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Por qué aumenté 3 kilos en mis vacaciones
Por qué aumenté 3 kilos en mis vacaciones
De la edición impresa (Edición 312)
Hace más de 20 años paso mis vacaciones navideñas en la costa Caribe colombiana y es un hecho que cada vez que me reintegro a mis actividades laborales en el mes de enero, me encuentro con unos kilitos de más, pues jamás me hago el propósito de privarme de las delicias culinarias que en aquellas tierras se me ofrecen. No voy a chicanearle a nadie, pero desde hace 6 ó 7 años estoy visitando una pequeña reserva ecológica ubicada en el Golfo de Morrosquillo entre Moñitos y Arboletes conocida como la región de Río Cedro. Pues bien, además de existir allí hermosas playas, exuberante mar, fauna y vegetación indescriptibles, sus pobladores son gentes campesinas de una amabilidad y una alegría permanente, cuya cocina podría estar presente en la carta del mejor restaurante de cocina colombiana, en representación de la cocina campesina de nuestra costa caribeña.
Enero
Enero
De la edición impresa (Edición 312)
Por más que se diga que tiene 31 días, enero es el mes más corto del año: nadie se siente habitándolo hasta que no caiga oficialmente el telón de la fiesta decembrina, y ella se extiende hasta un lunes festivo que la sacrosanta Ley Emiliani a veces arroja demasiado lejos; igualmente, tanto foco encendido y tanto santo gigante a la vera del río poco ayudan en esa preparación que el espíritu necesita para convencerse de que ha de empezar a rodar de nuevo. Además, el agüero de las cabañuelas tiene como uno de sus corolarios el de que el mes propiamente dicho solo pueda empezar desde el día 13 (cifra poco halagüeña, en verdad). Pero lo más diciente es, en sí mismo, inexplicable: la extrañeza de verse escribiendo una carta o llenando un formulario con la palabra “enero”… ¿acaso no era un mes para estarse tumbado al lado de una piscina? Sin embargo, como esas jornadas en que se tiene verdadera conciencia de que otra vez se está trabajando comienzan apenas el décimo o vigésimo día del mes, la ilusión dura poco, y pronto se está en ese mes sensato, sobrio y gigantesco de 28 días sin festivos que es febrero.
Controlen su diarrea, admirables señores
Controlen su diarrea, admirables señores
De la edición impresa (Edición 312)
La una figura entre las 3 empresas más grandes del mundo en su sector, tiene presencia en más de 50 países, sus ventas son gigantescas y su rentabilidad magnífica. La otra es una industria local formidable, posee claro liderazgo nacional y hace poco sorprendió con la compra de importantes empresas en su ramo, tanto en el país como en el exterior. Y su sede principal está en El Poblado.
Anime-se a conocer la cultura japonesa viendo dibujos animados
Anime-se a conocer la cultura japonesa viendo dibujos animados
De la edición impresa (Edición 311), con datos adicionales exclusivos online
Quiérase o no, nadie puede negar el impacto de estos dibujos animados en sus principales consumidores: los niños y los adolescentes. Por ello, aquí están algunos elementos básicos, tanto para los padres que buscan comprender lo que ven sus hijos, como para aquellos que quieren estar en onda con esta afición.
Desorden de personalidad fronteriza
El desorden de personalidad fronteriza
De la edición impresa (Edición 311)
El desorden de personalidad fronteriza, DPF, es uno de varios tipos de desórdenes de la personalidad, todos reflejo de la inhabilidad de aceptar las demandas y las limitaciones del mundo exterior (real). Estos desórdenes pueden regularmente interferir con el comportamiento y con la interacción con la familia, los amigos o los compañeros de trabajo. Entre los otros desórdenes de personalidad se encuentran: desorden de personalidad paranoica, desorden de personalidad antisocial, desorden de personalidad histriónica y desorden de personalidad narcisista.
845 millones de pesos diarios en accidentes de tránsito
845 millones de pesos diarios en accidentes de tránsito
Adaptado para internet de la edición impresa (Edición 311)
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| En 2005 El Poblado reportó el 7% de los accidentes de tránsito de la ciudad, con 1.770 casos. |
El Color de la Calidad
El Color de la CalidadResumir 60 años de trabajo en tan pocas líneas resulta imposible.
La limosna apoya la explotación infantil
La limosna apoya la explotación infantil
De la edición impresa (Edición 311)
350 niños explotados laboralmente y cerca de 80 explotados sexualmente se han identificado en El Poblado, donde se conjugan una serie de fenómenos sociales asociados a la búsqueda de subsistencia de población en condición de pobreza. De manera general hay 3 tipos de población identificados.
Sobre el volcán
Sobre el volcán
De la edición impresa (Edición 311)
En los apuntes del viaje que hizo a Bogotá entre diciembre de 1862 y enero 1863, escribe Eduardo Villa Vélez que el indio de la sabana da la mejor prueba de su apocada torpeza al despreciar olímpicamente las maravillas de la naturaleza. El señorito medellinense se indigna sobre todo al comprobar que el susodicho nativo “mira el agua fresca que baja del alto del raizal y que se encuentra mejor a medida que se gana en altura, como insípida bebida de bueyes”. En un siglo en que nadie podía dárselas de poeta sin registrar su oficio cantando de modo sublime a las mágicas aguas del Tequendama, tanta simpleza aborigen podía resultar, efectivamente, provocadora. Hoy, sin embargo, las cosas han cambiado drásticamente y, para muchos, quizá resulte que la actitud más salvaje sea sorprenderse por las exuberancias del paisaje. Vaya esta crónica, última del año, como advertencia en una época en que, por el mucho asueto y los viajes que se dan, más de una vez estaremos frente a algo más que cauces de agua fresca.
