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¿Podemos tenerlo todo?

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¿Podemos tenerlo todo?

/ Carolina Zuleta

Para un proyecto en el que estoy trabajando, le pedí a mis amigas más cercanas que me enviaran preguntas que les gustaría hacerle a un coach de vida. La mayoría tenía la misma pregunta: ¿Cómo poder alcanzar el éxito profesional cuando veo que este demanda más de 40 horas de trabajo a la semana y ser una mamá activa en la vida de mis hijos? ¿Qué debo hacer para tenerlo todo? Me siento muy afortunada de estar rodeada de amigas con sueños grandes, inteligentes, trabajadoras y comprometidas con dejar una huella en este mundo. Con el tiempo he ido observando como algunas han ido renunciando a su carrera profesional con tal de poder estar al frente de sus familias, mientras otras han pospuesto tener hijos hasta conseguir cierto nivel en su profesión. Cada decisión tiene su costo: si abandonas tu carrera para dedicarte a tu familia, existe el riesgo de que nunca regreses a tu profesión y dejes de crecer en algo que te apasiona. Si esperas a tener un hijo, pues el cuerpo humano tiene un límite para tener hijos, y tenemos más energía para correr detrás de un niño cuando estamos más jóvenes. Pero la pregunta de fondo no es única para las mujeres, la compartimos todos los seres humanos: ¿Será que podemos tenerlo todo?
Cuando empiezo con un cliente nuevo en coaching, lo primero que hacemos es definir qué es lo que esa persona quiere. Tener claridad sobre lo que uno quiere es muy importante, pues es lo que nos indica el camino que debemos seguir; si no tenemos un lugar a donde ir muy fácilmente podemos perdernos en la vida cotidiana y levantarnos 40 años más tarde sintiendo que no hemos logrado lo que deseamos. Sin embargo, hay una pregunta más importante, pero que muy pocas veces nos detenemos a hacer: ¿Cómo te quieres sentir? Ve más allá de la respuesta automática de “sentirme feliz”. ¿Qué significa felicidad para ti? Por ejemplo, en mi caso significa sentirme libre, con pasión por lo que hago, amor por las personas que me rodean, saludable y con la mente en paz. Para otra persona la lista puede incluir asuntos como valioso y seguro. Esta pregunta es muy importante porque una vez entiendes cómo te quieres sentir, no es necesario tenerlo todo.
¿Será que podemos tenerlo todo? Creo que la respuesta es no. Algo tiene que ceder. Si bien una mujer puede tener una carrera interesante y apasionada mientras tiene hijos, tal vez ser presidente de una corporación, llevar a los hijos a clases en las tardes, ir al gimnasio, cenar con amigos y tener tiempo para relajarse es imposible –el día solo tiene 24 horas-. La idea de que al tenerlo todo vamos a estar plenos es una falacia. No podemos tenerlo todo, pero sí podemos sentir lo que queremos.
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Mejora la cara del Lleras

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Mejora la cara del Lleras
Peatonalización del Parque Lleras y jornadas de limpieza de los espacios públicos de la Zona Rosa, hacen parte de la intervención municipal

Ante las comisiones accidentales de peatonalización y parquímetros del Parque Lleras, presididas por los Concejales José Nicolás Duque y Robert Bohórquez, la Secretaría de Movilidad se comprometió a informar, el próximo 4 de octubre cuáles son las calles a cerrar dentro del proyecto del bulevar peatonal en la Zona Rosa.
“Esperamos tener algo definitivo para esta fecha. Estamos realizando un trabajo social con comerciantes y residentes, porque este proyecto se debe hacer de una manera conciliada. Hay que definir cómo será el impacto en la zona y cuáles son las calles y vías que nos permitirán generar la mejor movilidad alrededor del Parque Lleras y que garantice el acceso a los residentes de la zona”, dice Flor Alicia Peláez, subsecretaria de Movilidad.
Por ahora se proyecta cerrar la “doble T” que rodea el Parque Lleras: la carrera 38, entre calles 8 y 9, y la calle 9 A, entre las carreras 38 y 37 A. “Las calles 37 y 39 deben continuar abiertas. Estas son vías que garantizan el acceso a los residentes vecinos. El compromiso de la Secretaría es definir las direcciones y calles de cierre, mientras que el de la Corporación Zona Rosa es adelantar el proceso de socialización con la comunidad”, dice el concejal Robert Bohórquez.
Con respecto al retiro de las 63 celdas Z.E.R (Zonas de Estacionamiento Regulado) que hoy están en el área de influencia de peatonalización, Carlos Alberto Molina, gerente de Terminales Medellín, manifiesta: “Tenemos todo el interés en que este proyecto salga adelante. Algunos empleados de los parquímetros en el sector se verán afectados, pero esperamos que estos espacios puedan ser reubicados en otra zona”.
Precisamente algunos residentes de Manila temen que en este barrio sean instalados los parquímetros y se oponen a ello. Sin embargo, Edier Velásquez, de Terminales Medellín, aclara que esperan los estudios de movilidad de la Secretaría de Tránsito y su definición acerca del sector al cual se asignarán las nuevas celdas de parqueo. “Aún no sabemos dónde se podrán ubicar los parquímetros que salen del Lleras. Esto es decisión del Tránsito de Medellín de los que esperamos el informe”, dice.


Limpieza y ornato
Debido a los problemas de aseo y ornato en el Parque Lleras y alrededores de la Zona Rosa, la administración municipal adelantó el 20 de septiembre una intervención integral con el fin de devolverle la cara bonita a esta zona turística.
La Secretaría de Gobierno y la Subsecretaría de Espacio Público, acompañadas de una cuadrilla de limpieza, identificaron grafitis no artesanales en los muros, puentes percudidos por la polución vehicular y mal manejo de los residuos sólidos en los alrededores de la Zona Rosa, y realizaron el lavado de zonas duras, graderías y escaleras del Parque Lleras, borraron grafitis y retiraron publicidad en los postes de la calle 10, entre la Avenida El Poblado y la carrera 35.
Por su parte, la Secretaría de Salud identificó puntos críticos en el manejo de residuos sobre la carrera 35 con calle 8 y aplicó rodenticida para el control de roedores, una de las principales problemáticas que presenta el sector.
Otras de las actividades de limpieza llevadas a cabo durante la jornada, fueron el mantenimiento de los jardines del Parque Lleras y zonas verdes aledañas, pintura de puentes y pasamanos, limpieza de sumideros y poda de árboles para el despeje de luminarias de la vía pública, con el apoyo de Obras Públicas.

Déjà vu

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Déjà vu
Pocos se dan cuenta de lo absurdo que resulta que nos parezca normal que todo siga igual

La palabra déjà vu, de origen francés, es de uso extendido. Expresa esa extraña sensación de estar viviendo algo ya vivido. Y eso sucede a menudo con las reuniones que se realizan en El Poblado para tratar las problemáticas de la comuna 14, lo mismo que al oír las declaraciones de algunos funcionarios: “Estamos haciendo los estudios pertinentes”, “Vamos a recuperar la Casa de la Cultura”, “Esperamos que las obras estén listas a más tardar en…”, “Eso es asunto prioritario para el alcalde”. Frases frecuentes que ya poco dicen. Suenan gastadas y carentes de significado, pues se han usado mucho y sin recato.
Es así como pasan los meses y los años, cambian las administraciones municipales pero hay asuntos que parecen estancados en el tiempo, como algunas de las problemáticas de El Poblado: una y otra vez se denuncian, se conversan, se publican, se hacen promesas de mejoramiento, anuncios grandilocuentes, se informa sobre estrategias novedosas para enfrentarlas, se establecen compromisos, se muestran proyectos, la comunidad espera, se apacigua, deja constancias. Pero transcurre el tiempo y todo sigue igual, a veces peor. Empieza de nuevo el ciclo: se denuncia, se conversa, se anuncia, se promete… Pocos se dan cuenta de lo absurdo que resulta que nos parezca normal que todo siga igual, que nada o muy poco se arregle y que tengamos que volver a tocar los mismos temas desde el principio, como si apenas estuviéramos empezando. Pasa con la seguridad, con el espacio público, y ni se diga con la movilidad: los tacos continúan, los obras no avanzan, los procesos se estancan y los diagnósticos y evaluaciones se eternizan, tanto, que cuando se terminan ya están desactualizados y hay que volver a empezar.
Por eso no es raro que en la más reciente reunión del Comité Local de Gobierno, el miércoles 26 de septiembre, se tuviera la sensación de estar viviendo un déjà vu. Las necesidades de la comunidad de El Poblado siguen siendo las mismas de hace varios años: continúan las denuncias por la inseguridad, por los robos perpetrados por delincuentes en motocicletas, por los excesos de ruido, la inconformidad ante la falta de control; se repite la solicitud de instalar baños públicos en los parques principales para evitar que las aceras y fachadas de casas y locales sigan siendo utilizados como sanitario. Se pide de nuevo el control al uso de inmuebles y a la contaminación visual y auditiva, la adecuación de aceras y corredores peatonales, el mantenimiento permanente a las obras de paisajismo, no con paños de agua tibia. No cesan las inconformidades por los árboles talados y no reemplazados, por el hundimiento de aceras, por los adoquines quebrados, por los numerosos y peligrosos huecos que dejan en los andenes los ladrones de tapas metálicas.
Más que cómico, esto es trágico e inconveniente. Ya es hora de dejar de jugar con el tiempo, con la comunidad y con las palabras.

El cartel de los sapos

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El cartel de los sapos
Martín González, un joven de clase baja que descubre en el cartel de narcotráfico del Norte del Valle la manera de ascender socialmente y conquistar a Sofía. Estreno en salas de cine este 28 de septiembre.


Resident Evil 5: La venganza

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Resident Evil 5: La venganza
La última y única esperanza de la raza humana, Alice, despierta en una instalación clandestina de la Corporación Umbrella y descubre más cosas de su misterioso pasado.


Corte de televisión

Corte de televisión

/ Carlos Arturo Fernández U.

La obra de Norman Mejía (Cartagena 1938 – Barranquilla 2012) es una de las más violentas de la historia del arte colombiano, hasta el punto de que resulta casi imposible enmarcarla en ella. Se trata, de todas maneras, de una violencia de carácter existencial y no solo relacionada con los conflictos sociales del país.

En 1965, con apenas 27 años y una formación autodidacta, recibió el primer premio de pintura en el Salón Nacional con el cuadro “Horrible mujer castigadora”, que desde entonces se convirtió en el paradigma con el cual es identificado su trabajo. Sin embargo, poco antes, a propósito de su primera gran exposición en el Museo de Arte Moderno de Bogotá, Marta Traba ya había escrito que Norman Mejía llegaba para romper las convenciones del arte en Colombia, representado entonces por valores establecidos y aceptados como Obregón, Botero y Ramírez Villamizar. Esa obra destruía la ilusión de que en las dos décadas anteriores Colombia había encontrado un camino estable de modernidad artística; y, aunque con aquellos valores ya “convencionales” apenas empezábamos a romper con los esquemas académicos, Norman Mejía nos abocaba a la discontinuidad y al caos. Tras la armonía poética que se imponía entre los artistas modernos colombianos, abstractos, semiabstractos o figurativos, él aparecía con un grito visceral, violento y destructivo de cualquier rezago de belleza.
“Corte de televisión”, en la colección del Mamm, es un pequeño óleo sobre lienzo, de 57 por 40 centímetros, de 1964, que se ubica, por tanto, en el momento de la gran fractura operada por Norman Mejía, muy anterior a eventos como las Bienales de Arte de Coltejer que, como resulta claro, tampoco son la fuente única de nuestras vanguardias.
El concepto de “neo-figuración” que se aplicó a este tipo de obras, que aparecen en todo el mundo hacia mediados del siglo, refleja muy bien el desconcierto que suscitaban. Porque aquí no se crea una figura sino que se destruye, hasta hacerla prácticamente irreconocible; y es un acto de destrucción que Norman Mejía repite en una amplia serie de imágenes de mujeres, de las cuales se dijo que parecían descuartizadas.
Pero incluso resulta difícil identificar los elementos de este cuerpo que, más bien, se nos imponen por la presencia física de sus referencias y de las formas y el color. En otras palabras, este amasijo de fragmentos se aleja completamente de la idea de representar al ser humano como medida de todas las cosas y, en cambio, nos ofrece una descarga de energía, inconsciente e irracional que es la del caos y el conflicto existencial.
Por lo demás, la violencia de Norman Mejía contra las tradiciones figurativas estuvo también acompañada por un permanente desacuerdo con galerías, museos, historiadores y críticos de arte, lo que lo llevó a un casi total aislamiento; él mismo afirmaba que había sido excluido de la historia del arte colombiano porque eso era más fácil que enfrentar la realidad que gritaban sus obras. Por eso, el recién fallecido pintor sigue siendo una figura incómoda para los esquemas del arte, y su obra un mundo todavía por descubrir.
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Una charla de cronistas

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Una charla de cronistas
Dos reconocidos periodistas dieron algunos consejos a jóvenes cronistas

Alberto Salcedo y Alonso Salazar se reunieron en el conversatorio Consejos para jóvenes cronistas. Hablaron sobre el proceso de escritura y el arte de contar historias, haciendo hincapié en el dictamen entregado por Salcedo: “No se tomen enserio lo que dicen los maestros”.
“No sé que a horas el periodismo se convirtió en una carrera de velocidad. Entre el trabajo de campo y la escritura, hay una fase previa que mucha gente se salta por la premura de los medios de comunicación, que es pensar y planear la historia”, dijo. “Uno debe tener un mapa conceptual, una ruta de viaje de lo que se va hacer: qué, porqué y cómo lo va a contar”. También habló de la grabadora: “En lo posible hago las transcripciones de las entrevistas. Al hacerlas me aparece lo mejor de la historia, descubro cosas que pasaron por mis oídos y no fueron tan significantes como en el momento en que las escucho en frío. Por eso defiendo el uso de la grabadora, que mucho satanizan. García Márquez dijo que la grabadora no escucha los latidos del corazón. Yo con algo de sorna irrespetuosa dije que los únicos que debían escuchar los latidos son los cardiólogos. La grabadora basta con que escuche el lavado de la vajilla o unos gatos en el tejado. La grabadora me da una realidad con banda sonora”.
Sobre los métodos de consulta, Alonso Salazar puntualizó: “En varios de mis trabajos la consulta de las fuentes primarias fue muy importante, como el registro de los periódicos. Pensaba si Google era una ventaja o una desventaja, y creo que puede ser una desventaja si se trata de retratar una vida larga. En La parábola de Pablo ir en busca de los periódicos y tener el inventario de los titulares del día a día me dieron la información que necesitaba, y eso es algo que Google no puede hacer”.

Lenguaje en movimiento

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Lenguaje en movimiento
Sergio y Carolina son dos realizadores y creativos independientes, movidos por la pasión y la transformación de nuevas estéticas

Sergio Areiza es flaco y alto, tiene tatuajes en sus brazos, como un marinero, y de su cabeza se desprenden largos dreadlocks al estilo rastafari, que han crecido salvajes desde hace siete años. En su cuello siempre luce unos auriculares, donde generalmente suena algo de latin jazz y el viejo blues de Nueva Orleans, que lo acompaña por donde camina.
Carolina Restrepo, en cambio, habitante de El Poblado, es de estatura baja, casi la mitad de Sergio. Lleva un peinado poco convencional, con un corte de pelo que le llega unos centímetros más arriba de su cuello y unas gafas grandes y redondas como claraboyas, que dejan ver tras los cristales unos ojos claros y expresivos.
Se conocieron en la Universidad Pontificia Bolivariana. Él estudiaba diseño gráfico y ella diseño de vestuario. Corría el año 2008 cuando por cuestiones académicas se juntaron en los módulos que ofrecía el pénsum de la U: “Imagen en movimiento” y “Puesta en escena”, donde tuvieron sus primeros acercamientos al lenguaje audiovisual y aprendieron, además, a vestir personajes y decorar escenarios. Allí comenzaron a cimentar lo que se convertiría con el tiempo en su pasión y profesión.
Checho Areiza, como firma en sus producciones, para despertar su creatividad lo primero que hizo fue pasar horas en el cine club Lumiére de la UPB, observando películas de cine independiente y documental, cortometrajes y toda pieza audiovisual que allí se presentaba. En este lugar conoció la magia de directores europeos y latinoamericanos, clásicos y contemporáneos, desde Charles Chaplin hasta Stanley Kubrick.
“Cuando estuve en el cine club conocí mucho más sobre el cine. Salía con una cámara de video 8 y me andaba la ciudad. Capturaba todo lo que veía. Siempre documental, porque lo que me gustaba era retratar la realidad y lo urbano”, recuerda Sergio, hoy con 28 años. “En un mismo casete creo que grababa como diez veces, todo lo que se me atravesaba estaba ahí”.
Carolina, quien tiene 25 años, tenía un gusto especial por la dirección de arte, los escenarios, el maquillaje, el vestuario y, particularmente, por los peinados, arte en el que se especializó durante cinco meses en Argentina en Espacio Buenos Aires ­—EBA—, un centro integral de capacitación en moda, diseño y artes.
Allí aprendió a transformar a un personaje común y corriente en un ser especial por medio de bucles, cortes de flequillo, recogidos y batidos, afros, frizee y trenzas, representando distintas épocas y tendencias. Con su creatividad y habilidad para el manejo del cabello, fácilmente aprendió a convertir a una simple quinceañera en una princesa de la guerra de las galaxias.
“Saber caracterizar a los personajes, entenderlos desde su propia esencia para poder sacar un resultado estético impactante, hacer un balance entre el documental y las artes plásticas, generando buena coherencia de los personajes dentro de un espacio. Y para esto es el peinado, el vestuario, el maquillaje, la escenografía, la recreación de un ambiente o época, todo lo que hacemos. Poder trasgredir el arte a través de la imagen”, señala Carolina.
De esta manera fue como estos dos jóvenes creativos formaron El Aquelarre, una productora creativa independiente donde han desarrollado propuestas audiovisuales como cortometrajes, piezas publicitarias y videoclips musicales de artistas locales. “La academia siempre nos dio la excusa para trabajar”, expresa Sergio.
Una de las primeras aproximaciones al mundo audiovisual fue un clip experimental llamado Bing, una adaptación del relato del dramaturgo irlandés Samuel Beckett, que recibió el reconocimiento del Festival de la Imagen de Manizales, en 2008. Luego de esto emprendieron varios proyectos como el corto Inquisición, donde reunieron más de 30 actores y usaron cerca de 10 locaciones. “Estos proyectos fueron el mejor laboratorio, porque todo se hizo con pocos equipos y bajos recursos. Lo más difícil de la producción independiente es que nunca hay plata para nada y que no hay espacios de proyección en la ciudad para mostrar las propuestas de los realizadores”, expresan los creativos.
Por ahora, Carolina espera el fin de año para hacer un diplomado en la Academia de Cine de Nueva York. Sergio, por su parte, continuará con sus labores en el Sena, donde emplea sus conocimientos audiovisuales dentro de los programas virtuales de la institución educativa. Desde ya desarrollan la preproducción de dos nuevos proyectos, buscando espacios de proyección de los jóvenes creativos y educación por medio del arte audiovisual.


Cómo llegamos al Teatro Leve

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Cómo llegamos al Teatro Leve
El libro de cuentos e ilustraciones “Las musas del Teatro Leve” está disponible para usuarios de iPad en el App Store: BCN Musas del Teatro Leve

Todos los caminos llevan al Teatro Leve. Por supuesto están las coincidencias y los encuentros. El primero, con Humberto Pérez, sucedió una tarde de verano en tierra fría cuando me mostró en su estudio del Oriente antioqueño los cuadros que pintaba sobre madera con técnica del Renacimiento. Parecían ejecutados en el instante justo de la acción. Los personajes solo esperaban que una voz diera la entrada a una escena donde las historias abundan y quienes participan las narran con diferencias de una versión a otra. Es lo natural, así es el arte. Allí surgió el Teatro Leve como un arte de encuentros entre imágenes que ya existen e historias que se construyen entre los colores, las texturas, las formas, los cielos, las nubes, los personajes de esas imágenes.
Este primer encuentro fue publicado por Julio Posada en Vivir en El Poblado y más tarde en coedición con la Universidad de Antioquia. Eafit publicó un libro bajo el título “Prácticas, bocetos y maquetas para un Teatro Leve”. Luego circularon otros textos, entre ellos: “Desde la tramoya del Teatro Leve” en el número 4 de la Revista Co-herencia de Eafit.
El segundo encuentro sucedió por otra coincidencia. Serge Herbiet, diseñador y editor, se cruzó en el camino con Sergio Mora, ilustrador y artista. La obra de Sergio recordó a Serge el Teatro Leve que compartimos con Humberto en Medellín. Me habló desde Barcelona, me mandó algunas ilustraciones de Sergio y me sugirió una segunda temporada de Teatro Leve. Tenía razón. Las obras de Sergio Mora están habitadas por historias cambiantes según quien se encuentre en frente. Sus personajes, aunque parecen iguales como en el teatro real, cambian cada vez que un espectador está frente a ellos.
Era un reto. Acepté el reto y Serge me puso en contacto con Sergio. Intercambiamos correos. Recibí algunas obras más, pedí explicaciones sobre detalles o expresiones que parecían retratos. Pedí también algún tiempo que se convirtió en meses mientras recorría las páginas y blogs de Sergio Mora en internet para conocer su obra.
La sorpresa sucedió cuando los personajes dejaron el trazo, la forma, el color, se convirtieron en historias y como sucede con frecuencia, los personajes fueron dueños de su devenir y me convertí en artífice de sus narraciones. Ahora me encuentro con Serge Herbiet y Sergio Mora entre la utilería de una escena que se inventa cada vez que alguna de sus ilustraciones aparece y sugiere otra historia. Es una ventaja encontrarme en la tramoya de estas obras y tener la posibilidad de pasar entre luces, personajes e historias que abundan en ellas. Este es el recorrido que sugiere “Las musas del Teatro Leve” el libro que fue presentado en la Galería Contrast de Barcelona el jueves 13 de septiembre, resultado del encuentro entre Serge, Sergio, el Teatro Leve y la invitación que me hicieron para subir a esta escena y quedarme.
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A la caja, libros

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A la caja, libros

/ Etcétera. Adriana Mejía

Con la lectura, el sabor es lo primero; el saber llega por añadidura

Terminó la VI Fiesta del Libro y la Cultura y, con ella, el papel protagónico de la lectura. Durante diez días, cada año, todo lo que tiene relación con el mundo editorial regresa del agujero negro del sueño profundo, se despereza, y, cuando logra espabilarse, ¡a las cajas otra vez! (Lo mismo que sucede con los pastores, después del 6 de enero).
Y, de nuevo, la somnolencia. En especial, la que ataca a los lectores. Porque editores, distribuidores, libreros, si bien también atraviesan sus fases de bostezos, ahí siguen, al pie del negocio. Solo algunos están comprometidos con la difusión de las palabras, antes que con la facturación del producido de las mismas. Son los que saben que editar, distribuir y vender libros es distinto a fabricar, distribuir y vender llantas o pandeyucas.
Ha habido esfuerzos en este sentido. De instituciones educativas, fundaciones, alguna que otra empresa privada, del sector público. La alcaldía de Medellín, por ejemplo, con la Red de Bibliotecas y el Plan de Lectura 2009-2014, viene liderando campañas de sensibilización, dentro de las cuales se enmarca la feria que acaba de cerrar puertas.
No obstante los avances, sobre todo en los barrios populares, el recorrido es kilométrico. Según datos recientes de la Cámara Colombiana del Libro, el promedio de libros leídos en Colombia, por habitante, es de apenas 2.2 al año, lo que nos lleva a ocupar el deshonroso último puesto del continente, si nos atenemos a estas cifras suministradas por el Cerlalc: en Brasil, el promedio es de 4.0; en Argentina de 4.6; en Chile de 5.4. (En España, 10.3). Lejísimos estamos del partidor definido por la Unesco para ingresar al pelotón de los países educados: 25 libros anuales por cabeza. ¡Nos faltan 22.8!
Y, lo más triste, es que a pesar de que muchos colombianos no pueden comprar libros por motivos económicos, no es ese el principal motivo para no leer. (Igual están las bibliotecas). El principal motivo es, atérrense, falta de ganas.
Mientras padres y profesores no se pellizquen, alcanzar el placer de la lectura será una utopía para montones de personas que, desde niñas, observan los libros como si fueran ovnis. No. Los libros no constituyen amenazas de ninguna índole. Tampoco existen para barnizar de intelectualidad a nadie ni para que nadie se vea en la obligación de disculparse porque no le gusta tal autor o no quiere leer tal título.
Un acto de total libertad como es el de elegir un libro –no me refiero a las lecturas que por estudio, investigación, etcétera, son obligadas–, apropiárselo, comenzar a leerlo de la manera y en el lugar que a uno le plazca, subrayarlo, releerlo por pedazos o entero si nos fascinó, abandonarlo si después de un buen número de páginas no nos agarró, no puede estar encorsetado por aburridores informes de lectura o por ir más allá de adonde el texto nos lleve. O por justificar una opinión que siempre va a ser subjetiva.
Con la lectura, el sabor es lo primero; el saber llega por añadidura, teniendo en cuenta que los libros son para gozarlos, nunca para sufrirlos. Así que a leer sin timideces, la vida es corta y el universo que reposa en los anaqueles es vasto. ¡Y a gozar!
ETCÉTERA. Por siempre, mi admiración, mi aprecio y mi gratitud para Alberto Aguirre.
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Oviedo enamorado

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Oviedo enamorado
De un romántico concierto gozaron los visitantes del Centro Comercial Oviedo, con motivo del Día del amor y la amistad. Parejas y amigos de todas las edades presenciaron la actuación de Los Ángeles, grupo de boleros y baladas.


Andrés Felipe Trespalacios, Natalia Díaz

Anita Ferrer, Amalia Isaza

Beatriz López, Lucía Toro

Carlos Vélez, Martha Isabel Vásquez

Clara Inés López, Elsy López

Clara Quiceno, Marta Ochoa, Ana Cecilia Aguirre

Diana Molina, Julián Betancur

Diana Soto, Mónica Posada, Guillermo Aranzazo, William Tabares

Gabriel Vieco, Margarita Fernández

Helena Roldán, Myriam Hernández

Ilda Posada, Dolly Vélez

León Jaime Velásquez, Arnulfo Cadavid, Ana Cecilia Aristizábal

Los Ángeles

Los Ángeles

Los Ángeles

María Emilia Mejía
Nora Molina


María Teresa Isaza, Gilma Díez de Escobar

Martha Gutierrez, Ana María Gómez

Amparo Ruíz

Una clausura para recordar

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Una clausura para recordar
La Orquesta Filarmónica de Medellín cerró el Festival Internacional de Música con dos invitados venezolanos muy especiales: el violinista Alexis Cárdenas -considerado como uno de los diez mejores del mundo- y la dirección musical del maestro Rodolfo Saglimbeni. El programa de este concierto final, de un evento de ciudad del que disfrutaron cerca de trece mil personas, estuvo integrado por la Sinfonía No.5 de D. Shostakovich, Fuga con Pajarillo de A. Romero, Tzigane de M. Ravel y Poema para Violín, de E. Chausson.


Arelis Guerrero, Juan Carlos Botero

Felipe Escobar, Carolina Salazar

Héctor Manuel Quiroz, Ángela María Sánchez

Juan Fernando Giraldo, Néstor Mesa

Juan Guillermo Buitrago, Ángela Aristizábal

Juan José Mesa, Juana María Zapata, Antonio Ramírez

Katherine Dennis, Nora González

Manuela Sanoja, Ofelia del Rosal

Marco Aurelio Paz, Antonia Mejía

María Elena Mejía, Marianelly Paz

Marina Robledo de Vélez, Ramiro Vélez

Migdalia Valenzuela

Nora López, Norellena González, Silvia Rolz, John Francis

Palma Piedrahita, Aneli Seifert

Ruth Estela Álvarez, Alfonso Arias
Migdalia Arcila


Trinidad Montero, Johnatan Medina

Valentina Aristizábal, Sebastián Muñoz

Radiónica en el Pablo Tobón

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Radiónica en el Pablo Tobón
Panorama, Alcolirykoz, De Bruces a Mí y Systema Solar fueron las reconocidas bandas nacionales que hicieron parte del concierto del séptimo aniversario de Radiónica, popular emisora pública para jóvenes. El lugar elegido fue el Pablo Tobón, donde los asistentes disfrutaron de una tarde-noche de música con sello criollo.


Lucas García, Catalina Restrepo

Lucas Riasgos, Paulina Gil, James Gil

Manuela Idárraga, Melissa Castaño, Camilo Betancur

Manuela Sierra, Pamela Becerra

María Camila Gómez, Juliana Rúa

Yasmin Ayala, Diego Sabogal

Yenny Giraldo, Juan Diego Alzate

Daniela Jaramillo, Carmela Cuellar

Deisy Restrepo, Ana Estrada

Elizabeth Orozco, María Camila Villa, Geraldine Espinoza, Alejandro Rodríguez

Geraldine Gutiérrez, Juan Camilo Serna

Juliana Arroyave, Edgar Arango


Panorama















Alcolirycoz





La reina del piano de juguete

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La reina del piano de juguete
En el homenaje al multifacético compositor avant-garde John Cage, su alumna más aventajada, Margaret Leng Tan, se presentó en el Mamm. La denominada por el New York Times como “La reina del piano de juguete”, hizo una puesta en escena con nuevas formas de comunicación: incluyó plástica, teatro y coreografía, e introdujo a su instrumento borradores, puntas de madera, corchos, piedras y tornillos, para destruir las normas musicales establecidas.


Ana Bravo, María Cecilia Bravo

Ángela de Steinhäuser, Hans Steinhäuser

Galina Likosova, Jorge Mejía

Gloria Eugenia Echeverri, Carlos Bernardo Restrepo

Johanna Bojanini, Juan David Díez

Lucía González, Lina Castaño

Lucrecia Piedrahita

Luis Arredondo, Lucella Gómez

Margaret Leng Tan

María Camila Moreno, Mercedes Piedrahita

Néstor Enanales, Celeny Mejía

Rocío Fernández, Elsi Correa

Rosa María Botero, Jorge de La Hoz

Udo Scheuten, Rosario Millán

Juan Esteban Arjona, Daniel Zuluaga

Yoga por la paz

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Yoga por la paz
En la plazoleta del Mamm se reunieron cerca de 50 personas para realizar la rutina de los 108 saludos al sol (secuencia de posturas básicas de yoga), como una forma de celebrar y promover el Día Internacional de la Paz, de Naciones Unidas. Esta actividad fue organizada por las academias 108 Yoga y Asana Yoga Estudio.

Andrea Fernández
Santiago Martínez


Carlina Pulgarín

Elizabeth Tacaño

Elizabeth Tacaño

Jimmy Larrauri
Luisa Fernanda Montoya


Sandra Murillo, Lina Toro

Night Rosé en La Bolsa Bar

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Night Rosé en La Bolsa Bar
En La Bolsa Bar, en Río Sur, se vivió una gran rumba por el Día del amor y la amistad. El color rosado fue el protagonista, tanto en las vestimentas femeninas como en el vino de la noche, el Michel Torino Rosé.


Ana Cristina Jaramillo, Ángela Mahecha

Camila Mosquera, Santiago Mosquera

Claudia Ramírez, Santiago Otero

Diana Perez, Mónica Escocia, Cristina Pineda

Diego Bohorquez

Juan Carlos Robledo, María Camila Moreno, Sebastián Perdomo

Juan Díaz, Fernando Vargas

Luisa Duque

Manuela Marín

Marcela Berrío, Carolina Carvajal

Natalia Rodríguez, Lorena Páez

Óscar Calle, Daniel Zapata

Paola Montaño
Valeria Vallejo


Santiago Echeverri, Laura Hincapié

Las cocinas alemanas

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En los 80 apareció una interesante colección de cultura culinaria (gastronomía) titulada Los 5 Sentidos, la cual, con el pasar de los años, se convirtió en una deliciosa y sesuda biblioteca de cocina que hoy sobrepasa los 30 títulos. Entre esta treintena se destaca un librito escrito por Jean – François Revel cuyo título es: Un festín en palabras, en el cual Monsieur Revel sostiene: “… no hay cocinas nacionales, hay cocinas regionales. En asuntos de cocina, la célula gastronómica es la región y de ninguna manera la nación”. No sé cuántas veces en mi condición de pregonero del conocimiento culinario, he citado a monsieur Revel, pues considero de suma importancia que quienes trabajamos en el mundo de la identidad cultural, logremos entender tan elemental axioma. Dicho lo anterior, abro el libro Europa a la carta (Alemania página 233) y este inicia: “El abanico de especialidades culinarias de los países que conforman la federación alemana abarca desde el pan de especias de Aquisgrán hasta el pastel de carne de Berlín, desde los espadines de Kiel hasta la salchicha blanca de Múnich. La cocina de los 16 estados federados es tan variada como las diferentes regiones que la componen; por lo tanto, no existe lo que podríamos denominar un plato típico alemán”. Como tantas otras cocinas europeas, la cocina Alemana es tan amplia, tan rica, tan variada y tan especial que se hace difícil comentar con orden. ¿Será que observamos superficialmente su panadería? ¿Superficialmente?… los que saben aseguran la existencia de 400 panes diferentes. ¿Será que comentamos sobre su animal preferido… Don Marrano? Comencemos por sus embutidos y digamos para facilitar que existen cuatro grandes grupos: Rohwürste, embutidos crudos (aproximadamente 550 clases); Brühwürste, embutido escaldado (aprox. 750 clases); Kochwürste, embutido hervido (aprox. 350 clases); Schinken, jamones, mencionamos únicamente dos: selva negra de Wesfalia o de Holstein. Tal vez un capítulo más breve puede ser el de los pescados, en el que tienen mención obligada: la anguila ahumada, la caballa, el espadín, el arenque, la solla, y el rodaballo, para no seguir la lista de otros tantos pescados (trucha y carpa) ya no del mar del norte, sino característicos de los cientos de lagos y lagunas germánicas; larga crónica merecen las más de 90 especies de papas que hoy se preparan de infinitas maneras en las cocinas alemanas; no menos importantes son sus ocho variedades de coles y repollos; seguramente parece mentira afirmar que existen 100 clases diferentes de manzanas y, por último, para dejar los sólidos y mencionar los líquidos, premeditadamente omitiremos sus vinos, que exigirían un tratado completo, para sólo decir que el pueblo alemán disfruta y comercializa 15 clases de cervezas diferentes, todas de reconocimiento mundial. No he mencionado ni un solo plato, ni una sola receta, únicamente me he referido a algunos productos genéricos cuya variedad y cantidad dejan entrever el gigantesco espectro de sabores de las cocinas alemanas.
El día que los gringos llegaron a la luna yo llegué a Alemania. No tengo la más remota idea qué desayunaron los astronautas; sin embargo, recuerdo como si fuese hoy mi opíparo desayuno en el comedor estudiantil de la Universidad de Karlsruhe:
Strammer Max: pan negro con mantequilla, encima lonja de jamón dulce y se corona con huevo frito.
Reibekuchen: pastel de papa rallada con cebolla y nuez moscada Flensburger Pilsener: cerveza suave de color dorado pálido.
Nota: Hace más de 50 años probé por primera vez la cocina alemana, pues a principios de los años 60 se establecieron en Medellín (Altos de Robledo) dos restaurantes alemanes que causaron furor y novelería durante más de 20 años… sólo estuve una vez en uno de ellos (Gambrinus) y jamás olvidaré sus costillas horneadas. Bienvenidos a Medellín todos los proyectos comerciales de cocina alemana.
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Wolfgang Richter

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Wolfgang Richter
Desde su infancia en una pequeña granja en Bad Godesberg (Alemania), donde vivía con su madre y hermanos, aprendió -en un principio por necesidad, pues eran duros tiempos de posguerra-, a tomar todo tipo de frutos de la naturaleza para transformarlos en sabrosos productos gastronómicos.

Hace varias décadas, desde su llegada a Colombia, e influenciado por las recetas de su madre Lindgard, Wolfgang prepara y vende por temporadas miel de abejas y, a quien se lo solicita por encargo, distintas mermeladas artesanales de maracuyá, fresa, mora, naranja dulce y agria, guayaba, pera, manzana, entre otras.
Jefe de servicios generales del Colegio Alemán durante muchos años, Wolfgang nos proporciona su receta de mermelada de mora, la preferida de su familia y amigos. (Informes y pedidos en el 334 3277).

Mermelada de mora (para 4 frascos)
Ingredientes
• 1 kilo de moras.
• 350 gramos de azúcar.
• 25 gramos de pectina.
• Agua.

Preparación
Lavar y limpiar las moras (retirar los tallos y las hojas grandes, dejar las pequeñas para dar sabor). Licuarlas por tandas (que estarán determinadas por la capacidad de la licuadora que se tenga en casa), con media taza de agua. Colarlas y separar el jugo.
De manera simultánea, en un plato, revolver la pectina con el azúcar.
Comprobar que el jugo obtenido en total alcance un volumen de unos 900 mililitros. Verter en una olla el jugo con la mezcla del azúcar y la pectina, y calentar con el fogón en alto hasta que hierva, revolviendo de manera permanente. Una vez hierva, contabilizar tres minutos, en los que se continuará revolviendo el jugo a alta temperatura.
Retirar la olla, y con una cuchara remover la espuma formada en el jugo. Tomar un poco de la mezcla y verterla en un plato pequeño, si esta al enfriarse cuaja, está al punto. De lo contrario, se le deberá agregar un poquito más de pectina (12 gramos aproximadamente).
Repartir la mezcla en cuatro frascos de vidrio y cerrarlos. Voltearlos para sellarlos.

Galería Móvil

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Galería Móvil
Un espacio itinerante y flexible que se abre como plataforma para conocer más caras del arte de la ciudad

Hace un par de años, se viene viendo la tendencia mundial de las experiencias pop up. Son restaurantes, almacenes y toda suerte de espacios comerciales que se presentan en diferentes lugares por tiempo limitado. Una vivencia efímera que cautiva al público que no quiere perderse lo que en poco tiempo dejará de existir.


Yennifer Cano, José Moreno, Sara Herrera

La Galería Móvil, creada por Viviana Palacio y Camila Botero, dos amigas artistas plásticas, nació en 2008 con el ánimo de buscar una alternativa para mostrar el trabajo de artistas jóvenes emergentes. “Pensamos que hay una oferta buena en propuesta plástica en la ciudad pero no tanto en lugares expositivos”, dice Viviana. Así imaginaron un espacio por fuera de lo institucional “con elementos de la galería tradicional y autogestionado”. Pero más que unirse a una tendencia de tipo pop up, de la cual ellas fueron pioneras en la ciudad, el cambio de sitio y la temporalidad hacían, y hacen parte, de la idea de mantener este proyecto flexible. Cada edición de la Galería Móvil se adapta al espacio, a la ubicación y a la autogestión de cada artista exponente. Inicialmente pensaban ocupar apartamentos y propiedades en los interines entre una venta o un alquiler, pero encontraron que a veces “son los espacios los que nos buscan a nosotras”, explica Viviana. Así es como la Galería Móvil ha pasado por apartamentos pequeños y grandes de El Poblado, con propuestas estructuradas por los artistas y curaduría de Camila y Viviana, pero también ha estado junto al restaurante Bonuar, haciendo uso hasta del mobiliario del restaurante, y ha sido, en ciertas ediciones, una oportunidad de mercado de arte donde quien tenga obra puede mostrarla. La versatilidad permite no solo que el espacio cambie sino que el público, y las preguntas que le genere la obra, también lo hagan. Cuenta Viviana que esta galería se ha vivido como un modelo de cooperatividad, donde diferentes personas se van uniendo según lo que pueden contribuir y hasta el mismo modelo de convocatoria se va dando por el voz a voz y las recomendaciones.
El próximo jueves 27 de septiembre se dará apertura a la quinta edición de este proyecto con la exposición colectiva titulada Natura Inversa. En ella, tres jóvenes artistas se unieron y consolidaron el proyecto de exposición, y luego buscaron el apoyo de Galería Móvil. Sara Herrera, José Moreno y Yennifer Cano trabajan técnicas tradicionales pero con ciertas inversiones en el uso de los materiales, del formato o en el contenido de la obra. Natura Inversa estará abierta durante tres semanas en la Carrera 34 No. 8ª 15 (Barrio Provenza). Informes en el 312 6683.

En riesgo el patrimonio histórico

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En riesgo el patrimonio histórico
El archivo histórico de la Casa de la Convención se está destruyendo

Es lunes, único día de la semana en el que la Casa de la Convención de Rionegro no abre sus puertas. Sin embargo, Carmen Cecilia Garzón, la encargada de este histórico espacio, aparece puntual para recibir a Vivir en El Poblado.
No es una casa cualquiera. En ella, el 4 de febrero de 1863, se reunió la junta de la Convención Nacional que expidió la nueva Constitución Política e instituyó la Confederación de los Estados Unidos de Colombia. Pero más que una copia enmarcada de esa constitución (la original está en el Senado), o una estructura de la época, la casa guarda un archivo histórico invaluable, con documentos que datan del año 1647 y van hasta 1950.
En un cuarto oscuro, pequeño y bastante expuesto a agentes destructores, se pueden apreciar los 1.533 volúmenes del archivo, dividido por fondos (Gobierno, Concejo, Notarial y Judicial). Carmen Cecilia abre con cuidado varios de ellos revelando hojas curtidas de bordes irregulares. En ellas se ve la caligrafía de siglos anteriores, los sellos originales de autenticación, y nombres y apellidos de genealogías de Antioquia. Se detiene en el volumen ocho, aquel que contiene los documentos de la fundación de Rionegro. En las primeras páginas alguien cortó uno de los sellos. Los trazos de la cuchilla atraviesan los siguientes tres folios.

Los depredadores: entorno, falta de recursos y vándalos
“El peor depredador del archivo, más que los hongos o la humedad, es el ser humano”, asegura Luis Fernando Giraldo, director de operaciones culturales de Rionegro. “Se lo roban y lo venden en el mercado negro, y Carmen solita ha sido la guardiana de esto”.
Son 28 años los que lleva Carmen trabajando allí. Cuando empezó, el archivo se encontraba en paquetes, ubicados en otro extremo de la casa, en donde recibían la luz y el calor del poniente todos los días. Ella decidió cambiarlo de lugar y guardarlo en cajas especiales que lo protegieran. Hace 15 años, la Fundación Antioqueña para los Estudios Sociales (Faes), con recursos propios, hizo un índice general de los 1.533 volúmenes, pero por falta de dinero no se indexó el contenido específico de cada volumen, ni el de aquellos documentos sueltos en cajas y paquetes.
Según Álvaro Alfonso Vidal, historiador y conocedor del archivo, el índice del Faes es más un inventario, que se hizo antes de la regulación y normativa que se estableció con la ley de archivos 594 de 2000. Esta, entre otras cosas, indica las herramientas para indexar y promueve la digitalización para evitar al máximo la manipulación. En esas manipulaciones no solo se hacen daños involuntarios, sino que algunas personas, por evitar quedarse consultando allí mismo, arrancan las hojas que necesitan.
En lo que va del año, más de 4.600 personas han visitado el archivo de la Casa de la Convención de Rionegro. No hay un sistema de cámaras de vigilancia, ni una persona que le ayude a Carmen a cuidar lo que sucede cuando ella entrega uno de los valiosos e históricos volúmenes. Y aunque las personas que quieren consultar el archivo deben llevar cartas de presentación y registrar qué tomos consultan, los daños persisten. A esto se suma la humedad, el deterioro natural del papel, los hongos y el polvo. Frenar el daño y mejorar las condiciones de almacenamiento son los primeros auxilios que requiere el archivo.

Es un proceso muy costoso, más si se considera que la Casa Museo de la Convención de Rionegro no está articulada a la Dirección de Cultura de ese municipio, ni a ninguna Secretaría y, por ende, no tiene presupuesto para sus operaciones. Así lo explica el director Giraldo. Cada necesidad que ha tenido Carmen en el manejo de la casa se ha resuelto por medio de peticiones a la Secretaría de Hacienda. “Hace diez años estoy pidiendo un computador”, dice con desconsuelo, mientras hace anotaciones con lapicero. Luis Fernando Giraldo explica que de los 3.200 millones que tiene de presupuesto la Dirección de Cultura para este cuatrienio, la mayor parte se va en apoyo a eventos y talento artístico, y a las escuelas musicales, con solo “una delgada línea para la conservación del patrimonio, la cual buscará en esta administración una financiación del Ministerio de Cultura y de la Gobernación de Antioquia por 1.200 millones para el archivo (mínimo se requieren 2.000) y 2.000 para la Casa Museo”.
Ese camino podría decirse que lo inició Carmen Cecilia cuando decidió hacer, como trabajo final para su posgrado en Museología, un proyecto para mejorar las condiciones del archivo. Hace un año y medio lo presentó a la Gobernación de Antioquia para participar por los recursos provenientes del incremento al IVA de la telefonía móvil. Obtuvo 120 millones de pesos. El proyecto, que debe empezar la próxima semana, consiste en clasificar y organizar el archivo, adecuar la sala y digitalizar el archivo para evitar más contacto humano. 80 millones de pesos están destinados solo para la digitalización de 500 volúmenes. Los demás tendrán que esperar pero, como dice la guardiana de este pedazo de historia de Colombia, “lo importante es empezar”.


En el archivo
El historiador Álvaro Alfonso Vidal, quien consulta este archivo desde 1995, lo considera el tercero en importancia en Antioquia, pues contiene documentos de municipios circundantes que dependieron administrativamente de Rionegro. Asegura que no puede saberse con exactitud qué hay en el archivo por falta de un índice completo, sin embargo existen documentos notables como los planos de la Casa de la Maestranza (lugar en Rionegro que se construyó para instruir militarmente a jóvenes durante el periodo de Independencia), correspondencia de Francisco José “El Sabio” Caldas, de Tomás Cipriano de Mosquera, de José María Córdova y de Juan del Corral. Otros temas muy consultados en el archivo son la libertad de esclavos, la vida de Javiera Londoño, la construcción de la Iglesia de San Francisco en Rionegro en 1740, minas, caminos y genealogías.


Un mentor en Medellín
El polo apuesto a la situación de Rionegro, lo constituye el Archivo Histórico de Medellín, que tiene experiencia para aprovechar. El restaurador del archivo, Felipe Vargas, explica las condiciones óptimas: las estanterías están confinadas, su metal y pintura son antifuego, no tocan el suelo para evitar daños en una inundación, tienen luces en cada pasillo que se activa por sensores para minimizar la radiación UV. Recibe dos horas diarias de limpieza en seco, se fumiga cíclicamente y se registra la humedad diaria para que se mantenga estable. Además de estos procesos de conservación, el archivo ha digitalizado tres metros de los 2.000 metros lineales totales. La directora del archivo, Claudia Vásquez, cuenta lo costoso que resulta la digitalización. “Nosotros tenemos 95 mil imágenes de documentos con acercamiento progresivo y cada una costó alrededor de 1.300 pesos”. Dice que ha habido experiencias malogradas de digitalización y por eso ofrece el acompañamiento y asesoría al archivo de Rionegro para que su primer proyecto sea eficiente. Además asegura que hay que aprender a hacer búsquedas de dinero. El de Medellín contó el año pasado con un presupuesto de 400 millones y este año cuenta con 230 millones, según la formulación del Plan de Desarrollo de Medellín, pero existen otros medios como el proyecto que presentó a la Universidad de Harvard en 2010, que le otorgó 13 mil dólares. “Hay que seguir tocando puertas”, dice la directora.

Se nos acabó el café

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Se nos acabó el café
/ Juan Carlos Vélez Uribe

Después de ser Colombia el segundo productor de café del mundo durante muchos años, hoy hemos caído al sexto puesto, siendo desplazados por países como Indonesia, Vietnam, Etiopía y, próximamente, con seguridad, Perú.
Pasamos de producir 18 millones de sacos al año a principios de la década de los 90 a apenas siete millones este año. Una caída de la producción sin precedentes del que fue nuestro producto de exportación bandera, y del que vivió el país durante muchos años. En los años 80 el café generaba el 60 % del total de las divisas colombianas y hoy solamente nos produce el 5 % total de las exportaciones; ni siquiera deberíamos ya considerar al café como una de las exportaciones tradicionales del país.
Qué tristeza, ya ni siquiera el café que consumimos en nuestras casas es colombiano. En reciente debate en el Congreso demostré cómo el café que consumimos en Colombia, en su mayoría, es peruano y el resto es de origen ecuatoriano. No es sino revisar en ciertos empaques del café tostado y molido que compramos en el supermercado que estos dicen simplemente que su contenido es café, pero no que es café colombiano; por ende, es importado. Según cifras que tenemos en nuestro poder, el año anterior importamos a nuestro país cerca de 70 millones de dólares. Increíble que siendo nosotros los colombianos reconocidos productores de café estemos haciendo esas importaciones, pues el negocio ya no es ponernos a tomar la pasilla del café sino café importado para poder exportar todo el que producimos, en razón a que este cuenta con una prima especial por la calidad que se le reconoce en el mercado internacional.
Otra triste historia de nuestro producto bandera de exportación es que quienes lo cultivan, nuestros cafeteros, se nos están envejeciendo. Ya los jóvenes no quieren trabajar el campo y por ello la edad promedio del cafetero en Colombia es de 58 años. Además es lamentable que el promedio de la finca cafetera sea de apenas 0.76 hectáreas (un poco más de una cuadra), lo que le representa un promedio de ingreso mensual a la familia cafetera de solo 300.000 pesos al mes.
Esta situación del café nos conduce a concluir que definitivamente el Gobierno debe tomar algunas decisiones con urgencia. El sector cafetero del país exige soluciones inmediatas. No en vano hace poco tuve la oportunidad de presenciar una impresionante manifestación de cafeteros del país en Manizales, donde se reunieron más de 15.000 personas llegadas de todos los rincones de la geografía nacional. Me sorprendió la presencia de cafeteros de regiones tan apartadas como Nariño y Cesar.
A pesar de solicitarle al Gobierno Nacional medidas de fondo, como mantener un precio mínimo de la carga del café de siquiera $ 750.000, que es el costo de producción (hoy está el precio por el orden de los $ 620.000); renegociar las deudas de los cafeteros; subsidiar los insumos e implementar el seguro de cosecha, aún no toma decisión alguna. Su prioridad hoy parece ser la de sacar adelante un proceso de paz con la guerrilla y no concentrarse en atacar las causas objetivas de la violencia, entre las cuales se encuentran el empobrecimiento de nuestros campesinos y la quiebra de actividades económicas de tanta importancia para el desarrollo de nuestra comarca como la del café.
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Vecinos piden intervención

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Vecinos piden intervención
Vigías del Patrimonio Cultural de El Poblado, piden a la Procuraduría intervenir ante su inminente demolición

La carrera 43 B, antes Vía del Carretero y hoy conocida como Calle de la Buena Mesa, en Manila, perderá dentro de poco uno de sus referentes más significativos: el Claustro de Villa Carlota, en el cruce con la calle 16. Allí construirá su sede la Cámara Colombiana de Infraestructura(CCI), entidad que ocupa este inmueble desde enero de 2011.
Inconformes con esta determinación, los Vigías del Patrimonio Cultural de El Poblado enviaron el 4 de septiembre una carta a la Procuraduría Provincial del Valle de Aburrá, en la que solicitan una “intervención preventiva y urgente” para evitar la pérdida de la casa. “Es un patrimonio cultural e histórico, la casa mayoral de todo el sector que hoy comprende el vivero municipal y las unidades residenciales que poseen el mismo nombre en su honor”, argumentan.
Manifiestan en la carta Inés Cecilia Echeverri y Péter Flandorffer, integrantes del grupo de Vigías, que “(…) el edificio de oficinas planeado, por su carácter ultramoderno, no corresponde al diseño tradicional que debe tener el corredor cultural e histórico adoptado en el mencionado Acuerdo”. Se refieren al acuerdo municipal No. 23 de 2009, por el cual se adopta el Plan Especial de Protección del Patrimonio Cultural Inmueble del Municipio de Medellín. “En el artículo 55, en el cuadro 6 –Corredores de articulación- se incluye en el listado la carrera 43 B en el barrio Manila, con intervención recomendada de Recuperación. Y en el artículo 82, Proyectos Estratégicos, aparece, incluida en el Plan Especial de protección Patrimonial, la Recualificación de la Antigua Vía del Carretero Sur…”.

La CCI se pronuncia
“Nos sorprende porque con mucha anticipación consultamos con Planeación si el inmueble tenía alguna afectación, y no la tiene, ni de carácter histórico ni arquitectónico. Esta casa ha sufrido muchas intervenciones”. Esto asegura José Fernando Villegas, director de la CCI, quien informa que las obras empezarán en el primer semestre de 2013 y se prolongarán durante 18 meses. “Construiremos una plataforma de cuatro niveles y una torre de oficinas de 19 pisos, con cinco sótanos para no ver carros en la vía. El proyecto es muy generoso en espacio público. No queremos atropellar sino ser muy respetuosos de todo el acervo cultural”, reitera.
Entre tanto, los Vigías del Patrimonio Cultural de El Poblado también presentaron la queja a la Personería Municipal, y están a la espera de las respuestas, tanto de esta como de la Procuraduría.

Las drogas: anestesia para el alma

Las drogas: anestesia para el alma

/ Jorge Vega Bravo

Droga es una palabra de origen incierto derivada del vocablo celta droug,que significa malo, algo en lo que no podemos confiar. Droga se usó para sustancias curativas químicas o vegetales y desplazó a la palabra remedio, emparentada con ‘med’: que significa mediar, curar y de don to generó viudas, huérfanos, desplazados y seres sin esperanza, en una espiral que parece sin retorno. Y además de enquistarse en el tejido social, nos convirtió en un país consumidor de drogas ilícitas y de sustancias ‘lícitas’ en busca de un calmante para el dolor del alma.
Si contextualizamos estos fenómenos, vemos que están ubicados en una época en la que la humanidad empezó a replantear una serie de valores que hasta la segunda posguerra mundial parecían inamovibles. El Concilio Vaticano II en 1962, la Revolución de la Primavera (Francia, Mayo del 68), el movimiento hippie y el nacimiento de la música rock marcaron -desde distintos ángulos- un intento de superación de la visión materialista y consumista del mundo. El ser humano quiso retornar por diversos caminos a su mundo interior. El descubrimiento del LSD (1938) y el inicio de experiencias con psicofármacos fueron intentos de amplificar la conciencia, por un camino artificial.
El uso de plantas alucinógenas formó parte de la experiencia humana desde hace miles de años en rituales religiosos y curativos. Ahora, por fuera del contexto cultural y mágico-religioso, el ser humano escapa de la realidad: consume sustancias y repite comportamientos que conducen a dos tipos de adicciones: tóxicas y no tóxicas (ludopatía, adicción al trabajo, al sexo, al internet). Ron Dunselman dice que las adicciones en la época actual son un acontecimiento en el que el hombre moderno se busca a sí mismo y a su patria espiritual. Y en apariencia esto lo proporcionan ciertas drogas o comportamientos compulsivos; pero la personalidad humana se ve condenada a que ellos ocupen el lugar del Yo; las experiencias anímicas y espirituales se sumergen en una esfera de esclavitud.
Los principales factores de protección y riesgo de las adicciones están en la familia y en la escuela. Los principales factores que desestructuran el proceso de maduración del cuerpo para albergar la individualidad son: violencia o maltrato físico; violencia sexual; abandono físico o afectivo y exceso de afecto -falta de límites-. Estas conductas obturan el desarrollo evolutivo sano, impiden al Yo apropiarse del cuerpo, crean las condiciones para buscar escapes y hacen que una conducta recreativa o de consumo se transforme en conducta adictiva o dependencia. Es necesario trabajar con decisión en los procesos preventivos dentro de la familia y de la escuela.
Cuando el deseo es más fuerte que nuestra individualidad, estamos “enganchados” y nos convertimos en adictos. Verslaving, la palabra holandesa para denominar adicción, contiene el concepto de esclavitud (Dunselman).
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Fiebre de Pole Dance

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Fiebre de Pole Dance
Miss Pole Dance es el nombre del campeonato que se realizará en el Parque Comercial El Tesoro del 26 al 28 de septiembre

Las piernas se abren, se encogen, se estiran. Hacen un arco para sujetarse al tubo, darle la vuelta con todo el cuerpo y sentir un frío en los dedos de los pies. El Pole Dance es un juego de manos, abdomen y pies que, entrelazados, permiten subir a lo alto y después dejarse caer. En el público estos movimientos provocan la falsa impresión de que los practicantes del Pole Dance en cualquier momento podrían terminar de cabeza contra el suelo.
Líneas, ángulos, lanzamientos, barridos, estiramientos, elasticidad, agilidad, fortaleza, fluidez, conciencia física y mental, son técnicas de esta disciplina, que exigen un riguroso entrenamiento por el practicante para lograr los movimientos y las figuras correctas.
Este espectáculo, que si bien es un derroche de sensualidad pero no su fin último, contará con la participación de 28 atletas de Bogotá, Cali y Medellín en las categorías juvenil, principiantes, intermedios y profesionales.
Miss Pole Dance Colombia es organizado por Pin Up Girls Academy y tendrá como jurados a Pantera Blacksmith (poledancer estadounidense) y a Carlos Franca (brasilero reconocido por su trabajo con el mástil chino), los cuales marcarán la calificación centrados en los detalles de la técnica y el aspecto artístico.
La ganadora viajará al campeonato que se realizará en Argentina en noviembre próximo, donde competirá con las mejores poledancer de Suramérica en representación de Colombia.
La entrada es gratuita, previa adquisición de boletas en Pin Up Girls Academy (frente a Monterrey).

Invadidos por los avisos

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Invadidos por los avisos
Legales e ilegales, El Poblado está lleno de anuncios publicitarios que se convirtieron en parte del paisaje


Gabriel González, subsecretario de Espacio Público. Pese a los controles de Espacio Público persiste la contaminación visual. Fotomontaje

Son constantes en Vivir en El Poblado las quejas de residentes sobre la alta contaminación visual ocasionada por vallas, pasacalles y diferentes tipos de propaganda en sitios como la calle 10, la Avenida El Poblado, la Avenida Las Vegas, el Parque El Poblado y el Parque Lleras, tanto de entidades públicas como privadas. También es notoria la violación de la prohibición de ubicar avisos en espacios como árboles, mallas, postes y señalizaciones de tránsito.
“No hay un poste que se salve de la invasión de pasquines, afiches y ahora avisos con cupones”, dice José Fernando Álvarez, coordinador de la Mesa Ambiental de El Poblado. En su opinión, el incremento de avisos publicitarios se debe a un vacío “durante el cambio de la administración municipal pasada a la actual, en el cual no se estaba haciendo el control debido”. Precisamente, la Mesa Ambiental está haciendo un seguimiento fotográfico de ARP, EPS, entre otras empresas, así como de construcciones y edificios “que tienen inundadas las vías principales de la comuna 14”.

Controles: ¿Sirven o no sirven?
El subsecretario de Espacio Público y Logística de Medellín, Gabriel González, reconoce que en El Poblado ha habido un aumento progresivo de avisos publicitarios, sobre todo referentes a la construcción y asuntos inmobiliarios. “Con ellos hemos tenido mayores problemas”, dice el funcionario. Agrega que para controlar la situación, la Subsecretaría cuenta con un equipo de desmonte de 15 personas para el área de El Poblado. En la calle 10, una de las más afectadas, todos los viernes se realiza un recorrido desde las cinco de la tarde para desmontar los anuncios ilegales, es decir, los que no tienen permiso o no cumplen las disposiciones que reglamentan la publicidad visual exterior, como la ley 140 de 1994 y el decreto municipal 1683 de 2003. “Cuando se incumple el permiso legal se procede al desmonte de los anuncios y a la sanción de los responsables”, asegura Gabriel González. No obstante, a menudo sucede que los promotores de algunos eventos, aún sabiendo que sus avisos podrían desaparecer, aprovechan, así sea unas pocas horas, para cautivar a posibles consumidores.
De acuerdo con reportes de la Subsecretaría de Espacio Público, entre el 1 y el 17 de septiembre desmontaron en El Poblado 37 pasacalles, 40 publipostes y un aviso (en el oriente, cuatro avisos).
Pero no todos los elementos de contaminación visual son ilegales. Los pasacalles legales también se han convertido en parte del paisaje en El Poblado. “Cuando finalizan los eventos, no todas las empresas publicitarias hacen el desmonte en el momento debido. De esta manera, Espacio Público procede recogiéndolos, y por ello cobra”, dice el subsecretario, quien resalta que trabajan de la mano de la Mesa Ambiental de El Poblado.
Sin embargo, el vocero de dicha mesa, José Fernando Álvarez, cuestiona la efectividad de las acciones y las sanciones. “Hasta ahora no conocemos qué se ha hecho en concreto para impedir que esta problemática aumente”, manifiesta Álvarez. Aunque reconoce buena voluntad en la administración municipal, insiste en que hay una falla frente al número de permisos que se le dan a una empresa y en la vigilancia a los sitios donde se ubican los anuncios.
Valga informar que si un anuncio o pasacalle tiene permiso, lleva visible una R y el número de la resolución, pero cuando haya dudas frente a la autenticidad de esta información o al cumplimiento de la normativa, la comunidad puede comunicarse al teléfono 229 13 04, o, para mayor efectividad, enviar un mensaje a las cuentas de twitter @gabrielespacio o @subsecretarioespacio

Panorama en Medellín
En la Subsecretaría de Espacio Público hay en curso 860 procesos de inspección de publicidad exterior en toda la ciudad. Las sanciones contemplan desde una multa pedagógica hasta 10 salarios mínimos. “Estamos comprometidos con el cumplimiento de la ley, tanto por parte de privados como de la misma Alcaldía. No nos tiembla la mano para bajar el pasacalle de la empresa que cometió la infracción, tenemos que apoyar el tema de no contaminación visual”, puntualiza Gabriel González.

Empieza el 13

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Empieza el 13
La etapa inicial de este bulevar de la Zona Rosa durará seis meses

 El viernes 21 de septiembre, integrantes de las dos comisiones accidentales del Concejo encargadas de la peatonalización y los parquímetros del Parque Lleras, respectivamente, harán un recorrido por los alrededores del parque, acompañados por empresarios de la Zona Rosa, residentes y representantes de la administración municipal. El objetivo es establecer cuáles serían las vías a intervenir dentro del proyecto de peatonalización, y los compromisos de cada una de las entidades municipales implicadas en el tema.
“No existe un mejor momento que este, para sacar adelante la peatonalización del Parque Lleras. Encontramos el compromiso de los residentes y empresarios del sector, porque, más allá de cerrar la vía, este es un tema de convivencia. El trabajo es poder llegar a unos acuerdos fundamentales con la comunidad para que los derechos de todos sean respetados, generar mayor control y seguridad en el sector. Si logramos instaurar un modelo de convivencia acá, nos puede servir de ejemplo para el resto de la ciudad”, dice Sergio Zuluaga, secretario de Gobierno de Medellín.
Por su parte, la comunidad residente ve con buenos ojos la transformación del Parque Lleras, siempre y cuando las partes cumplan los compromisos que se adquieran en beneficio de la convivencia. Amparo Gaviria, presidente de la Junta de Acción Comunal de Poblado Centro, expresa: “Debemos reunirnos con los administradores de los edificios, pero creemos que esta es una buena noticia si se nos garantiza la convivencia en temas como el ruido. Esto sin duda nos traerá más seguridad y control a la zona”.

Un proyecto de ciudad
Las comisiones accidentales conformadas en el Concejo de Medellín para la peatonalización y los parquímetros del Parque Lleras, presididas por los corporados José Nicolás Duque y Robert Bohórquez, respectivamente, reiteraron que el proyecto que pretende convertir los alrededores de la Zona Rosa en una alameda, ya ha dado el primer paso. Según los concejales, desde el próximo 13 de octubre, los residentes y visitantes del Parque Lleras podrán disfrutar de la nueva cara de este lugar.
“Después de discutir el tema en el Concejo entendimos que este no solo es un proyecto para los residentes de El Poblado, sino que es un proyecto de ciudad. Es la oportunidad de transformar y entregar un lugar que sirva de modelo para otros sitios del Valle de Aburrá que necesitan mejorar sus condiciones de espacio público. Medellín viene dando pasos grandes para la internacionalización, como el concierto de Madonna, donde tendremos muchos visitantes, y sabemos que el Lleras es el punto de encuentro para todos los turistas”, afirma Nicolás Duque.
Según el anuncio, el proyecto, que está incluido dentro del Plan de Desarrollo 2012 -2015 y el paquete de obras de Valorización de El Poblado, se ejecutará en dos etapas. La primera, explica Luis Guillermo Orjuela, representante de la Corporación Zona Rosa, se extenderá por seis meses desde su apertura, cuando habrá un periodo de sensibilización y adaptación con los comerciantes y visitantes. “Durante este tiempo el cierre de las vías será por medio de vallas, que garanticen el paso peatonal por los alrededores del Lleras. Mientras tanto, la corporación adelantará junto a la administración los modelos más viables para la financiación del proyecto, que no queremos que se haga por valorización, sino por alianzas público-privadas”, afirma Orjuela.
La segunda etapa, con un costo estimado de cuatro mil millones de pesos, contempla la intervención física de las vías aledañas al Parque Lleras: comprende la carrera 38 (Al Rojo) entre calles 8 y 9, y la calle 9 A, entre las carreras 38 y 37 A. Estos corredores peatonales aún están por definir.
“Ya tenemos los conceptos favorables de la Secretaría de Tránsito y la Secretaría de Gobierno, que han visto en este proyecto un impacto muy positivo para la ciudad en materia de movilidad y convivencia. Además, con la empresa de parquímetros que opera en la zona se está llegando a un consenso, de la mano de los empresarios, residentes, Policía y la administración”, afirma el concejal Robert Bohórquez. “Los parquímetros se deben correr para algún otro sector de El Poblado”, concluye.

Sobre las pasiones

Sobre las pasiones
/ Sebastián Restrepo

Estoy de acuerdo con mi maestro Claudio Naranjo en que los males del mundo provienen de los males del alma. Y los males del alma tienen su asiento en las pasiones.
Estas no son un asunto de filósofos, psicólogos, psiquiatras o consultores como lo ha hecho creer la agonizante psicología del siglo pasado. Nos conciernen a todos y de la comprensión que tengamos de ellas dependerán la calidad de nuestra vida, nuestro desarrollo psico-espiritual, la supervivencia del planeta y nuestro desarrollo como especie.
Los clarividentes griegos o los héroes trágicos, como Edipo, son ciegos o de alguna manera renuncian a sus ojos de “afuera” para mirar con los ojos de “adentro”. Es sabio solamente quien aprende a mirar adentro y comprende más el sinuoso terreno de sus pasiones.
La psicología nos ha invitado a pensar en el sufrimiento humano, no tanto en función de maldades- como lo hizo el dogmatismo católico en su compulsión de moralizar todo lo existente-, sino como disfunciones, confusiones o desviaciones de los impulsos. Así nos ha reconciliado, sin quererlo, con el significado de la palabra pecado en el antiguo testamento –Hamarteia en griego– que, extraído del lenguaje de la arquería, se refería a “no dar en el blanco”, y aludía a un error trágico, defecto o fallo.
La pasión es, en primer término, aquello que nos hace errar en el blanco. Las tradiciones espirituales aluden a un tipo de inconsciencia profunda que nos hace anhelar, pensar, sentir y hacer lo que nos hace sufrir. San Pablo decía: “Y así, no hago el bien que quiero, sino el mal que no quiero. Pero cuando hago lo que no quiero, no soy yo quien lo hace, sino el pecado que reside en mí”. Léase esta última parte como “(…) las pasiones que residen en mí”.
Las pasiones son deseos destructivos, exagerados, cuya satisfacción nos hace más dependientes, vacíos e insaciables. ¿No se pierde el vanidoso en el engaño de su propia vanidad? ¿No crea el iracundo con su ira las condiciones de más ira? ¿No se pierde el orgulloso en el encanto de su seducción volviéndose aún más adicto a la seducción?
Ante ellas, la voluntad y la consciencia son pasivas; nuestra libertad y responsabilidad quedan paralizadas. El adicto a los logros y las credenciales no puede decidir ante su impulso a ser reconocido. El iracundo perfeccionista no puede decidir frente a su compulsión a corregir. El goloso abandona todo, sin decidir, por perseguir sus espejismos en la tierra del “Nunca Jamás”.
La pasión indica una inclinación exclusiva hacia un objeto, un estado afectivo duradero y violento en el cual se produce un desequilibrio psicológico. Las pasiones siempre adelgazan nuestro ojo y nuestra consciencia. Enceguecen. ¿No es el envidioso experto en ver solamente la parte vacía del vaso?
En un sentido profundo, las pasiones pueden ser vistas como un intento desviado de ser que se constituye negando el ser. Incrementan el sufrimiento tratando de evitarlo. Esta es la cárcel en que nos meten. Me encanta la imagen del Atlas Griego condenado a desarrollar una tarea que tiene que volver a empezar una y otra vez hasta el infinito.
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Comerciantes piden más seguridad

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Comerciantes piden más seguridad
La oleada de robos en algunos sectores de El Poblado, preocupa a comerciantes y residentes. Piden un control más efectivo de las autoridades

A raíz de las denuncias realizadas por los comerciantes de la calle 10 A, donde se ha presentado una oleada de robos en sus locales comerciales, los empresarios de la calle 10 B, entre carreras 36 y 37, se manifestaron ante la comandancia de policía de El Poblado, para frenar los actos delictivos que han estado ocurriendo también en este sector.
“Ha sido una situación muy constante en las últimas semanas. Nos preocupa porque estas condiciones de seguridad nos están degradando la zona, pues los clientes ya no van a querer venir a los restaurantes. No solo son atracos sino que algunos establecimientos hemos recibido llamadas extorsivas. Por eso pedimos un control y presencia más efectiva y permanente de la policía”, señala uno de los comerciantes afectados.

Según el coronel Fabio Rojas, comandante de la Estación Poblado de Policía, durante este año la actividad delictiva ha estado concentrada principalmente en la zona comercial de la comuna 14, en sectores como el Parque Lleras y Provenza. Por ello, explica, se creó hace dos meses el cuadrante especial 4.1 (dentro del cuadrante 4), que se integra a los nueve cuadrantes restantes, para patrullar el perímetro de la Zona Rosa y garantizar su seguridad.
En el cuadrante 4, en 2012 han sido capturadas seis personas por hurto, cinco por porte ilegal de arma de fuego, y se han recuperado tres motos y tres carros robados, dice el coronel Rojas.
Sin embargo, esos sectores no son los únicos azotados por la delincuencia. Residentes de las lomas de Los Balsos y Los Parra, también denuncian la inseguridad que los rodea. “Tres miembros de mi familia hemos sido víctimas de atracos a mano armada, que vienen ocurriendo en los mismos sitios de manera reiterativa. Esta inseguridad ciudadana acontece en medio de las grandes congestiones vehiculares, que con poca movilidad son el escenario ideal para estos eventos, que nos tienen intimidados a todos los habitantes del sector”, se lamenta Carolina Valero.
Otro habitante de El Poblado, quien pide guardar su identidad, coincide con la queja de la residente Valero, y considera que la Transversal Inferior con la loma de Los Balsos, cerca del Consumo, “se está convirtiendo en un atracadero”. “En la pasada quincena la empleada doméstica salía con su sueldo y fue robada en uno de los transportes públicos por tipos encapuchados. No es suficiente con la presencia y patrullaje de la policía, sino que deben hacer inteligencia para poder desmantelar a estas bandas”, señala este ciudadano.
Así mismo, habitantes de la Cola del Zorro dan cuenta de que en esta loma también son asaltadas a menudo las empleadas del servicio doméstico que bajan a pie con sus pertenencias, luego de la jornada laboral.
Entre tanto, el coronel Fabio Rojas recomienda a los ciudadanos comunicarse directamente con los teléfonos de los cuadrantes de la comuna 14, para una atención oportuna y efectiva de las unidades policiales. “Esta es la forma más directa de comunicación con la estación. Con esto esperamos tener una respuesta más oportuna. Nuestro tiempo de respuesta es de 4.25 minutos”, asegura. “Desde hace un mes tres policías de la estación fueron enviados al centro de control del 123, para estar pendientes de las cámaras de seguridad ciudadana de El Poblado, desde allí también hacemos un control más efectivo”, concluye.

En el Mes del Patrimonio N

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En el Mes del Patrimonio
No se entiende que los presupuestos de la cultura tengan marginados estos Bienes de Interés Cultural del Ámbito Nacional

Con bombo y platillos el Ministerio de Cultura de Colombia presentó recientemente a septiembre como el Mes del Patrimonio Cultural. “Hay que tener en cuenta que el patrimonio está a la vuelta de la esquina, en las cosas cotidianas, las que nos rodean en nuestra vida diaria, como en la tetera, en el frasco donde se guarda la leche, en un cuadro, en la casa, en el parque… En todo lo que puede tener un significado emocional, o con lo que nos podemos identificar”, decía durante la presentación Juan Luis Isaza, director de Patrimonio de Mincultura.
A cuál patrimonio se referiría el director. No sería, en todo caso, al archivo histórico de la Casa de la Convención de Rionegro, que mientras el funcionario pronunciaba el discurso seguía su camino hacia la destrucción, tal y como lo informamos en un artículo de esta edición.
Valga aclarar que la Casa de la Convención no es un inmueble cualquiera. En 1863 se reunió allí la Junta de la Convención Nacional que expidió la nueva Constitución Política e instituyó la Confederación de los Estados Unidos de Colombia. Sus archivos no son papeles comunes. Ambos guardan memoria, han sido escenario y dan cuenta de hechos históricos y cotidianos del desarrollo de la región y el país. Ambos hacen parte vital del Centro Histórico de Rionegro, que tampoco es un municipio del montón. Paradójicamente, desde 1963, hace casi medio siglo, es uno de los seis Centros Históricos de Antioquia, y uno de los 44 del país, declarados Bienes de Interés Cultural del Ámbito Nacional. Pero, evidentemente, de poco le ha servido tal distinción, pues no solo el archivo está en condiciones deplorables sino el inmueble, sus muebles coloniales y sus alrededores.
Es increíble que un archivo, con documentos irreemplazables que dan cuenta de la historia desde mediados del siglo 17 hasta mediados del siglo 20, solo le duela a una funcionaria y no esté bajo la responsabilidad de ninguna entidad del Municipio de Rionegro, ni de la Gobernación de Antioquia, ni de la Nación. Como dice el arquitecto e historiador Luis Fernando González: “Un archivo no es un depósito de papeles viejos, requiere procesos y trabajos de restauración muy importantes, pero los políticos no han entendido eso”. Del Centro Histórico de Rionegro y de su Casa de la Convención, considera González, más tajante aún, que “los han vuelto chicuca, los han descontextualizado, la casa en sí ha perdido su valor porque han deformado, demolido y mutilado este Centro Histórico”.
Este caso de desidia y de falta de sensibilidad frente a la memoria, hacen preguntarse de nuevo cómo un país que ni siquiera valora su historia, puede crear y fortalecer el tejido social, sin repetir los mismos errores eternamente.
En últimas, no se entiende que los presupuestos de la cultura tengan marginados estos Bienes de Interés Cultural del Ámbito Nacional. Ellos hacen parte de la memoria, que es precisamente la base de la construcción de la cultura y de sus manifestaciones.

Susi: artesanal y nutritiva

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Susi: artesanal y nutritiva
En la comunidad germana de la ciudad, Susi, panadería y repostería artesanal europea al por mayor, es sinónimo de alta calidad y autenticidad. Su creadora y alma es Susanne Seifert, “Susi”, colombiana de ascendencia alemana. Susi estudió panadería y repostería en varios lugares de ese país e hizo pasantías en hoteles de lujo de Estados Unidos, antes de fundar su famoso negocio en 1985.

El pan de doble centeno y el brezel (típico de Alemania, ideal con cerveza), son algunos de nuestros sugeridos, así como las tortas selva negra y engandiner, y sus galletas crocantes para dips. Susi cuenta con un punto de venta en el Mall Ventura. Sus productos también pueden adquirirse en algunos almacenes de cadena. Informes en el 312 4574.

Ehlers, carnes con experiencia germana

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Ehlers, carnes con experiencia germana
En una escuela en Heidelberg, Alemania, aprendió los secretos de carniceros expertos, para luego desempeñarse, durante casi una década, como asesora de empresas de desposte y procesadoras de carnes frías en ese país, Suiza y Austria.

Estas experiencias permitieron a la ingeniera de alimentos Margarita Saldarriaga dar vida a Ehlers (apellido de su madre alemana), una productora y comercializadora de carnes frías, elaboradas con fórmulas cien por ciento germanas. Su punto de venta está localizado en Provenza (en la carrera 35 con la 8 A). Allí podrá encargar finas salchichas como la servela, la grill bratwurst o la neürenberger, además de acompañantes como el sauerkraut y el repollo morado agridulce. Informes y domicilios: 448 0481.

Sandra y su bizcocho casero alemán

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Sandra y su bizcocho casero alemán
La receta proviene del libro de cocina de Gelma, la abuela paterna de su esposo, quien, como buena alemana, solía preparar una gran cantidad de manjares de dulce y sal para la familia.

Apasionada por la gastronomía desde pequeña, Sandra Pajón, motivada por su marido mientras vivían en Inglaterra, comenzó a vender de manera informal un único pero muy apetitoso bizcocho fruchte brot (de almendras, frutas y nueces), típico en Alemania, particularmente en Navidad.
Sandra vende desde su casa el bizcocho. Acepta pedidos en Navidad y todo el año, con al menos tres días de anticipación. Sugiere dejar “envejecer” el bizcocho una semana después de comprarlo, pues en ese lapso se realza su sabor. Informes: 317 5532.

Volver a enamorarse

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¿Volver a enamorarse?
Esteban Carlos Mejía
En cierta ocasión, no sin sarcasmo, el buenazo de Alexandre Dumas (hijo) se quejó de las hieles de la vida. “Las cadenas del matrimonio son tan pesadas que para llevarlas son necesarias dos personas, y a veces, tres”, dijo, tragó saliva y miró para otro lado. ¡Cuánta razón, por todos los dioses! Un hecho irrefutable en el siglo de Dumas, el 19 romántico y lleno de damas y camelias. Indiscutible hoy en día, en los albores de este siglo 21, en el que las parejas duran menos que un leasing.

Es cosa sabida y admitida a regañadientes: la infidelidad es una distracción. Así lo planteó, entre otros temas, la psicóloga Gladys Elena Villegas, en Re-encantamiento de la vida en pareja, el más reciente conversatorio de Vivir en El Poblado y el centro comercial Santafé. Ante un público cada vez más abundante, interesado y activo, charlamos sobre orígenes, circunstancias y perspectivas de las relaciones de pareja en el mundo contemporáneo.
La experiencia clínica de Gladys le ha permitido reconocer cuatro o cinco fases al emparejarse: enamoramiento, romance, maduración, rutina, re-encantamiento. Estas etapas varían en calidad y cantidad según cada pareja: algunas perduran en el romance, otras se rutinizan antes de tiempo. No pocas se desbaratan, pese a sus intenciones. El re-encantamiento es muy tentador para sobreponerse a la monotonía, volver a amarse y vivir en paz, felicidad y armonía sin fecha de caducidad. Para re-encantarse las parejas necesitan comunicarse verbal y no verbalmente, reestructurar su sexualidad, compaginar sus proyectos de vida y redefinir sus relaciones con hijos, padres, amigos y exparejas.
Ahora bien, ¿es el re-encantamiento un nuevo enamoramiento? Pensé en Jacques Lacan, reinventor (¡re-encatador!) del psicoanálisis, idolatrado o despreciado por igual. Para él, “no hay relación sexual”, afirmación tan criptográfica como casi todas las suyas, pero con la que, supongo, quería decir que las parejas, hasta las más re-encantadas, son chuecas, desajustadas, imperfectas, insuficientes. Para cruzar ese abismo entre los sexos, al parecer infranqueable, cada pareja se inventa su propio puente, su propio goce, sus propios síntomas. ¡Ay, el satánico doctor Lacan tan aguafiestas!
De tanto oír hablar de re-encantamiento se me ocurrieron más preguntas que respuestas, culpa mía. ¿Por qué la mayoría de la gente ansía vivir bajo una misma idea de normalidad? ¿No hay modo de escapar de la rigidez de lo establecido? ¿Por qué algunas personas viven el amor y el deseo de maneras distintas a las socialmente aceptadas? ¿Por qué el que está en la normalidad pretende que los demás sean tan normales como él? Y viceversa, ¿por qué los outsiders o marginales quieren que los otros sean también anormales? ¿Qué es lo normal, qué es lo anormal? Tantas preguntas. Eso es lo bueno de los conversatorios de Vivir en El Poblado y Santafé: uno queda con ganas de más.
En el próximo, jueves 20 de septiembre, a las 6:30 p.m., hablaremos de Deseos, placeres y adicciones, con Jorge Vega, médico experto en trabajo de pedagogía de las adicciones, y Hugo Alberto Gallego, especialista en toxicología clínica. Allá nos vemos.

El segundo aire de Acuarimántima

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El segundo aire de Acuarimántima
El Fondo Editorial de Eafit, a cargo de Ana María Cano, presentó en la Fiesta del Libro una compilación para el recuerdo

De 1973 a 1982 circuló en Medellín una revista de poesía que renovó el aire cultural de la ciudad. Era Acuarimántima, una idea nacida en una cafetería de la Universidad de Antioquia en las cabezas de cinco escritores y poetas: Elkin Restrepo, José Manuel Arango, Jesús (Pacho) Gaviria, Miguel Escobar y Orlando Mora. El nombre, un chispazo surgido al pasar por la puerta de una de las librerías de Junín, se convirtió en un homenaje al poema de Porfirio Barba Jacob.
A Acuarimántima, en sus inicios con q en vez de c, le debe la ciudad el haber leído por primera vez a poetas de otras latitudes que años después fueron reconocidos mundialmente, así como el conocer el valor real de otros vates de estos lados que habían pasado desapercibidos. Pero, sobre todo, en Acuarimántima vieron por primera vez sus versos en letras de molde varios jóvenes, entre ellos Víctor Gaviria, quien luego también triunfó como cineasta, y Helí Ramírez, el poeta de Castilla, quien con sus poemas bellos y crudos se encargó de desconcertar por primera vez a Medellín con la dura realidad que campeaba en sus barrios marginales.
Gracias a la que denominan generosidad del director de Acuarimántima, Elkin Restrepo, los versos de Helí, y los de otros, fueron conocidos y de paso sus vidas se enrutaron definitivamente por el camino del arte. A su vez, se convirtieron en inspiradores de trabajos ajenos. Por ejemplo, Víctor Gaviria reconoce que fue la poesía de Helí Ramírez y sus personajes quienes lo motivaron para hacer Rodrigo D, la película que lo dio a conocer internacionalmente. Sobra hablar de la influencia que ha tenido Gaviria en el cine colombiano y la que sigue teniendo en las nuevas generaciones de cineastas.
Luego de 33 ediciones, en 1982 Acuarimántima cerró su ciclo. La revista tampoco escapó a ese receso cultural, periodo oscuro y aciago en que el narcoterrorismo sumió a Medellín hasta bien entrados los años 90.
Hoy, 30 años después de este cierre, Eafit saca a la luz una joya editorial: Acuarimántima Edición Completa, una recolección de las revistas que alimentaron con poesía a las generaciones nacidas en los años 50, 60 y 70.
Su presentación en la ciudad se hizo en un acto entrañable e íntimo. Siete personajes de la cultura en Medellín deleitaron con sus recuerdos a los asistentes a una biblioteca del Jardín Botánico, durante la Fiesta del Libro. Todos tuvieron que ver con Acuarimántima, a todos ellos en distintos momentos les marcó la vida, y ahora estaban reunidos de nuevo, en una sencilla mesa principal, ante un público pequeño pero agradecido y deseoso de oírlos: Pacho Gaviria, Helí Ramírez, Elkin Restrepo, Juan José Hoyos, Víctor Gaviria, Rubén Darío Lotero y, como moderador, el rector de Eafit, Juan Luis Mejía. Estaban las sillas vacías de Miguel Escobar, ya fallecido, y Orlando Mora, de viaje.
Al final de la presentación un aplauso sincero y la emoción de haber tenido juntos, contando sus recuerdos, a varios de los más significativos intelectuales de Medellín.

“Somos de El Poblado”

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“Somos de El Poblado”
Pronto empezarán a discutirse en Medellín las modificaciones al POT. El Tesoro La Ye aprovechará la coyuntura

Otro de los asuntos que tienen hoy por resolver los habitantes de El Tesoro La Ye, aparte de la construcción de la sede comunal prometida por el Municipio, es el referente a la modificación del decreto 346 de 2000, el Plan de Ordenamiento Territorial, el cual define los límites urbanos y rurales de Medellín. Según este, El Tesoro la Ye, por estar encima de la cota de 1.850 metros sobre el nivel del mar (msnm), pertenece al corregimiento de Santa Elena y no al barrio El Poblado. Sin embargo, por tradición y cercanía, sus residentes se sienten más de la comuna 14 que de Santa Elena. Depender de Santa Elena los obligaría a trastocar su cotidianidad para muchos asuntos prácticos, entre ellos las reuniones, asignación y priorización de recursos del Presupuesto Participativo, lo cual consideran desfavorable para ellos.
“En este sector siempre han habitado las mismas familias desde hace muchos años. Somos nativos de El Poblado, no somos invasores, nuestras actividades cotidianas están más cerca de la comuna 14 que de Santa Elena. Declararnos como parte del corregimiento es un desarraigo cultural, pues todos los habitantes nos sentimos como parte de El Poblado”, señala María Eugenia Meza, presidente de la JAC.
Se estima que en octubre próximo empiecen los debates de modificación del Plan de Ordenamiento Territorial -POT- en el Concejo de Medellín, por lo que la comunidad de barrios como La Ye abrieron la discusión en sus asambleas para que estas decisiones no los tomen por sorpresa.
“Desde el punto de vista técnico y jurídico debemos que discutir esta situación. Para poder demostrar que se es parte de El Poblado y no de Santa Elena hay que hacer una propuesta detallada para presentar a Planeación. Yo espero que la administración entregue el próximo mes un borrador de cómo va a quedar el Plan de Ordenamiento Territorial, porque este puede ser una hoja de ruta importante, ya que el Concejo es el encargado de determinar cuales son los sitios del sector urbano y rural. Para eso debemos hacer un estudio”, expresó el concejal Jesús Aníbal Echeverri, quien acompañó recientemente a la comunidad durante la mesa citada por la JAC de El Tesoro La Ye.
El Departamento de Planeación Municipal, por su parte, explica que el tema de los límites urbanos es una situación que pasa habitualmente en muchas comunas de la ciudad, donde algunos barrios quedan por fuera del perímetro. “Desde Planeación estamos en planificación del Plan de Ordenamiento. Estamos identificando todas esas anomalías que se están presentando y con el equipo de gestión recogemos las inquietudes de la comunidad para formular el POT”.

Enlace Henríquez-Escobar

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Enlace Henríquez-Escobar
En la Parroquia de Santa María de Los Dolores, a las diez de la mañana, Ana Cristina Henríquez Díaz y Juan David Escobar Rodríguez, se casaron en presencia de sus familiares y amigos. La recepción se llevó a cabo en el Restaurante In Situ, del Jardín Botánico. Cancún fue el destino elegido por los novios para su luna de miel.


Ana Cristina Henríquez y Juan David Escobar

Ana Cecilia Pérez

Ángela Builes de Henríquez

Aura Henríquez, Tatiana Henríquez

Carlos Mario Escobar, Margarita Rodríguez, Ana Cristina Henríquez, Juan David Escobar, Adriana Díaz

Carolina Henríquez, Ángela María Henríquez, Juan Camilo Robledo

Claudia Bernal, Felipe Arango

Elkin Garcés, Matilde Ángel

Gerold Zeller, Ingrid Correa

Gloria Jaramillo, Jorge Díaz

Jessica Álvarez

José Luis Sierra
Juan David Pérez, Natalia Díaz


Juan David Escobar, Ana Cristina Henríquez

Marcela Arbeláez

Margarita María Álvarez, Isabella Escobar Álvarez

Narally López

Natalia Ochoa

Sandra Roldán

Verónica Echeverry
Adriana Díez, Jan Wels


Álvaro Vitola, Diana Valencia



Una noche con Zoé

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Una noche con Zoé
En el Polideportivo Sur de Envigado se presentó Zoé, quinteto mexicano con cerca de dos décadas de trayectoria artística, que fusiona el rock inglés de antaño con otras corrientes musicales modernas. A los ganadores de dos Grammy Latino, les abrió el show la revelación del pop alternativo del país azteca, Carla Morrison.


Agustín Valderrama, Carolina Gamez

Alejandra Duque, Nicolás Muñoz, Miguel Murillo

Alejandra Madrid

Alejandro Vesga, José Luis Massery

Andrés Piezchacón, Santiago Posada

Camila Restrepo, Alejandro Escobar

Carla Morrison

Carla Morrison

Carla Morrison

Carla Morrison

Carolina Alzate, David Freire, Elisa Gómez

Carolina Barrera, Juan Diego Hoyos

Daniel Chitiva
Daniel Rivera

David Giraldo, Carolina Aldana
Diego Agudelo, Sara REstrepo


Erika Mena, Carolina Vélez

Estefanía Huella, Sugey Zuñiga

Far Montoya, Laura Uribe

Felipe Vera, Andrea Quintero

Jennifer Briceño, María Alejandra Holguín, Paula Murillo

Juliana Ramírez, Ximena Gómez, Vanessa Cadavid, Luis Miguel Bernal

Laura Jaramillo

Luisa Garcés

María Clara Arenas, Adrián Prada
Zoé


Max Pérez, Andres Moore, Juana Espinal, Juan David Fernández

Natalia Loaiza, Andrea Gómez

Zoé

Zoé

Zoé

Zoé

Zoé

Zoé

Zoé

Tributo a Héroes del Silencio y Bunbury

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Tributo a Héroes del Silencio y Bunbury
“La Chispa Adecuada”, “Maldito Duende”, “Entre Dos Tierras”, y otros éxitos de Héroes del Silencio, fueron interpretados en el Hard Rock Cafe por Jade, imitador del vocalista Enrique Bunbury. El exparticipante del show televisivo Yo me Llamó y su agrupación brindaron una enérgica presentación, fiel a la esencia del recordado grupo ibérico. Más imágenes en www.vivirenelpoblado.com


Jade, imitador de Enrique Bunbury

Jairo Toro, Mónica Mesa

Beatriz Obando, Juan Loaiza

Carlos Granda,Viviana Mejía

Elizabeth Betancur, Andrés Botero

Estefanía Kazelian, Federico Battipieoi

Javier Guinand, Laura Carvajal

Laurent Lamarca se toma la Cámara

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Laurent Lamarca se toma la Cámara
Ante una nutrida asistencia, actuó Laurent Lamarca, músico francés exintegrante del grupo de punk XX Mariani y quien hace años se consolida como solista con un sonido rock-electro pop. El concierto tuvo lugar en la sede del Centro de la Cámara de Comercio de Medellín.


Alejandra Bran, Hugo Vargas

Alejandra Zapata, Julián Gómez

Ella Epp

Estefanía Isaza, Elizabeth Cardona

Juan Daniel Betancur, Luisa Ángel

Hanna Greeman
Marcela Piedrahita, Catalina González


Ligia Escobar, Paula Martínez

Mónica Isaza, Leidy Carolina Molina

Neyla Lopera, Jorge Arboleda, Viviana Ruiz


Los 40 de La Colina

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Los 40 de La Colina
Con una eucaristía, directivas, estudiantes, empleados y otros invitados cercanos al Colegio Campestre La Colina, celebraron cuatro décadas de está institución en la labor de educar con calidez.


Catalina Vazco, Monseñor Manuel Antonio Brand Mesa

Daniela Cardona, Daniela Eusse, Valentina Uribe

Juan Andrés Escobar, María Elena Arango de Restrepo, Marta Luz Ramírez

Juan Andrés Escobar, Alejandro Manuel Barrios

Juana Yudi, Juan Daniel Naranjo, Moisés Cuartas

Luis Fernando Córdoba, Paola Rodríguez

Luis Fernando Tirado, Luis Eduardo Barrera

María Botero, María Camila Orozco, Isabela Montoya

   


Maribel Meneses, John Ortíz

Marta Luz Ramírez, Santiago Betancur

Tercero

Tercero

Alejandro Manuel Barrios, María Elena Duque

Listo el cartel

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Listo el cartel
14 bandas locales fueron seleccionadas para participar en la novena versión del Festival Altavoz

El Festival Internacional Altavoz, uno de los escenarios más importantes de la música local en la ciudad, ya definió cuáles serán las agrupaciones musicales que se presentarán durante los días 13, 14 y 15 de octubre en la cancha auxiliar del Estadio Cincuentenario.
14 bandas musicales, representantes de las categorías punk; reggae-ska; hip hop; metal; alternativa y otras tendencias, rock y electrónica, conforman el cartel que contará con invitados nacionales e internacionales. Según la dirección del festival, que es política pública de la Alcaldía de Medellín, 77 grupos se presentaron en los conciertos eliminatorios que se llevaron a cabo en diversos escenarios de la ciudad.
Las agrupaciones calificadas son Tres de Corazón, Alkolírykoz, La Furrusca, Kazaxue, Dead Jessica, Pop Corn, The Voodoo Noise, Pestes Mutantex, Comandante Cobra, Kukos Band, Tarmac, Fm hiphop, MC Kno, Terra Sur, Threat, Niz, Calavera y la Popular Independiente, Miranda y la Soul Band, Panorama, Protov y Alex Armes.
“Después de la evaluación de un grupo de jurados de las áreas de comunicaciones, música y producción, se definieron las bandas que acompañarán a los artistas internacionales en la tarima del festival. La presentación de las bandas le brindó a la ciudad un recuento de buenos momentos en el que cerca de veinte mil asistentes disfrutaron de forma pacífica y gratuita la música local”, expresa la organización.

En busca de la ”Fiesta“

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En busca de la ”Fiesta“
Un recorrido entre libros y multitudes que se debe repetir

Te dijeron que para llegar a una fiesta bastaba con dejarse llevar por la música que se escucha en varias cuadras a la redonda. No te dijeron que para llegar a la Fiesta del libro bastaba con seguir los carros que hacen fila para entrar al parqueadero del Parque Norte o al estrecho, en celebraciones así, del Jardín Botánico. Tampoco te dijeron que encontrarías fila en ambos aunque tenías la sospecha de que así sería. Sin duda es más práctico llegar en metro, en taxi, o por cualquier otro medio de transporte público, pensaste decir a quien te lo preguntara.
Te dijeron también que a la “Fiesta” debías ir varias veces. El sábado en la tarde, día imposible por lo que significa como día elegido para hacer lo que no se alcanza en la semana, la primera. Llegaste al Orquideorama donde están los puestos de libreros, editoriales de nuevo y de viejo, puestos de lectura y otras atracciones de feria: el cajón para el “poncherazo” familiar y el espacio en muros para armar rompecabezas de colores. Te faltaron los saltimbanquis, la mujer con barba, o el hombre de fuego, pero viste cafés donde se baila tango y otros donde se dan charlas. Al final del día, ya ibas de salida, ya habías pasado entre la multitud que va en busca de algún título en particular, como el amigo que te dijo estar tras una buena edición de La María, sin encontrarla; o el estudiante que murmuró al oído de su novia con un libro de cuentos de Cortázar en la mano: “Este man escribe bien”. Te cruzaste también con los que se dejan llevar por los títulos y las cubiertas atractivas, los que ojean lo que hay en todos los puestos y no compran; o los que preguntan el precio, porque hay vendedores que no lo exhiben, y se asustan cuando se enteran que una Alegría de leer en edición de 1960, vale cien mil pesos; o que El mercader de Venecia , de Shakespeare, en edición de bolsillo vale veinte mil; o Las cosas, de Georges Perec, vale cuarenta y cinco mil, descuento incluido. Todo esto, lo sabes por un amigo, sin contar con que El último día de Ricardo Reiss de Saramago, o alguno de los títulos de Mario Bellatin publicados por la Editorial Sexto Piso, no se encuentran por ningún lado. Piensas entonces que hay muchas ofertas de “viejo”, “de relleno” dijo una persona a tu lado, y de “nuevo” a precio del mercado.
Sabes que volverás otro día pero decides dar otra vuelta por la exhibición que te parece más grande que otros años. Al amigo que te invitó a una charla sobre cómics de vaqueros le dijiste que era hora de regresar a casa, piensas entonces que si la invitación hubiera sido a escuchar lo que se dice sobre la escritura en internet, o los blogs, o incluso sobre el libro electrónico, te hubieras quedado pero sobre eso se habla poco en esta “Fiesta”.
Dejaste pasar los días de multitudes y volviste el lunes, en metro, día de poca gente. Fue lo que pensaste pero también había multitud, aunque menor, en los pasillos con libros a lado y lado. En uno de los cafés en tarima donde se presentan charlas, dos jóvenes con figura de “nerds electrónicos” hacen un recorrido por la historia del libro electrónico, inicios y evolución; hubieras preferido, te dijiste, escuchar algo sobre la relación con la escritura y la lectura en pantalla pero eso no se dio porque cuando pasaste otra vez frente a la tarima, después de ver algunas obras de Orlan, la artista que trabaja su cuerpo, la discusión está estancada en las ventajas del libro electrónico sobre el de papel en costos de producción, bodega y distribución. Nada de la relación con lo que pasa del otro lado de la pantalla. Fuiste entonces a buscar unos libros que hubieras querido comprar el día de las multitudes y no los encontraste, creer que todavía estarían allí fue una ilusión inútil, al precio que sea y ante la oferta numerosa la gente compra. Estás en una “Fiesta” te dijiste, donde hay de todo y pasa de todo, ves gentes conocidas de lejos, de cerca, te hablan o no te ven y siguen en busca de otra persona o de una charla. Como en los bailes populares, se baila y no se baila con todo el mundo. Aquí se baila con los libros y si tienes suerte o llegas en el momento preciso, encuentras lo que no imaginas, como un libro cuadrado, no muy grande, de una ilustradora coreana, Jung Yumi es su nombre, una novela gráfica sin textos, solo imágenes, exquisita. O por suerte también, encuentras un libro pequeño, entre otros muchos, un libro que toda la vida has conocido como La metamorfosis y ahora publican como La transformación porque según parece el título original estuvo mal traducido y Kafka quiso decir otra cosa. Hay que estar de suerte. Muchas cosas pasan por esta “Fiesta”. Volverás, te dices al salir ya de noche por la avenida Carabobo desierta, debe haber más sorpresas por descubrir.

Preguntas impreguntables en la Fiesta

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josegabrielBaenaPreguntas impreguntables en la Fiesta
/ José Gabriel Baena

Preguntas de aplicación múltiple para no ser preguntadas en ninguna presentación de libros paisas, ni mucho menos en los “lanzamientos” de escritores o escritoras una vez que concluyan las “charlas” de 20 minutos que suelen realizarse en las ferias anuales del Botánical Garden Aburrá Bureau, preguntas que son tan tontinas y mil veces hechas que provoca salir huyendo del lugar enfundado en grueso impermeable y lentes oscuros aunque no sea de noche ni ruede la nieve. Ejemplos: “¿Qué encontrará el lector en las líneas psicalípticas de Esta mujer que corre ardiendo por el campus?” “¿Tratas en esta novela de exponer la violencia que ha sufrido la mujer a lo largo de la historia, incluyendo la mutilación del clítoris y la negación del propio cuerpo?” “¿Crees con Virginia Woolf que para una mujer escribir debe tener su habitación propia, aunque ahora todas las mujeres vivimos en flats abiertos donde el cónyuge se pasea de aquí para allá en los mismos calzoncillos que ha usado toda la semana?” “Al final de tu novela logras que la prima-ballerina protagonista sin nombre se libere de un verdugo invisible, aunque su primer trabajo en la vida real sea de mesera en un miserable restorán fussion food. ¿Fue cierta la historia?” “¿Qué ideas desarrollas en tu novela de 3.490 páginas Tus ojos de brújula, Úrsula, son mi única bitácora, maldita monja Mandrágora?” “Dice la portada que sus novelas son ‘de ideas’: ¿No cree que ya tenemos demasiadas ideas que nos tienen jodidos?” “¿Qué carajos quiere dice usted con que el amor y la guerra son la misma cosa? ¿Debemos ir al lecho del pecado cargados de puñales como en la película Bajos instintos?” “¿Aparte de Don Quixote, Las Mil y una Noches, En Busca del Tiempo Perdido, Los 7 libros de Harry Potter, Mujercitas, Madame Bovary, Los hombres que no amaban a todas las mujeres y la Divina Comedia, entre otros, que otros libros le han servido de inspiración para sus 59 novelas y 84 libros de poemas?” “Usted escribe narrativa, es periodista semanal, conferencista mercenario y poeta perenne. ¿Es primero poeta o escritor? ¿Cómo influyen estas concepciones del mundo o “weltanschauungs”, para ser schopenhauerianos, en su manera práctica de vivir o ver el mundo cada día, comerse cada día el plato típico de su país y responder las infinitas llamadas que le entran por su móvil cada segundo en su Twitter o en su Facebook?” “¿Es cierto que se levanta a escribir cada mañana a las cuatro y escribe hasta la una de la tarde, tomándose un té de lilas y oyendo a Schumann a bajo volumen, mientras ve a la vez las noticias del mundo fashion y el deporte en la tele?” “¿Cuándo publicarás la primera novela que escribiste a los seis años, titulada Mis padres y otros infiernos incestuosos?” “Dices que consumes toda clase de drogas para poder controlar tus demonios y poder trabajar metódicamente. ¿O sea que consideras la literatura como un maldito trabajo igual o peor al de todo el mundo, a donde todo el mundo debe acudir ligeramente espirituoso, como los congresistas colombianos?” “Después de tanto volear teclado, ¿todavía habita en ti el poeta maldito?” “Finalmente, ¿cuánto te está pagando la Alcaldía por esta jarta conferencia y con quién hay que hablar para que te enganchen?”
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Aurora Bernárdez

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Aurora Bernárdez

/ Gustavo Arango

Ese sábado el sujeto había despertado con el convencimiento de que lo único verdaderamente importante que tenía para hacer era buscar a la persona que podía hablarle de Cortázar como si estuviera vivo.
Dar con ella fue fácil. Su nombre estaba en la guía de teléfonos y la voz del contestador, a pesar de no dar su nombre, era sin duda la de una mujer argentina, de cierta edad, pero vital.
El sujeto dejó un mensaje en el contestador y decidió encaminarse a la dirección que indicaba la guía. Consultando en el mapa, no parecía lejos del hotel: era en la Place du General Beuret y si llegaba hasta allí caminando daría tiempo a que la mujer considerara su mensaje y accediera a recibirlo.
“Vení, pero nada de entrevistas”, le dijo la mujer cuando volvió a llamarla desde un teléfono público al lado del edificio.
El sujeto atravesó un pasillo en la planta baja y llegó hasta un patio grande con una casa de tres niveles al fondo.
La mujer era menuda y elástica, los ojos azules y el rostro vivaz. Durante varias horas le habló de Cortázar con la familiaridad con que se habla de un pariente común: de la Argentina, de los primeros años que vivieron juntos en París, de la forma como las mujeres caían derretidas ante él (“estaba hecho con los ojos”), de sus últimos días de vida y de su muerte, de sus estremecedoras últimas palabras.
Casi al final de la visita, recordaron en forma desprevenida la fecha de ese sábado y algo mudo y pesado vino a oprimirles el pecho.
“Hoy es 26 de agosto”.
“Hoy cumpliría ochenta y uno”.
El sujeto pensó que estar allí, justo ese día, era como el final de un juego en el que –después de muchos años y rodeos– por fin podía encontrarse frente a frente con Cortázar.
Sintió que lo abrazaba la sombra de unos brazos que venían de muy lejos.
Antes de acompañarlo hasta la puerta, la mujer le obsequió un libro con los últimos poemas de Cortázar y le leyó un viejo verso de John Keats sobre la forma trivial, gris e inoportuna como nos despedimos de la vida.
* Fragmento de ‘Una flor amarilla en Montparnasse’, uno de los textos incluidos en la nueva edición de Un tal Cortázar. La publicación de la editorial UPB fue lanzada el pasado 9 de septiembre en el marco de la Fiesta del Libro y la Cultura de Medellín.
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Amargo y Dulce

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“Estás en el recuerdo y entre las cosas más hermosas que yo viví, amargo y dulce”…como decía la vieja cumbia. Los sabores quedan marcados en la memoria desde que estamos chiquitos y los mejores, sin duda, provienen de los primeros alimentos que probamos en la vida, asociados a momentos muy felices en familia; del mismo modo, en el sentido contrario (como decía alguna reina), desde niños quedamos odiando ciertos sabores que ocasionalmente se empiezan a entender con los años.
Los postres se comen al final de las comidas para que permanezcan como el remate sublime, de ahí su gran importancia en la carta de un restaurante. Sin embargo, la mayoría de cocineros le tenemos pánico a su preparación, pues son la trigonometría del oficio, la ciencia exacta, aquella determinada por medidas, temperaturas, cantidades inamovibles y técnicas en las que no se puede fallar. A mí me han parecido dificilísimos, tanto que cuando estudiaba repostería en Argentina, cada vez que lograba hacer algo bien hecho los compañeros me aplaudían; al terminar el curso, en el examen final presenté un pionono que debía ser esponjoso y quedó como polvorosa gracias a que lo amasé más de la cuenta, pero al menos los hice reír mucho.
Si en algo ha sido rica la cocina colombiana es en dulces y casi todas las regiones tienen una gran oferta; en Antioquia basta con llegar a cualquier caspete de dulces populares en las carreteras para descubrir cientos de delicias; lo mismo pasa en las pastelerías de barrio en donde se conservan recetas maravillosas como rollos, lenguas, panderos, mojicones, pasteles y tortas del repertorio histórico paisa. Gracias a Dios, algunas regiones mantienen las panochas, velitas, panelitas, alfandoques, colaciones, y varios pueblos se reconocen por sus exquisiteces, como Urrao por su queso dulce, Caldas por sus sin iguales obleas con arequipe, Porce por sus hojaldras y Santafé de Antioquia por sus pulpas de tamarindo.
En Medellín la situación es bien contradictoria. Desaparecieron varias pastelerías, heladerías y reposterías legendarias como La Suiza, histórica y memorable; Helados Fruly, con sus baloncitos de plástico con helado; Sandú, con sus sabores inolvidables, y la Heladería San Francisco, en el Parque Bolívar. Pero ahí está la Virgen que nacieron muchas nuevas con una oferta exquisita como Mikaela, Bakuba, Las Tres, Como pez en el agua, Esponjados, Todo Fresa, Dol Ché y La mamá de la niña. Se mantienen El Astor, Santa Elena, Santa Clara, El Repostero y El Portal, gracias a su calidad tan reconocida.
Recientemente el boom de estudiar gastronomía en Buenos Aires, Argentina, ha originado una avalancha de reposteras “de casa” que invadieron los restaurantes con una oferta muy parecida casi todas, tratando de emular sin éxito el trabajo inmortal de maestras reconocidas como María Elena Restrepo (qepd) y Pepita Restrepo, inigualables por siempre; Marisol Restrepo con sus mazapanes y Las Palacio que, según me cuentan, volvieron con sus galleticas en forma de animales. De tantas pasteleras y reposteras nuevas, sólo espero reconocer a aquellas que tengan el valor y la virtud de empezar a desempolvar las miles de recetas de nuestra cocina antioqueña y colombiana a ver cuándo dejan todas de hacer lo mismo (no mencioné el tiramisú paisa, que aborrezco). Por favor escríbanme a [email protected]

Capri Cupcakes: Susana Cano y Juan David Aristizábal

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Capri Cupcakes: Susana Cano y Juan David Aristizábal
“Divino y delicioso”. Es la filosofía de Capri Cupcakes, un proyecto culinario famoso por los ingeniosos diseños de sus cupcakes, que, sin embargo, no riñen con el buen sabor de estas atractivas torticas.

Hace unos pocos meses, tras cuatro años trabajando en sus casas y debido a la creciente demanda de su clientela, sus propietarios Susana Cano y Juan David Aristizábal abrieron las puertas de su primer local en el mall Verona. Desde allí despachan cupcakes temáticos y tradicionales para todo tipo de eventos, organizaciones y ocasiones. Torticas con diseños inspirados por Los Vengadores, el Chavo, Los Beatles, Los Pitufos y cientos de conceptos más, que aumentan cada día con los imaginativos pedidos de sus clientes.
Con motivo de esta dulce edición de Amor y Amistad de La Buena Mesa, Susana Cano nos da su receta de red velvet, un cupcake original de Norteamérica.

Red velvet
( para 24 cupcakes)

Ingredientes
2 1/2 tazas de harina. • 1 1/2 tazas de azúcar. • 1 cucharadita de polvo de hornear. • 1 cucharadita de sal. • 1 cucharadita de cocoa. • 1 1/2 taza de aceite vegetal. • 1 taza de leche agria. • 2 huevos. • 2 góticas de colorante rojo líquido. • 1 cucharadita de vinagre. • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Frosting de queso crema: 1 libra de queso crema a temperatura ambiente. • 2 barritas de mantequilla a temperatura ambiente. • 1 cucharadita de vainilla. • 6 tazas de azúcar XXX.

Preparación
Precalentar el horno a 350 fº. En un recipiente, revolver con la batidora los huevos, la leche agria, el aceite vegetal, el vinagre, las goticas de colorante y la esencia de vainilla. Agregar el azúcar y revolver hasta que se incorpore a la mezcla.
En un recipiente aparte, combinar la harina con la cocoa, la sal y el polvo de hornear. Incorporar los ingredientes por partes hasta obtener una mezcla homogénea.
En un molde para cupcakes distribuir los capacillos y llenar cada cavidad con la mezcla a una altura de 2/3. Hornear durante 25 minutos.
Frosting de queso crema: Batir la mantequilla hasta que esté cremosa y el queso crema hasta lograr una mezcla homogénea. Agregar el azúcar XXX, una taza a la vez, e incorporar la esencia de vainilla.
Decoración: Una vez los cupcakes estén fríos, decorar con una espátula o cuchillo de mesa. Si lo desea puede decorar con una manga pastelera con punta redonda o puede usar una bolsa resellable cortando una de las esquinas. Decorar con chispas de color rojo.

Cheesecakes de Euforia

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Cheesecakes de Euforia
Artesanales, caseros, preparados con ingredientes frescos y naturales, sin ningún tipo de colorantes y conservantes artificiales, así son los cheesecakes de Euforia, un negocio que nació hace dos años como fruto del esfuerzo de dos jóvenes emprendedores.

Catorce sabores de cheesecakes ofrece Euforia para los amantes de los buenos postres. Entre ellos recomendamos los de ahuyama, flor de Jamaica, nutella -tanto con fresa como con banano-, uchuva, chocolate, mango, y oreo. Aunque no están en su portafolio fijo, los cheesecakes de tamarindo y lulo también están a la venta, si el cliente los solicita.
Estos ricos productos pueden ordenarse a domicilio (en los tamaños grande y mediano) o disfrutarse por porción en el restaurante vegetariano Lenteja Express, localizado en la carrera 35 con la 8 A. Informes: 301 397 5636.

Sushi Candy, endulzar con innovación

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Sushi Candy, endulzar con innovación
Una alternativa diferente para quienes están buscando opciones novedosas para sorprender con las endulzadas a sus amigos secretos, es Sushi Candy.

Este negocio casero, concebido por el chef Sebastián Jiménez y la diseñadora gráfica Ana María Toro, consiste en la creación de un producto que en su elaboración y forma final imita al sushi japonés, pero que nada tiene que ver con pescado crudo u otros frutos del mar. Se trata de rollos dulces de arroz inflado (crispy), rellenos con nutella o arequipe y chocolatinas blandas importadas. Trece sabores ofrece Sushi Candy a sus clientes, entre los que se destacan los rollos con Milkyway Dark, Snickers y Three Musketeers. Cajas de cinco, diez, veinte y cuarenta bocados integran sus paquetes. Sushi Candy también comercializa sus rollos como bombones. Informes: 320 725 0328.

Las dulces exquisiteces de Mace, Cupcakes and Rolls

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Las dulces exquisiteces de Mace, Cupcakes and Rolls
Los aromas florales y la confortable tranquilidad del campo se respiran en Mace, Cupcakes and Rolls.

Allí, María Cecilia Henao, “Mace”, chef y repostera formada en Portland, Estados Unidos, ofrece cupcakes y rolls de la más altísima calidad y variedad.
Entre sus diecinueve sabores preestablecidos de cupcakes recomendamos los de frutos silvestres, naranja tofi, chocolate fondue y el red velvet. De sus rolls, todos ellos de sal, con excepción del clásico de canela, sugerimos el de pizza napolitana, el santorino, el provenza y el tres quesos. Todos los productos que encontrará allí son frescos y horneados del día, pues la producción restante de cada jornada es donada a tres organizaciones sin ánimo de lucro. Este sitio, que además desarrolla cupcakes corporativos y temáticos, está localizado en el Mall Zona Dos Sur. Informes: 444 6223.

La marihuana entre mitos y realidades (3)

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La marihuana es ilegal y está estigmatizada en Colombia por sus propiedades psicoativas, pero es destacada por sus cualidades medicinales.

En este informe de la campaña ¡Estás vivo, vive! abordamos otra de las facetas de la controvertida planta rodeada de árboles, dos egresados de Eafit hacen labores de alquimistas. Allí, entre libros con estudios científicos sobre las plantas, tubos de ensayo, tableros con fórmulas, ollas convertidas en grecas y extractos naturales envasados en frascos oscuros que recuerdan las viejas boticas, el ingeniero de producción Jorge Montoya y el ingeniero civil Mauricio García se esfuerzan por aprovechar y dar a conocer en nuestro medio las propiedades curativas de la cannabis sativa, más conocida como marihuana. El biólogo marino Camilo Jaramillo los asesora y secunda en la tarea con la que buscan, de paso, reivindicar esta planta, para que sea más reconocida por sus beneficios medicinales que como psicoactivo. “Nadie se ha muerto nunca por sobredosis de marihuana. Es tan benéfica para la humanidad que no debería ser ilegal. Es como si prohibieran la caña de azúcar porque de ella sale el alcohol”, dicen, mientras enumeran los diversos usos industriales que se le da al cannabis en otros países del mundo.

Inspirados en los menjurjes y tradiciones de las abuelas, Jorge y Mauricio empezaron a experimentar hace cinco años con el cannabis para uso medicinal. Conservaban fresco el recuerdo de las botellas con alcohol y hojas de marihuana que sus madres y abuelas mantenían siempre a mano para aplicar a quien tuviera algún dolor o inflamación. Dolores de estómago, de espalda, de cabeza o en las articulaciones se trataban mediante una fricción con este remedio doméstico. Para conseguir la marihuana, era común que las madres de familia acudieran a las comandancias de policía y solicitaran a los agentes un poco de la yerba decomisada en algún operativo.

En forma artesanal y con otras plantas medicinales, Jorge y Mauricio comenzaron poco a poco a desarrollar las fórmulas de linimentos, aceites y ungüentos elaborados con extracto de cannabis, con el fin de no dejar morir esas costumbres ancestrales. Antes de sacarlos a la venta, ensayaron su efectividad con personas de centros geriátricos y grupos de deportes extremos. “Fue tal su aceptación que la marca salió hace un año”, cuenta Jorge.

Hoy estos productos de uso tópico se conocen como Cannalivio, que también es el nombre de su empresa, y se consiguen en algunas tiendas orgánicas y en centros de deportes de Medellín, Bogotá, Cali, Armenia, Cartagena, Neiva e Ibagué. Para su elaboración, los creadores de Cannalivio aprovechan dos compuestos básicos del cannabis: el THC y el CBD. “El primero es psicoactivo y distrae al paciente del dolor y de la maluquera, y el segundo activa un sistema natural del organismo para reducir el dolor y la inflamación”.

“Utilizamos productos cien por ciento naturales, con materia prima enviada desde el Magdalena Medio y el Amazonas”, aseguraran estos gomosos del estudio de las plantas. Actualmente, agregan, adelantan con el Cecif (Centro de la Ciencia y la Investigación Farmacéutica) el desarrollo de un bálsamo labial, jabón líquido y crema hidratante, todos ellos a base de cannabis.

Una de las metas de estos habitantes de El Poblado es participar con Cannalivio, en un día no lejano, en la Copa Cannábica, en Holanda. Allí cada año decenas de participantes concursan con diferentes productos desarrollados a partir de la marihuana. Mientras tanto, continúan estudiando y experimentando con esta planta, cuyos detractores han llamado “la hierba maldita” e incluso “la mata que mata”.

 

De droga a producto medicinal

El consumo de marihuana ocupa el segundo lugar de prevalencia dentro de las sustancias más consumidas en la ciudad, luego del alcohol, según el último estudio de salud mental. “En el Plan de Desarrollo se han integrado planes dentro del programa ´Medellín sano y libre de drogas´, para elevar las edades de inicio. La idea es evitar al máximo que esta fase experimental pase a una habitual”, señala el psiquiatra y concejal Ramón Acevedo.

Expertos consideran que el uso de la marihuana como droga debe diferenciarse de su uso medicinal. Las bondades del cannabis son reconocidas en tratamientos de quimioterapia para reducir las nauseas, disminuir el dolor y abrir el apetito, y para la esclerosis múltiple y la epilepsia, entre otros padecimientos.

Mientras en Colombia no se ha legislado sobre su uso medicinal, países como Israel han masificado los tratamientos con marihuana para enfermos de cáncer y la industria farmacéutica ha creado productos a partir del extracto del cannabis. En California se autorizó su uso medicinal en el 96 y hace poco fue instalada la primera máquina expendedora para pacientes con prescripción médica. En 2001 el parlamento catalán, en Barcelona, aprobó su utilización terapéutica.