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“En una relación de poder, el coqueteo y el piropo son acoso”

Lo dice Beatriz Quintero, coordinadora de la Red Nacional de Mujeres. En su opinión, estas expresiones no son naturales ni se pueden normalizar. “Actos de galantería, coquetería, algunas veces de excesiva cercanía por amistad”: así calificó el escritor y periodista Guillermo Zuluaga sus comportamientos con algunas de sus alumnas durante su época como docente universitario […]

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Hombres que tejen

Tienen entre 10 y 80 años y son más de 30. Unos tejen por oficio y viven de ello, otros por hobby. Entre agujas, hilos y lanas pasan la tarde en la cafetería de Comfama San Ignacio entretejiendo relaciones. Mis últimas aventuras con el tejido datan de 1985 al intentar elaborar un ajuar en malla […]

Posted inPerfiles y Reportajes

La alimentación es la vida misma

Verónica Botero lidera un plan de cambio de hábitos de los niños. Cero azúcar y con ingredientes orgánicos. La relación de Verónica con la alimentación fue siempre esencial en su vida. Cuestionaba muchas veces que mientras sus compañeros en el colegio tenían loncheras llenas de mecato, la suya era la “rara”. Las gaseosas no entraban […]

Posted inRecetas

Sopa de tomates con mejillones

Ingredientes 1 cebolla picada finamente 4 dientes de ajo picado finamente 6 tomates pelados y licuados 1 kilo de mejillones Una copa de vino blanco Sal y pimienta al gusto Procedimiento Sofreír la cebolla con el ajo, agregar los mejillones y saltear por un minuto, añadir el vino y el tomate, salpimentar al gusto. Servir […]

Posted inDespensa de noticias

El tomate

El tomate es uno de los vegetales más desechados en Colombia por su tamaño o su estética. Úselo en casa en platos de sal y hasta en postres. Ver receta: Sopa de tomates con mejillones Nombre común Tomate Jitomate Nombre científico Solanum lycopersicum Otros nombres Los mexicas o aztecas lo conocían como xīctomatl, fruto con […]

Posted inVoz del lector

El ruido de las motos

Referente a su importante artículo del día de hoy (Editorial de Vivir en El Poblado, página número 2 del impreso), me permito hacer un aporte aprovechando su difusión y relaciones. ¿Por qué no se aprovechan los retenes que hace la policía de tránsito para pedir documentos y ver la legalidad de las motos y de […]

Posted inJulián Estrada Ochoa

De cómo nace una cocina: nuestros sabores de Urabá

De aquella mezcla de productos y de mañas y secretos, salen petos, tapaos, envueltos, tamales, sancochos, titotés, pescados secos, langostinos encocados, enyucados, mazamorras… Hace más de 40 años opino ante propios y extraños que Urabá es la Australia antioqueña. Conocí esta tierra hace 60 años cuando Apartadó era un caserío con más indígenas que campesinos, […]

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