Esta receta está lista para asustar a cualquiera. Una excusa para cocinar en familia. Ingredientes 300 gramos de harina 150 gramos de fécula de maíz 15 gramos de polvo de hornear 175 gramos de mantequilla 175 gramos de azúcar 2 huevos 60 mililitros de agua 15 mililitros de esencia de vainilla 250 gramos de chocolate […]
Posted inLucas Posada
Halloween, ¿una dulce traición?
Serán en promedio 600 gramos de azúcar por persona. Los niños consumirán un exceso de 7.000 calorías, es decir, ¡tendrían que recorrer 290 kilómetros para quemarlas! Millones de niños se disfrazan y disponen de una rima que dice así: “triki, triki, halloween, quiero dulces para mí…” y adultos responden con unos confiticos que en su […]
Posted inCrónica gastronómica
De magia y cocina
Transformar la naturaleza en alimento, con poderes reconfortantes, curativos o malignos. La cocina siempre tendrá su toque de magia. Cocina, reino de la química, de la física, de la alquimia. Explicar qué le pasa al pan, que crece, que se llena de aire y que se dora en el horno. O al queso, cuando la […]
Posted inConversemos Sanamente
Hagamos del planeta un mejor lugar para vivir
Conversatorio junto a Vivian Pineda Déom, profesora y coordinadora de Roots and Shoots, fundación que se encarga de trabajar en temas ambientales con niños y jóvenes. En esta ocasión hablamos sobre cómo nuestras acciones pueden estar encaminadas para que entre todos hagamos del planeta tierra, un mejor lugar para vivir.
Posted inLuis Alfonso Yepes
Escuela del servicio
La amabilidad innata del antioqueño no basta para el servicio. En especial para el turismo y la gastronomía, hay que agregarle conocimiento, respeto y acogimiento. Los antioqueños nos dormimos en la fama de “amables y serviciales” precisamente en el momento en que nuestra economía cambió y dejamos de tener como eje central una industria de […]
Posted inPerla Toro Castaño
En defensa de los millennials
Los más jóvenes tienen ya 24 años. Dueños de la nada y culpables de todo, seguimos siendo considerados ‘el futuro’. ¿Qué tal si pensamos en las generaciones Z y T? ¿O qué tal si dejamos de señalar años y construimos un mundo mejor para todos? Tengo 33 años y soy hija única. Esto quiere decir […]
Posted inMedellín
Daniel Quintero llega cargado de ambición a la Alcaldía de Medellín
Conversamos con el alcalde electo de Medellín 24 horas después de haberse conocido los resultados de la elección. Calculador y conciliador en sus respuestas, fue coherente con su discurso en campaña. La cita del alcalde electo con Federico Gutiérrez era a las 4:30 de la tarde y una hora antes había finalizado su encuentro con […]
Posted inEditorial
Una grave derrota en las elecciones
Fue una campaña abrumada por las artimañas, atropellada por el vandalismo y de debate con muchos puntos flacos. También cuestionada por la MOE e investigada por el CNE y la Procuraduría. En ese escenario perdemos todos. Vallas con publicidad política que fueron desaparecidas, destruidas o ridiculizadas con aerosol. Pasacalles y volantes que presentaban alianzas entre […]
Posted inBarrios de El Poblado
El origen del Barrio Colombia
El del Barrio Colombia es un ambiente distinto. Allí es donde Medellín ha fundamentado gran parte de su reconocimiento como capital industrial. Toda una cuadra huele como a húmedo y como a salado y se descubre el porqué al ver a varios hombres cargar un camión con grandes cuadros de queso. Unas casas más hacia […]
Posted inPelículas
Feliz cumpleaños del director Cédric Kahn estará en cartelera en Medellín
Entre el 31 de octubre y el 6 de noviembre la película francesa Feliz Cumpleaños, del director Cédric Kahn estará en cartelera en el centro comercial Vizcaya. Sinopsis La familia de Andréa (Catherine Deneuve) se reúne un día de verano para celebrar su cumpleaños. Todos están allí, su esposo, sus dos hijos, uno con su […]
Posted inEl Poblado
Jhonny Maestre Palma – Mi portero
Jhonny Maestre Palma tiene 59 años, nació en Magdalena y vive en Medellín hace 31 años, a donde llegó con su esposa gracias a que “el amor todo lo puede”. Aunque no pierde su alma costeña, su acento lo delata, reconoce que ama a Medellín y que es feliz, pero asegura que “mi terruño es […]
Posted inInformación Comercial
Parque Temático Hacienda Nápoles, un lugar para asombrarse
Ubicada en Puerto Triunfo, municipio antioqueño, esta gran propiedad se ha convertido en un parque temático de atracciones para toda la familia. Un lugar mágico, en el que la aventura y la naturaleza se unen para crear una experiencia única. Así es el Parque Temático Hacienda Nápoles, un espacio en el que hay diversión para […]
Posted inMedellín
Así quedaría conformado el Concejo de Medellín 2020-2023
De acuerdo con el boletín #37, el más reciente publicado por la Registraduría a la medianoche del lunes 28 de octubre, con el 99,58 % de las mesas escrutadas, la votación para elegir a los 20 integrantes del Concejo de Medellín en el periodo 2020-2023 -en total son 21 miembros, la curul será ocupada por […]
Posted inNoticias
¿Cuánto les devolverán a los candidatos por los votos?
¿sabe cuánto se les devolverá los candidatos a la Alcaldía de Medellín por los votos?, solo los primeros en la votación alcanzaron el umbral
Posted inEl Poblado
Cierre total en la avenida Las Vegas por movilización ciudadana
Durante la tarde de este martes 29 de octubre, la avenida Las Vegas a la altura del Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid se encuentra cerrada por una movilización de estudiantes. Los manifestantes reclaman el cumplimiento de los acuerdos en materia de educación por parte del Gobierno Nacional. El Escuadrón Móvil Antidisturbios – ESMAD hace presencia en […]
Posted inNoticias
Alfredo Ramos confirmó que será concejal de Medellín
En una carta publicada en sus redes sociales, el ex candidato a la alcaldía de Medellín, Alfredo Ramos informó que acepta ser concejal de Medellín. “Cada voto es una victoria”, dice en la misiva. Y luego escribe: “claro que seré Concejal de Medellín. Con la inmensa satisfacción de que pongo mi pasión, mi conocimiento, mi […]
Posted inEl Poblado
Dos accidentes de tránsito en Las Palmas
En la mañana de este martes 29 de octubre se presentaron dos accidentes de tránsito en Las Palmas, en ninguno se registraron lesionados
Posted inVida Real
Televisión y feminismo
La televisión como todas las representaciones artísticas son un reflejo de la sociedad en la que vivimos. En un mundo que está empezando a reconocer su diversidad, analizar el contenido televisivo desde una perspectiva feminista se hace absolutamente necesario. Juliana Abaúnza es una feminista santandereana, cofundadora del colectivo Las Viejas Verdes que ha escrito sobre […]
Posted inClaudia Arias
Mesas desplazadas
Esta es una queja de una comensal que, como muchos, quiere ir a comer a lugares tranquilos, en entornos amables. Hablo desde Provenza. Buscando dónde almorzar algo rápido hace unas semanas en Provenza me topé con la triste noticia de que Como Pez en el Agua cerró su local de la 35. Había algunas empleadas […]
Posted inEnvigado
Caída de un árbol provocó lesiones a un motociclista en la Av. El Poblado
La caída de un árbol que hacía parte del separador de la Avenida El Poblado, a la altura de Pecositas, provocó lesiones a un motociclista que se movilizaba de norte a sur en Envigado. Los hechos ocurrieron entre las calles 26 sur y 27 sur durante la tarde de este lunes 28 de octubre. Al […]