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Vivir con Sazón

Completa guía gastronomía sobre los principales restaurantes de El Poblado, recetas de cocina y lugares recomendados para disfrutar

Recetas

Curry, India en la esquina

Redacción -

Un entrañable espacio para descubrir los placeres de la cocina autóctona de la India es Curry, restaurante que con su ambientación y comida
Despensa de noticias

Bebidas saludables y nutritivas en 108 Yoga

Redacción -

Al lado de la parroquia de La Visitación, al subir unas escaleras cercanas a la entrada del templo religioso, se encuentra 108 Yog
Recetas

Barcal, lo nuevo en Astorga

Redacción -

Alta cocina, libre y moderna, orientada al respeto por los ingredientes y el compromiso de entregar un producto
Despensa de noticias

Inteligencia en la mesa, más salud menos kilos

Redacción -

Desbaratar teorías y creencias populares, sin fundamento, en torno al control y la pérdida de peso, es el propósito de Inteligencia en la Mesa, más salud menos kilos
Álvaro Navarro

Lugares que no quiero compartir con nadie (2)

Redacción -
/ Álvaro Navarro
Aquel que anda en busca de platos tradicionales de la cocina americana, los va a encontrar en P.J. Clarke’s
Despensa de noticias

Kamil, comida por peso

Redacción -

Elegir entre una exquisita diversidad de alimentos, en la cantidad deseada, y pagar por su peso (en gramos) es un concepto común en países como Brasil y Estados Unidos
Recetas

Alambique: laboratorio, cocina, bar

Redacción -

No tiene letreros o señales que den cuenta de su existencia. Llegar a Alambique es fácil pero se debe conocer con exactitud su ubicación
Despensa de noticias

Bigotes, pizzería alemana en Carlos E

Redacción -

Desde hace más de año y medio, en Carlos E. Restrepo (en la calle 53 # 64 A–39), existe un negocio gastronómico que cada vez es más popular
Recetas

Puerto Viejo en Manila

Redacción -

Paola Toscano heredó de su madre una sazón inconfundible y el conocimiento de las bases de la cocina costeña
Julián Estrada Ochoa

Master Chef: sí pero no

Redacción -
/ Julián Estrada
¿Quién vio una mazorca? ¿Dónde mostraron una yuca? ¿Dónde estaban los fríjoles? ¿Quién se atrevió a cocinar una arracacha o una haba?
Recetas

Franciana, cocina venezolana

Redacción -

Cerca a la entrada del municipio de El Retiro (en el Km 29 vía Las Palmas, sector comercial La Fe)
Despensa de noticias

Alamanga, gastronomía al aire libre

Redacción -

Un plan para “comer, beber y amar”, como lo resume su eslogan, es Alamanga
El Tiburón Anfitrión

“No es ilegal pero es poco elegante”

Redacción -
/ Álvaro Molina
No hago referencia a nadie, pero si se siente incluido, antes de ofenderse, reflexione hacia el futuro
Álvaro Navarro

Lugares que no quiero compartir con nadie (I)

Redacción -
/ Álvaro Navarro
En el viaje que en noviembre hicimos a Nueva York nos dejamos guiar por Elvira Lindo y encontramos lugares entrañables
Recetas

Tal Cual, arte a la carta

Redacción -

En el Barrio Manila, abrió sus puertas Tal Cual, restaurante que además es tienda de suministros de arte y galería.
Despensa de noticias

Lo nuevo en il Paradiso Gourmet

Redacción -

Aceitunas rellenas (de diversos quesos, serrano o chorizo picante), aceitunas negras, chocolates daneses rellenos de licor, chocolates suizos sin azúcar y lactosa,
Vivir con Sazón

Día de paella y tapas en Llanogrande

Redacción -

Entre el Complex y el Mall se realizará la primera versión del Festival Día de Campo
Crónica gastronómica

Hagamos vaca para el fiambre

Redacción -
Hoy en esta sección estamos entregando valiosa información para salir de paseo con fiambre… ¡Atrévase!
Recetas

San Carbón, novedades a la parrilla

Redacción -

Desde hace 11 años, San Carbón es una opción ideal para deleitar el paladar con asados a las brasas de excepcional calidad y sazón.
Despensa de noticias

Las empanadas gourmet de Las Argentinas

Redacción -

Este negocio, creado hace casi un lustro por el chef Matías Baena tras realizar sus estudios en Buenos Aires (Argentina), ofrece a domicilio empanadas de inspiración gaucha.
El Tiburón Anfitrión

Hoy no fio, mañana sí

Redacción -
/ Álvaro Molina
El 28 de diciembre del 2011 a las 2 de la tarde literalmente me morí, creo que, como dijo el informe médico, por un estado de alteración de los nervios o una rabia indescriptible
Álvaro Navarro

Notas de Lima (III)

Redacción -
/ Álvaro Navarro
Los cocineros y chefs peruanos han llevado a Lima a un nivel gastronómico muy avanzado, convirtiéndola en sitio de peregrinación para amantes de la cocina de los cuatro puntos cardinales de la tierra
Recetas

Historia de Las Tres Ranas

Redacción -
Este club gastronómico nos invitó a la mesa y reveló algunas de sus recetas
Recetas

Las mermeladas de Wolfgang

Redacción -

Artesanales, libres de conservantes y 100 por ciento naturales son las características esenciales de las ricas mermeladas
Despensa de noticias

El Payés, cocina española en Manila

Redacción -

En la Calle de La Buena Mesa (barrio Manila, en la carrera 43B # 12-21), está El Payés
El Tiburón Anfitrión

El show del vino

Redacción -

/ Álvaro Molina
Hoy, varios expertos en claro y mazamorra se las están dando de sabios del vino como si eso fuera cosa del otro mundo, los “finde” salen felices con sus rosados en promoción a tirar baño en los charcos de Barbosa
Recetas

A la mesa con Édgar Vigo y La Pizarra

Redacción -

Chef ejecutivo de Embarcadero 41 –una de las cadenas de restaurantes de pescados y mariscos más reconocidas de Perú
Despensa de noticias

Fresh Circus, hamburguesas frescas y naturales

Redacción -

Imágenes y cuadros que remiten a esos mágicos circos de antaño y una carta que transmite la alegría y atrevimiento de los personajes
Julián Estrada Ochoa

Buñuelo navideño

Redacción -

/ Julián Estrada
El buñuelo navideño aparece crecido en su sabor gracias a ese halo de fraternidad que le otorgamos sus comensales durante estos últimos y especiales días del calendario
Álvaro Navarro

Notas de Lima (II)

Redacción -

/ Álvaro Navarro
Una cerveza Arequipeña acompañada de un plato de riñones al vino sirvieron para cerrar, en Cordano, una memorable mañana primaveral
Despensa de noticias

Medellín tiene Cine a la Mesa

Redacción -

En esta primera versión de Cine a la Mesa el país invitado es Perú
Recetas

Como de cuento: The Chocolate House

Redacción -

El clásico relato de Hansel y Gretel y en particular la casita de chocolate que este par de hermanos descubren
Despensa de noticias

La Vicente, crepería y heladería

Redacción -

En el barrio Provenza (en la carrera 35 # 8A-59) está situada La Vicente, sitio especializado en apetitosas crepes
Despensa de noticias

“Me crié, crecí y me levanté en el café”

Redacción -

Jóvenes y familias cafeteras de Antioquia aprenden a producir un café especial
El Tiburón Anfitrión

Lo bueno, lo malo y lo feo de la cocina paisa

Redacción -

/ Álvaro Molina
Si nos puede lo más fácil, no podremos con lo demás
Álvaro Navarro

Notas de Lima (I)

Redacción -

/ Álvaro Navarro
Esto es un abrebocas para visitar a Barranco y descubrir sus secretos
Recetas

Wakamole, parrilla y cocina tex–mex

Redacción -

La experiencia recogida durante ocho años como mánager general de La Cazuela, cadena de restaurantes tex–mex en Atlanta
Recetas

Santa Tentación

Redacción -
Profesional en artes culinarias y especialista en repostería y chocolatería de Mausi Sebess, en Buenos Aires (Argentina), Carolina Gaviria es la creadora de Santa Tentación.
Julián Estrada Ochoa

No a los tapabocas en cocina y comedor

Redacción -

/ Julián Estrada
Es un hecho: el espectáculo era grotesco
El Tiburón Anfitrión

Sabores que matan

Redacción -

/ Álvaro Molina
En agradecimiento a tantos amigos por hacerme muy feliz, hago públicos aquellos sabores que me matan de alegría
Recetas

El té, un mundo por conocer

Redacción -

Un viaje en torno a la cata y maridaje de esta bebida, con la asesoría del sommelier de té Santiago Solórzano
Recetas

El Sena: recuperación de los sabores ancestrales

Redacción -

En el marco de la reciente quinta versión de Maridaje, el Sena dio a conocer una valiosa investigación: Innovación en la Recuperación de la Cocina Ancestral de Antioquia.
Despensa de noticias

Cata de nuevos rones premium

Redacción -

Con motivo de su aniversario número 95, la Fábrica de Licores de Antioquia presenta en el mercado dos nuevos rones de alta categoría
Julián Estrada Ochoa

Desayunando a oscuras en Popayán

Redacción -

/ Julián Estrada
No había recorrido dos cuadras, cuando de manera súbita se me caló por la nariz un espectro de aromas
Álvaro Navarro

A la pesca del dorado

Redacción -

/ Álvaro Navarro
Mientras se hace el asado se comparte la picada, se rememoran momentos de la pesca de la mañana y se sueña con la de la tarde
Despensa de noticias

Maridaje 2014, un menú irresistible

Redacción -

Entre el jueves 2 y el domingo 5 de octubre tiene lugar en Plaza Mayor el festival gastronómico Maridaje.
Despensa de noticias

ExpoEspeciales Café de Colombia

Redacción -

En el Pabellón Verde de Plaza Mayor, de forma paralela a Maridaje 2014 y en el marco de la Semana del Café
Recetas

Sattva, alimentación armónica para la mente y el cuerpo

Redacción -

En Nueva York, en el Integral Yoga Institute, ubicado en Greenwich Village, Sebastián Sierra
Despensa de noticias

Hanami en Santacoloma

Redacción -

Más de 15 años de experiencia y conocimiento de los cocineros y primos Edwin Portillo
El Tiburón Anfitrión

El evento gastronómico que me sueño

Redacción -

/ Álvaro Molina
Nuestra gastronomía en crecimiento debe luchar en contra de la cultura del descuento, tan perjudicial para el sector
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