MOSTRANDO LOS RESULTADOS PARA:
Hamid Benayache, un chef a domicilio
Llega a su casa, cocina para usted y sus invitados, les enseña sobre los platos preparados, deja todo reluciente y se despide con una sonrisa.
Shanti: cocina vital
“Shanti”, en sánscrito “paz interior”, es un término que encaja sin esfuerzo con el concepto del restaurante ideado por los hermanos Juan David y Susana Posada.
Coser el pasado y mostrar sus hilos
85 tejidos testimoniales de mujeres de toda Latinoamérica están expuestos en el Museo de Antioquia y el Museo Casa de la Memoria hasta el 10 de julio
Flappys: minipancakes en El Tesoro
Motivadas por su padre e impulsadas por su afición por los pancakes, las hermanas Manuela, Juanita e Isabella Gómez comenzaron un innovador negocio juntas: Flappys.
Tres muertos por accidente de dos motos en Las Palmas
La cifra de accidentes y víctimas que están dejando los accidentes de tránsito, principalmente de motociclistas tienen en alarma a las autoridades.
Narcoturismo le lleva ventaja a la reacción de las autoridades
Cada semana, la parahotelería y el llamado turismo sexual y de drogas en Medellín cobran una mayor dimensión
21 días felices por cuenta del vino
/ Juan Felipe Quintero
Calendario en mano, me puse a buscar momentos para el vino en el mayo que viene. Las fechas especiales están marcadas, pero uno mismo también las puede generar y si es con buenos descorches, mejor. Salud.
Y elija bien su compañía
Calendario en mano, me puse a buscar momentos para el vino en el mayo que viene. Las fechas especiales están marcadas, pero uno mismo también las puede generar y si es con buenos descorches, mejor. Salud.
Y elija bien su compañía
Los helados futuristas de Bolton
En un tuk tuk (motocarro) con un alegre diseño retro que remonta a los diners norteamericanos de los años cincuenta, las hermanas María José y Valentina Botero venden helados futuristas
Su majestad la corrupción
/Francisco Luis Valderrama A.*
De lejos, el peor problema que enfrentamos los colombianos es la creciente corrupción pública y privada.
De lejos, el peor problema que enfrentamos los colombianos es la creciente corrupción pública y privada.
Las flores que ofrece Jesús Abad Colorado
Durante 25 años este hombre ha hecho visible el conflicto y a sus víctimas bajo el principio de respetar la vida
Víctimas: memoria y solidaridad
Los colombianos víctimas del conflicto armado interno son reconocidos hoy con el Día Nacional de la Memoria y la Solidaridad con las Víctimas. Vivir en El Poblado presenta algunos de los rostros de estos hombres, mujeres y niños
Medellín Gourmet, treinta días de disfrute gastronómico
Un festival para los amantes del buen comer
Fauna silvestre de El Poblado
Esta comuna tiene una alta diversidad de especies, varias de ellas nativas. Algunas son visibles y comunes: otras se mantienen ocultas y pasan desapercibidas
Semana Santa en Marinilla
Con motivo de la edición número 39 del Festival de Música Religiosa de Marinilla, La Buena Mesa de Vivir en El Poblado explora encantos turísticos y gastronómicos de este municipio antioqueño
Marinilla, destino para el paladar
La Buena Mesa de Vivir en El Poblado explora encantos turísticos y gastronómicos de este municipio antioqueño
Lo que no se debería hacer en un restaurante
En una cocina todo está calculado. El punto de pimienta, la cantidad de tal ingrediente y, sobre todo, la sal. Agregar sal a un...
De Río y Mar, encuentro de sazones
De Río y Mar un punto propicio para toparse con sabores y costumbres culinarias de costas opuestas.
Caminito, mundo de choripán
En La Calle de La Buena Mesa de Envigado se encuentra Caminito, un lugar que a partir del famoso choripán argentino despliega un conjunto de ricos sándwiches gourmet
De puro maíz: las arepas de La Olla Atómica
“
No son completamente blancas ni amarillas. Las hacemos acá; cocinamos el maíz, lo molemos, lo amasamos… es una receta especial y casera”, describe con orgullo Santiago Botero las crocantes arepas de La Olla Atómica
Hiellow: helados moleculares en Oviedo
Sebastián Gaviria
Por Juan Sebastián Mora
La inspiración le llegó hace ocho años a través de un documental de Discovery Channel. “Trataba sobre un viejo restaurante...
Estrellas Michelin del País Vasco… en Medellín
/ Julián Estrada
Conociendo como conozco a quienes vienen a cocinar, pongo mis manos al fuego si estas tres comidas no logran impresionar el remilgado y difícil paladar antioqueño
Conociendo como conozco a quienes vienen a cocinar, pongo mis manos al fuego si estas tres comidas no logran impresionar el remilgado y difícil paladar antioqueño
Casa de Té, hogar de sabores
En la misma casa, durante una década a puerta cerrada y por ocho años más con aviso en la fachada, Casa de Té ha funcionado como una repostería entrañable que provoca con sus dulces delicias.
Mamba art, del barrio Manila, gana en los Premios Goya
La empresa de dirección de arte puso su sello en la película Palmeras en la nieve y se llevó un premio en la prestigiosa selección española
La primera mujer en pilotear un Ángel
Así es como se les conoce a los helicópteros UH60. Al mando, una mujer con nervios de acero y gran capacidad profesional
Appétit, bienestar integral
En un ambiente propicio para la tertulia y el buen comer, Appétit aplica una filosofía que invita al cuidado del cuerpo, a la vida en comunidad y al compartir en la mesa sin prisa.
Nuestro desacreditado vaso de leche
/ Julián Estrada
Estoy saturado de la trilogía flan de leche, tiramisú y cheesecake. Nuestra repostería compite en sabor, presentación y consistencia con los más refinados postres americanos o europeos y debe ir acompañada de un suculento y refrescante vaso de leche
Estoy saturado de la trilogía flan de leche, tiramisú y cheesecake. Nuestra repostería compite en sabor, presentación y consistencia con los más refinados postres americanos o europeos y debe ir acompañada de un suculento y refrescante vaso de leche
Servicios de Urgencias en crisis: por qué y cuándo usarlas
Los servicios de urgencias de la ciudad han aununciado una sobredemanda de usuarios. Falta de oportunidad en la consulta regular y uso innecesario por parte de los usuarios, las principales razones.
Ganso & Castor, ahora en Manila
“Buscaba un nombre resonante que incluyera dos animales”, recuerda la chef Andrea Trujillo. La idea tomó forma en familia.
Monsieur Waffle
Una receta cien por ciento belga garantiza el toque crujiente y la autenticidad de los waffles de Monsieur Waffle, un proyecto de Sébastien Jacques
37 Park: gastronomía al parque
Afectado por el microtráfico, la inseguridad y el descuido ambiental, así se encontraba el transitado parque (conocido como el de “los tronquitos”) que conecta a la Vía Primavera con Provenza.
Entre cervezas
La Buena Mesa visitó Brew House y Hellriegel, dos cervecerías artesanales de El Poblado
Vais en Ciudad del Río
“Llevo 26 años en la gastronomía, he trabajado en cafeterías, pizzerías, restaurantes de lujo, hoteles, hospitales…”
Los croissants de Voler
“Voler”, en italiano “querer”, en francés, “volar”. Ese juego de palabras y de casualidad idiomática se conjugan en Voler
La Otra Esquina, es estar en la otra parte
Un proyecto musical de rap que nació en una habitación de Envigado rinde homenaje a Fernando González
El entrecôte de Le Loup
Un lobo dibujado en la blanca fachada de una casa en la Calle de los Anticuarios indica que ha llegado a Le Loup, lugar que, inspirado en la idea del restaurante parisino de Le Relais de Venise
Indigencia indígena nos quedó grande
No hay un protocolo de atención para realizar operativos con esa población ni rutas efectivas de atención de emergencia. Son 215 indígenas desplazados
Una feria para ideas jóvenes
Estudiantes de todas las edades de colegios de El Poblado, motivados por la investigación, se aventuran en diferentes áreas del conocimiento
¿Cuándo saber que un plato es bueno?
/ Juan Pablo Tettay
Un cocinero debe tener suficiente sentido del humor para jugar con los comensales en la mesa. Y ahí está, por ejemplo, la sopa de desayuno antioqueño que se puede probar en estos momentos en El Cielo. La creatividad va de la mano de la técnica
Mujeres en bici enamoran
El lanzamiento de este nuevo colectivo es el jueves 22 de octubre, en la calle 9. Una invitación a compartir esas ideas que hacen...
Devoción, sabores urbanos
“Comida callejera del mundo llevada a la mesa con un toque experimental” es, en palabras del chef y propietario Jhony Cañas, la intención de Devoción, restaurante que recientemente abrió sus puertas en Envigado
Maridaje Sibarita de Carmen
Por primera vez, el festival Maridaje ofrecerá la posibilidad de vivir una experiencia única de la mano de Carmen
Pan Pa’ Ya!, antojos del horno
Hace 25 años nació como una panadería de barrio en el norte de Bogotá. Hoy gracias a la visión de un grupo de universitarios, es una de las cadenas más grandes y exitosas de la categoría panaderías/restaurantes del país.
Carmen Restaurante: cocina de alta gama en el Maridaje 2015
El reconocido establecimiento de los chefs Rob Pevitts y Carmen Ángel tendrá un lugar de privilegio en la próxima edición del festival gastronómico más importante del país
Bariloche: parrilla argentina
Su terraza y grandes ventanales, que permiten apreciar la naturaleza circundante, hacen de Bariloche un lugar encantador para comer una parrilla argentina
La parahotelería se extiende al apartamento para rumbas
La legislación trata de ponerle freno al problema, pero la realidad la supera y nadie denuncia formalmente
La 45 de Manrique (crónica de Ricardo Aricapa Ardila )
sebasweb -
La ya casi centenaria avenida Carlos Gardel es eje articulador del barrio Manrique; vía agitada y vital que siempre ha respirado tango, cual banda sonora de cuatro generaciones, aunque ahora su bar insignia amenaza extinción
Pizza de galletas cósmicas
Cosmo Cookies es el universo de galletas imaginado por la estudiante de economía Susana Arango.
Una increíble fiesta de letras y cultura
Disfrute, recorra, explore, conozca cada uno de los espacios de la 9º Fiesta del Libro y la Cultura, del 11 al 20 de septiembre en la Zona Norte de la ciudad
Lágrimas de amor en Altavista (crónica de José Guarnizo Álvarez )
sebasweb -
Un retrato sobre este corregimiento de 34 mil habitantes, a través de una visita que el autor de esta crónica hizo dos años después de haber sido testigo de un acontecimiento trágico
