Sánduches, alimento de condes
1762. El aristócrata inglés, John Montagu, cuarto conde de Sandwich, tras numerosas horas de juego de cartas pide a sus sirvientes, para no ensuciarse las manos y despistar el hambre, un trozo de carne en medio de dos panes.
Esta solicitud se le convertiría en una costumbre y pronto este tentempié ganaría notoriedad bajo el nombre del conde, si bien son varias las fuentes que no lo acreditan como su inventor.
Preparados del mil maneras y bajo la influencia de cocinas de todo el mundo, los sánduches no pasan de moda. En Medellín hay alternativas recientes, tan variadas como apetitosas. En los contenedores de Zona Libre, en la calle 9, está La Moderna, sitio especializado en sánduches argentinos, inspirados particularmente en los de la región del norte de dicho país. Suculentos son sus sánduches y milanesas de chancho, vaca y pollo (hechas con carnes apanadas asadas), que pueden ordenarse en pan artellano o baguette. Igualmente vale la pena probar su original patinesa (hamburguesa argentina) y su choripán.
En Panserif Artesanal, en la calle 8A con la 36, la inspiración proviene de las bocatas españolas, preparadas con ingredientes muy naturales y frescos. De hecho, sus salsas, jamonados, roast beef, entre otros productos, son elaborados allí de manera artesanal. De las 25 opciones disponibles de sánduches de Panserif Artesanal, sugerimos el de beef al vino con mostaza y cebolla, el de lomo, con pico de gallo y bbq, y el de falafel con aguacate y negrilla (salsa de vegetales rostizados y soya).
Lunch Company, en Vizcaya (y a domicilio), encanta por su diversidad y calidad. Con la posibilidad de elegirlos en tres tipos de pan (integral, baguette y focaccia), sus sánduches, tanto calientes como fríos, son verdaderamente placenteros al paladar, en particular el italiano especial, el tres quesos y el de atún California. Muy destacables también son los sánduches de Mundo Verde, en la Vía Primavera; los italianos de Pietra Santa en el Mall 43 Avenida; los de la Salsamentaria Excelsior en la Calle de la Buena Mesa; y los de Los Cubanos de Fidel en la Nutibara.
Al Reino Unido, lleno de diversidad cultural, en medio de contrastes de historia y tradición, con renovación y modernidad, lo ha visitado muchas veces. Una de sus actividades favoritas es recorrer las cientos de librerías de segunda en busca de ediciones especiales. En su visita más reciente se fue tras las huellas de Charles Dickens para empaparse nuevamente del autor, en preparación a los ciclos de literatura que dicta en la universidad Eafit.
De muchos robos y actos de vandalismo ha sido víctima la Virgen del Parque Lineal la Presidenta, de los cuales hemos dado cuenta en Vivir en El Poblado. Unas veces la han golpeado y quebrado; en varias oportunidades la han desmembrado y pintado figuras obscenas, acciones calificadas como sacrílegas por vecinos del parque; también la han arrancado de su gruta y se la han robado y en uno de los últimos ataques que sufrió fue encontrada maltrecha por la policía en el cauce de la quebrada. Siempre ha sido restaurada, o remplazada por una nueva imagen donada por algún devoto. Ha pasado de ser La Milagrosa, a María Auxiliadora y a la Virgen de Fátima, y ninguna de ellas se ha escapado de las agresiones. La policía de la Estación Poblado ha redoblado su vigilancia en varias oportunidades, y desde lo arquitectónico se ha tratado de resguardar la imagen mediante diversas estrategias. 
