Detallistas, elegantes, escasas y sensitivas, así se describen estas tres mujeres que hacen su aporte a la cultura del vino en Medellín desde hace más de una década. Por Claudia Arias Villegas Vienen de otras carreras, aquellas que dejaron por el vino. Ana Cristina Cano, sumiller certificada en España, siguió ejerciendo la fonoaudiología un tiempo, […]
Posted inRecetas
Jambalaya
Cada esquina de New Orleans huele a cocina. A gumbo, a jambalaya, a etouffe y a otras delicias que unen las cocinas de Francia, España y África. Ingredientes Jambalaya 400 gramos de arroz 400 gramos de camarón 3 chorizos 100 gramos de pimentón 100 gramos de espinacas 6 tomates 1,5 litros de fondo de […]
Posted inAlejandro Álvarez
La salvación: el carro
Túnel Verde. Tensión. Por un lado: “¿Cómo no apoyar el fortalecimiento del transporte público? ¿Por qué no sacrificar algunos árboles si lo que está en juego es el bien común?” Por el otro: “¿Cómo acabar con un espacio verde que, solo para contar dos beneficios, da frescura y placer estético? ¿Por qué talar los árboles, […]
Posted inSantiago Mejía Dugand
Tal vez sea hora de incomodar a los carros particulares
“Movilidad” se refiere a mover personas, no carros. A falta de espacio infinito, es difícil solucionar problemas sin incomodar a alguien. Cuando las soluciones se enfocan en las personas, al principio muchos se quejan, pero la ciudad llega a un nuevo equilibro… y por lo general uno mejor. Hay ejemplos de todo tipo alrededor del […]
Posted inCrónica gastronómica
Los sabores de la cocina de New Orleans
Los sabores de la cocina de New Orleans vienen de Francia, España y África. Un recorrido por sus calles y sus preparaciones más típicas. Cada esquina de New Orleans huele a cocina. A gumbo, a jambalaya, a etouffe y a otras delicias que unen las cocinas de Francia, España y África. Ingredientes como la ocra […]
Posted inMaría Claudia Mejía Gil
El problema de la contaminación en el Aburrá no da espera
La discusión no está fácil: colectivos que desean salvaguardar los árboles que tradicionalmente han proveído servicios ambientales, enfrentados a entidades públicas que intentan proveer transporte público para continuar con la alimentación del servicio integrado de transporte de la ciudad ¿Quién ganará? Todavía no lo sabemos. La Universidad Nacional realizó un estudio en el tramo de […]
Posted inMedellín
¿Cómo pueden acceder los venezolanos a un empleo formal en Colombia?
El programa de Protección Internacional de la U. de A. y Vivir en El Poblado responden preguntas comunes de quienes buscan legalizar su condición migratoria. Hay dos maneras de contratar legalmente a un venezolano en el país. La primera es por visa de trabajo, que incluye a cualquier extranjero. La otra es el permiso especial […]
Posted inDaniella Hernández Abello
¿Nos estamos envenenando?
Me dieron escalofríos cuando me enteré de que, según estudios, el consumo de los conservantes en mi mantequilla de maní puede aumentar el riesgo de tumores y afectar la salud del hígado. La pregunta es polémica, pero con tantos aditivos y conservantes que añaden a los productos que adquirimos en el supermercado, empiezo a temer […]
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Cuatro figuras a seguir desde hoy en los Juegos Universitarios
Durante dos semanas, Medellín es sede de los Juegos Universitarios Nacionales. Estos deportistas representarán a las instituciones de El Poblado. Por Sebastián Aguirre Eastman / [email protected] Este jueves 11 de octubre inician en Medellín las competencias de los Juegos Universitarios Nacionales que organiza la Asociación Colombiana de Universidades, Ascún. Hasta el martes 23 de octubre estarán […]
Posted inDeportes
Juan Andrés Calderón, de la Universidad Eafit
Juan Andrés Calderón tiene 23 años, cursa noveno semestre de Psicología, y su meta es por lo menos repetir, y si se puede superar, el segundo puesto que ocupó en los Universitarios Nacionales de 2017. Juan Andrés Calderón se ha preparado consciente de que el reto, más que con sus rivales, será consigo mismo, y […]
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Daniel León Vergara, de la Universidad EIA
Los Universitarios Nacionales serán la primera ocasión en que Daniel León Vergara -17 años-, estudiante de segundo semestre de Ingeniería civil, represente a la Universidad EIA en una competencia deportiva. Su experiencia como integrante de selecciones Colombia juveniles de squash desde 2015 en torneos suramericanos y panamericanos en Ecuador, Brasil y Paraguay, generó la convocatoria […]
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Juan Pablo Restrepo, de la Universidad CES
Al karate-do, Juan Pablo Restrepo llegó como un curioso, al ver que su hermano, Daniel, le pidió al papá que le buscara clases en la Liga de Antioquia. En una de esas, el entrenador Guillermo Ramírez invitó a Juan Pablo Restrepo, quien solía acompañar a su hermano, a que entrara al dojo (lugar de combate). […]
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Eli Johanna Moreno, del Politécnico Jaime Isaza Cadavid
Eli Johanna Moreno ha asistido a Juegos Olímpicos (Pekín 2008 y Londres 2012) y campeonatos mundiales, es la actual campeona nacional y posee múltiples títulos departamentales. Pese a esta presentación de Eli Johanna Moreno, la atleta del Politécnico Jaime Isaza Cadavid a sus 33 años sigue considerando los Universitarios Nacionales como una fecha importante en […]
Posted inEl Poblado
Selección Natural, mejor serie web en festival de Eafit
Esta producción de Helena Films fue elegida como la mejor serie web colombiana en el Festival Internacional convocado por la Universidad. Por: Sebastián Aguirre Eastman El asesinato de Madorilyn Crawford ha causado conmoción. Su rol en la escena trans bogotana provocó protestas y presiones por parte de sus allegados y familiares, quienes reclaman a las […]
Posted inCarlos Arturo Fernández U.
México: identidad fantástica, obras maestras del siglo XX
Los vínculos entre arte y política, el despliegue de técnicas y de materiales, las nuevas visiones de la realidad… todo ello hace excepcional el arte mexicano. Los desarrollos artísticos y culturales mexicanos tienen una trascendental importancia en el arte moderno y contemporáneo, con repercusiones universales, sobre todo en el terreno de las artes plásticas. Cada […]
Posted inNoticias
Cinco años de Space: una tragedia cuya huella no se debe borrar
Este viernes se recuerda el primer lustro del desastre de construcción que provocó la muerte de doce personas. Una historia con muchos matices que está lejos del punto final. Por Sebastián Aguirre Eastman / [email protected] La noche del sábado 12 de octubre de 2013, Carlos Ruiz tuvo que correr para salvarse. Estaba en su apartamento cuando […]
Posted inNoticias
Loma de Las Brujas se encuentra cerrada
La loma Las Brujas en el munimunicide Envigado se encuentra cerrada por la colisión de vehículo contra poste de energía, EPM tiene previsto que la apertura de la vía sea las 10:00 p.m. Foto @mlopez031.
Posted inNoticias
#TBT en modo plancha con Claudia de Colombia
En esa época, en 1998, el término plancha no pegaba, se hablaba más de balada; no había reguetón y Claudia de Colombia, diva de divas de la canción nacional, estaba de regreso. “No soy odiosa, solo soy seria, mi público me adora”, nos dijo en una entrevista realizada con motivo del lanzamiento de su trabajo […]
Posted inVivir con Sazón
Ocho lugares para disfrutar de la cocina colombiana en Medellín Gourmet
Para los amantes de la cocina colombiana, les tenemos el listado de los ocho restaurantes que están participando en Medellín Gourmet. Una variada oferta de platos para disfrutar en pareja que cuenta con dos bebidas, una entrada, dos platos fuertes, postre y dos botellas de agua. Asados Familia Garcia Envigado $ 89.000 Entradas: – Arepas […]
Posted inPerfiles y Reportajes
Lucía, una vida de niños, juegos y naturaleza
Desde La Arboleda y El Encuentro, Lucía Ochoa vio crecer dos generaciones de niños que hoy se destacan como profesionales. Por Juan Pablo Tettay De Fex / [email protected] Cuando la memoria regresa, los patos de La Arboleda aparecen. Y también los juegos, los recreos, las actividades, las profesoras y, claro, allí, fresca en la memoria de […]