Expoartesano, el gusto de lo nuestro
Expoartesano, el gusto de lo nuestro Chorizos, dulces de frutas, helados, arepas, encurtidos, salsas, mermeladas
Hotelería y Cocina/ Julián Estrada
Una cocina buena y permanente es muy difícil de encontrar, tanto en los hoteles grandes como en los hoteles pequeños de Medellín
La Mano de Dios: parrilla argentina
La Mano de Dios: parrilla argentina El nombre con el que se conoce popularmente el célebre gol de Maradona con la mano a los ingleses en el Mundial de México 86
Almuerzo para un amigo/ Álvaro Navarro
He querido compartir esta experiencia con los lectores, para reafirmar la importancia que para nuestras vidas pueden llegar a tener la amistad sincera, la buena cocina y la buena mesa
Amarelo, el rodizio de Manila En la calle 11 No. 43 B-50 –en la Calle de La Buena Mesa, en Manila–, está localizado Amarelo.
La formación de un cocinero/ Álvaro Molina
Envidio a los que están empezando pues les espera un mundo maravilloso de descubrimientos
Fango, hamburguesas y bocatas vegetarianas
Fango, hamburguesas y bocatas vegetarianas Desestigmatizar la noción simplista que muchos tienen de la comida vegetariana de “solo ensaladas”
La sutil servilleta/ Julián Estrada
Hoy en día es algo tan común que su importancia pasa inadvertida hasta el preciso momento en que las circunstancias la exigen
La distancia entre la imaginación y la realidad
La distancia entre la imaginación y la realidad / Álvaro Navarro
En uno de los días de la visita se hace obligatorio un asado con corderito patagónico asado a la perfección
Cerrar un restaurante/ Álvaro Molina
Es triste, pero también se cierran restaurantes extraordinarios sin una razón clara
Pizca Rosa, pasta y repostería
Pizca Rosa, pasta y repostería En un acogedor local en el barrio Jardines en la Calle de La Buena Mesa de Envigado, Pizca Rosa ofrece una selección de ricas pastas
Mystique: la osadía de cerrar un restaurante
Mystique: la osadía de cerrar un restaurante/ Julián Estrada
El comensal antioqueño no es propiamente “perita en dulce”
Milano, la gelatería En el cuarto piso del Centro Comercial Santafé, está Milano, un lugar especializado en genuino gelato artesanal.
Notas de Sídney (2)/ Álvaro Navarro
Se podrán encontrar restaurantes con cocinas étnicas auténticas de los países más diversos de la tierra
Las crepes de Alma Mía “ Con ganas de hacer algo con el alma”, la psicóloga Cristina Cordoba creó Alma Mía, crepería situada en Provenza
Odio la comida poquita/ Álvaro Molina
Me deprime la comida poquita, pues por ser el chiquito de la casa siempre me tocó el ala del pollo o la rabadilla
Cata de Ron Maestro Gabo en San Carbón 3
Cata de Ron Maestro Gabo en San Carbón El jueves 24 de abril a las 7 pm tendrá lugar en San Carbón una nueva edición de las catas de Ron Maestro Gabo, de la FLA
Clase de asados al estilo inglés con Pedro Palmer
Clase de asados al estilo inglés con Pedro Palmer El roast beef, el roast leg of pork y otras delicias que integran las comidas dominicales familiares en Inglaterra
P4, paellas para disfrutar en casa
P4, paellas para disfrutar en casa Ricas paellas a domicilio, con ingredientes de alta calidad y a precios asequibles, ofrece P4
Épocas de pescado seco / Julián Estrada
Con motivo de la proximidad de la Semana Santa, un discreto recetario del pescado seco sale a relucir en cocinas y comedores
Notas de Sídney/ Álvaro Navarro
¡Se justifica cruzar medio mundo para disfrutar de la gastronomía de Sídney!
Cultura In o Incultura/ Álvaro Molina
Hay comensales maleducados y cocineros que no aceptan los reclamos
Cultura etílica/ Julián Estrada
La nueva ley afecta la convivencia amable y espontánea entre amigos
Notas de Melbourne/ Álvaro Navarro
Fueron tres días plenos de sensaciones inolvidables
