Las cocinas Creole y Cajun surgen de las comunidades africanas, que se vieron obligadas a usar productos locales, a cazar y a pescar, y fueron influenciadas por franceses, alemanes, españoles, italianos e indígenas. Últimamente he estado pensado mucho en cómo la cocina siempre ha estado cargada de influencias. Vi un video en redes sociales que […]
Posted inCrónica gastronómica
Lisboa, paladar que enamora
Guía de campo, sabores y aromas, de una región que adoran los que la conocen y que deberían incluir los viajeros en su agenda de sueños. Comida, bebidas, paisajes, personas… Lisboa es paquete completo. Por:Juan Felipe Quintero Arango / [email protected] Aquello de “yo con el idioma me defiendo” es carreta. Haber visto cuatro programas en O […]
Posted inDespensa de noticias
Los churros de Lucho
Los churros de Lucho: En la avenida 34 con la loma de Los González, Luis Ángel Giraldo Jiménez vende hace 17 años sus crocantes macitas de harina fritas. Por: Claudia Arias / [email protected] Treinta aritos dorados, azucarados y recién salidos de la paila, basta tener $2.000 preparados y contar con la suerte de ir caminando por […]
Posted inRosana Arizmendi Mejía
Reflexiones sobre el Amazonas (parte I)
El Amazonas es la selva húmeda tropical más extensa del mundo, alberga unas 7.000 especies de animales, es reguladora del clima y absorbe unas 600 millones de toneladas de dióxido de carbono al año. Amazonas. Mujeres guerreras de la mitología griega que, según parece, vivían en tierras de la actual Ucrania. Aunque ellas nunca lo […]
Posted inDeportes
Universidades, laboratorios de alto rendimiento
Deporte en las Universidades: Las instituciones de El Poblado refuerzan sus programas e infraestructuras deportivas. El efecto se ve en las competencias. En octubre serán los Nacionales en Medellín. Por: Sebastián Aguirre Eastman / [email protected] Squash y voleibol en el CES, ultimate en Eafit y fútbol en el Politécnico Jaime Isaza Cadavid y la Universidad EIA. […]
Posted inNoticias
Try my ride, la formalización de los viajes compartidos
Mediante Try my ride cerca de 5.000 empleados de Bancolombia ayudan a la movilidad y a cambio reciben prioridad en parqueo, invitaciones a comer, descuentos y hasta les prestan carros eléctricos último modelo. Por: Sebastián Aguirre Eastman / [email protected] Mediante Try my ride, los cerca de 5.000 empleados de Bancolombia registrados en esta aplicación realizaron durante julio […]
Posted inGustavo Arango
Lo que quiera mi diosito
Cuando levantó el rostro, sus ojos se enrojecieron. Volvió a confundirme con mi padre y empezó a hacer preguntas sin nombres propios: “Oíste, ¿y qué hay de aquella? ¿Y el hijo de aquella? Hace tres meses, cuando Rosita rodó por una escalera, su familia pensó que muy pronto tendría otro funeral. El año pasado, Ofelia […]
Posted inJorge Alberto Vega Bravo
Contaminación electromagnética
Deberíamos reducir el uso del celular a algo urgente, aun más para los menores de 15 años; en adultos, seis llamadas al día y con una duración de entre dos y tres minutos cada una. Los efectos de la radiación electromagnética en el organismo humano son poco reconocidos por las autoridades de salud y el […]
Posted inAdriana Mejía Londoño
A mis amigas
La amistad verdadera que nace de sintonías profundas y no busca otra ganancia que la sola compañía, hoy día, en la era de los pulgares hacia arriba, es un acto de resistencia. Qué pena con vos, Roberto Carlos, pero yo sí no quiero tener un millón de amigas. Con las que tengo me basta y […]
Posted inJuan Carlos Franco Gaviria
Inmunes a la evidencia
Tantas horas-hombre tiradas a la basura, tanto tiempo consumido en discusiones inanes y búsqueda del mejor emoji, tanta capacidad intelectual desperdiciada en aplaudir o discutir sandeces… Cómo hemos avanzado hacia adelante en años recientes… y, al mismo tiempo, cómo hemos avanzado hacia atrás. En el sentido tecnológico el punto en el que estamos era imposible […]
Posted inPerfiles y Reportajes
Danzando, David Rodríguez se abre camino por el mundo
David Rodríguez salió de casa a los 16 años, ha bailado en Brasil y EE.UU. y tras superar todo tipo de retos hoy integra el ballet de Hamburgo, en Alemania. Sueña con ser solista. Por: Sebastián Aguirre Eastman / [email protected] Cuando el frío arrecia en Europa, en las temporadas de fin de año, no hay nada […]
Posted inEditorial
Una máquina aterradora de alias
La lucha contra el crimen en Medellín no para de dar resultados, al punto que los cabecillas ahora duran al mando si acaso cuatro meses. Mérito del alcalde y reto de acompañamiento para el nuevo Gobierno y la denuncia ciudadana. Con Soto, en marzo de 2017, y con Camellete, dos meses después, comenzó la racha […]
Posted inNoticias
Falleció el productor discográfico Marco F. Eusse Toledo
Falleció el reconocido locutor y productor discográfico antioqueño, Marco Fidel Eusse Toledo. Es reconocido como un hombre de la radio y trabajó en RCN Radio, como Gerente Nacional de Emisoras Musicales. Fue esposo de la periodista Yolanda Ruiz con la que tuvo una hija, Manuela Eusse Ruiz. Sus exequias se realizan en la Iglesia de La […]
Posted inMedellín
10 editoriales antioqueñas exponen sus trabajos en la Casa Teatro de El Poblado
Dar a conocer los sellos editoriales de la región, ese es el objetivo de la exposición Editores de Papel que estará hasta finales de noviembre en la Casa Teatro de El Poblado. Pilar Gutiérrez, directora de Tragaluz, promotora de la iniciativa y una de las editoriales participantes, dice que se trata de “mostrar que en […]
Posted inRecetas
Brownie de nueces y mermelada de frutos rojos
El repostero italiano, Lorenzo Luciano, nos comparte su receta de brownie de nueces y mermelada de frutos rojos, acompañado de gelato de vainilla. Brownie de nueces y mermelada de frutos rojos (para una persona) Ingredientes para el brownie de nueces 200 gramos de mantequilla. 130 gramos de chocolate. 20 gramos de cocoa. 260 gramos de […]
Posted inEl Poblado
Visite los jardines de mariposas en la loma de Los Parra
La loma de Los Parra fue la zona de Medellín elegida como prueba piloto para sembrar 128 árboles que les permiten a múltiples especies de mariposa alimentarse y reproducirse. Son aproximadamente 1500 metros cuadrados establecidos entre jardines y especies forestales que hace parte del proyecto de Valorización de El Poblado. Lea también: Separar en la […]
Posted inMedellín
Víctor Correa oficializó su precandidatura a la Alcaldía de Medellín
l exrepresentante a la Cámara por Antioquia, Víctor Correa Vélez, oficializó su precandidatura ante el Comité Ejecutivo Municipal del Polo Democrático Alternativo. Correa Vélez es médico de la Universidad de Antioquia y fue congresista en el periodo entre 2014 y 2018 como reemplazo del fallecido líder cultural, Rodrigo Saldarriaga Sanín. “Durante los últimos meses he […]
Posted inEl Poblado
Interrupción del servicio de acueducto en los límites de Envigado y El Poblado
Epm anunció que por labores de mantenimiento se realizará una interrupción del servicio de acueducto en los límites entre Envigado y El Poblado. Vea también: En Hidroituango hay esperanza para vencer la crisis La interrupción se realizará desde las 8:00 p.m. del jueves 16 de agosto y las 6:00 a.m. del viernes 17 de agosto, comprende […]
Posted inArchivo
Maximiliano Bouhot necesita donantes de sangre
Maximiliano Bouhot necesita donantes de sangre O – o A-. El pequeño se encuentra en el Hospital Infantil de la Fundación San Vicente de Paúl en Medellín.
Posted inEl Poblado
Congestión vehicular por colisión cerca al Colegio Montessori
La colisión de dos vehículos particulares ocasiona una gran congestión vehicular cerca al Colegio Montessori en el sector de San Lucas. El incidente ocurrió sobre la 1:00 p.m. en la la calle 20A Sur con Carrera 20. Los agentes de tránsito se dirigen hacia el lugar para atender la novedad. ⚠️Paso vehicular restringido en la Cl.20ASur con Cra.20, […]