Circo del Sol ya esta en Medellín y este viernes hará el día de los medios, allí mostrarán el escenario y los preparativos para la premier del 9 de octubre
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Pie de limón y frambuesas
Un postre en el que solo se cocina con plantas. Ingredientes Para la masa: 3 cucharadas de aceite de coco 1 taza de harina de trigo integral 1/4 de taza panela 3 cucharadas de agua fría ½ taza de harina de almendras Para el relleno: 1 taza de leche de coco 1 cucharada de maicena […]
Posted inCrónica gastronómica
Así es la cocina vegetal
¿Aburrida? ¡Nunca! La alimentación basada en plantas es divertida, deliciosa y muy saludable. GRASAS Y ACEITESAlmendras, nueces, aguacate, aceite de oliva, entre otros. Se recomienda comerloscon moderación. LEGUMBRESGarbanzos, fríjoles, lentejas, semillas, chía, edamame. HOJAS VERDESEspinaca, brócoli, kale, lechuga. VEGETALESPepino, espárragos, maiz, brotes, zanahoria, coliflor, champiñones, entre otros. FRUTASLimón, manzana, fresa, tomate, naranja, pera, entre otros. […]
Posted inMedellín
¿Su trabajador por horas está bien protegido?
Esta semana Vivir en El Poblado publicó en su sitio web una denuncia ciudadana enviada por video sobre un trabajador que limpiaba los vidrios externos de las ventanas en el piso trece de una unidad residencial, sin ningún tipo de protección y solo mediante maniobras de equilibrio. Como agravante, según pudimos establecer, ni la administración […]
Posted inDespensa de noticias
Mozzarella que estira
Por la forma en la que se elabora, el mozzarella es un queso hilado. Así es el paso a paso. Mozzare, en italiano antiguo, quiere decir cortar o separar una parte de otra. Y cuando uno ve cómo se hace el queso mozzarella entiende el porqué del nombre. Si quiere ver de cerca cómo es […]
Posted inMedellín
Las apuestas de los candidatos en movilidad y en medio ambiente
Los candidatos a la Alcaldía de Medellín, en orden alfabético y con el mismo espacio, responden a una nueva ronda de preguntas de Vivir en El Poblado. Bajo la misma modalidad, tratarán temas sobre cultura y turismo en vivirenelpoblado.com. Cada vez el tema ambiental cobra mayor importancia en la agenda ciudadana. En esta entrega preguntamos […]
Posted inCarlos Arturo Fernández U.
30 años de un siglo nuevo
La caída del Muro de Berlín apareció como una nueva génesis: el surgimiento de un mundo globalizado. Crecía la esperanza por la justicia, la tolerancia y los derechos humanos. Hace 30 años, el 9 de noviembre de 1989, ocurrió lo inimaginable: cayó el Muro de Berlín. Y luego, en una cascada imparable, se produjo el […]
Posted inEl Poblado
#tbt de una vía que se quedó en planos
Se llamaba las Paralelas de La Presidenta y le darían al sur una vía para conectar la avenida Las Vegas (carrera 48) con la carrera 36, como ruta opcional a la calle 10 y cruzando Patio Bonito, el Lleras y Provenza. El proyecto, presentado por la Alcaldía hace 20 años, se quedó entre escritorios. La […]
Posted inCarolina Daza
Carta desde Medellín
Hola, te escribo desde Medellín donde hace unos días concluyó la séptima edición de Sense, un proyecto efímero e itinerante que abre únicamente un mes al año. Mi diario de viaje aún está lleno de recortes y mantiene el olor de las hojas secas del ginkgo biloba que recogí en el Parque Ueno de Tokio. […]
Posted inEl Poblado
Mi portero – Miguel Antonio Céspedes Rueda
Miguel Antonio Céspedes Rueda tiene 62 años y 29 se los dedicó a la labor de vigilancia en la urbanización Patio de Las Fuentes, donde comenzó cuando las 18 casas estaban en proceso de construcción. “De mi trabajo destaco que me enseñó a ser berraquito”, dice, y también la satisfacción por la oportunidad de haber […]
Posted inDespensa de noticias
Cinco restaurantes para visitar en Medellín Gourmet
Del primero al 31 de octubre vuelve Medellín Gourmet, la temporada gastronómica que abre las puertas de 75 restaurantes de la ciudad para disfrutar buenos platos a bajos precios. Esta vez los locales tendrán de nuevo un menú para compartir en tres rangos de precios para tres tipos de restaurantes diferentes: fine dining ($129.000), casual […]
Posted inEl Poblado
Así avanzan las obras del Parque Memorial Inflexión
El espacio público y de tributo a las víctimas, que ocupará el terreno del antiguo Edificio Mónaco, presenta un avance del 47%. El Parque Memorial Inflexión tiene una inversión de 4.138 millones de pesos. El muro memorial, que recordará a las 46.612 víctimas del narcotráfico en el país, ya tiene el vaciado en cemento y […]
Posted inJean Edouard Tromme
¡Apocalypsis now!
En Colombia el Roquefort no tendría certificado del Invima y la Secretaría de Salud cerraría la planta. Cada vez más me percato de la gran muralla y las laberínticas soluciones que estas entidades imponen a los pequeños negocios. Los seres humanos hemos aprendido a hacer vino antes que a escribir, a poner al fuego el […]
Posted inEnvigado
Una vuelta por el parque cultural Otraparte
En sus dos primeros meses, este nuevo espacio cultural de Envigado, operado por Comfama, ha recibido 8.500 visitantes. La lluvia nos dio una tregua y con su permiso tuvimos condiciones ideales para visitar el parque cultural Otraparte, abierto en agosto y obra de los arquitectos Andrés Obregón L. y Marco Aurelio Montes. Le puede interesar: […]
Posted inEnvigado
Vía Distribuidora anuncia primera entrega de tramos
El Área Metropolitana, como entidad responsable de la ampliación de la Vía Distribuidora, desde Sabaneta hasta la frontera con Medellín, anunció que espera terminar la capa asfáltica del nuevo tramo el 15 de octubre. La obra ha presentado retrasos de casi dos meses, según la entidad, por el traslado de redes y por las condiciones […]
Posted inEl Poblado
¿Le alcanzará el dinero a Fonvalmed para terminar todas las obras?
Fonvalmed advierte que si las obras restantes tienen extracostos superiores al 24% quedarían en rojo. Los frentes entregados costaron un 28% más. Aún es incierto si el dinero recaudado entre los ciudadanos por el Fondo de Valorización alcanzará para la realización del paquete completo de obras de El Poblado. Aunque el modelo financiero que tiene […]
Posted inSantiago Hernández
Los oros sin glamour
La búsqueda de talentos comienza en los barrios más deprimidos. Un entrenador examina hombros, brazos y piernas y un palo de escoba mira cómo levantan una hipotética palanqueta. El levantamiento de pesas no tiene glamour. No tiene figuras mediáticas, contratos multimillonarios, transmisiones de televisión o chicos que salgan a comprar una licra de Colombia en […]
Posted inSabaneta
Sabaneta restringe consumo de estupefacientes
Con el fin de “reivindicar los derechos de niños y adolescentes y reconocer que sus derechos prevalecen sobre los de los demás”, la Alcaldía de Sabaneta restringió mediante Decreto el consumo de sustancias psicoactivas. La medida aplica para parques públicos, escenarios deportivos, ciclorrutas y en sitios ubicados 100 metros a la redonda de establecimientos educativos, […]
Posted inMedellín
En Medellín prefieren la bicicleta al carro compartido
Con la declaratoria de nuevas medidas de estado de prevención por la calidad del aire en el Aburrá, llegan las mismas preguntas: ¿cómo aporta el sector productivo? ¡Mucho! Unos buenos ejemplos. La subdirectora de movilidad del Área Metropolitana, Viviana Tobón, se ha sorprendido al percatarse de que en la ciudad ha tenido mayor acogida como […]
Posted inStartups
Con servicio se abren lugar en el mercado del vino
Recorrido de Vivir en El Poblado por el mundo startup. Una página para inspirarse y para conectarse. Disruptivos con cuento. Y con caja. Hoy: Roldán Gourmet. Desde el corazón de la Rioja Alta y desde Galicia viaja el producto que le está dando nuevas líneas de acción a la empresa que nació hace cuarenta años […]