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Noticias

La importancia y beneficios de las legumbres como semillas para la transformación

Alejandro Zapata Peña - 11 febrero, 2025

Las legumbres desempeñan un papel clave en la transformación de los sistemas agroalimentarios al promover la sostenibilidad, la nutrición y la productividad agrícola, al...

Agenda de Ciudad

Rappi Fest, una temporada digital para comer sin culpa

Giselle Tatiana Rojas - 31 enero, 2024

Hasta el 11 de febrero de este 2024, los usuarios de Rappi tendrán acceso a cientos de opciones para comer sin culpa y disfrutar...

Despensa de noticias

Los componentes de un plato sano

Juan Pablo Tettay De Fex - 6 febrero, 2022

Estos son los ingredientes de un menú saludable. Construir un menú saludable es algo que, para muchos, se convierte en una tortura. No es tan...

Lucas Posada

Preguntarnos para alimentarnos mejor

Redacción - 12 marzo, 2021

Entendernos como naturaleza nos ayuda a reclamar la sana relación que debemos tener con el alimento, a trascender la industria de los desalimentos, y...

Despensa de noticias

Así comeremos en 2021

Juan Pablo Tettay De Fex - 26 febrero, 2021

La pandemia ha traído nuevas formas de consumir alimentos. Estas son algunas tendencias analizadas por la cadena de supermercados estadounidense Whole Foods. Desayunos por lo...

Despensa de noticias

Más vegetales a la mesa

Juan Pablo Tettay De Fex - 12 febrero, 2021

Establecimientos como Burger King lanzan en 2021 hamburguesas con proteínas vegetales. Cada vez se ven más estos productos. En los reportes de tendencias gastronómicas hay...

Jean Edouard Tromme

La lista (oculta) de mercado

Redacción - 6 noviembre, 2020

¿Qué compramos y qué comemos? Detrás de un delicioso snack se pueden esconder ingredientes asustadores. Nunca, pero nunca, hemos escrito en nuestra lista de compras...

Recetas

Pancakes de avena sin gluten

Redacción - 23 octubre, 2020

Ingredientes Pancakes 4 huevos3 bananos1 taza de leche2 tazas de avenaen hojuelas1 cucharadita de canela1 cucharadita de polvo de hornear1/2 cucharadita de sal2 cucharadas de...

Recetas

Ensalada para promover el sistema inmune

Redacción - 28 agosto, 2020

Ingredientes 1 filete de salmón ahumado a temperatura ambiente*1 espinaca baby o bogotana picada en tiras delgadas4 a 5 champiñonespicados en cuadritos10 tallos pequeñosde brócoli1...

Despensa de noticias

Alimente su sistema inmune

Juan Pablo Tettay De Fex - 28 agosto, 2020

Aunque comer debe ser un placer, los alimentos también son fuente importante de vida y salud. En épocas de pandemia, refuerce su sistema inmune...

Perfiles y Reportajes

La alimentación es la vida misma

Redacción - 2 marzo, 2020

Verónica Botero lidera un plan de cambio de hábitos de los niños. Cero azúcar y con ingredientes orgánicos. La relación de Verónica con la alimentación...

Crónica gastronómica

Así comeremos este año

Redacción - 17 enero, 2020

Diferentes autoridades en temas gastronómicos lanzaron a principios de este año lo que serán las tendencias culinarias para este año.

Crónica gastronómica

Así es la cocina vegetal

Juan Pablo Tettay De Fex - 3 octubre, 2019

¿Aburrida? ¡Nunca! La alimentación basada en plantas es divertida, deliciosa y muy saludable. GRASAS Y ACEITESAlmendras, nueces, aguacate, aceite de oliva, entre otros. Se recomienda...

Despensa de noticias

Proteína que va más allá de la carne

Tomás Molina - 10 septiembre, 2019

Llega a Colombia Beyond Burger, proteína vegetal que imita la experiencia, el sabor, el aroma y la textura de las carnes de origen animal. Son...

Recetas

Pellejitos de papa

Redacción - 23 agosto, 2019

Una receta que hace uso de insumos que antes iban a la basura. Le puede interesar: A comerse hasta el pegado Ingredientes (4 personas) 2 tazas de...

Crónica gastronómica

De compras en un mercado saludable

Redacción - 12 abril, 2019

Si al entrar a una tienda sana no sabe para dónde mirar, qué productos elegir, cómo comparar, no desista. Todo es cuestión de tener...

Archivo

Alimentarse en sintonía con el cuerpo

Redacción - 11 abril, 2019

Más que una dieta de desintoxicación, el organismo necesita y merece una alimentación sana y consciente. Claves para cambiar de hábitos.