EPM anunció que hay interrupciones en el suministro de gas natural en la industria y en estaciones de servicio del Valle de Aburrá y el Oriente antioqueño. Los problemas con el suministro del gas natural en el Valle de Aburrá y el Oriente antioqueño se deben, según informó EPM, a “afectación en el gasoducto de […]
Posted inEmprendedores
El Perpetuo Socorro, un distrito creativo para Medellín
Gracias a iniciativas de empresas del sector privado como Mattelsa y Comfama, El Perpetuo Socorro se proyecta como una zona en la que las industrias culturales y creativas de la ciudad tendrán sede.
Posted inCarlos Arturo Fernández U.
Geografías de dolor y resistencia, de Jesús Abad Colorado
Geografías de dolor y resistencia, de Jesús Abad Colorado: imágenes es el reconocimiento del dolor y la dignidad ante la tragedia.
Posted inJorge Alberto Vega Bravo
Un periódico que genera salud
Vivir en El Poblado, primer periódico sectorial gratuito de Colombia, renace después de una pausa obligada de 1 año largo y lo hace en su año 28 con la edición # 700. Vivir en El Poblado es una publicación periódica: y cuando masticamos esta palabra, surge todo lo que tiene ritmo, lo que sucede con […]
Posted inGustavo Arango
En el mundo estamos
Opinar, hoy en día, es muy distinto a lo que era hace un cuarto de siglo. Hoy en día, con la red donde transcurren nuestras vidas, la proporción se ha invertido; puede haber dos o tres opinadores por lector. Nunca he vivido en El Poblado y, como nadie es profeta en su tierra, ofrezco mis […]
Posted inJuan Carlos Franco Gaviria
Revivir en El Poblado
Tras casi un año y medio de interrupción -qué tiempo tan largo- por fin vuelve a aparecer Vivir en El Poblado. por Juan Carlos Franco Han sido demasiados meses en los que se pudo sentir la enorme falta que este digno periódico le hace a la comunidad pobladense. Pero tiempo suficiente para reinventarse y regresar […]
Posted inAdriana Mejía Londoño
Como decíamos ayer…
Fray Luis de León. El agustino de letras que en un día como hoy, aunque distinto, inspiró esta columna. Sin saberlo. Ni él, ni yo. Caí redonda en una de esas bancas duras, angostas y sin espaldar, y sentí la gloria. La Gloria. Afuera el termómetro marcaba 42 grados, del pavimento salía vapor; y turistas […]
Posted inJulián Estrada Ochoa
Confesiones de un chef caldero de opinión
Con este libro Bourdain entró pisando duro en el mundo editorial y no por simple estratégica del marketing; demostró ser un ameno y original escritor. Con el título de esta columna Anthony Bourdain escribe en el año 2000 su primer libro, cuya crudeza escandaliza a la opinión pública norteamericana y luego a la opinión mundial, […]
Posted inNoticias
Un día dentro de las obras del Túnel de Oriente
A pesar de un inicio cuestionado avanza a paso firme la construcción del Túnel de Oriente. Una obra que será entregada a finales de este año.
Posted inDespensa de noticias
Kai, un vegano para no extrañar la carne
Los elotes rostizados con nube de almendras y tahine de Kai son memorables, recordarlos es activar las papilas gustativas de nuevo. Se trata de una de las opciones para compartir que hay en la carta del nuevo restaurante del grupo de El Cielo, liderado por el cocinero Juan Manuel Barrientos. Pero la energía detrás de […]
Posted inDespensa de noticias
Taller de cocina Lucero Vílchez
“Este taller tiene varios objetivos, el primero, cultivar el amor por cocinar con muy buenos amigos”. Esto dijo Lucero Vilchez, cocinera, periodista y presentadora radial y de televisión con muchos años de experiencia, al abrir su taller de cocina, un espacio multipropósito ligado a las ollas y sartenes. Las actividades serán permanentes con clases martes, […]
Posted inRecetas
Chicharrón ahumado con costra de quínoa
[vc_row][vc_column width=”2/3″][vc_column_text] Chicharrón ahumado con costra de quínoa (Para cuatro unidades) Ingredientes ½ libra de tocino ahumado 1 taza de cerveza 1 cda. de paprika 1 cda. de curry 1 cda. de pimienta 2 hojas de laurel 2 tallos de romero 1 taza de quínoa 1 huevo Harina Aceite para freír 1 maracuyá 1 pulpa […]
Posted inCrónica gastronómica
Del cafetal de La Sierra a la taza en Laureles
El valle de Aburrá cuenta con 400 caficultores, con los que se busca posicionar el sello cafés especiales origen Medellín.
Posted inRecetas
La quínoa
La quínoa: Este seudocereal proveniente de Suramérica es considerado un superalimento. Tiene el tamaño de las semillas de mostaza y se encuentra de diferentes colores: blanca, roja y negra. por Juan Pablo Tettay De Fex Una fiesta de nutrientes La quínoa es alta en proteínas, pues tiene los nueve aminoácidos esenciales. También es rica en […]
