Nuestra olvidada Amazonia es la selva tropical más importante del planeta y la tenemos aquí en casa. ¿Cuántos han probado el casabe o el tucupí o el macambo? ¿Qué tal tacacho? Por: Lucas Posada / [email protected] En la columna anterior hablé de cómo preguntarnos el origen de lo que comemos nos invita a reconocer nuestro territorio […]