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Cocina

Quino: chef mayor de la caricatura culinaria

El mundo de las ollas y los manteles es un perfecto calidoscopio para observar lo trágico y lo cómico de la condición...

Disfruta hoy del Foro de Cocina como Acción Social

A partir del medio día disfruta de un evento dedicado a los fogones, sabores barriales y tradicionales con el Foro de Cocina...

De cómo nace una cocina: nuestros sabores de Urabá

De aquella mezcla de productos y de mañas y secretos, salen petos, tapaos, envueltos, tamales, sancochos, titotés, pescados secos, langostinos encocados, enyucados, mazamorras... Hace más...

¿Te atreverías a rescatar sabores y saberes desde casa?

Esta mujer, que escondía su acento y nunca mencionaba sus tierras, comenzó a hablar con orgullo unas palabras que nunca habíamos escuchado: manteca negrita,...

Tere y Aleja, acaban de ganar el Oscar de los libros de cocina

Madre e hija son maquilladoras de alimentos. Acaban de ganar el Oscar de los libros de cocina. Por Juan Pablo Tettay De Fex juan.tettay@vivirenelpoblado.com Tere es una...

Tres restaurantes para explorar la cocina nikkei

Una mirada a la gastronomía que fusiona las tradiciones culinarias de dos naciones, Japón y Perú

Cocina de autor, tres lugares para experimentar sabores innovadores

Te invitamos a descubrir nuestros recomendados para este fin de semana.

Son y Melona: cocina, música y vino

 
El onion st, un solomito de res en una salsa de cebollitas baby y tocineta, con una ligeras papas a la francesa preparadas en un aceite de la casa, es el antojo que motiva a muchos comensales a repetir en Son y Melona. 

Colombia, Cocina, Tradición i Cultura

 
Recorriendo las plazas de mercado, interactuando con cocineros tradicionales, conversando con historiadores y conocedores, investigando libros antiguos, caminando el país.

Falleció Álvaro Navarro, amante de la buena mesa y columnista de Vivir en El Poblado

 
Ingeniero electricista y columnista de Vivir en El Poblado, murió este primero de mayo en Buenos Aires, Argentina, luego de los quebrantos de salud que sufría desde hace varios meses.

Alambique: laboratorio, cocina, bar


No tiene letreros o señales que den cuenta de su existencia. Llegar a Alambique es fácil pero se debe conocer con exactitud su ubicación

Cocina y naturaleza en la Truchera Charco Azul

Cocina y naturaleza en la Truchera Charco Azul
Rodeado de bosques y lindando con la quebrada Espíritu Santo se encuentra Charco Azul, truchera que lleva el nombre de un célebre charco cercano (perteneciente a Envigado)

Marta de Peroni

Marta de Peroni
Ofrecer auténtica cocina italiana con amore e ingredientes de altísima calidad, ha sido la clave del éxito y de la permanencia de Tramezzini.

Fuad Akel

Fuad Akel
“Crear y reinventar” a partir de los productos base de la cocina del suroeste asiático, es el proyecto culinario de Satay, un restaurante que ha causado revuelo tanto por su atractiva propuesta gastronómica

Fríjoles bostonianos en El Carmen

Fríjoles bostonianos en El Carmen
En una esquina en el parque de El Carmen de Viboral, en una vieja casa de tres pisos, se encuentra La Frisolerita, un restaurante de cocina criolla

Los Artesanos de la Cocina

Los Artesanos de la Cocina
IMUSA presenta la nueva campaña El Sabor de lo Nuestro, con la que busca generar cultura culinaria, rescatando las tradiciones colombianas y apoyándose en la variedad y riqueza gastronómica de tres regiones del país: La Guajira, Chocó y Amazonas.

Cocina, campo y madera

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