Ejercicio sí, en los gimnasios

Adaptado para Internet de la edición impresa (Edición 320)

A pesar de la falta de escenarios públicos para el deporte y la recreación en El Poblado, la participación en torneos y programas deportivos es masiva. Sin embargo, quienes participan por lo regular proceden de instituciones de educación privadas o empresas. Esto ocurre, según afirma el edil Carlos Alberto Betancur, porque la mayoría de los escenarios deportivos pertenecen a empresas, clubes, instituciones y entidades privadas, lo cual se evidencia en los pocos equipos barriales y de instituciones públicas de educación en los torneos zonales.

Vender discos no es el negocio

De la edición impresa (Edición 319)

El fracaso de las disqueras multinacionales en la promoción de artistas nacionales, el abaratamiento de los costos por el acceso a nueva tecnología para editar discos y la necesidad de los músicos para conducir su producción, ha causado un boom de los sellos independientes. Es apenas lógico, cuando las grandes casas disqueras absorben el 85% del mercado musical, al pagar a las emisoras por la programación de canciones como si fuesen cuñas comerciales.

Aguapanela bendita y dulce de macho

De la edición impresa (Edición 319)

Ni yo misma lo podía creer. Me he puesto a revisar mis archivos de estas crónicas y jamás le había dedicado una línea a Doña Panela. Mejor dicho, quince años sin pararle bolas a uno de los bastimentos más importantes de nuestro recetario, el cual hace presencia entre nuestras pailas y calderos desde mediados del siglo XVI cuando la caña fue traída por los españoles y sembrada por nuestros parientes africanos. ¿Qué tal la cocina antioqueña sin esta caña?; me niego a imaginar nuestro diario transcurrir sin azúcar, sin ron, sin aguardiente… sin panela. Así es la vida, todo aquello que nos es tan obvio y cotidiano, pasa desapercibido entre nosotros. Ya mismo me propongo sacarme el clavo para reivindicarme con este producto, el cual a quienes le sacamos especial provecho, no nos puede faltar ni en el mercado, ni en la cocina.

Salas de velación en zonas residenciales

De la edición impresa (Edición 319)

Los habitantes de la urbanización Poblado del Campestre están nuevamente preocupados por la posibilidad de tener como vecina a una sala de velación. Ya antes habían sentido estos temores, tanto así que en febrero del año pasado le enviaron una carta al alcalde Sergio Fajardo en la que le contaban que detrás de la estación de gasolina de la 18 Sur era inminente la apertura de un local de estas características.

El ruido de la rumba, otra vez

De la edición impresa (Edición 319)

Otra vez los residentes de Castropol se quejan por el ruido de las discotecas ubicadas sobre las vía Las Palmas. “El exagerado volumen y la falta de aislamiento acústico de ciertos locales no nos deja dormir”, aseguró Carlos Gallego, habitante del sector. Para resolver el problema el Área Metropolitana realizó las mediciones de verificación y encontró que efectivamente algunos negocios excedían el límite permitido de ruido, (65 decibeles para zona comercial y de 45 decibeles para zona residencial) afectando principalmente a los residentes de la Loma de San Julián.

Plan Poblado: y lo que falta por hacer

De la edición impresa (Edición 319)

Estaban convocadas 68 personas en representación de los distintos sectores comunitarios de El Poblado, y solo asistieron 18, la mayoría de las cuales eran nuevas en estos asuntos. La Junta Administradora Local brilló por su ausencia, y con ella los miembros de la mayoría de las juntas de acción comunal y comités cívicos.

Diciembre, mes de tacos

De la edición impresa (Edición 319)

Los soldados avisados también mueren en la guerra, y eso nos va a pasar en El Poblado. Los tacos que hemos soportado por las obras del primer tramo del corredor urbano de la Avenida El Poblado fueron solo el abrebocas de lo que vamos a enfrentar en los meses por venir gracias a las obras públicas del Plan Poblado.

Yoga ibérico

De la edición impresa (Edición 318)

Con el respeto que me merece esta disciplina mental y esperando no herir susceptibilidades en quienes lo practican con absoluta pasión y beneficio, voy a referirme a una práctica de reposición de energía y espíritu anímico que nada tiene que ver con el respetable yoga de origen hindú, pero que al final de cuentas quienes la practicamos lo hacemos con resultados análogos… me refiero a la placentera siesta, asunto totalmente subestimado por la gastronomía, pero tan importante como los vinos, las salsas, los jamones y los quesos. Es un hecho, en asuntos de gastronomía no todas sus reflexiones son alrededor de la comida. La gastronomía también se ocupa de asuntos exógenos tales como el tabaco, la propina y la siesta. Sobre los dos primeros ya me he referido en crónicas anteriores, razón por la cual hoy me entrometeré con la polémica siesta.

Acerca del “arboricidio”

De la edición impresa (Edición 318)

El problema no es que talen 50, 100, 200 árboles. La ciudadanía reclama el derecho a tener clara y suficiente ilustración acerca de los aspectos globales de las obras que se van a emprender.

Otra vez espacio peatonal

De la edición impresa (Edición 318)

Desde comienzos de marzo la Secretaría de Obras Públicas comenzó un trabajo de recuperación y mejoramiento de las aceras de la 10A, entre las carreras 36 y 41. Un mes y medio después, la obra se paralizó; escombros de materiales de construcción fueron acumulados en las esquinas.

2.125 millones de pesos en manos de pocos

De la edición impresa (Edición 318)

El balance oficial de la Alcaldía muestra que 536 personas, de las aproximadamente 95 mil que según sus propias proyecciones residen aquí, eligieron en total 18 delegados en 9 asambleas. Esas personas podrán participar en los consejos consultivos, la instancia que define el destino de 2.125 millones de pesos que le asignó el Municipio a El Poblado a través del presupuesto participativo.

Yuca cocinada con hogao

De la edición impresa (Edición 317)

Toda ciudad que se ufana de ser ciudad, goza de unos lugares ubicados de manera muy particular en donde sus habitantes de la noche y sobre todo los amantes de ver despuntar el sol con botella en mano, logran regodear sus excesos etílicos y su hambruna mañanera con una oferta de platos no muy santos, o mejor dicho, nada convencionales con respecto a su desayuno cotidiano. En el Medellín de hoy y desde hace muchos años pululan en sus 4 puntos cardinales verdaderos entables ambulantes con energía pirateada, mesas con butacos y parasoles, en donde los amanecidos de fin de semana logran saciar su hambruna con una serie de propuestas bastante lejanas de nuestras tradiciones regionales en aquello que llamamos desayuno paisa. Es un hecho, actualmente quien desee menguar su apetito o catalizar sus tragos, encuentra en los lugares referidos cosas como las siguientes: salchipapas y salchiquesos con salsa rosada, perros calientes con repollo y viruta de papa, hamburguesas con cinco salsas diferentes, arepas de queso rancio embadurnadas de leche condensada, chuzos de pollo, Pony Malta, Gatorade, Red-Bull y otras tantas bebidas todas de garantizada acción reenergizante. Nada hay para hacer, esa es la cultura gastronómica de la generación del reguetón y merece su respeto.

La recolección de basuras podría ser un caos

De la edición impresa (Edición 317) 

Con la ley 142 de 1994 se abrió la puerta a la libre competencia en la prestación de servicios públicos domiciliarios en el país. A mediados de 2005 la empresa privada Tierra Blanca E.S.P. llegó a la ciudad para prestar el servicio de aseo y competir con Empresas Varias de Medellín, entidad pública que durante 41 años ha desarrollado exclusivamente esta labor. Sin embargo, Tierra Blanca no ha podido empezar a funcionar.

El jurado

De la edición impresa (Edición 317)

Hace poco desempeñé por primera vez en mi vida el particular oficio de jurado de votación, y bajo la convicción de que ese trabajo poco se acerca a las atribuciones de un jurado tal y como lo define la Real Academia Española, pues, mientras las sagradas escrituras del lenguaje hablan de determinar culpabilidades, examinar méritos o deliberar en asuntos de diversa índole, la pomposa Registraduría solo quiere que sus árbitros desdoblen papeles y hagan rayitas en un formulario, y todo bajo la más rotunda desconfianza, pues ella misma, días después, recontará los votos en el refrigerado secreto de sus oficinas capitalinas.

Llegó la banda Puerto Candelaria

De la edición impresa (Edición 316)

El pasado 16 de marzo en el Teatro Pablo Tobón Uribe fue el lanzamiento del nuevo disco de Puerto Candelaria, llamado Llegó la Banda. Esa noche exhibieron un fabuloso montaje en el que alrededor de una propuesta musical excitante e interesante presentaron un espectáculo con características circenses que asombró a muchos de los asistentes.

Valorización

De la edición impresa (Edición 316)

Ya sobre el final del recorrido, tras un fugaz paso por el intercambio de El Tesoro con la Transversal Inferior, en el que ni siquiera hubo parada, era forzoso preguntarle al Alcalde por la tan anunciada valorización, mecanismo con el que la Administración ha expresado en múltiples ocasiones que pensaría financiar las intervenciones restantes en El Poblado

La acción popular de la Veeduría

De la edición impresa (Edición 316)

Estando en la Avenida 34 era más que oportuno echar también un vistazo al avance de esta obra. Las consecuencias ambientales, como la tala de árboles, son una de las motivaciones de una acción popular promovida por la Veeduría a la Avenida 34. El Alcalde dijo, con respecto a la misma, que “hay que atender todas las inquietudes dentro del marco de la ley, pero creemos que esa doble calzada es absolutamente necesaria para El Poblado, para crear el transporte público que se necesita en este sector, además crearía una centralidad que le daría riqueza a la vida en el espacio público y mejoraría sensiblemente la calidad del sector”. La acción popular de la Veeduría, como informó Vivir en El Poblado en la edición anterior, busca que no se construya la segunda etapa de la Avenida 34, que en sus diseños incluye una doble calzada. Los argumentos son el daño ambiental y la falta de concertación, entre otros.

El Poblado cumplió 390 años

De la edición impresa (Edición 315)

Cada año, por esta época, se despierta la controversia sobre la fecha y el lugar de fundación de Medellín. Por un lado se habla del 2 de marzo de 1616 en El Poblado de San Lorenzo, pero la fecha oficial ratifica el 2 de noviembre de 1675, en lo que hoy es el Centro.

Contra toda evidencia, pero certificados

De la edición impresa (Edición 315)

Imagino que voy manejando muy borracho por plena Avenida El Poblado y que todos me ven cometiendo una imprudencia tras otra. Imagino que finalmente me detiene un guarda de tránsito que se acerca y me dice que está prohibido conducir embriagado. Yo, sabiendo el estado en que me encuentro, no me preocupo y le entrego un flamante certificado, vigente, legal y expedido por autoridad competente, que “certifica” que no estoy ebrio ni lo estaré hasta determinada fecha. El guarda me permite seguir mi incierto camino no sin antes pedir excusas, y partiendo en veloz y zigzagueante arranque alcanzo a escucharle “…hubiera jurado que ese señor venía borracho…”

¿Qué pasa con los árboles de la Avenida El Poblado?

De la edición impresa (Edición 315)

Los cambios en la construcción de la Nueva Avenida El Poblado, han exigido un trabajo de paisajismo complejo, que estudió, árbol por árbol, todas los casos del sector a intervenir. Hasta el momento, han detectado que algunos de los árboles están sembrados entre capas de asfalto, lo que necesariamente obliga a removerlos; otros, en cambio, aunque saludables, son incovenientes para el lugar y tendrán que ser trasplantados y algunos, por su estado de salud, obligan a su tala. De todas maneras, y es apenas lógico pensarlo, la Alcaldía se ha comprometido a hacer un trabajo serio y profesional en este proyecto, para eso se han asesorado de especialistas que recomienden las especies nativas que cumplan las funciones de sombrío, belleza y equilibrio con el espacio donde se van a sembrar, además de ser capaces de resistir el ambiente del sector.

El Almanaque Bristol, la ciencia y la tecnología

De la edición impresa (Edición 314)

Predecir el tiempo y el clima ha sido una necesidad de la especie humana que se remon-ta a la antigüedad, cuando la acción del hombre no había afectado notablemente el planeta. Era un ciclo a repetirse con periodicidad. Aborígenes, campesinos, sabios, entre otros, hacían pronósticos con alguna exactitud. Se definían alrededor de ellos las siembras, los viajes, las batallas y un sin número de actividades.

De celulares y consumidores

De la edición impresa (Edición 314)

Durante los primeros días de febrero comenzó a circular en el país un correo electrónico que aseguraba que las empresas de telefonía móvil (celulares) cobrarían las llamadas pérdidas, y que este valor sería mayor al de un minuto de llamada normal. Por esta razón, el correo invitaba a los usuarios de celulares a participar de una huelga, no usando el servicio los días 18 y 19 de febrero, como señal de protesta.

¡Tan malo, que hasta una acera se le cae!

De la edición impresa (Edición 314)

Hace unos 20 años tuve la fortuna de trabajar en EPM como auxiliar de interventoría en subestaciones de energía. Yo, pichón de inge-niero civil, admiraba la manera tan estricta y profesional con que construíamos –o mejor, hacíamos construir- cárcamos, por ejemplo. Los cárcamos son canales subterráneos dentro de las subestaciones para conducir cables entre una estructura y otra. Todos bien hechos, bonitos, todos ciñéndose con exactitud a las numerosas normas entonces vigentes. Cualquier imperfección menor, aún en lo meramente estético, era motivo para no recibir la obra al contratista. Y si la tenía que demoler y hacer de nuevo, ¡muy merecido! Justo castigo por no haber ejecutado bien la obra desde el principio.

Medellín ¿ciudad bilingüe?

De la edición impresa (Edición 314)

Muchas veces al ser preguntado un parroquiano por su conocimientos de una lengua extranjera, que en Colombia quiere decir inglés, su respuesta es “ahí me defiendo... yo lo entiendo bien, aunque no lo hablo tan bien...” respuesta que deberá entenderse como que el sujeto no tiene idea de pedir un banano en una tienda en Londres.

Grafitti a la lata

De la edición impresa (Edición 313) con notas adicionales exclusivas online

Hoy la pared y la muralla son el papel de… nuevos artistas. Un movimiento de arte callejero se ha tomado a Medellín. El grafitti art ha invadido los muros de la ciudad con toda clase de íconos y mensajes. Su creación nocturna y clandestina, y su carácter subversivo y anónimo ha marcado el paisaje urbano.

El enigmático sabor del agua

De la edición impresa (Edición 313)

Existen en este mundo cosas tan obvias que su importancia para el común de los mortales pasa completamente desapercibida; por ejemplo en asuntos de cocina y de gastronomía el agua se asume como un elemento manifiesto, al cual en muy contadas ocasiones los chefs o los gourmets dedican análisis y reflexión. Sin lugar a dudas el agua es el elemento más importante de la cocina universal y sobran los comentarios sobre su capacidad transformadora, en calidad de base esencial para más de una resultante culinaria de reconocimiento mundial. Dicen los expertos que bebidas tan reputadas como el whisky y el café, dependen más de la calidad del agua para su preparación o mezcla, que de los granos de las cuales se derivan… no exagero, lo dicen reconocidos catadores de cada una de ellas. Preguntarán algunos lectores: ¿Si el agua no tiene sabor, qué es lo que aporta el agua? Permítaseme transcribir unas sencillas apreciaciones que hace algunos años encontré en un librito despastado y de autor anónimo, quien al respecto decía:

Las cosas que hace la libertad

De la edición impresa (Edición 313)

Manuel Gómez se presenta a sí mismo como un estudiante de ingeniería de sistemas de Medellín, Colombia, miembro activo de la comunidad hispana de Ubuntu, localizable en el canal de chat #ubuntu-es donde ofrece soporte a quienes lo requieran, uno de los principales aportantes de la versión en español de la Guía Ubuntu, y dedicado ahora a la construcción del Ubuntu SuperCD.

Máximo favorito para el Gran Oso de Lata

La Dirección del (algún día) prestigioso concurso El Oso de Lata se complace en anunciar a la ciudadanía pobladense que entregará en fecha próxima -aún por definir- su más codiciado galardón, el Gran Oso de Lata - categoría “Peor Imposible”, a una destacada y perdurable obra de ingeniería ubicada en El Poblado.