centro Comercial Santafe Medellín (Cómo alcanzar una alimentación equilibrada y una vida saludable).

El equilibrio en la alimentación empieza con la lactancia, incluso con el embarazo, pues la salud alimenticia de la madre impacta al feto. “En Colombia las mujeres alimentan a sus bebés más o menos durante un mes y medio. La Organización Mundial de la Salud recomienda seis meses.” Pero el doctor Sandro es optimista. “Cada vez hay más conciencia sobre el valor de la lactancia”.

Al crecer, es fundamental no acosar a los niños ni obligarlos a comerse todo lo que se les pone en el plato. “Dejemos que aprendan sabores, que tomen agua, que experimenten”. Es prudente darles alimentos sin preservativos ni saborizantes artificiales. Y no sufrir cuando se niegan a comer: “Si en una casa hay alimentos, un niño no se morirá de hambre. Cuando necesite comer, comerá, pues alimentarse es una acción primitiva del cuerpo humano, indispensable para sobrevivir”. En cambio, debemos acostumbrarlos a comer en horas fijas, un ritual para compartir con alegría y sin castigos ni amenazas.

Una alimentación equilibrada debe ser baja en grasa, baja en azúcar, rica en fibra y con actividad física. ¡Ay, las grasas! Nos encantan los fritos: chorizo, morcilla, la fritanguería entera. Se asimilan rápido y se acumulan en ciertas zonas, adiposidades que nos dañan el genio y nos amargan la vanidad. Mejor comer carnes magras, o sea, sin gorditos, pescado, pollo sin piel. El azúcar no es ni mala ni buena. El exceso, sí. Tendemos a endulzarlo todo, el café, el té, los jugos, que ya de por sí tienen sus edulcorantes naturales. “Ahora bien, la fibra es el hito de la alimentación”. En Colombia, pese a ser un país tropical, comemos pocas frutas y verduras. “La fibra es esencial.” ¡Vivan las frutas! ¡Arriba las verduras! “¿Y qué hacemos con los huevos?”, pregunté, no sin ingenuidad. “Lo grave es el exceso”, me contestó. Y agregó: “Mientras más colores tengan nuestros alimentos en el plato más equilibrada será la dieta. Y dieta es lo que comemos”.

La actividad física es la cuarta clave. Tampoco en exceso: 90 minutos al día. Hacer lo que queremos de veras: caminar, trotar, nadar, ir al gimnasio. “Las medidas perfectas no son 90 – 60 – 90, como las reinas de belleza, sino 30 – 60 – 90”, explicó. “Con 30 minutos de actividad física diaria una persona es no sedentaria. Con 60 minutos mantiene esta condición. Y con 90 minutos será dinámica.”

Hicimos un paréntesis para hablar de las principales enfermedades por una alimentación desequilibrada: diabetes, obesidad, desnutrición. ¿Anorexia y bulimia? “Son trastornos siquiátricos, más allá de la nutriología”. Por último, aseguró que la verdadera clave de una dieta equilibrada es la motivación. “Motivaciones personales, íntimas, auténticas…” Una charla amena e instructiva.

El jueves 21 de febrero, a las 6:30 p.m., estaremos con Judith Duque Camargo, psicóloga y terapeuta en constelaciones familiares. Un tema que hará vibrar nuestra sensibilidad. En Santafé nos vemos.
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Si quiere montar un restaurante

Como cualquier negocio nuevo, montar un restaurante es una gran aventura llena de imprevistos, inquietudes y mucha incertidumbre. Más en nuestra ciudad, donde no es fácil por la oferta creciente, la competencia a veces tan desleal y el mercado que se mueve en masa entre los de moda e ignora otros por razones a veces incomprensibles. Es común que restaurantes nuevos, con grandes inversiones, después de empezar muy llenos, de un momento a otro se vean solitarios y tengan que cerrar tras pocos meses de operación.

Continuamente me visitan colegas desesperados buscando una respuesta al fracaso de sus negocios; a continuación resumo lo que les digo a los que me visitan:
Precio: si su mayor virtud es vender barato, empezó mal; negocios como Andrés Carne de Res ofrecen una carta colombiana a precios exorbitantes y sin embargo las filas en cada turno alcanzan varias cuadras y un viernes cualquiera atienden a más de 10.000 comensales felices en sus dos sedes; a la gente no le importa pagar cuando la comida es rica, el sitio agradable y la atención buena.

Creatividad: si estudió cocina para hacer lo mismo que hace todo el mundo, perdió el tiempo y la plata. Estudiar vale la pena para crear sus platos y mejorar otros que ya existen. Nuestro país y el sector necesitan innovadores, no copiadores.
Colombia: nuestra cocina exige nuevas versiones más sanas y mejor equilibradas; lo mejor de nuestro trabajo es que todo se puede mejorar, aun lo excelente. Nuevas técnicas, nuevos ingredientes y mucha creatividad es el camino que necesitamos para empezar a ser reconocidos en el ámbito internacional.

Cartas cortas: muchos creen que una carta larga que abarque todo lo que le gusta a la gente es una buena fórmula. Por el contrario, el inventario perdido al final del mes lo va a contradecir; el ejemplo de Crepes and Waffles no es bueno pues la carta es larga en apariencia pero con una mise en place racional, muchas versiones con los mismos ingredientes y varias técnicas. Un restaurante para quitarse el sombrero con una fórmula exitosa en cualquier parte del mundo.

Identidad: como ya lo he repetido, el error más común es a veces fruto de la envidia y la pésima costumbre de no resistir que a otro le vaya bien. Varios abren su negocio sin definir el tipo de cocina que van a ofrecer y se inventan conceptos que confunden al cliente. Déjese asesorar en temas como mercadeo y decoración para no caer en la costumbre de pensar que se las sabe todas.

Envidia: visite la zona y piense en una propuesta que no exista. Para muchos su mejor idea es copiar pero, tarde o temprano, el público lo castigará; siempre gana el pionero. Una copia, por buena que sea, no dejará de ser eso y para la gente es detestable. Conocer a fondo el mercado de la zona donde piensa abrir es necesario sobre todo para no hacer nada de lo que otros ya están ofreciendo.

Capacitación: nos agobia la mediocridad, por eso conseguir un equipo bueno y capacitarlo es más que necesario. Una mujer con silicona no basta, son indispensables la sonrisa, el carisma y principalmente la disposición y actitud para el trabajo. Lo de la experiencia es relativo, pues a veces es mejor formar a alguien nuevo que cambiarle las costumbres a un mediocre.

BPM (Buenas Prácticas de Manufactura): aunque debe cumplir las normas de higiene, las buenas costumbres de manipulación y almacenamiento de los alimentos deben ser parte de su filosofía corporativa y dignidad como profesional. Trabajé en varios sitios donde nunca comí por físico asco, qué dolor, ahí no está la Virgen.
Espero sus comentarios en [email protected]
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Pascal Dicharry: Constantino

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Pascal Dicharry: Constantino
Recetas auténticas francesas y muchas otras originales del chef galo Pascal Dicharry componen la oferta de Constantino, una pastelería donde las tentaciones de sal y dulce cautivan la vista y el paladar. El nombre proviene de Constantino, un explorador que vivió en el siglo 19, bisabuelo del propietario del negocio. Esta herencia aventurera se percibe en la propuesta culinaria de este sitio gastronómico, ubicado en la calle 10 B No. 36-20.

El exigente perfeccionismo de la cocina francesa es un valor compartido por Constantino, donde cada dos semanas se suma un nuevo manjar a los ya establecidos que van rotando al ritmo de la creatividad de Pascal. También elaboran productos sobre pedido para complacer a los gustos más exigentes, además de ofrecer unos combos especiales, muy franceses, para disfrutar de un almuerzo único.

Pascal Dicharry nos ofrece la receta de la pâte à choux (pasta choux), masa típica francesa, utilizada para preparar productos con distintos rellenos como los profiteroles, los choux a la créme y los éclair.

Pâte à choux:
• Medio litro de agua.
• 100 gramos de mantequilla.
• 200 gramos de harina.
• 15 gramos de sal.
• 15 huevos.

Crema pastelera (para los rellenos):
• 1 litro de leche.
• 4 huevos.
• 250 gramos de azúcar blanca.
• 100 gramos de fécula de maíz.
• Vainilla al gusto.

Preparación
Crema pastelera: Calentar la leche en una olla. En un recipiente aparte mezclar los huevos, el azúcar y la fécula. Cuando la leche esté hirviendo, agregar la mezcla poco a poco, revolviendo hasta obtener una crema homogénea. Retirar del fuego y agregar la vainilla. Si desea aligerar la crema pastelera, combinar (en cantidades iguales) la crema ya lista con chantillí.

Pâte à choux: En una olla calentar el agua a fuego medio, agregar la sal, la mantequilla y revolver con una espátula hasta que esta se derrita. Cuando el agua hierva, retirar del fuego y añadir la harina, mezclar bien hasta obtener una pasta homogénea, lisa y consistente.
Volver a poner la mezcla en el fuego para desecar la pasta dándole vueltas hasta que se despegue de las paredes de la olla. Retirar del fuego y dejar enfriar unos minutos.

Batir la mezcla en la batidora en velocidad 2 (en aquellas con velocidades entre 1 y 6). Mientras se bate, agregar de a dos huevos lenta y progresivamente hasta obtener una masa lisa y suave.

En una bandeja con papel de horno, realizar con una manga pastelera las formas deseadas (el tamaño es al gusto del cocinero). Para obtener unos profiteroles formar unas gotas; para unos choux a la créme unas bolas; y para unos éclair, elaborar una líneas gruesas. Hornear a 180 grados aproximadamente entre 15 y 20 minutos, según el tamaño.

Al retirarlos del horno realizar una delicada incisión en la mitad y rellenarlos con crema pastelera o chantillí. La crema pastelera puede mezclarse con cacao o frutas en almíbar para obtener otros rellenos. Todos estos productos pueden glasearse por encima, espolvorearse con azúcar pulverizada o agregarles cubiertas de diferentes sabores.

Abarrote, salón culinario

Abarrote, salón culinario
Un entrañable lugar de encuentro diseñado para hacer sentir al comensal como si estuviese en la cocina de su casa. Así es Abarrote, tienda culinaria y taller de cocina donde encontrará productos artesanales elaborados por el chef Martín López, ideales para compartir allí o llevar a reuniones con amigos y familiares.

Ricos lomos en hojaldre, ocho clases de empanadas de horno (sugeridas las de camarón y maíz en titote de coco; frijol, chicharrón y maduro; y pollo, tocino y garbanzo al curry), patés, terrinas, escabeches, conservas y vinos son algunas de las delicatessen para probar en este salón culinario localizado en Indiana Mall. En Abarrote, y con chefs invitados, Martín López ofrece clases de cocina por día o bloques de cuatro sesiones. Informes: 386 0711.

West Forty Niners, de vuelta al Viejo Oeste

West Forty Niners, de vuelta al Viejo Oeste
Entre 1848 y 1855, en particular en 1849, en California se vivió la fiebre del oro, una llegada masiva de inmigrantes de otras latitudes en busca del preciado metal. Con dicho periodo como inspiración, el chef caleño Felipe Arbeláez creó West Forty Niners, un sitio especializado en comida norteamericana, hamburguesas y cocteles, situado en Indiana Mall.

West Forty Niners ofrece seis sabrosas alternativas de hamburguesas gourmet (alemana, italiana, francesa, mexicana, americana y vegetariana), que pueden acompañarse con tres tipos de papas (sweet potatoes, french fries y waffles fries). Algunos platos recomendados son el alaskan salmon, el t-bone steak y el chicken rosemary and orange. West Forty Niners ofrece 40 tipos de cocteles, muchos de la autoría del bar mánager, el argentino Juan Manuel Básquez. Entre ellos se destacan el margarita de aguacate y el pepper martini (preparado con malbec). Informes: 386 1300.

Ciento Once: mezcla, combina, descubre

Ciento Once: mezcla, combina, descubre
En la nueva etapa del Mall San Lucas, en una pequeña caseta, está Ciento Once, un negocio que propone una irresistible fusión de salchichas europeas, frescos panes y salsas originales. “Mezcla, combina y descubre”, es el lema que invita al comensal armar su propio ciento once. Para ello tiene a su disposición cuatro posibilidades de salchichas (bratwurst, frankfurter, debreckziner y pikant); doce tipos de salsas artesanales y tres panes (bagutte, pita e integral).

Los combos grandes de Ciento Once incluyen tres salsas, y los mini (palabra engañosa pues su tamaño es considerable) incluyen dos salsas. Ambos van acompañados de papas chip o platanitos. En total, jugando mínimamente con los ingredientes, se pueden lograr hasta 2.640 combinaciones diferentes. Informes: 366 2621.

Aventuras de Valorio y Preddy

Estamos estudiando eso…

/ Juan Carlos Franco
Le presentó muchos y detallados planes, ideados por los mejores técnicos de la aldea. Valorio también le dijo, con ternura, que le iba a hacer unas obritas y para ello iba a necesitar una platica, no mucha, pero que por favor le ayudara…
Para sosegarla, sugirió a la niña que escogiera un grupo de amigos para discutir con cualquier duda, antes del pellizquito y de la platica. Pobladita los bautizó “Junta de Representantes”.

No era fácil para Valorio. Pobladita no estaba convencida, sentía que peligraba su virtud. Valorio propuso que la platica se la podía pagar en cinco años, a lo cual ella respondió que lo iba a pensar. Al menos dejó entrever una esperanza.
La verdad, no parecía tener más opciones. Valorio se frotaba aliviado las manos y ya ultimaba detalles para empezar a trabajar.

Entre tanto en el castillo, el otro hijo del príncipe Gavirio, el joven Preddy, un día se despertó con una súbita y profunda obsesión por Pobladita. Salió raudo hacia su casa y, sin decir palabra, procedió a golpearla, sacudirla y tomar precipitadamente la cantidad de dinero que encontró en su cofre.

Preddy no sabía de cortesías, plazos, explicaciones o juntas. Ni le importó mucho que su hermano Valorio hubiera invertido tanto tiempo y esfuerzo tratando melosamente de convencer a Pobladita. Iba a lo que iba.
Pobladita quedó en shock. Cuando se reincorporó empezó a quejarse débilmente, luego a gritar. Se sentía manoseada y ofendida, además de asaltada.

Sus quejidos llegaron a oídos del príncipe que, como siempre, se mostró amable y comprensivo. Le explicó que sus dos hijos eran muy distintos. Que lamentaba el comportamiento grosero de Preddy y que hablaría con él.
Pero aclaró que no podía controlar a Preddy porque hace poco encontraron una ley del reino, muy antigua, que dice que a Preddy hay que dejarlo salir cada cierto tiempo y que haga lo que le dé la gana. “Si se deja encerrado, la ley caería sobre mí y podría incluso perder mi castillo”, dijo.

De todos modos, pidió a sus cortesanos tomar nota y analizar las quejas de Pobladita.
Pobladita, más dueña de sí, dejó ver que ya estaba medio comprometida con Valorio. No creía mucho en él por su tendencia a la mitomanía pero, la verdad, empezaba a encontrarlo simpático.

Valorio había estado ausente por dos semanas, preparando sus trabajos. Cuando regresó a la aldea y se enteró de la nueva situación de Pobladita, sintió ganas de llorar. ¿Qué será de mí y de nuestros sueños?
Quería pegarle a alguien, pero no sabía a quién. ¿A Preddy? ¿A Gavirio?

O, mejor, ¿hacer como si nada hubiera pasado y seguir cortejando a Pobladita? Al fin y al cabo, decía para sí, después de aguantar la golpiza y el atropello de Preddy, ¿qué diferencia harían un pellizquito y otra platica?
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Sigue la inconformidad

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Impuesto predial
Sigue la inconformidad
El aumento del impuesto predial sigue en la cresta de la ola


Reunión en la placa polideportiva de Los González

No valió de mucho el anuncio que hizo el Alcalde Aníbal Gaviria de unificar el plazo de pago del primer trimestre hasta el próximo 18 de febrero.

En la comuna 14, las juntas de acción comunal convocaron a los inconformes a una reunión el sábado 9 de febrero en la placa polideportiva de Los González (cerca al mall de la Visitación), pero esta no salió del todo bien.

Algunos de los temas propuestos giraron en torno a que varias familias pasaron de estratos 2 y 3 a 4, 5 y 6. Esto generaría que algunas personas tuvieran que pagar la Valorización, a otros les podría ocasionar la pérdida del beneficio del Sisbén o negarles el acceso a programas como Buen Comienzo.

Aunque acudieron más de 400 personas y los funcionarios advirtieron que estas situaciones puntuales se corregirían (en caso de haber argumentos) una gran mayoría no quedó conforme con los intentos de explicación sobre otros temas, tanto del secretario de Hacienda, David Rodríguez, como del subsecretario de Catastro, Iván Darío Cardona, quienes salieron abucheados.

Una de las consideraciones que levantó los ánimos puntualizó que, mientras el Índice de Precios al Consumidor (IPC) no llegó al 3 % y el salario mínimo solo subió un 4,02 %, tanto en el cobro del predial como en los avalúos se produjeron incrementos del 30, 40, 80 y 100 %. En ese momento pocos se acordaron de que el incremento no corresponde a un periodo anual sino a la actualización de seis años.

Análisis particulares
Incluso quienes deciden analizar con calma la situación, concuerdan en que hay que encontrar una salida. Darío Bustamante, presidente de la Junta de Representantes para el Proyecto Valorización de El Poblado, se dio a la tarea de recoger varias de las quejas de personas que consideran injustificado el avalúo e impuesto de sus inmuebles. “Lo que estamos haciendo es recoger datos aleatoriamente en muchos barrios de El Poblado y analizando caso por caso. Debe quedar claro que no queremos promediar nada porque eso es mentiroso. Lo hacemos así porque la estadística es el arte de decir que si alguien está en la mesa conmigo y él pide un pollo y yo no como nada, luego se pueda decir que ambos nos comimos de a medio pollo”.

La muestra de Bustamante, que va en 53 facturas (sigue obteniendo más), indica que el aumento en el predial y en el avalúo son muy altos. Aunque no confía en los promedios, es importante decir que a estas personas les subió en promedio el 81,82 por ciento el avalúo catastral y 66,30 por ciento el impuesto predial. De inmediato surge la pregunta de por qué está tan distante este número del promedio del 25 por ciento de aumento que ha informado la Alcaldía para la ciudad.

Atención de quejas
Las quejas atendidas hasta el mediodía del 13 de febrero por la Alcaldía en sus puntos de atención sumaban 6.253. De ellas, 791 fueron recibidas en el MasCerca de El Poblado.

Por otro lado, la Alcaldía advierte que “nunca en la historia de Medellín se había disminuido el impuesto predial para el 23 por ciento de la totalidad de los predios. Este año, 200 mil predios, fundamentalmente en estratos del 1 al 4, disminuyeron su impuesto: 101 mil residenciales y 99 mil no residenciales, de un total de 880 mil predios”.

Llegan propuestas
Algunos han empezado a pedir caminos alternativos a la Administración para superar esta situación que ha propiciado marchas en la ciudad. Una de las propuestas es del concejal Luis Bernardo Vélez, quien solicita destinar como mínimo un 50% del recaudo del impuesto predial para amortiguar el cobro de Valorización por obras en El Poblado y postergar el derrame y posterior contribución.

El exconcejal Federico Gutiérrez, pide “un aumento justo y de forma progresiva”, que, según él, “obedecería más a la realidad socioeconómica de Medellín”. En igual dirección se pronunció Alfonso Álvarez, director ejecutivo de Asurbe, quien pidió reconsiderar el cobro y “ajustarlo, teniendo en cuenta el incremento del salario mínimo, sobre todo para propiedad horizontal”.

LLavanderas de festival

Lavanderas de festival

/ Etcétera. Adriana Mejía
Supe que Las lavanderías de las Magdalenas habían existido y sentí un chuzo en la barriga. Supe que apenas en 1996 las habían clausurado y el chuzo se me regó por todo el cuerpo. The Magdalene Sisters (En nombre de Dios, en español), la película que nunca hubiera querido ver, no era producto de la mente calenturienta de un guionista a sueldo, sino un pálido reflejo del infierno que a lo largo de siglo y medio padecieron 30 mil mujeres en Irlanda.

Mostrar la punta del iceberg de los horrores que se ocultaban en esos diez centros de reclusión conocidos como Las lavanderías -regentados con mano de hierro por monjas católicas a quienes el agua les había desteñido la caridad cristiana-, le valió al director, Peter Mullan, el León de Oro del Festival de Venecia 2002. Por la calidad cinematográfica, sí, pero sobre todo por denunciar los sufrimientos silenciosos de tantas infortunadas. Sin que la comunidad internacional se despeinara, sin que los medios de comunicación se inmutaran, sin que el clero pronunciara palabra, sin que el Estado reaccionara. (Oh, humanidad/ humanidad pigmea, diría el poeta que tenía cara de caballo).

La semana pasada me volvió la misma sensación de que de los pies a la cabeza soy puro y adolorido estómago. El Informe McAleese reveló los resultados de la investigación que sobre las tales lavanderías había iniciado el Senado a mediados de 2011, a instancias del grupo “Supervivientes de las Magdalenas unidas”. Demoledor. Para la Iglesia, para los gobernantes, para la sociedad.

Tanto que el Primer Ministro irlandés tuvo que pedir perdón (¿auténtico?, ¿protocolario?), en nombre del gobierno, a las sobrevivientes de semejante esclavitud: niñas y jóvenes huérfanas, abandonadas, discapacitadas físicas o mentales, prostitutas, madres solteras, hijas extramatrimoniales… Penitentes obligadas a trabajos forzados y no remunerados, que muchas veces ignoraban por qué estaban allí y, siempre, cuándo iban a salir.

Pero lo que definitivamente me revuelca las tripas es la certeza de que aquí y allá y ahora, campos de concentración con piel de oveja, como los mencionados, subsisten.

No es si no leer Memoria por correspondencia, para comprobarlo. Veintitrés cartas que Emma Reyes envió a su amigo, el historiador Germán Arciniegas, entre 1969 y 1977, en las que recupera jirones de su infancia y adolescencia para coser, de manera llana y conmovedora –no lastimera–, la colcha de los años “maravillosos”: las primeras dos décadas de su vida.

Lástima que sus recuerdos terminen en la página 192, cuando terminan los quince años de encierro a los que estuvo sometida en un hospicio de Cundinamarca, hermano gemelo de Las lavanderías de las Magdalenas. El día en el que Emma, natural de Bogotá, hija de padres desconocidos y de 18 años calculados, logró traspasar “tres chapas, dos grandes candados, una cadena y dos gruesas trancas de madera” que cerraban la primera puerta que separaba a 150 niñas del mundo, la historia, que ahora conocemos gracias a la publicación de dicho epistolario, acabó en punta. Por falta de tiempo, de ganas o de memoria, la autora deja envolatado el eslabón que une al patito feo –la bizquita que no sabía leer, se pipisiaba en la cama y carecía de futuro-, con el cisne que anidó en París y triunfó en Europa con sus pinturas. ¿Cómo lo logró? He ahí el agujero negro, en todo caso no sería gracias a las Magdalenas del altiplano.

ETCÉTERA: El 6 de febrero se celebró el Día Mundial de Tolerancia Cero, contra la mutilación genital femenina. La OMS estima en 140 millones las mujeres que han sido objeto de esta práctica inhumana en el mundo. Y se ha dado de plazo una generación para exterminarla por completo. Hablemos al respecto, guardar silencio nos ubica del lado equivocado.
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Por qué algunos no aceptan la Valorización

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Sentir ciudadano
Por qué algunos no aceptan la Valorización
Habitantes, abogados, políticos y organizaciones expresan sus argumentos

1. “No valoriza lo ya construido”: Así lo afirman muchos habitantes estudiosos del tema, incluido el abogado Nelson Hurtado, consultor de la Veeduría El Poblado. Según él, “la única tierra urbana que va a adquirir valorización (precios parecidos al mercado inmobiliario) es el suelo urbano en expansión, es decir, el suelo que ahora es rural, que se va agregar a lo urbano (que por priamera vez va a ser urbanizado) y los suelos que resulten de demoler casas o fincas antiguas. Pero los suelos ya edificados, los apartamentos, se desvalorizarán”.

2. “Más contaminación”: Otro cuestionamiento tiene que ver con el sentido común, y parte de la siguiente pregunta: ¿Qué valoriza más, un apartamento en el que la alcoba que da a la calle tiene un antejardín, o un apartamento cuya ventana queda a dos o tres metros de una calzada vial, donde se perciben el ruido y el hollín?

3. Zona de citación: La Junta de Representantes solicitó al Fondo de Valorización de Medellín no incluir en los cobros la loma de Los Balsos ni La 34, “por no ser de exclusivo beneficio para El Poblado”. También pidió esperar el concepto de la Lonja de Propiedad Raíz que podría ampliar la zona de citación, si se encuentra que otras zonas como Guayabal, las partes altas de El Poblado y algunas más, hoy excluidas, también tendrán beneficios.

4. Ya se dijo no a la Obra 500: Juan Manuel Ruiz, vocero de la Corporación Habitantes de Medellín, expresa que en 1990 la ciudadanía participó en una consulta que dio como resultado el no a un paquete de obras de carácter metropolitano. De estas, cerca de 16 estarían incluidas en el cobro de la Valorización actual, pero ya no se estarían tomando como metropolitanas sino como municipales. La demanda aún espera respuesta.

5. Más demandas: Varios habitantes de unidades residenciales en El Poblado han instaurado otras demandas al proyecto de Valorización. Esto porque en algunas zonas y para hacer las intervenciones en las obras han sido instados a venderle al Municipio partes de sus propiedades (como antejardines), áreas que ellos aseguran fueron utilizadas por las constructoras como ganchos comerciales.

6. Que otros también paguen: El concejal Bernardo Alejandro Guerra aún cree que debe discutirse en torno a que Envigado también pague la contribución por Valorización. “Porque ellos deben pasar obligatoriamente, en muchas ocasiones, por La Frontera y por San Lucas. Si es necesario pediríamos intervención de la Gobernación de Antioquia”, dice.

7. Estudios estarían desactualizados: En 2012 entraron al país 316 mil vehículos, y un 13 por ciento estaría en Antioquia. Entre 12 y 14 mil vehículos ingresaron al perímetro de Medellín, datos que no están calculados en los estudios que se tienen para justificar estas vías. En 2007 un estudio de la Universidad Nacional estableció la línea base de viaje en la ciudad en 25 minutos, y con esto se calculó el actual plan vial. Con las obras por Valorización la expectativa era mantener ese mismo tiempo promedio de desplazamiento a 31 de diciembre de 2011. “Como no las hicieron en ese cuatrienio dicen que van a seguir con el mismo plan vial y contrataron de nuevo el estudio. Ahora dicen que el tiempo son 32 minutos, es decir, sube 7 minutos la línea base para justificar las vías, lo que quiere decir que incluso teniendo razón no se van a poder bajar esos 32 minutos”, advierte Nelson Hurtado. Todo esto se tiene en cuenta sin medir el 2013.

8. “Hay violación a la ley”: “La Alcaldía en ese momento (Alonso Salazar) jamás presentó un proyecto de acuerdo de obras públicas a consideración del Concejo y tengo constancia del secretario del Concejo de Medellín que asegura que entre 2008 y 2011 jamás se dio esta situación, como lo ordenan los artículos 313 y 315 de la Constitución Nacional”, denuncia el abogado Hurtado.

9. Se cruza con el predial: El cobro de Valorización se sumaría al cobro del predial de este año, que se incrementó para la mayoría de personas, en muchos casos en porcentajes muy elevados.

10. Mala percepción: Ejemplos como el puente de la 4 Sur no dejan bien parados los estudios realizados para evitar congestiones. El sentir popular es que esta obra de 190 mil millones solo logró congestionar más en las vías con las que conecta. Muchas personas se podrían sentir tentadas a creer que no hay garantías para afirmar que esta situación no ocurrirá en otras intervenciones.

 

Una clave para ser feliz

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La obsesión por lo nuevo nunca fue tan evidente.

Atrás quedó la valoración por la mesura, por lo simple y lo sencillo. Vivimos el tiempo de lo desmedido, de lo grandilocuente; pretendemos llenar el vacío interior a punta de promociones de mercado que ofrecen con frecuencia productos innecesarios para nosotros, pero que nos cautivan por su precio de oportunidad. “Cuando uno se muere nada se lleva”, dice el adagio. Si solo nos preocupamos por acumular dinero, carros, fincas, títulos, etcétera, al final nos sentiremos más vacíos y solos que nunca.

He conocido dos tipos de personas: unos, a medida que se acercan a la vejez se vuelven más avaros y materialistas, su afán es mantener su fortuna a salvo, miden y cuidan cada centavo, su único consuelo es saber que su prole continuará “cuidando” su tesoro, o, todavía peor, pierden la conciencia de que algún día morirán. Conozco casos en los que aun padeciendo una enfermedad terminal, ansían levantarse solo con el ánimo de concluir algún negocio.

Los otros, al final de sus vidas deciden hacerse más espirituales, comienzan a ser generosos, encuentran en el servicio a los demás un aliciente de felicidad y plenitud, e incluso algunos crean instituciones y fundaciones que puedan prolongar en el tiempo ese espíritu de servicio.

En Fausto, Goethe narra la vida de un erudito que, desesperado por no ser feliz, le entrega su alma al diablo a cambio de apenas un momento sobre la Tierra que le haga exclamar: “Este momento es tan gratificante que desearía prolongarlo para siempre”.

El protagonista vive entonces una carrera vertiginosa por ser feliz, buscando esta felicidad en los placeres del mundo, el sexo, la fiesta, el desenfreno; el diablo le da dinero, poder, le concede estar con la mujer que desee, sin embargo su vacío interior y su infelicidad siguen intactos.

Solo al final de sus días, siendo un anciano, decide ayudar a otros a construir diques para recuperar tierra del mar para que así la gente pueda vivir allí; curiosamente es en ese momento cuando se da el milagro de ese instante tan anhelado. Fausto, después de ayudar a los demás, por primera vez en su vida logra decir: “Este momento es tan gratificante que desearía prolongarlo para siempre”.

Jesús nos regaló el secreto de esta verdad hace ya más de dos mil años. “Surgió además entre ellos una disputa sobre cuál de ellos debía ser considerado el más grande. Jesús les dijo: -Los reyes de las naciones las dominan, y los que ejercen la autoridad sobre ellas se hacen llamar bienhechores. Pero vosotros, nada de eso: al contrario, el más grande entre vosotros iguálese al más joven, y el que dirige al que sirve.” (Lc 22,24)

Para nosotros los creyentes la clave de la felicidad está en el servicio desinteresado, en el amor. El único equipaje que podemos llevar al otro lado son los hermosos momentos que vivimos. Porque nuestro Dios y Padre se propone juzgarnos al final de los días con base en nuestras obras; nuestras riquezas no cuentan.

Comencemos a hacer el equipaje que podemos llevar al otro lado. Más vale empezar a empacar tarde que no llevar nada cuando el viaje nos agarre de repente.
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Más concreto, ¿menos movilidad?

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Más desarrollos en El Poblado
Más concreto, ¿menos movilidad?
En plena Milla de Oro avanza otro gran proyecto

Con obras de contención, movimientos de tierra y trabajos preliminares, una cuadrilla de obreros y máquinas retro excavadoras construyen, en plena Milla de Oro de El Poblado, uno de los proyectos comerciales y urbanísticos más importantes de la ciudad, no solo por estar ubicado en el pulmón financiero de Medellín, sino por el impacto en el paisaje y la movilidad que tendrá en la zona.

El proyecto, conocido como distrito de negocios Milla de Oro, es construido desde agosto de 2012 por la firma Londoño Gómez, de la mano de Acierto Inmobiliario y Ménsula ingenieros. Contará con dos torres de 16 pisos para oficinas y locales comerciales. Además, según los diseños, se acondicionará un auditorio y terrazas ambientadas como zonas comunes para los visitantes. De acuerdo con el cronograma de la obra, se espera que esté lista para inaugurarla en el segundo semestre de 2015.

Aunque el desarrollo urbanístico es un motor de la economía, según lo plantean los constructores, una de las preocupaciones de los habitantes de El Poblado es el impacto en la movilidad que generaría la obra. Algunos residentes del sector aseguran con preocupación que este proyecto comercial traerá más vehículos a la avenida El Poblado, con todo lo que esto implica, como ha sucedido con otros desarrollos en los últimos años.

“Se ve que es una obra muy grande. No se puede parar el desarrollo y el avance de la ciudad, pero es evidente que la calidad de vida de muchos también puede verse afectada si no se planifica bien la construcción de estos proyectos. Vemos cómo después de la construcción del Centro Comercial Santafé, por ejemplo, el tráfico se hizo más pesado por la avenida El Poblado. Se volvió mas caótico porque no se tuvieron en cuenta nuevas vías”, dice Alejandro Noreña, conductor y residente de El Poblado.

Frente a esta inquietud Jorge Alberto Pérez, director del Departamento Administrativo de Planeación, expresa que “ellos (los constructores), para poder desarrollar sus proyectos, hacen una cantidad de estudios para que el Departamento de Planeación les dé las licencias. Si la ciudad define unas normas por medio del Plan de Ordenamiento Territorial (POT), deben cumplirse. Aquí se hacen estudios muy rigurosos para que el impacto de las obras sea positivo”.

Entre tanto, Ómar Hoyos, secretario de Movilidad, manifiesta que “es un motivo de preocupación por parte de la Secretaría porque vemos la forma como se está desarrollando la ciudad. Creemos que la Secretaría de Movilidad debe tener un papel más preponderante, con más responsabilidad y verificar que los proyectos tengan las compensaciones urbanísticas, porque es claro que estas obras atraen más vehículos. En ese sentido la Secretaría debe tener un papel más fuerte”.

Vivir en El Poblado consultó con la constructora Londoño Gómez para conocer los estudios de la obra, relacionados con el impacto en la movilidad en el sector de la Milla de Oro, pero hasta el cierre de la presente edición no había recibido respuesta por parte de la gerencia.

Pocas palabras para ser mejores personas

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Pocas palabras para ser mejores personas

Conscientes del valor de la palabra y de la importancia de pronunciarla a tiempo, en Vivir en El Poblado empezamos hoy una nueva campaña en compañía de La Tienda Creativa

El poder de la palabra es innegable. Mucho se ha hablado y escrito sobre ella y precisamente sobre ella se habla y se escribe con palabras.

Las palabras son creadoras de cielos o infiernos, pueden encender el amor o apagarlo, motivar al cambio o detenerlo; pueden maldecir o bendecir, crear o destruir, pueden generar odio o compasión, ofender o dignificar, pueden comunicarnos o incomunicarnos.
 
Quienes trabajamos en los medios de comunicación sí que somos conscientes del valor de la palabra adecuada, certera, precisa. Esa es la búsqueda incesante, la de encontrar las palabras indicadas para expresar lo que tenemos en mente, para dar las noticias, para presentar los hechos, para que estos se conviertan en material de análisis que sirva para iluminar el presente y el futuro de una comunidad, para dejar testimonio de nuestra historia, del acontecer de un barrio y de sus pobladores, en nuestro caso.
 
Pero hay palabras cotidianas, que se pronuncian diariamente, y no por ello dejan de ser fundamentales para mantener la armonía en el ambiente en que nos encontremos. Son tan poderosas que incluso no pronunciarlas conlleva un mensaje cargado de significado, con poder para influir en el ánimo de quienes dejan de oírlas y en el curso de las relaciones personales.
 
Por eso, conscientes del valor de la palabra y de la importancia de pronunciarla a tiempo y conservarla limpia para tener una mejor sociedad, en Vivir en El Poblado empezamos hoy una nueva campaña en compañía de La Tienda Creativa: Pocas palabras para ser mejores personas. Es así como a partir de esta, y durante varias ediciones, dedicaremos algunas de nuestras páginas a insistir en la conveniencia de pronunciar a tiempo, en nuestro día a día, unas pocas palabras: Gracias. Perdón. Por favor. Discúlpame. Te quiero… son solo algunas de ellas. Jamás pasarán de moda, nunca entrarán en desuso, porque ellas hacen la diferencia, ellas nos pueden alegrar el día, pueden derribar barreras, tienen el don de hacernos sentir bien, tanto al pronunciarlas como al recibirlas. No son intrascendentes. Su poder es inmenso.
 
Pocas palabras para ser mejores personas es un recordatorio para decir a tiempo esas pocas palabras que crean luz cuando las pronunciamos. Se convierte en una invitación sencilla a recordar lo que parece obvio pero que no lo es tanto, toda vez que con frecuencia omitimos pronunciarlas.
 

Los miserables

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Los miserables
Película del ganador del Óscar Tom Hopper. Una adaptación musical, basada en la novela de Víctor Hugo, protagonizada por un exconvicto, su guardia de prisión y una mujer infortunada.

Se abre la convocatoria

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La puerta para el Mamm
Se abre la convocatoria
El Mamm dispone de nuevo su puerta para que creadores locales e internacionales la intervengan

El Museo de Arte moderno de Medellín (Mamm) abre la segunda Convocatoria La Puerta para que artistas le apuesten a una idea creativa que sirva de imagen a la puerta principal a este centro cultural, en Ciudad del Río. Esta convocatoria, abierta y de carácter internacional, permitirá la participación de proponentes de todas las nacionalidades. Dos de las obras serán elegidas para ser exhibidas en el primer y segundo semestre de este 2013.

Las modalidades de trabajo son libres. Además de artistas, se busca que toda persona creativa pueda participar desde campos como la fotografía, la ilustración, la arquitectura, el diseño, la pintura y el arte digital. Para esta intervención temporal se pide que la propuesta sea efímera, bidimensional y no demande alto costo en la producción.

Los criterios que el jurado tendrá en cuenta serán la creatividad, pertinencia con el entorno, calidad y presentación. A cada uno de los ganadores se le realizará un folleto impreso con su obra y su firma, y se distribuirá en la tienda del Mamm.
Las propuestas deberán enviarse a [email protected] con el asunto “Convocatoria La Puerta” y se recibirán hasta el próximo 5 de marzo. El 26 de marzo se publicarán los resultados y el 26 de abril se inaugurará la puerta con su nueva imagen, acompañada de una exhibición con los demás proyectos. Mayor información sobre los requisitos en www.elmamm.org y en el número 444 2622.

Concierto de la Academia Filarmónica

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Empieza la temporada de Afmed
Concierto de la Academia Filarmónica
Este domingo los estudiantes de Afmed presentarán un formidable concierto junto al violinista español Roberto González Monjas

A través de los años la ciudad ha sido testigo del trabajo continuo de la Filarmónica de Medellín. Desde 2008 ha visto aún más su compromiso musical con la creación de la Academia Filarmónica de Medellín (Afmed), que nació como iniciativa del director colombiano Alejandro Posada. Este programa, que el maestro describe como un proyecto necesario de ciudad, vincula a jóvenes de escasos recursos al estudio musical para proyectarlos internacionalmente, darles oportunidades laborales y académicas, y exponerlos al trabajo riguroso con grandes músicos de la escena nacional e internacional. Es, además, un trampolín para obtener pasantías en el exterior y becas en universidades.

Hoy el programa cuenta con 90 estudiantes de diversas instituciones académicas, muchos de ellos provenientes de la Red de Escuelas de Medellín. Los jóvenes, entre los 13 y 25 años, son elegidos por un nivel musical que les permita ingresar a la universidad y por un demostrado interés en vivir de la música, es decir un compromiso que se refleje en la vocación y la disciplina.

El domingo 10 de febrero se realizará el primer concierto del año de Afmed, el cual da apertura a la temporada de conciertos de la misma. En esta ocasión los jóvenes estarán acompañados de Roberto González Monjas. Este violinista español, formado en la Universidad Mozarteum de Salzburgo y en la Guildhall School of Music & Drama de Londres, es concertino de la Orquesta Sinfónica de Barcelona, así como del Musikkollegium Winterthur y las Orquestas del Festival de Verbier. Además trabaja como concertino invitado con la Bayerische Kammerphilharmonie y la Orquesta Sinfónica de Galicia.

Desde finales de enero, González Monjas, quien actuará como director y solista, ha estado trabajando con el grupo de jóvenes, ensayando el repertorio. Este estará compuesto por la Obertura de El Empresario y el Concierto para Violín No. 2, de W. A. Mozart, y la Sinfonía No. 1, de L. v. Beethoven . El concierto es a las 11 am. en el Teatro Metropolitano, con entrada libre.


La Filarmónica empieza temporada
La Orquesta Filarmónica de Medellín inicia la celebración de sus 30 años en este 2013 con la apertura de su temporada oficial. Contará con la interpretación de la Sinfonía de Matías el pintor, de Paul Hindemith; Suite para orquesta Háry János, de Zoltán Kodály; El gran danzón, concierto para flauta de Paquito D´Rivera, y la participación del solista León Giraldo, bajo la dirección del maestro Alejandro Posada. El 15 de febrero en el Teatro Metropolitano, a las 8 pm.

“Planas”

“Planas”

/ Carlos Arturo Fernández U.

“Planas”, de Bernardo Salcedo (Bogotá 1939 – 2007), realizada en 1969, no es una obra de arte en el sentido tradicional del término. Lo que tenemos es un conjunto de seis hojas de papel, de 32 por 21 centímetros cada una, en las que, a la manera de una tarea escolar, escrito a lápiz se repite insistentemente el refrán popular según el cual “no todo lo que brilla es oro”.

Aunque cada página está firmada y fechada, como se acostumbra en las obras de arte, todos los demás elementos se dirigen a reforzar la condición escolar, con base en la reiteración de una serie de lugares comunes. No es difícil descubrir que más que una tarea se trata de uno de aquellos castigos agotadores, típicos de una pedagogía quizá hoy en desuso pero no en los años sesenta, en los cuales el estudiante era obligado a llenar planas con una frase antes de poder salir del colegio. Pero como todo se simplifica cuando se hace en serie, terminábamos fragmentado el texto que se convertía, entonces, en una serie de columnas en sí mismas vacías de sentido (no todo no todo no todo lo que lo que lo que) donde solo sobrevive la idea de la obligación de cumplir el trabajo o de completar el castigo lo más pronto posible. A ello se agregan la calificación y las correcciones del maestro que identifican los errores, señalan las partes faltantes en la extensa retahíla o critican cómo se van perdiendo las líneas horizontales y verticales que debería presentar la repetición. En síntesis, una cantidad enorme de detalles que se remiten a experiencias cotidianas y conocidas, pero que se encuentran muy lejos de los procesos, métodos y técnicas del arte tradicional, lo que parece bastante lógico por tratarse de un artista como Bernardo Salcedo, uno de los principales representantes del arte conceptual en Colombia.

Sin embargo, es conveniente tener en cuenta que esta línea conceptual no es un descubrimiento de la segunda mitad del siglo 20 sino que se inserta profundamente en toda la visión del arte que se genera a partir de mediados del 18; pero no se trata aquí de desconocer los aportes de las vanguardias, sino de recordar que es hacia 1750 cuando comienza a producirse la transformación conceptual que llega hasta el arte actual; y que, por tanto, sin mirar esos orígenes resultaría imposible comprender el presente.

En efecto, en 1750 Alexander Baumgarten publica su “Estética”, el libro que comenzará a construir la base teórica de esta disciplina, que él define como ciencia del conocimiento sensible. Y en ese contexto reivindica la importancia del pensamiento, del concepto diríamos hoy, más allá de la tradición académica que no desconoce pero a la que le concede solo una parte dentro del amplio espectro del arte.

En un desarrollo que es fundamental para el arte posterior, Baumgarten reivindica la trascendencia del “arte de pensar bellamente”, lo que en su pensamiento se manifiesta en invenciones lingüísticas o artísticas ingeniosas, sutiles, perspicaces, impertinentes, desconcertantes, como las que se encuentran, por ejemplo, en el arte barroco, en la poesía conceptualista española o en los montajes arquitectónicos, teatrales, pictóricos o escultóricos que caracterizan aquella época.

Ese arte de pensar ingeniosamente y de ponernos a pensar en las contradicciones que llenan nuestra cotidianidad, es una de las mejores aproximaciones posibles a un arte conceptual como el de la “Planas” de Bernardo Salcedo.
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Estampitas rocambolescas

josegabrielBaena

Girocópteros y represión

/ José Gabriel Baena

Una: “Hallan dieciocho cabezas humanas decapitadas (¡!) en aeropuerto de Chicago. No se sabe si eran para usos médicos o un aviso mafioso”. No comment.

Dos: “Vendedores ambulantes de Medellín deberán portar carné con georreferenciación satelital”. ¡Georreferenciación! Pobres vendedores, los acompaño en su pena.

Tres: maldita la manía de atribuirle facultades humanas a cosas. Ejemplo, con el verbo iniciar: “Túnel de Oriente iniciará obras en 2018”. O cuando se pierde abominablemente la partícula “se”: “Inicia movimiento por independencia del Chocó”. ¿Quién inicia? Ejemplos por miles. “Policía se incauta tres kilos de hierba y un gigantesco arsenal de armas: 5 pistolas, tres escopetas”. O sea que la policía se incautó a sí misma esas menudencias.

Cuatro, con observaciones: en mayo/2012, enfurecido porque el ministro de Interior Germán Vargas aparecía todos los días dando declaraciones sobre cualquier trivialidad en noticieros, todo el largo día desde el amanecer hasta la medianoche, el presidente lo destituyó fulminantemente de su cartera y creó para él un nuevo y nebuloso ministerio de Vivienda. Con la tarea única de construir, desde ese mayo hasta el 7 de agosto de 2013, cien mil viviendas completas. Lo divertido de ese asunto era que Vargas debía entregar CADA DÍA 276 casitas. Pero el 30 de diciembre, después de largo silencio, anunció con desparpajo que había terminado 283. O sea que le quedaban por iniciar y concluir en estos siete meses y medio solamente 99 mil 717 “unidades”. Pero más divertido aún, y se suma a la tragicomedia colombo-cubano-venezolana, es el anuncio del dueto Inmaduro y Cabellito de que este año van a construir 500 mil viviendas en el vecino virreinato. ¿Cuántas por día? Sin comentarios.

Cinco: Colanta anuncia que, en vista de la superoferta de leche que abruma a los colombianos, van a dedicarse con alma y sombrero a la producción de carne para exportación. Esto, de manera singular, en un departamento como el antioqueño, donde se sufre de un 29.3 % de miseria. Creerán que estamos en China, donde solo se admite la leche materna en niños menores de dos años, y de resto la leche vacuna está prohibida para el resto de la vida, según datos de recientes viajeros, o mejor, datos recientes de viajeros al Continente Amarillo Pollito.

Seis: ya van algunos años desde que la Real Academia permitió que la partícula “ex” se uniera al sustantivo que se quiere denotar. En Colombia rumban los “ex” en todos los campos y duran años y años. A veces se crean extrañezas como “el exídolo del ciclismo”. ¿Se podrá hablar ya de “la exídola Shakira”?

Siete: recomiendo que vean los lectores la película Where are thou brother de los hermanos Coen, una parodia de La Odisea. Allí hay un alto y gordísimo y cínico y tuerto personaje que hace una genial campaña política acompañado de… un enano saltarín. Aplicar esto a nuestra Colombia cada vez más kinetoscopodramatúrgica y… como la palabra que acaban de desenterrar en Venezuela los falsos gobernantes por una supuesta falsa foto, “rocambolesca”.
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La fiesta verde

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La fiesta verde
En el Mamm, en presencia de jugadores, directivos, representantes de sus patrocinadores, personajes cercanos al verde de la montaña y otras personalidades de la ciudad, el Atlético Nacional realizó la presentación de sus esperados uniformes oficiales Nike. Durante el evento, los invitados tuvieron la oportunidad de recorrer la historia del equipo y sus protagonistas, en un museo muy especial montado para la ocasión.


Victor Marulanda, Juan Carlos de La Cuesta

Alejandro Bernal, Steffan Medina, Francisco Nájera

Andrés Sabarots, Esteban Córdoba

Antonio Ardila, Omar Mejía, Jaime Roldán


Víctor Hugo Aristizábal









Esteban Córdoba, Luis Fernando Uribe

Felipe Ospina, Andrés Felipe Muñoz

Félix Andrés Micolta, NN, Wilder Guisao, John Valoy

Fernando Uribe, Elkin Calle,

Franco Armani  


Germán Jiménez, José Cardozo, José Alejandro Gil

Héctor Fernando García, William Jones, Francisco Viña, John Betancur

Joyce Miyoshi

Juan Carlos de La Cuesta, Juan Carlos Galindo

Juan Carlos de La Cuesta, Andrés Sabarots

Juan Carlos Osorio
Juan Pablo Ángel


Macnelly Torres

Miranda, Andrés Guerrero

Pablo Mejía, Estefanía Ferrer

Santiago Jaramillo, Ricardo Peláez

Simón Echavarría

Abierto de Polo en el Campestre

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Abierto de Polo en el Campestre

Con cancha renovada, se llevó a cabo en la sede de Llanogrande del Club Campestre el primer Abierto de Polo del año. Seis equipos conformados por jugadores de Medellín, Cali, Bogotá, Argentina, Uruguay, Venezuela y Australia compitieron durante casi dos semanas por el título. El ganador del abierto fue el equipo Mindanao, seguido por La María. El campeón en la modalidad handicap fue Capiro.


Verónica Fernández, Esteban Uribe

Armando Lloreda

Claudia Jaramillo
Cobo Restrepo





 
Elizabeth Taruntaev


Germán Uribe

Hernando Botero

Jaime Restrepo

Jaime REstrepo, Juan Martín Zabaleta, Daniel Restrepo, Gonzalo Mendoza

Johanna Klinkert
Juan Carlos Felices


Luz María Villegas

Mauricio Bernal

Nicolás Salgado, Tatiana Restrepo

Super Bowl en el Hard Rock Cafe

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Super Bowl en el Hard Rock Cafe

Una tarde de fútbol americano, con porristas incluidas y otras gratas sorpresas se vivió en el Hard Rock Cafe. El motivo fue la final de la Liga de Fútbol Nacional (NFL) de los Estados Unidos, espectáculo deportivo mejor conocido como el Super Bowl (Súper Tazón), donde los Ravens de Baltimore derrotaron a los 49ers de San Francisco por 34 a 31.


angela-Quiroz-Daniela-Lopez



Elías Montoya, Felipe Montoya, Andrés Montoya

Enrique Arango
Esteban Flórez


Evelyn Wolf, Camilo Cruz

Felipe Villegas

Indy Chan, Isa Chan

Johanna Márquez, Jacobo Moritz

Pablo Méndez
Manuela Osorio


Oliver Rubio, Catalina Restrepo

Pablo Contreras

Sebastián Posada
Shirley Rojas


Verónica Orjuela

Alejandro Coza

Del albondigón a la albóndiga

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La semana pasada tuve una pesadilla horrible: ocurría cerca del medio día en la antigua casa familiar de Medellín: “Mamá, ¿que tenemos hoy para almorzar?”, pregunté. “Sopa de arracacha, ensalada de lechuga y tomate, remolacha, albondigón y ariquipe”, respondió mi madre. “Mami, ¿y si almuerzo solamente el ariquipe?”, le dije.

Del resto del sueño no me acuerdo. De lo que sí me acuerdo es que de todos los componentes de este menú, solo me gustaba el último; a los otros les tuve aversión por muchos años hasta que algún día, y en circunstancias diferentes, me atreví a probarlos nuevamente y tuve que reconocer que no son tan horribles, que en verdad son alimentos bastante agradables.

Para empezar, mi reencuentro con la sopa de arracacha ocurrió en 2007 en una visita a Medellín. Con mi esposa y familiares fuimos a conocer el restaurante “Queareparaenamorarte”; después de leer la amplia carta pensé que todo estaba rico, “menos la bendita sopa de arracacha”. Lo que no tuve en cuenta es que Julián me tenía esta sorpresita preparada: sopa de arracacha. Nobleza obliga y haciendo de tripas corazón le entré a la misma. Y, ¡dichosos los ojos que te ven!, la encontré tan deliciosa que pedí repetición y aún me cuestiono cómo fue que durante tantos años me perdí de disfrutar este manjar.

Mi mamá solo sabía hacer u ordenar dos tipos de ensaladas: la de lechuga y tomates, o la de tomates con lechuga, aderezadas con aceite de maíz y vinagre Respin de esos años. Conocida es la aversión del antioqueño por las verduras (con excepción del maíz y los frisoles) y ante esta oferta verde tan variada se necesitaron pocos años para negarme a entrarle. Pasó el tiempo y aparecieron en mi vida el aceite de oliva, el aceto balsámico y otras delicatessen que convirtieron esta sosa ensalada, acompañada a veces con pequeñas porciones de lomito o pollo, champiñones, etcétera, en un variado e irresistible festín de colores y sabores.

En mi casa, como en muchas casas de Medellín y de otros lugares, las remolachas se preparaban cortándole las hojas y tirándolas a la basura, poniendo el resto a hervir en un poco de agua con sal, hasta que ablandaran, luego se pelaban y cortaban en tajadas o cubitos, sirviendo de acompañantes de platos fuertes o como componentes de algunas ensaladas mixtas, dejando sus minerales y sabor en el caldo de cocción. Hace poco aprendí que las hojas, en lugar de tirarlas, se pueden preparar y utilizar como las espinacas y las acelgas; aprendí también a cocer en el horno las remolachas, con un procedimiento bien sencillo: se envuelven en papel de aluminio, agregando un chorrito de aceite de oliva un poco de vinagre de vino, un poco de azúcar morena o miel de abejas, hierbas frescas, horneándolas a temperatura media unos 40 minutos o hasta que estén blandas; se enfrían, se pelan y cortan en rodajas o cubitos. ¡Es otro sabor!

El albondigón, como ustedes saben, es esa carne molida armada como un pan y cocida al horno con algunos aliños, con un resultado tan pobre que no incita a ser disfrutado (así por lo menos era el de mi casa). Cuando vivía en Montevideo unos amigos me invitaron a un restaurante popular donde el plato del día eran las albóndigas en salsa de tomate y acompañadas de arroz blanco. También haciendo de tripas corazón, las solicite, me encantaron y se convirtieron en una de mis comidas favoritas. (al que le interese conocer cómo se hacen favor escribirme a la dirección que anoto más abajo).

En resumen, en general son deliciosas las comidas bien preparadas y presentadas, ¡es cuestión de darles otra oportunidad!
Comentarios y sugerencias son bienvenidos en [email protected]
Buenos Aires, febrero de 2013.
[email protected]

De l’ Avi: August Buscató

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De l’ Avi: August Buscató

A Barcelona, ciudad de donde proviene su familia paterna, arribó gracias a la obtención de una beca que le permitió realizar posgrados en comunicación y publicidad digital. De la composición de ringtones para telefonía celular, tarea que realizó con éxito debido a su formación en piano, pasó al mundo de la gastronomía, campo en el que cosechó un conocimiento empírico importante en varios restaurantes de la capital de Cataluña.

Mientras este publicista residía en Begues, pueblo localizado a 45 minutos de Barcelona, se aficionó al cultivo artesanal de hortalizas, hierbas de adobo y frutas de conserva. Después de once años de ausencia, regresó a Medellín con un atractivo proyecto culinario entre manos: De I’ Avi, marca de conservas y salsas caseras artesanales, preparadas con ingredientes orgánicos, sin aditivos, con una fuerte influencia de la cocina mediterránea. Siete ricas alternativas ofrece a domicilio: allioli (emulsión de aceite de oliva y ajo); allioli con chipotle; chimichurri siete hierbas; pesto; escalivada; encurtido picante y la mediterránea (a base de tomates refritos, berenjenas y aceitunas).

August Buscató puede ser contactado en el 300 539 2634 o través de www.facebook.com/delaviconservas. Para esta edición de La Buena Mesa, nos brinda una receta tradicional catalana: tortilla de berenjena con allioli.

Tortilla de berenjenas con allioli (para tres personas)
Ingredientes
Para el allioli
Un huevo • 2 dientes de ajo • 500 mililitros de aceite de girasol• Sal
Para la tortilla
4 berenjenas• 5 huevos • Una cebolla de huevo grande • Sal • Pimienta • Aceite de oliva
Acompañamiento
Pan con tomate rallado, aceite de oliva, sal.

Preparación
Allioli: Picar los ajos finamente, macerarlos en un mortero, e incluir una pizca de sal. Agregar una yema de huevo. Revolver, mientras se vierte progresivamente un poco de aceite de girasol, hasta lograr una perfecta emulsión.

Tortilla: Pelar las cebollas, cortarlas en plumas y sofreírlas en un poco de aceite de oliva, en una sartén antiadherente, hasta que se cristalicen. Pelar las berenjenas, cortarlas en rodajas y saltearlas en aceite de oliva. Retíralas cuando adquieran una textura blanda.

En un recipiente hondo agregar los huevos, batirlos y verter allí las cebollas y las berenjenas, para luego revolver. A una sartén, previamente engrasada con aceite de oliva, agregar la mezcla, esparciendo uniformemente los ingredientes, y salpimentar. Cocinar a fuego bajo con la sartén tapada. Cuando la tortilla esté lista por encima, voltear y dejar en fuego bajo por unos instantes (sin tapar la sartén). Servir acompañada del allioli y pan con tomate y aceite de oliva.

Nagato, el Oriente en Indiana

Nagato, el Oriente en Indiana

Los sabores e ingredientes tradicionales de las cocinas asiáticas, sumados a los retoques creativos y personales de la chef Natalia García, se fusionan en Nagato, restaurante que abrió sus puertas hace menos de tres meses en Indiana Mall.

Preparados con productos naturales y legítimos del Oriente, los manjares ofrecidos por Nagato nos remiten a las cocinas de naciones distantes, como el yakanico, plato originario de Japón, y los pai thai, de Tailandia. El arroz Nagato y entradas como los wo ton de cerdo y los chun kun de vegetales de temporada, acompañados de tres salsas (picante, tamarindo y piña con jengibre), reconfortan el estómago y el espíritu. Para finales de febrero, Nagato incluirá en su menú una provocativa selección de rollos de sushi. Informes: 386 1171.

El Covacho, de Tenerife a Carabobo

El Covacho, de Tenerife a Carabobo

Una opción diferente para los turistas y personas que visitan la Plaza Botero es El Covacho. Localizado en un segundo piso y con ventanales que permiten una vista perfecta de la cúpula de la iglesia de La Veracruz, El Covacho ofrece un ambiente apacible, en contraste con el ritmo agitado del paseo Carabobo.

El Covacho es una iniciativa de Pedro Nel Restrepo, chef y sumiller formado en Tenerife, España, donde tuvo un prospero restaurante durante años. Para la puesta en marcha apostó por el talentoso chef James Maya, y construyó una carta influenciada por las cocinas mediterránea y colombiana. La especialidad es el codillo de cerdo. Otros recomendados son las carrilleras de res al vino, la posta cartagenera y arroz con titote, y los calamares fritos a la andaluza. Los precios son asequibles y los placeres culinarios abundantes. Está situado al frente de la Iglesia de La Veracruz. Informes: 511 6248.

Medellín es el personaje

La mirada cinematográfica de Luigi Baquero
Medellín es el personaje
La óptica del director de fotografía de Lo azul del cielo, último estreno del cine colombiano


Luigi Baquero en el puente sobre la Avenida El Poblado y la calle 30

Un equipo de trabajo con máquinas y cuerdas se encargó del montaje de luces alrededor del puente de la unidad Punta de Piedra, ubicado en el cruce de la Avenida El Poblado con la calle 30. Debían garantizar la iluminación de los personajes que en la noche lo cruzan y desde el cual podían ver una panorámica de la Medellín moderna. Capturar esa Medellín fue la pretensión con la película colombiana Lo azul del cielo, que por estos días ha hecho parte de la cartelera de las salas de cine de la ciudad.

A su director de fotografía, Luigi Baquero, bogotano de nacimiento, Medellín se le convirtió en personaje. Vive en la ciudad desde 1992 y comenzó su carrera con la producción de Muchachos a lo bien, una serie que destacaba esos héroes de barrio que servían como espejo para una sociedad violenta.

La razón por la que participó en la serie, es la misma por la que le interesó la propuesta del director Juan Alfredo Uribe: el tema social. “Yo soy de los que piensa que tenemos que seguir hablando y denunciando lo que vivimos para no repetirlo”, dice. Con esa idea se convirtió en documentalista y teniendo como eje temático el desplazamiento forzado realizó varios productos: Arrancados (1997) con el que ganó en España un premio a mejor documental; Tenemos nuevos vecinos (2004); Multitud invisible (2007) y Espacios con sentidos, libro en el que destaca con fotografías -la mayoría en la comuna 8- la dignidad de los espacios en medio de las adversidades.

Para narrar historias con imágenes, existen varias especialidades y una de ellas es la óptica. A esta se ha dedicado. La primera cámara se la regaló su abuelo cuando era niño; recuerda que desde los trece años las fotos le quedaban bien. Fue archivador de videos y editor en un noticiero en Bogotá, vio mucho cine, leyó por su cuenta lo que no encontró en la universidad y exploró la historia del arte cuando supo que los pintores hacían los mejores composiciones y encuadres. Luego vio la necesidad de estudiar teoría del color y fotografía y se fue a Cuba, a la Escuela Internacional de Cine y Televisión San Antonio de los Baños. Después estudió colorización en Los Ángeles para evitar los errores que revelan los sensores de una cámara, mantener un ambiente y distinguir la temperatura de los colores.

Sentado en un café de la ciudad, nos hace un análisis de las luces frías y cálidas que vienen de los lados y de los filtros que usaría para controlarlas. Habla de la necesidad de un colorímetro, del manejo del historiograma y de las más de 10 formas de amarrar un trípode. Este tema le apasiona tanto, que contagia al que le escucha. Empezamos entonces a observarlo en planos, mientras habla: uno general que deja ver a un hombre de sombrero (accesorio que siempre lleva), un plano detalle para las gafas y otro medio que se enfoca en sus expresiones. “¡Ah y también hago comerciales! Estos me permiten vivir”, cuenta.

Luigi es un coleccionador de lentes. De los 18 que tiene para realizar comerciales, uno de sus preferidos fue fabricado a mano entre 1959 y 1961. “Lo busqué mucho hasta que lo encontré”, recuerda. Anda a la vanguardia en revistas de fotografía, participa en foros y reconoce las innovaciones de las cámaras digitales que salen al mercado. Está seguro de que para ser productor de cine hay que estudiar mucho, que nunca va a haber presupuesto y que todo lo que tiene que ver con esta industria “ vale un infierno de plata”.

Lo azul del cielo en acción
A Juan Alfredo Uribe lo conoció en el año 2000 haciendo un documental del Festival del Burro en San Antero (Córdoba). Este tenía la idea de Lo azul del cielo y allí se la propuso a Luigi. En aquella historia de un secuestro encontraron algo común para llevarlo al cine. La consolidación del proyecto y el rodaje les tomó tres años, y gracias a la Ley de Cine -que propone el Fondo para el Desarrollo Cinematográfico y la reducción de impuestos a empresas privadas que apoyen las producciones-, consiguieron parte del presupuesto (alrededor de mil millones de pesos).

Durante ocho semanas de rodaje, tres de día y cinco de noche, un equipo de 90 personas coordinó sus esfuerzos. Luigi había analizado con anticipación la cámara Red One y Juan Alfredo había hecho un casting en el que durante cinco meses los actores se preparaban. Aunque decidió abandonar la edición en un momento en que no estuvo de acuerdo con el director, reconoce que este cuenta con una formación envidiable y que es un experto dirigiendo actores.

En la habitación en la que el secuestrado vivía el agobio del encierro, Luigi hizo un homenaje a Caravaggio, “el maestro del tenebrismo”, y utilizó su técnica para iluminar al personaje desde abajo logrando tonalidades con filtros para hacer las veladuras que plantea el artista. Precisamente es la imagen de esta escena la que más le gusta de la película.

En Lo azul del cielo mostró la Medellín que le gusta. “Me parece una belleza el Jardín Botánico, el Acuario, El Planetario… Hay que creer en esta ciudad”, dice al finalizar la charla. “Yo me hice aquí, me conozco la ciudad por todos los lados. Hay calles que veo y digo: esta me sirve algún día. Todo Medellín es bonito, me quiero quedar y seguir haciendo cine con la gente de aquí”.

Amplie información sobre Luigi Baquero y su trabajo en www.vivirenelpoblado.com, www.luigibaquero.com y vimeo.com/luigibaquero.

Posible sede de Telemedellín

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Vivero Municipal en Villa Carlota
Posible sede de Telemedellín
El lugar seguiría siendo un pulmón verde


Waldir Ochoa, gerente de Telemedellín

Si las cosas resultan como lo quiere el gerente de Telemedellín, Waldir Ochoa, a partir de octubre de 2014 la nueva sede del canal local de televisión quedará en donde hoy funciona el Vivero Municipal, en el barrio Villa Carlota, en El Poblado. La decisión está en manos de EPM, dueña del terreno, y del Departamento Administrativo de Planeación Municipal, entidades que estudian la propuesta presentada por Telemedellín. Entre tanto, el canal contrató con la EDU (Empresa de Desarrollo Urbano) los diseños del proyecto, los cuales serán entregados en mayo.

Actualmente, Telemedellín tiene su sede principal en Caribe, en instalaciones del Tránsito Municipal, pero dado el crecimiento del canal el lugar ya es inadecuado. También algunas de sus oficinas funcionan desde 2010 en el sector de La Frontera (carrera 43ª con calle 17 Sur), en la antigua finca Montecasino. Si bien se contemplaba que La Frontera se convirtiera en su sede definitiva, la idea ha sido descartada, entre otras cosas por los altos costos de los servicios públicos en ese sitio y porque el bien está en proceso de extinción de dominio y será subastado. La casa (Montecasinos) está bajo la tutela de la Dirección Nacional de Estupefacientes (en liquidación), entidad que la dio en custodia temporal al Municipio y este, a su vez, cedió la tenencia a Telemedellín.

Parque y canal abierto al público
Hoy, entre varias alternativas que han sido consideradas para trasladar en su totalidad a Telemedellín, la primera opción es la del Vivero Municipal. Allí, desde su campaña para la Alcaldía el hoy alcalde Aníbal Gaviria prometió hacer un parque para el disfrute de la comunidad. “Sigue firme la promesa de que sea parque”, aclara Waldir Ochoa. “Es un pulmón de la ciudad que está cerrado para la gente. Allí tendríamos una porción del vivero, que son 33 mil metros cuadrados, y Telemedellín sería un guardián del parque. En el preproyecto se contempla que el tamaño de la sede sea de siete mil metros cuadrados, pero podría cambiar”.

De acuerdo con el anteproyecto al que se refiere el gerente de Telemedellín, la nueva sede tendría un costo de 15 mil millones de pesos, 10 mil de ellos para obra física y cinco mil para actualizar la tecnología del canal.

La estructura física sería leed, o sea ecosostenible y amigable con el medio ambiente, con mucha luz natural. “La idea es que sea una sede abierta al público, como CNN en Atlanta, integrada a la comunidad, con arte, cultura y programación especial. Tendrá que ser un referente ciudadano. Darle el énfasis de que somos un canal público, para que la comunidad lo disfrute”.

Entre otros espacios, la sede de Telemedellín en el Vivero Municipal tendría cinemateca y ofrecería obras de teatro, toques, conciertos desconectados y un parque en homenaje a los periodistas muertos de todo el mundo, según expresa el gerente del canal. “El lugar seguiría siendo un pulmón verde”.

Primero la socialización
Waldir Ochoa enfatiza que en caso de trasladarse para el Vivero Municipal, Telemedellín haría antes un trabajo muy fuerte de socialización y concertación con la comunidad del sector, al igual que se hizo en el sector de La Frontera. “Antes había mucha reticencia de los vecinos para que el canal se pasara para La Frontera, pero ahora es la misma comunidad la que no quiere que nos vamos porque hemos sido excelentes vecinos”, dice.

En su opinión, entre las ventajas que conllevaría para el barrio Villa Carlota y sus alrededores que Telemedellín tuviera su sede allí, su gerente manifiesta: “El que nosotros seamos los guardianes del parque garantiza la seguridad de la zona, una entidad que le da vida”.

Si EPM y Planeación no le dan el visto bueno al traslado del canal para el Vivero, hay en la mira otras dos opciones: Naranjal y su Plan Parcial, y Ciudad del Río.

Paran el tráfico

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Con el pole dance
Paran el tráfico
Las bailarinas se tomaron la Avenida El Poblado

Las miradas de los transeúntes, conductores de autos y motociclistas se chocan, la avenida El Poblado se paraliza. Los cuerpos danzan, se mueven intrépidos en plena vía pública, se cuelgan de las señales de tránsito, de las barandas, de los teléfonos públicos, de los tubos del mobiliario urbano.

Mientras los semáforos están en rojo, la esquinas y los pasos de cebras se llenan de miradas curiosas que observan la siluetas de mujeres girar, hacer figuras corporales y retar la gravedad con su cuerpo, sostenidas de los tubos con alguna de sus extremidades. Se trata del pole dance urbano, una toma callejera, un asalto a la urbanidad para romper estigmas y mostrar que bailar en un tubo es también una práctica deportiva y recreativa, una mezcla de danza acrobática y movimientos de gimnasia olímpica, que sirve de estímulo atlético y espiritual, según sus adeptas.

Zully Ochoa, de la academia de baile Pin Up Girls, fundadoras del Pole Dance en Colombia, es una de las arriesgadas bailarinas. Ella dice que la idea es cambiar la percepción de las personas sobre esta práctica, pues muchas se equivocan al relacionarla con el baile de los tradicionales salones de cabaret; la disciplina se ha profesionalizado tanto que ya existen competencias deportivas.

El 2 de febrero las bailarinas se tomaron las calles para celebrar el 40 aniversario de esta disciplina en Colombia. Pin Up Girls, creadoras del campeonato nacional, han ganado 21 trofeos, con alumnas y profesoras, entre los 13 y 35 años.

Predial vs. Valorización

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Predial vs. Valorización

/ Francisco Ochoa

Gran y justificado alboroto ha ocasionado la actualización catastral adelantada por el municipio de Medellín, que representa importantes y jugosos incrementos en los recaudos por impuesto predial.

A la luz de la legislación existente en Colombia sobre avalúos catastrales, sobre procesos de actualización y sobre tasas de cobro, debemos reconocer que el Municipio se ha ajustado a la ley. Quizá pueda haber algunos errores, pero ha manifestado su clara intención de atender los reclamos y revisar los casos en los cuales los avalúos catastrales superen el tope del 60 % del avalúo comercial, eso sí, presentando reclamaciones con adecuada sustentación.

Este incremento de los prediales corresponde a una inevitable y positiva situación, como es la de las altas tasas de valorización que han mostrado los bienes inmuebles en los años recientes. No obstante, es complejo afrontar el pago de los impuestos con un aumento superior al de nuestros propios ingresos, usualmente ajustado al incremento del IPC o al del salario mínimo. Este es un desequilibrio inherente al sistema de la fijación de los avalúos catastrales basado en el avalúo comercial, el cual históricamente ha venido creciendo varios puntos por encima de la inflación.

Es de resaltar la disminución general de las tasas y la creación de escalas acordes con el estrato y el valor del inmueble, establecidas con criterio de equidad y aprobadas por el Concejo de Medellín, cambios que impidieron que el incremento en el impuesto fuese aún mayor.

Pero por otro lado continúa la espada amenazante de un probable derrame de Valorización por unas obras que reiteradamente se ha demostrado no valorizan. Estas obras viales a ejecutar, aunque moleste repetirlo, ayudarán a mejorar la movilidad, con beneficio para los automóviles y sus pasajeros, mas no para los propietarios de los inmuebles ubicados en la zona de ejecución de los proyectos, quienes en muchos casos sentirán perjuicios antes que beneficios.

Una propuesta audaz para tratar de calmar el efecto del crudo impacto de la actualización en los avalúos catastrales sería desistir de una vez por todas del intento de cobro del paquete de obras por el sistema de Valorización. Este costo podría asumirlo el Municipio con cargo a fondos comunes, como en general ocurre con todas las obras viales y de infraestructura que se ejecutan en el resto de comunas y barrios de la ciudad. Sería una forma de compensar con obras el jugoso incremento en el recaudo progresivo e irreversible que genera el impuesto predial.

Alcalde: juéguesela por El Poblado. Un incremento en los avalúos catastrales representa un crecimiento futuro y progresivo de los recaudos fiscales año por año, mucho más provechoso que el cobro de un tributo cuestionable que se hace por una sola vez. Las obras a derramar por Valorización se requieren, pero su efecto de creación de plusvalor ha sido cuestionado y es cuestionable desde el punto de vista inmobiliario y legal.
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En el punto de mira

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Discotecas 
En el punto de mira
Aunque se avanza en protocolos de emergencias, aún la norma que regula bares y discotecas no es muy exigente

“En el caso de que se presentara una emergencia en un establecimiento nocturno, lo más probable sería una posibilidad de incendio por el material con que están construidas la mayoría de las discotecas, ya que tiene un punto de infusión muy alto. El mayor riesgo sería una sofocación, si no se cuentan con óptimas medidas de seguridad como señalización y buenas rutas de evacuación”, dice Juan David Pérez, coordinador de Gestión del Riesgo de Eventos y Espectáculos, del Departamento Administrativo de Gestión del Riesgo de Emergencias y Desastres (Dagred).

La tragedia sucedida en la ciudad de Santa María, al sur de Brasil, el pasado mes de enero, en la que murieron cerca de 240 personas a causa de un incendio que se propagó dentro de una discoteca, alertó a las autoridades municipales en cuanto a la seguridad y los planes de emergencia en establecimientos de entretenimiento nocturno de Medellín.

A raíz de este campanazo de alerta, desde hace pocos días entidades como el Dagred, grupos de bomberos y Secretaría de Gobierno, a través de programas como Rumba Segura, están interviniendo en algunos de los 146 establecimientos nocturnos de la comuna 14 que están adscritos al programa de gobierno y cuentan con extensión de horario.

Aunque en Medellín desde hace varios años se adoptan protocolos de seguridad, liderados por la autoridad municipal y empresarios de la noche, la norma no es muy explícita para las discotecas en cuando a los planes de emergencia. Según las fuentes consultadas, la ley 232 de 1995, que regula el funcionamiento de establecimientos comerciales, plantea como requisitos normas básicas de seguridad, pero no contiene nada concreto en cuanto a los planes de emergencia; por ejemplo, el número de extintores o las salidas de emergencia con especificaciones técnicas no están estipulados dentro de los requerimientos. En la mayoría de los casos, los establecimientos tienen sus propios protocolos de atención de emergencias, pero estos, según muchos visitantes de lugares nocturnos, no se cumplen a la perfección.

Años atrás uno de los requisitos para la apertura de negocios nocturnos era el certificado de Bomberos, entidad que entregaba una serie de exigencias relacionadas con la prevención y atención de emergencias (ley 322 de 1996). Pero esto fue abolido por la ley antitrámites. “Hoy en día las normas son más laxas, no son exigibles como requisito. Dependiendo de la capacidad de aforo de los lugares, los bomberos dan recomendaciones y se guían por normas internacionales que regulan la materia. Cuando se hacen recomendaciones de poner extintores, hacer mejoras de infraestructura, mejorar la señalización de las rutas de evacuación, los inspectores son los encargados de revisar si esto se cumple”, expresa el funcionario del Dagred. “Uno de los aspectos más frecuentes cuando se realizan las visitas es la actitud de los clientes en el manejo del espacio interior, ya que generalmente las rutas y corredores de evacuación son obstruidas durante la rumba”, concluye.

José Hermes Pineda, inspector 14 B de El Poblado, expresa que “la ley 232, reguladora de los establecimientos abiertos al público, no contempla nada en cuanto a la seguridad y planes de emergencia, por lo tanto no se pueden sancionar los sitios. Lo que se hace es que autoridades como los bomberos entregan recomendaciones, que no son obligatorias”.

La Federación de Comerciantes por la Noche, Fedecon, que asocia a los principales sitios de rumba en sectores como Barrio Colombia, Las Palmas y la 33, entre otros, expresa que continuamente realizan recorridos por las zonas y se reúnen con propietarios y administradores para garantizar los planes de emergencias y la seguridad de los asistentes.

La crisis de nuestra economía

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La crisis de nuestra economía

/ Juan Carlos Vélez Uribe

Desde mediados del año anterior empezamos a sentir un pronunciado declive en nuestra economía. Esta sensación de crisis comienza a palparse en el diario vivir de los negocios en Colombia. Es una realidad inocultable que la situación económica ya preocupa y que esa crisis que veíamos tan lejana en otros continentes, empieza a tocar las puertas de nuestro país.

Esos niveles de crecimiento económico que pudimos obtener en los últimos años comienzan a convertirse en gratos recuerdos, porque, como están las cosas, será difícil ver crecimientos de nuestra economía del orden del 5 o del 6 %.
¿Qué ha pasado? Las causas son múltiples pero, a mi modo de ver, gran parte de la responsabilidad recae en políticas económicas desacertadas del presente gobierno. Veamos:

-La revaluación: desde un comienzo el Gobierno de Juan Manuel Santos no hizo sino responsabilizar al gobierno anterior de la revaluación de nuestra moneda frente al dólar. El anterior ministro de Hacienda, Juan Carlos Echeverri, prometió que iba a resolver ese asunto y parece ser que nada les ha funcionado, porque al momento de escribir estas líneas el dólar estaba a $1.760 pesos. Con una revaluación, en lo corrido del presente año, de más del 5%, situación que tiene en crisis a importantes sectores de la economía de nuestro departamento como el café, el banano, las flores, las confecciones, los textiles, etcétera.

-Los TLC: el año en que el Perú inició el TLC con los Estados Unidos, ello le significó un crecimiento económico adicional de tres puntos. En Colombia parece que este Tratado de Libre Comercio no ha tenido un impacto significativo. Lo que sí ha ocurrido, es que con el desmonte del programa Agro Ingreso Seguro nuestros productores, como los lecheros, han quedado en total abandono.

-Las reformas tributarias: las dos últimas han incluido disposiciones que han desincentivado la inversión privada. El desmonte de la exención al 30 % de la reinversión de las utilidades, la eliminación del contrato de estabilidad jurídica y el aumento al 35.6 % del impuesto a la renta, producirán un efecto negativo en la inversión este año. A ello sumémosle el deterioro de la seguridad.

-La baja ejecución presupuestal del Gobierno Nacional: el gobierno del presidente Santos se ha dedicado solamente a hacer “importantes anuncios” de la inversión que va a realizar. Sin embargo, las grandes obras de infraestructura no avanzan, como las Autopistas de La Montaña o de la Prosperidad, en las que otra vez se aplazó el inicio de la contratación para el mes de marzo, y tampoco se inician las inversiones en obras con recursos de regalías por las trabas que el mismo gobierno le ha impuesto a este programa. Aquí el gran beneficiado es el sector financiero porque son muchos los billones de pesos del gobierno que están guardados en las arcas de los bancos desde hace ya un buen tiempo.

Para medir esos fracasos en la política económica, comparémonos con países, no de otras latitudes sino de nuestro propio vecindario, como Perú. Nos daremos cuenta de que ese país ha logrado frenar la revaluación de su moneda y ha venido teniendo crecimientos económicos por encima del 7 %. Para este año, mientras ese país crecerá el 5.8 %, Colombia lo hará en un 3.5 %, pero ya hay algunos que se atreven a pronosticar un crecimiento de nuestra economía de apenas el 2.7 %.

Esperamos que con lo que aquí hemos dicho, el Gobierno Nacional no nos incluya en el grupo de “las aves de mal agüero” que ha creado para quienes lo critican.
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Año decisivo

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Valorización
Año decisivo
En 2013 se espera la llegada de las primeras facturas por Valorización. Muchos no se resignan


Luis Alberto García, Fonvalmed

La llegada del cobro del impuesto predial, con actualización incluida, no pudo llegar en peor momento para la percepción de los habitantes de El Poblado. La razón es que este año también se espera que lleguen las facturas con la contribución por Valorización.

Sin embargo, aún no está dicha la última palabra, ya que muchas organizaciones cívicas, políticos y ciudadanos preocupados, adelantan acciones para evitar que este cobro vea la luz.

Entre algunos de los argumentos que demorarían este proceso para este año, está la ampliación o no de la zona de citación. Ya en días pasados el concejal Bernardo Alejandro Guerra expresó que “se pedirá que la Gobernación de Antioquia ayude con este tema, y lograr así que municipios como Envigado paguen la Valorización”. El corporado también advirtió que esta ampliación de la zona que cobija este derrame, no incluye a los propietarios “de viviendas muy costosas en las partes más altas de El Poblado y que se beneficiarían por las obras que se ejecuten”.

Todavía, pues, hay mucha tela por cortar, sobre todo en lo que tiene que ver con las acciones populares que quieren evitar esta contribución y que siguen en curso.

El periódico Vivir en El Poblado entrevistó a Luis Alberto García, director general de Fonvalmed, para conocer la posición de la entidad a propósito de algunos de estos temas.

¿Cómo va el estudio que permitirá definir si hay, o no hay, ampliación en la zona de citación para el cobro de la Valorización? ¿Qué trámite debe seguir este análisis para quedar asentado?

“Ya la Lonja de Medellín está trabajando en la actualización y complementación del estudio de valores del suelo, que debe hacerse para estimar el beneficio del proyecto y el área en el que ese beneficio se presenta. El estudio, una vez terminado, se presenta al Concejo de la ciudad, conforme a lo establecido en el acuerdo que consagra el Plan de Desarrollo”.¿La Valorización cambiará de nuevo el avalúo catastral o ya viene incluido un aumento en la actualización de la que ya muchos se están quejando?

“No, la valorización no cambia el avalúo catastral que acaba de actualizarse. No existe ninguna relación entre esas dos magnitudes. Obviamente, construidas las obras y puestas en operación, las propiedades deberán aumentar su valor comercial, que es el que los propietarios utilizan para vender sus propiedades, y que es diferente del avalúo catastral”.¿En caso de seguir como va el proceso de Valorización, cuándo llegaría la primera factura?

“Nosotros estamos preparando todo para hacer distribución en mayo y notificar a la gente. Después de eso, las facturas irán llegando dependiendo de si los contribuyentes presentan o no el recurso de reposición previsto en la ley. De suerte que las primeras facturas podrían estar llegando a partir del mes de junio, y en los meses siguientes para quienes presenten recursos de ley, una vez estos hayan sido resueltos”.

¿Cómo van las acciones y demandas de los detractores del cobro de Valorización? ¿Cuáles son las últimas acciones que podrían tomar para evitar el cobro?

“Yo no utilizaría la palabra detractor, que aunque describe a quien tiene una opinión adversa, parece fuerte. Hablaría más bien de los ciudadanos que están en desacuerdo con el sistema de Valorización, o con este cobro en particular, para todas o para algunas obras del proyecto de El Poblado.

Desde hace ya algún tiempo cursan algunas demandas fundamentadas en argumentos que dan origen a alguna de esas discrepancias mencionadas. Desde la administración municipal hemos atendido los requerimientos de los jueces, y estamos a la espera de que se produzcan los fallos, que por supuesto acataremos una vez estén en firme”.

Espere en la próxima edición un análisis desde el punto de vista de quienes sienten que esta contribución no debe darse.

Los acordes del bambú vacío

Los acordes del bambú vacío

/ Jorge Vega Bravo

Una caña de bambú alberga el vacío, resuena con el aliento de una boca o puede ser percutida por unas manos callosas. Bambú es un nombre lleno de música y poesía. En la antigua cultura oriental existe una relación sagrada con algunas plantas. El bambú representa uno de estos íconos y es utilizado en ámbitos sorprendentes. El bambú y la guadua -una de las 300 especies de bambú- son las más robustas de la familia de las gramíneas. El bambú es también una gramínea comestible con múltiples usos en medicina, en la cocina, en la construcción y en las artes. Se le llama el acero vegetal y es bien apreciado en la fabricación de muebles y en la construcción de viviendas. Su presencia en el arte es notable: los papeles más antiguos encontrados en la China eran de bambú y de arroz, y se usa para la fabricación de brochas y pinceles. Existen grandes jardines de bambú en los parques y en las entradas de los templos.

Los acordes del bambú vacío son una evocación poética de la resonancia que produce este vegetal y son el nombre de un resonador o punto de acupuntura situado en el extremo de la ceja humana como si allí habitara un sonido primordial. Son varios los sitios de nuestra piel nombrados por los chinos con nombres musicales: la piedra sonora del templo de jade puede ser el comienzo de una sugestiva historia.

En la tradición oriental se reconoce el bambú por grandes virtudes: la paciencia, la flexibilidad y la resistencia. Cuando un campesino siembra el bambú japonés, al principio no observa nada. La semilla hace su trabajo en el interior de la tierra y sólo a los siete años el brote empieza a crecer de manera notable y en seis semanas crece entre veinte y treinta metros. Se tomó siete años madurando en el interior de la tierra y generando un sistema complejo de raíces para desarrollar su hermoso tallo en solo seis semanas. Salta a la vista la analogía con la maduración del cuerpo vital humano durante siete años, para culminar en la muda de dientes y dar paso al segundo nacimiento. Con mucha paciencia el niño desarrolla las raíces para su futura maduración anímica y mental. Todo lo contrario de lo que sucede en la cultura actual que rinde culto a la velocidad.

Una caña de bambú o una guadua robusta meciéndose al viento es la imagen perfecta de la flexibilidad. La capacidad de doblarse para no quebrarse está ligada a la capacidad de adaptación. La flexibilidad mental ayuda a la flexura física y previene el endurecimiento y la rigidez. El bambú es usado en medicina para tratar problemas articulares. Para las discopatías y trastornos de la columna vertebral, en medicina antroposófica usamos Bambusa compuesta, un remedio que combina un extracto de bambú, con otros elementos.
En medio de su flexibilidad, el bambú tiene una enorme resistencia: como muchas gramíneas, tiene un altísimo contenido de sílice que le permite

erguirse con fortaleza y elegancia y mostrarse ante los humanos como una imagen digna de ser imitada, digna de ser soplada en acordes.
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Sigue la novela

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Impuesto predial

Sigue la novela
Se alistan nuevas manifestaciones ciudadanas y la Alcaldía amplió el plazo de pago

Luego del revuelo que causó la llegada de las facturas del impuesto predial, el tema sigue como uno de los más candentes de la ciudad. El pasado jueves 31 de enero se dieron cita en el Parque de El Poblado no menos de 50 habitantes de esta comuna para expresar, por medio de pancartas y el bloqueo de las vías por unos minutos, su inconformidad con lo que consideran un incremento injusto en este impuesto.

Cómo leer el prediaL

Juan Manuel Ruíz, vocero de la corporación Habitantes de Medellín expresó en medio de arengas y con un megáfono en la mano, que este cobro “es inequitativo y carente de toda realidad. El impuesto predial en Medellín y el avalúo catastral es de los más actualizados que hay en Colombia y es de los más altos, para que vengan ahora a aumentarlo en más del 50 y el 100 por ciento. Ellos hablan del 25 por ciento, pero eso no es cierto”, expresó.

Al otro día, el viernes 2 de febrero, fue el turno para los concejales del partido de la U, quienes en rueda de prensa en el Concejo de Medellín se mostraron muy vehementes para pedir que “tanto el secretario de Hacienda, David Rodríguez, como el subsecretario de Catastro, Iván Darío Cardona, rindan cuentas al pueblo, porque le mintieron a la ciudad”, según lo expresado por el corporado Jesús Aníbal Echeverri, quien afirmó que el Alcalde “no sabe bien cómo se manejó este tema”.

Uno de los argumentos presentados por la colectividad, que dijo haber votado negativamente el Estatuto Tributario que permitió las nuevas condiciones para este cobro, es que la administración municipal “prometió que en los estratos 4, 5 y 6 no pasaba del 25 por ciento el incremento. Pero esto fue una gran mentira. De 887 mil predios unos 700 mil están siendo lacerados y les subió más del 30 por ciento”, dijo Echeverri.

Se amplían plazos de pago
Ante las críticas, el alcalde Aníbal Gaviria expresó que se ampliará hasta el 18 de febrero el plazo para pago sin recargo del impuesto predial. Además, reconoció que si bien esta actualización debe hacerse por ley, hubo errores en la comunicación y la socialización para que la comunidad estuviera mejor informada del proceso.

Hasta el martes 5 de febrero, en el edificio Nuevo Centro La Alpujarra (Tubos Rojos), habían sido atendidos 2.426 contribuyentes con inquietudes. De esos casos, 652 han requerido adelantar trámites oficiales.

Como respuesta al revuelo ciudadano y al alto número de personas con inquietudes, la Alcaldía dispuso también dos nuevos puntos de atención a la ciudadanía: el MasCerca de El Poblado y el Mascerca de Belén.

Para el jueves 7 de febrero se convocó a una nueva protesta ciudadana a las 12 del día en el Parque de El Poblado. En ella se contempla repartir un nuevo formato actualizado de un derecho de petición, que podrá ser utilizado por quienes sientan que el cobro no es correcto.

Las juntas de acción comunal de El Poblado también realizarán una reunión conjunta el sábado 9 de febrero en la cancha polideportiva de Los González (carrera 32 con calle 4 sur), diagonal al mall La Visitación. La invitación es para todos los habitantes de El Poblado para analizar las quejas y la incidencia del impuesto predial en La Comuna 14.

Se espera la presencia de un funcionario de la Secretaría de Hacienda de Medellín y se tratarán temas tan importantes como la detección de predios que pasaron del estrato 2 al estrato 5. Estas personas pagarían Valorización y saldrían del Sisbén, de los programas de salud, recreación, deporte y del programa Buen Comienzo, en caso de que no se corrija el error. Además, se expondrán las alzas en el cobro del impuesto en los garajes (parqueaderos) y la inconveniencia de estar obligados a realizar un avalúo particular (con el costo que esto implica) para justificar una eventual queja ante el Municipio.

Otros temas girarán en torno al puntaje con el cual se realizó el avalúo, en el cual se habrían tenido en cuenta factores como la antigüedad de los apartamentos, pero a partir de los 10 años. En este momento se estaría cobrando lo mismo a una vivienda construida hace nueve años que a una construida hace uno o dos años.


Recuerde que para aclarar y resolver todas las inquietudes acerca del cobro del impuesto predial, puede acercarse al MasCerca de El Poblado (carrera 43 D con calle 11), o al Edificio Nuevo Centro La Alpujarra (calle 40 A N° 54-12), o llamar a los teléfonos 261 0956 y 3856630.


Orgullo de El Poblado

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Orgullo de El Poblado

¡Cómo se necesitan conciencias como la suya!

Hay personas que se convierten en paradigmas de una sociedad, que con su visión, la emoción que le imprimen a lo que hacen, la generosidad con la que comparten su conocimiento y sabiduría con alumnos o en general con sus conciudadanos, se hacen irreemplazables. Es el caso del arquitecto y urbanista Carlos Julio Calle Jaramillo, quien falleció a los 83 años el pasado 29 de enero. Nacido en El Poblado y habitante del barrio por mucho tiempo, dejó a la ciudad y al departamento un legado que apenas se le empieza a reconocer.

Sus allegados lo describen como un hombre apasionado por la ciudad, un gran pensador, disciplinado, comprometido y, sobre todo, visionario. Como lo dice su amigo, el también urbanista Luis Fernando Arbeláez, conceptualmente tenía la capacidad de entender los sistemas urbanos y a partir de ellos hacer propuestas creativas, novedosas y referenciales.

Fue un estudioso y lector incansable de Medellín, defensor de su historia. Entendía el futuro de la ciudad a partir de su historia misma y de su cultura. Por eso no entendía cómo se destruían sin piedad los edificios de valor histórico. “Buscaba que la memoria permaneciera en su lugar, que no se borrara de un tajo lo que la ciudad había escrito durante años”, recuerda Luis Fernando Arbeláez.

Sus posgrados en Diseño Urbano y Ecología Urbana, en Inglaterra, lo encaminaron en la lucha por convertir a Medellín en un sitio pensado para los habitantes en lugar de los automóviles. Así fue como se convirtió en asesor de la Alcaldía en temas de desarrollo urbano y planeación; trabajó en la definición de la recuperación de Carabobo, en los parques biblioteca y en los Proyectos Urbanos Integrales (PUI). Como si fuera poco, abogó continuamente por devolverle el río a la ciudad y poner al peatón y al transporte público en el centro de las discusiones de ciudad.

Fue polémico y se distinguió por expresar siempre sus ideas con independencia, tanto del sector económico como del sector público. Desde muchos años antes de que se hablara de Autopistas de la Montaña, este urbanista tenía clara la necesidad de conectividad del área metropolitana con el departamento y el país, como base del desarrollo. Así mismo, desde hace varias décadas empezó a insistir en la urgencia de la planificación del Oriente. ¡Cómo se necesitan conciencias como la suya!

El aporte de Carlos Julio Calle Jaramillo no solo queda en el diseño del Edificio del Café, el edificio del Sena, el Parque de San Antonio, la Biblioteca de la Universidad Eafit, el edificio Camacol, o el edificio Inteligente de las Empresas Públicas. Fue un gran maestro, profesor de muchas generaciones de arquitectos que lo recuerdan con cariño como docente en las facultades de Arquitectura de la Universidad Nacional y de la U.P.B. Ahora, para perpetuar este legado, valdría la pena compilar y divulgar los pensamientos y escritos de uno de los ciudadanos más destacados que ha dado El Poblado.
 

Pescador

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Pescador
Estreno de esta película ecuatoriana el 8 de febrero en las salas de cine de la ciudad.

Un paquete de cocaína hará que Blanquito, un hombre de 30 años que vive en un pueblo pesquero en Ecuador, se acerque a la muerte y pierda la cabeza por amor. Esta película del director ecuatoriano Sebastián Cordero se estrena el 8 de febrero en las salas de cine de la ciudad.

Django sin cadenas

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Django sin cadenas
La historia de un esclavo y un cazarrecompensas, que se unen para ir tras los criminales más buscados del Sur de los Estados Unidos.


Piso 11, arte en The Charlee

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Piso 11, arte en The Charlee
Cada tres meses, once talentosos artistas nacionales hacen parte de Piso 11, exposición en la que el Hotel The Charlee ofrece a sus visitantes once pisos de arte contemporáneo. La muestra estará abierta hasta el 15 de febrero. Más información de los artistas y sus obras en www.thecharlee.com


Byron Alaf

Alejandro López

Jorge Jurado

Alejandra Sepúlveda

Ana Cristina Zuleta

Andrés Layos

Julián Mesa

Iván Carazo

 

La Casa Solariega en Santa Fe de Antioquia

La Casa Solariega en Santa Fe de Antioquia
“Siempre he sido un soñador, un idealista, pienso siempre que todo va a salir bien y que todo problema tiene solución”

Por Saúl Álvarez Lara
Sin duda alguna el Túnel de Occidente acercó a Santa Fe de Antioquia hasta lograr, casi, que el aroma de la tierra caliente se sienta inmediato. Una vez en la Plaza Simón Bolívar de Santa Fe de Antioquia giras a la derecha, pasas la calle del Medio, vas hasta la calle de La Amargura, llamada así porque por allí entraban los esclavos en la Colonia, giras de nuevo a la derecha y en la esquina siguiente, al frente del Museo de Arte Religioso y de la iglesia de Santa Bárbara, encuentras el portón verde de La Casa Solariega. Es aún temprano. Timbras. El postigo se abre y entras. Te encuentras en el patio principal de una casona donde el calor de la calle te parece una experiencia lejana. Hay obras de arte en el pasillo y en los muros alrededor del patio; hay también antigüedades, una fuente y la escultura de un hombre de la tierra junto a su mula en una de las esquinas del patio. Es Juan Valdez, te dice el dueño de casa cuando todavía tratas de asimilar las sorpresas del lugar. Sabías que te ibas a encontrar con un belga que vive en Colombia desde hace años, su figura alta y delgada te recuerda la de Tin Tin, el famoso reportero creado por Hergé.

Olivier de Pierpont nació en Bruselas y vino por primera vez a Colombia en 1985 con su esposa colombiana y su hijo de un año. Olivier te dice que desde 1978, el año en que la conoció, ella lo familiarizó con Colombia y los colombianos. Desde entonces su relación con este país ha sido permanente, enamorada y a veces dolorosa, pero siempre incondicional.

En 1989 un accidente lo dejó ciego. El único especialista, en el mundo, que le aseguró que volvería a ver lo encontró en Medellín. Fue el doctor Carlos Saldarriaga Restrepo, quien lo operó catorce veces. Una mañana, frente a la ventana de su habitación, el doctor le pidió que abriera los ojos, entonces vio las montañas que rodean el Valle de Aburrá. Olivier recuerda aquel momento con una emoción igual a la que sintió el día de su cumpleaños en 1994, el número cuarenta, cuando llegó a Medellín para quedarse a vivir en ella.

Olivier te habla de su experiencia como anticuario en Medellín y Bogotá, luego recuerda el día en que fue secuestrado por una columna de guerrilleros que lo retuvo cuatro meses en el monte, la liberación y el regreso a Bruselas. Lo perdí todo, te dice. Perdí a mi mujer y todo lo que tenía, mis hijos sufrieron hasta lo indecible. Sin embargo, su relación con Colombia se fortaleció; a su regreso trabajó con diversas instituciones públicas en temas de educación y formación en comunidades necesitadas y se casó de nuevo con una colombiana, la señora Ana, que lo acompaña en La Casa Solariega. Su compromiso como sicólogo y educador social se impuso y fundó “La caravana del arte en movimiento”, Corporación sin ánimo de lucro; “en movimiento” -te aclara Olivier-, “porque al comienzo íbamos por los municipios del departamento organizando talleres de formación artística para niños y jóvenes, pero con el tiempo nos dimos cuenta de que lo más importante en nuestra labor era la continuidad”, es decir, trabajar en un lugar único donde niños y jóvenes de las clases más pobres pudieran encontrar un taller de pintura, una partida ajedrez o alguien con quien conversar. Esa determinación coincidió con el ofrecimiento que le hizo su amigo Alonso Monsalve: instalar la Corporación en la casa Monsalve, la casa de su familia, en la esquina de la calle de La Amargura y el parque de Santa Bárbara.

Olivier tiene presentes los primeros talleres en La Casa Solariega y recuerda que muy rápido asistieron hasta sesenta niños a cada sesión. Terminando el primer año más de doscientos niños llegaron para un solo taller. Hoy en día 572 niños están registrados con dirección, nombre, edad y nivel académico en las actividades de la Corporación. “Nuestra puerta siempre está abierta y los niños llegan cuando quieren; en lugar de andar en la calle vienen a conversar con la señora Ana, conmigo o con el artista que se encuentre en residencia”. Aparte de los talleres, te dice Olivier, la Corporación monta obras de teatro con niños de los barrios pobres de Santa Fe de Antioquia; promueve el Festival Internacional de Poesía en mayo; colabora en programas para conseguir útiles escolares para los niños de las escuelas; organiza la muestra de pintura del primer domingo de cada mes, Le petit Montmartre, donde participan niños de los talleres y artistas profesionales. Olivier sabe que deja en el tintero actividades por enumerar pero el tiempo pasa y un grupo de estudiantes le espera. Es mediodía. Con el sol en lo más alto, dejas el clima propio de La Casa Solariega con la seguridad de haber conversado con alguien que tiene el corazón puesto en “La Causa”, como él llama el compromiso de la Corporación con la comunidad, pero necesita de la colaboración de todos para lograrlo.

Colombiatex 2013, oportunidades tejidas

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Colombiatex 2013, oportunidades tejidas
32.429 visitantes nacionales y extranjeros, entre ellos 8.469 compradores colombianos y 1.699 compradores internacionales de 27 países, y oportunidades de negocios por 152.5 millones de dólares. Estas son algunas de las cifras que dejó Colombiatex 2013, importante feria textil que este año tuvo un significado especial con motivo de la celebración de los 25 años de Inexmoda, institución que ha impulsado el progreso y la competitividad del sector textil-confección nacional.


Camilo Álvarez, Maite Cantero, Camilo Ríos

Carlos Eduardo Botero,
Catalina Rendón
Eric Clavijo


Carolina Gómez, Estefanía González

Cristina Hernández, Sandra Flórez

Daniela Hernández, Germán Campillo, Gloria Duque

Daniel Arango, Liliana Heinrich, David Correa, Luz Adriana Naranjo

Daniel Moreno, Andrés Restrepo, Guillermo Montoya

Diana Dávila, Ana María Rengifo

Gabriel Jaime Rico, Alicia Mejía

Isabel Bolaños, Carla Flórez, Rodrigo Arecco, Maite Zabala

John Gallagher, Richard Stetson, Dave Gardner, Will Duncan

Jorge Moreno, Hernán Zajar, Diana Buelvas, Argemiro Sierra

Jorge Zapata, Ana Isabel Cock

Juliana Mesa, Lady Suranny Moncada

Leidy Pérez, Virgilio Gonzales

Liliana Palacio

Lina María Ceballos, Gabriel Soto

Lina Ochoa, Juan Carlos Giraldo

María Cristina Gómez, Alba Rosa Patiño

María Fernanda Andrade, Álvaro Escobar

Martha Callad, Pilar Castaño

Olinda Peña, Verónica Herrera

Óscar Rubio, Javier Ignacio Toro, Héctor Darío Trujillo

Roque Ospina, Amparo Mejía

Samir Castrillón, María Alejandra Correa

Santiago Maya
Santiago Puentes, Lina Ochoa

Thais Correa
Walid Faraj


Adriana Echeverri, Ana María Ordoñez, Lina Velásquez

Andrés Ángel, Claudia Giraldo, Alejandro Vargas

Lina Vélez

Un comentario más sobre la paella

He aquí otro tema culinario, sobre el cual todo el mundo opina, todos tienen la razón, se ha dicho de todo y nadie sabe la verdad absaoluta. Voy a terciar en este galimatías, a sabiendas de que mañana mismo me estarán refutando. Inicio: no existen paellas, existe paella; no lo digo yo, lo dice la historia del fogón ibérico y más exactamente la historia de la cocina valenciana; claro está que en un país donde se han publicado 3.160 libros sobre “las paellas”, escribir lo que estoy escribiendo es una auténtica cacerola de huevos.

A finales de 2004, con motivo de los 50 años del Hotel Tequendama de Bogotá, fui invitado a participar en un simposio cuyo tema de convocatoria se denominaba “Tradición y perspectivas de las cocinas iberoamericanas”. Como era de suponerse, en el acto inaugural tomó la palabra el embajador de España, que nos sorprendió no solo con la noticia de haber sido presidente de la Academia de Gastronomía Española, sino que no tuvo pelos en la lengua para acabar con el “admirado fenómeno del desarrollo turístico español” único responsable -en sus palabras- de la prostituida paella, plato ícono de la cocina española y del cual actualmente se pregonan más de 20 recetas regionales, todas absolutamente ajenas y lejanas a la única… la original: La paella valenciana.

Es un hecho: el turismo ha enriquecido muchos países, pero a la vez ha empobrecido o, mejor, ha desdibujado muchas culturas. Turismo y cocina son dos actividades que aparentemente van de la mano; sin embargo, este es uno de los grandes debates que continúa vigente y cuya materia prima, si bien se encuentra a todo vapor, ya es hora de moldear; de lo contrario, aquello que se llama “demanda asegurada” terminará con las cocinas de origen.

La paella valenciana nace en esta hermosa región de España, en donde el cultivo del arroz tiene una tradición de más de 700 años y en donde el “Tío Conejo” disfruta de su libertad por praderas y arrozales hasta el último día de la primavera, pues desde el primer día del otoño hombres, perros y escopetas acaban no solo con su saltona alegría, sino con su efímera existencia. Quede claro: arroz y conejo son los insustituibles de la valenciana. A continuación relacionaré una lista de productos que en los fogones rurales y en los mesones urbanos de “Pepe Pueblo” se les considera necesarios para complementar al grano y al orejón en una auténtica paella valenciana. Se trata de la bajoqueta o ferraura, que son tipos de judías verdes planas; garrofó, que es un fríjol blanco y grande típico de la región; tomate triturado; hebras de azafrán; pimentón en polvo, ramas de romero, sal y aceite de oliva… y nada más.

Paella a la valenciana o arroz a la valenciana son dos recetas que aparecen en todos los libros de cocina editados en Colombia. En otras palabras, en todas las familias de Colombia se prepara “arroz a la valenciana” pero es necesario reconocer que se trata de una deliciosa caricatura de arroz con pollo y verduras o más precisamente de arroz con sobrados de nevera, el cual, gracias a la magia de la sazón materna, se convierte en manjar de familia. Doy por terminado este comentario, seguro de que mi colega y amigo Álvaro Molina, en próxima columna sabrá complementar con su excelente humor la receta exclusiva de la paella del traqueto colombiano en la cual mariscos, langostinos y camarón abundan como arroz…
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Camilo Jaramillo: Paella en Sitio

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Camilo Jaramillo: Paella en Sitio
Tras años de aprendizaje de los secretos de la preparación de las paellas y asados, el publicista y amante de la cocina Camilo Jaramillo decidió dar vida a un negocio que desde hace una década desarrolla con éxito en casas, fincas, ferias equinas, eventos sociales y empresariales. Se trata de Paella en Sitio, una experiencia gastronómica para deleitar los sentidos y disfrutar con grupos de amigos y familiares.

Camilo Jaramillo prepara en vivo para los comensales, respondiendo sus interrogantes y revelando los pormenores del proceso; o entrega a domicilio cuatro tipos de deliciosas paellas: del huerto, marinera, mixta y paisella, todas ellas elaboradas con ingredientes de primerísima calidad. También ofrece cuatro opciones de asados con cortes seleccionados y madurados (tradicional, picadas, parrilla libre y asado de mariscos). Quienes deseen contactar o conocer más de Paella en Sitio pueden hacerlo ingresando a www.paellaensitio.com
En esta edición de La Buena Mesa dedicada a las paellas, Camilo Jaramillo nos brinda la receta de la paella mixta.

Paella mixta
(para 2 personas)
Ingredientes: • 120 gramos de arroz parvolizado • 30 gramos de pasta de tomate • 250 mililitros de aceite de oliva • 3 ajos macerados • 2 cucharaditas de alcaparras • Aceitunas al gusto • Una cebolla blanca en julianas • Medio pimentón rojo pequeño en julianas • 20 gramos de arveja • 40 gramos de cerdo picado en dados • 2 colombinas (minimuslos) de pollo • 2 trozos de costilla de cerdo (60 gramos) • Un chorizo de ternera cortado en rodajas • 50 gramos de pulpo picado en dados • 30 gramos de camarones • 30 gramos de calamar en dados • 40 gramos de palmitos de cangrejo • 2 almejas de concha • 2 mejillones de concha • 2 langostinos u12 • 4 anillos de calamar

Caldo (para 500 mililitros)
• 400 mililitros de agua • 100 gramos de hueso de pescado de mar • 200 gramos de cebolla de rama • 100 mililitros de vino blanco • 50 mililitros de aceite de girasol • 10 gramos de sal • Una pizca de comino • Una pizca de pimienta • 10 gramos de paprika • 2 pistilos de azafrán (opcional)

Preparación del caldo: En una olla honda cocinar a fuego medio todos los ingredientes, excepto el vino blanco, hasta alcanzar el primer hervor. A continuación, cocer a fuego bajo por 20 minutos. Colar la mezcla resultante y regresar al fuego durante 40 minutos, incorporando el vino blanco. Una vez esté listo el caldo, reservar.

Preparación de la paella: Lo ideal es tener una paellera; en caso de no contar con ella, se debe utilizar una olla antiadherente. Con una servilleta empapada en aceite de oliva, engrasar la superficie de la paellera por completo. Sofreír el pulpo con los ajos, luego adicionar las alcaparras, el pollo, la costilla y la pierna de cerdo. Verter un poco más de aceite de oliva y dejar sofreír por unos instantes.
Agregar la cebolla, el pimentón, un poco más de aceite de oliva y revolver bien hasta integrar todos los ingredientes. Añadir la pasta de tomate, otro poco de aceite de oliva, salpimentar y revolver los ingredientes nuevamente. Agregar el arroz y revolver.

Agregar el calamar en dados, luego los camarones, las conchas, los palmitos y, por último, los langostinos. Incluir las arvejas y decorar con los anillos de calamar, el chorizo de ternera y las aceitunas. Salpimentar y verter el caldo a la paellera hasta que la preparación esté cubierta. Dejar cocer, en fuego medio/alto, hasta que empiece a hervir. Tapar la paellera con papel aluminio y pasarla a fuego bajo, durante aproximadamente ocho minutos. Apagar el fuego y dejar reposar la paella durante unos minutos. Destaparla y dejarla cocinar hasta alcanzar el punto deseado.

 

 

Temporada de Paellas y Vinos en el Belfort

Temporada de Paellas y Vinos en el Belfort
Hasta el 16 de febrero estará vigente en el restaurante Orvietto del Hotel Dann Carlton Belfort su ya tradicional y esperada Temporada Gastronómica de Paellas y Vinos, un festival que con su provocativa carta lleva a los comensales a gozar los cuantiosos placeres de las artes culinarias del país ibérico.

El plato estrella de este festival gastronómico son las suculentas paellas. Valenciana, mediterránea, negra (preparada con calamares en su tinta) y marinera, son las cuatro apetitosas posibilidades.
De la temporada hacen parte también una diversa selección de tapas españolas, refrescantes sangrías y una atractiva selección de vinos ibéricos. Mayores informes en el 444 5252.

Altea, taller de tapas y paellas

Altea, taller de tapas y paellas
El chef español Raúl Esteban Cano y las hermanas Juliana y Carolina Vélez, ambas con valiosa experiencia en el negocio del buen comer, unieron fuerzas y saberes para generar un sitio de gastronomía española que vale la pena visitar: Altea. Descrito por sus propietarios como un taller, pues allí el ejercicio creativo de innovar en la cocina es permanente, este restaurante ofrece tapas, sangrías, vinos y ricas paellas (valenciana, arroz negro, mariscos y mixta -esta última como novedad incluye chicharrón-). Las paellas se preparan para dos o más personas.

Los montaditos son otra de sus especialidades. De las treinta sabrosas alternativas ofrecidas por Altea, Raúl Esteban Cano recomienda el de queso manchego con cebollas caramelizadas; Carolina Vélez sugiere el de setas con serrín de jamón crujiente; y Juliana Vélez invita a probar el montadito de patatas a lo pobre con huevo de codorniz frito.

A partir de febrero, Altea incluirá en su carta una selección de platos fuertes como el solomillo de res con cebollas caramelizadas y queso, pescados de temporada y la ensalada mediterránea. Altea está localizado en el Mall Zona 2. Informes: 581 3939.

“Educarse es una inversión”

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“Educarse es una inversión”
En promedio un posgrado en el país cuesta entre 6.5 y 8 millones por semestre. La relación entre universidad y empresa es vital para garantizar una mayor cobertura


Foto cortesía Eafit

Para muchos, realizar un posgrado hace parte de sus propósitos para el nuevo año. No todos lo logran. Algunos lo ven como un sueño inalcanzable debido a sus condiciones económicas, mientras que a otros la falta de información sobre convocatorias les impide acceder a estos estudios avanzados, muchos de los cuales son el exterior y para los que se necesitan la aplicación de una serie de requisitos. Lo cierto es que, a pesar de que muchas personas catalogan los posgrados como costosos, en la ciudad las universidades públicas y privadas cada vez más amplían sus ofertas académicas y de accesibilidad para estudios de especializaciones, maestrías y doctorados.


Foto cortesía Eafit

Foto cortesía Eafit

La Universidad de Antioquia, la universidad pública más importante del departamento, cuenta con 199 estudios de posgrado, de los cuales 12 programas han sido acreditados con la máxima calificación de calidad por el Consejo Nacional de Acreditación -CNA-. “La universidad hace 12 años creó el sistema universitario de posgrado, con una estructura administrativa y con una intención: formar cada vez más doctores. No solo en Medellín, sino en las regiones, ha crecido exponencialmente el número de posgrados, es decir, la cobertura hasta llegar a 2.500 estudiantes vigentes en trabajo académico. Lo más importante es que de todas las universidades del país, de los programas acreditados, el 80 por ciento son de la Universidad de Antioquia”, dice Fabio Humberto Giraldo, director de posgrados de esta universidad.

La formación de doctores es tan importante para el desarrollo intelectual, industrial y científico del país, que en 2009 el Gobierno Nacional sancionó la ley 1286, la cual contempla el fortalecimiento de maestrías y doctorados a través de Colciencias. Uno de los objetivos de la Universidad de Antioquia es graduar a 500 doctores para 2016, además de que el 50 por ciento de la planta de profesores tenga estudios de formación avanzada. “Tenemos dos barreras. Una es el precio. Indudablemente los estudios de posgrado para el nivel de estudiantes que nosotros tenemos, que son de estrato 1, 2 y 3, es alto y difícilmente pueden dedicarse a lo que deberían dedicarse, que es estudiar. La otra es que nosotros no tenemos una cultura de idioma extranjero, en el sentido de que esto es uno de los requisitos para aplicar en la mayoría de posgrados”, expresa Giraldo.

Actualmente, uno de los retos del sistema educativo universitario es fortalecer la relación universidad-empresa-Estado, pues el país apenas está comenzando a generar industria en el campo de la investigación, con la vinculación laboral de doctores a la empresa privada. Todo esto se debe, según los analistas de formación avanzada, a que en Colombia la vinculación de profesionales de posgrados y la oferta laboral es todavía muy pobre.

A pesar de esta situación, el panorama parece estar cambiando. Álvaro Gómez, director de Planeación de la Universidad Pontificia Bolivariana, dice: “Yo creo que se está rompiendo un paradigma porque hay muchas empresas en alianzas con las universidades. Se han creado fondos de financiación, tanto en el sector público como privado. Por ejemplo, hay una alianza con EPM en el tema de nanotecnología, para que los doctores en esa área hagan desarrollos dentro de la empresa. La universidad ha definido unas focalizaciones que tienen que ver con los retos del mundo actual. Eso está relacionado con el tema de aguas, salud, energía, recursos naturales renovables, entre otros. Hoy no se puede declarar un país en vía de desarrollo sin programas de doctorado o maestrías que sean pertinentes con las necesidades del entorno”.

Según datos de Colciencias, en el país cerca del 80 por ciento de los profesionales de posgrado están vinculados a las universidades, ejerciendo labores de educación o académicos en grupos de investigación; un 2.5 está en empresas privadas, 10 en sectores gubernamentales o descentralizados y un porcentaje de 7.5 en actividades propias. Gabriel Jaime Arango, director de docencia de Eafit, expresa que “es preocupante que las empresas no tengan muchos investigadores vinculados, de hecho muchas compañías no le ven el verdadero valor al conocimiento”.