Hacen deporte y también se relacionan. Son grupos que, con un interés en común, forman familias alrededor de su actividad favorita. Por Sebastián Aguirre Eastman / [email protected] Corren, entrenan, se preparan, pero también disfrutan de las amistades que este deporte les regala. De ser compañeros pasan a ser más que eso. Son comunidades de aficionados, recreativos, […]
Posted inRecetas
AvoBurguer
El aguacate deja de ser un acompañante para convertirse en protagonista en esta deliciosa Hamburguesa AvoBurguer. Por Lavocadería / Restaurante del barrio Manila Hamburguesa AvoBurguer (Para 4 porciones) Ingredientes • 4 aguacates Hass lo más redondos posibles • 4 carnes de hamburguesa • 4 aros de cebolla apanados • 4 rodajas de tomate • 8 lonjas […]
Posted inCrónica gastronómica
Barrio Manila: recórralo antes de sentarse a la mesa
Son muchas las opciones de comida que ofrece hoy el barrio Manila, tanto para comer en sus locales, como para mercar y llevar a casa. De burratas están llenas las cartas de los restaurantes de Medellín hace unos años, lo que no había encontrado hasta ahora es una que incluyera aguacate. No es una receta […]
Posted inLucas Posada
¿Te atreverías a rescatar sabores y saberes desde casa?
Esta mujer, que escondía su acento y nunca mencionaba sus tierras, comenzó a hablar con orgullo unas palabras que nunca habíamos escuchado: manteca negrita, chocula, ñame chapin, vinagre de plátano maduro, ají de leche… “¿Mañana qué van almorzar?”, pregunta Luz Dary. “Lasagna por favor”, responde la patrona. Este escenario es común en muchos de nuestros […]
Posted inDespensa de noticias
Masmelos Suaves y esponjosos
Y dulces y deliciosos. Los malvaviscos o masmelos (del inglés marshmallow) fueron creados para combatir el dolor de garganta. La receta original incluía extractos de la planta del malvavisco, mezclada con clara de huevo y azúcar. Hoy se hacen con gelatina y jarabe de maíz. Por Juan Pablo Tettay De Fex Hace 18 años Elkin […]
Posted inAlejandro Álvarez
¿Cuentos jipis?
Somos parte de la naturaleza, la necesitamos en buen estado más que ninguna otra cosa y es obvio que está en grave riesgo, pero no nos decidimos realmente a protegerla. No es un cuento jipi, es un asunto ético. La popularización del desarrollo sostenible es reciente (unos 30 años). Sin embargo, si se mira en […]
Posted inJuan Carlos Franco Gaviria
Menos tiempo con la familia
Casi todas las obras de Valorización fueron diseñadas con especificaciones mínimas, sin posibilidad de ampliación y mirando más hacia el pasado que hacia el futuro. Quizá por aquello de empeñarse en utilizar estudios de tráfico casi prehistóricos. Tras tanto tiempo de no escribir sobre El Poblado por el cierre temporal del semanario que el lector […]
Posted inGustavo Arango
Palabras para arrullar a un soberano
Somos las páginas de un antiquísimo relato: una historia de amor, honor, esperanza, compasión, piedad y sacrificio, que una voz infinita seguirá relatando mucho después de que seamos olvidados. Este bebé que tengo entre los brazos, esta confiada ternura milagrosa, esta estrella de arcilla que palpita, este vástago de estirpes olvidadas, esta imagen de Dios […]
Posted inAdriana Mejía Londoño
Nosotros Los Chachos
Tengo indignación por cuenta de ese síndrome que se da silvestre en el platanal y que en los momentos más inesperados nos deja en evidencia: las deficiencias en materias de educación y cultura son notorias y estructurales Tengo un Yerry Mina creciéndome en el pecho. Y un Falcao y un James y un Quintero y […]
Posted inJorge Alberto Vega Bravo
Alabanza de la lentitud
Al olvidar que el cerebro es una máquina lenta, el deseo de emular a las máquinas rápidas, se convierte en fuente de angustia y frustración En esta época de intensa velocidad propongo una pausa para percibir las virtudes de la lentitud y confrontarla con la velocidad; solo el ser humano hace pausas con sentido. Tenemos […]
Posted inPerfiles y Reportajes
Integración, la búsqueda de Manuela Mejía
El yoga permite ser la mejor versión de sí mismo, crecer, encontrarse, entender que la vida es movimiento.
Posted inEditorial
¿Nos dejaron solos con el solo bus?
Los carriles exclusivos fueron creados como una apuesta de la ciudad en defensa del transporte público, pero por las carencias en pedagogía, para el caso de la avenida El Poblado, fueron como brotando de la tierra. Dos años después poco se sabe de sus logros. En julio de 2016, en arterias de la ciudad, aparecieron […]
Posted inCrónica Rosa
Kombucha en el hotel The Charlee
Como se ha vuelto tradición, socios de The Studio, disfrutaron una noche de cocteles en el mezzanine del hotel The Charlee. Bajo la guianza de Isabel Muñoz (@cool_turefood) aprendieron a mezclar licores como el vodka, la ginebra y el vino con la kombucha, bebida fermentada de origen chino.
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Los retos de la Alcaldía de Envigado
De acuerdo con Juan Diego Serna, la Alcaldía de Envigado firmó el pacto nacional por el teletrabajo y avanza en fases de planeación. Ejecutarán una prueba piloto con 8 funcionarios, que elegirán entre los de carrera administrativa y los vinculados de provisionalidad y lleven más de un año. Será de aceptación voluntaria e incluirá procesos […]
Posted inNoticias
Teletrabajo en Bancolombia completa 7 años de ejercicio
En todo el país, Bancolombia cuenta con 1.592 personas vinculadas al teletrabajo, bajo un propósito: favorecer la movilidad y el medio ambiente. El balance, de acuerdo con Lina Vergara, es un ahorro equivalente a 15 hectáreas de bosque y 1.593 toneladas de CO2. No todos los cargos aplican y las áreas administrativas, comerciales, jurídicas, gestión […]
Posted inNoticias
Celsia desarrolló una app
Las apuestas de la compañía por la movilidad sostenible, reporta Claudia Salazar, vicepresidenta de Recursos Humanos, incluyen el concepto del carro compartido, bicicletas asistidas con electricidad, vehículos eléctricos y horarios flexibles. “Hoy hay posibilidades de trabajar desde cualquier sitio, los resultados no se miran por horas hombre en la oficina sino por cumplimiento de objetivos […]