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El Poblado

Hambre: la angustia del bocado que no llega

Tomás Molina - 6 febrero, 2019

Es difícil saber con certeza quién anda por la calle con hambre o quién se acuesta sin un bocado. Lo cierto es que en...

Recetas

Pastas: papardelle portobello

Tomás Molina - 1 febrero, 2019

Luigi Gaudenzzi de los restaurantes il Castello y Da Filippo nos comparte esta sencilla receta para preparar pastas en casa. Ingredientes para una porción: 25 gramos...

Despensa de noticias

Exploración chocolatera

Tomás Molina - 1 febrero, 2019

Para los que disfrutan de la exploración chocolatera, les tenemos tres opciones para que prueben. Moré Liliana Molina es el talento detrás de Moré, que desde...

El Poblado

¿Se parecen el diseño del futuro parque del Mónaco y el memorial de guerra de Washington?

Redacción - 1 febrero, 2019

Cuando se conoció el diseño ganador del parque del Mónaco, se mencionó una posible semejanza con un monumento en Estados Unidos que recuerda la...

El Poblado

El reto de ser ardilla en El Poblado

Tomás Molina - 1 febrero, 2019

Cada vez son más frecuentes los casos de muertes de ardillas por atropello, descargas eléctricas o depredación en El Poblado. La autoridad ambiental trabaja...

Medellín

Apenas en seis años el Túnel de Oriente necesitaría doble calzada

Tomás Molina - 1 febrero, 2019

Voces de los gremios de ingeniería hablan sobre el futuro del Túnel de Oriente. ¿Será suficiente para la demanda de tráfico que se avizora? Tan...

Esteban Carlos Mejía

¿Leer es dejar de ser?

Tomás Molina - 31 enero, 2019

Cuando los acontecimientos se aceleran en este país, Colombia de los colombinos, me pregunto, no sin desánimo, ¿para qué los libros? ¿Para qué leer?...

Alejandro Álvarez

¿Educar para qué?

Tomás Molina - 31 enero, 2019

Se necesita que el proceso de “formación” de una sociedad sostenible sea exitoso. Es urgente que se logre “cultivar” una civilización justa y respetuosa...

Noticias

“Literatura y música no están tan separadas”: Joselo Rangel de Café Tacvba

Tomás Molina - 31 enero, 2019

Ayer inició una nueva edición del Hay Medellín. El músico mexicano, guitarrista de la legendaria banda Café Tacvba, es uno de los invitados. Por: Claudia...

Crónica gastronómica

¿Por qué le tenemos miedo a comer en un hotel?

Tomás Molina - 31 enero, 2019

En el mundo entero, las mejores gastronomías están en los hoteles. En Colombia, en cambio, evitamos entrar a sus restaurantes. La historia explica la...

Vivir con Sazón

Il Castello de Luigi Gaudenzzi

Tomás Molina - 31 enero, 2019

Con su esposa Sandra está al frente de Il Castello como únicos dueños; en sociedad tienen la empresa Pasta Artesanale GLG, el restaurante Da...

Andrea Trujillo

Consciencia en los hábitos y en la cocina

Tomás Molina - 31 enero, 2019

Nos limitamos a comprar e ingerir sin preguntarnos el origen; si ha sido fumigado o no; y, para el caso de las carnes, ¿cómo...

Carolina Zuleta Maya

¿Por qué nos parecen normales los ataques a las mujeres?

Tomás Molina - 31 enero, 2019

El año pasado vi en la portada de la revista Jet-Set una foto de Meghan, la duquesa de Sussex, y su cuñada Kate, la...

Francisco Ochoa

Nostalgia

Tomás Molina - 31 enero, 2019

Hace pocos días tuve la fortuna de hacer un recorrido largo por el barrio de mi niñez: Laureles. Me encantó poder disfrutarlo a pie,...

Deportes

Esta Luna tiene pinta de ser una estrella

Tomás Molina - 31 enero, 2019

La joven de 14 años es una de las promesas con mayor proyección de la gimnasia colombiana. Quinta entrega del seriado con los talentos...

Alejandra Martínez

En tiempos de soledad

Tomás Molina - 31 enero, 2019

En tiempos de multitudes la soledad es vergonzosa. Crecí creyendo que estar sola es sinónimo de ser rechazada y no tener más que resignarse...

Editorial

Catorce años de pico y placa, miles de millones de inversiones ¡y seguimos en un taco!

Tomás Molina - 31 enero, 2019

¿Cómo controlar el caos de movilidad en Medellín? Con pico y placa. Así resolvió un decreto del alcalde Sergio Fajardo en febrero de 2005,...

Perfiles y Reportajes

Leonardo, corriendo más que el cáncer

Tomás Molina - 31 enero, 2019

Su trabajo es diseñar empaques, su pasión correr, su inspiración apoyar a fundaciones que trabajan con enfermos de cáncer y difundir el mensaje sobre...