Sabores de la India que se presentan en un solo plato. Facilidad a la hora de comer es lo más importante. Ingredientes Bowl de curry de garbanzos y coliflor 1 taza de garbanzos previamente cocidos 1 cucharada de curry ½ taza de leche de coco 1 diente de ajo picado finamente Sal Pimienta Media cebolla roja […]
Posted inVivir en Oriente
EIA inaugura obras por 30 mil millones de pesos
La Universidad EIA inaugura este viernes primero de marzo el teatro y la biblioteca en su sede de Las Palmas. Fundada como Escuela de Ingeniería de Antioquia en 1978 en Envigado, inauguró la sede en la vía al aeropuerto de Rionegro, frente al viejo peaje, en 2008. “Las obras se iniciaron hace dos años y, […]
Posted inJean Edouard Tromme
Darle valor al chocolate, pero al de verdad
Lleve la tableta a su nariz, luego es el momento de dejar fundir un pedazo en su boca, expirar y luego aspirar los aromas que se escapan. Así percibirá fragancias recónditas. Soy belga y en términos gastronómicos es imposible disociarme de la cerveza de calidad, las papas fritas (¡que no son francesas!), los mejillones y, […]
Posted inMedellín
Cambio climático responsable de lluvias extremas
Las últimas lluvias registradas en el Valle de Aburrá han llamado la atención de los ciudadanos por la capacidad de hacer daños, por ejemplo la del domingo anterior, que registró inundaciones y árboles caídos en varios sectores de Envigado e Itagüí. El director del Siata, Carlos David Hoyos, le contó a Vivir en El Poblado […]
Posted inCrónica gastronómica
El mar no es una fábrica que trabaja a pedido
Insistir en comer siempre la misma especie de pescado resulta absurdo e insostenible en términos ambientales. Por Claudia Arias Villegas / [email protected] “En los diez años que lleva Pesqueira ya he visto especies desaparecer, o que por lo menos nos llegaban antes y ya no; por ejemplo, el róbalo del Caribe, uno de los pescados más […]
Posted inCrónica Rosa
Carnaval de Barranquilla en Modo Rosa
En el Club Campestre de Medellín se realizó la tradicional Fiesta de Polleras organizada por Modo Rosa. Una noche llena de música y color en honor a las mujeres que luchan contra el cáncer.
Posted inDespensa de noticias
En bowl la vida es más sabrosa
Bowl en inglés, tazón en español: un recipiente que antes solo era para la sopa o el cereal hoy es tendencia. La idea es comerlo todo en un solo plato. Por Juan Pablo Tettay De Fex / [email protected] En las cartas de muchos restaurantes hoy la lista de platos servidos en un bowl o tazón […]
Posted inDespensa de noticias
Criterios para ejercer un consumo responsable de pescado
La Fundación MarViva sensibiliza a consumidores, restaurantes, supermercados, distribuidores, autoridades y pescadores a partir de cuatro criterios: ¿Qué estamos comiendo? ¿En los supermercados o restaurantes nos suministran la especie (róbalo, pargo, corvina, etcétera) que anuncian, o es otra especie cuya textura y color son parecidos? Si todos preguntamos y, por qué no, algunos más atrevidos […]
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TBT en modo cof cof
“Los ciudadanos no deben hacer deporte entre las 6 y las 10 de la mañana, al igual que no salir a la calle con bebés y con adultos mayores, quienes son los más vulnerables a las afectaciones respiratorias”: parece una recomendación de hoy, pero fue ofrecida hace ya tres años por el Área Metropolitana. La […]
Posted inPerfiles y Reportajes
La despedida del creador de un laboratorio con empatía
Esteban Echavarría es apasionado, innovador y humanista. Por cinco lustros consolidó un laboratorio líder en el país en tecnología y atención al paciente. Por: Daniel Palacio Tamayo / [email protected] Dejó el alma en el laboratorio. Fueron 27 años desde que recibió el reto de crear, con la Clínica Las Américas, el mejor del país. Para eso, […]
Posted inDeportes
Competencia: cuando el niño no se aporrea sino que se lesiona
Acelerarles el proceso formativo y presionarlos para competir antes de tiempo los expone a sobrecargas que son riesgosas. Permítales aprender mientras se divierten. Por: Sebastián Aguirre Eastman / [email protected] Qué padre de familia no sueña con que su hijo sea el próximo Lionel Messi, Caterine Ibargüen, Usain Bolt, Simona Halep, Lebron James o cualquier otra figura […]
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Nuevo intercambio de Los Parra dejó sin acceso a vecinos de El Bosquecito
Residentes y comerciantes que son vecinos del nuevo intercambio vial de la transversal Inferior con la loma de Los Parra están inconformes y se sienten perjudicados con la obra, inaugurada el pasado 13 de febrero, debido a que esta no les dejó acceso vehicular a sus viviendas y negocios, y hoy tienen que caminar, entrar […]
Posted inEsteban Carlos Mejía
Novelas forever, mi amor
Alberto Morales, Álvaro Enrigue, María Cristina Restrepo, Sergio Ocampo, Juan Carlos Méndez y Miguel Ángel Manrique y sus obras en el antojo mensual de libros de Vivir en El Poblado. A cada rato me apiado de los libretistas. Almas benditas: esclavos del rating y de la opinión pública, o sea, la opinión ajena. Haciendo y […]
Posted inCrónica Rosa
Llegó la Primavera
En el restaurante Lussac del Park 10 se hizo el lanzamiento de Primavera, nueva agencia de comunicaciones liderada por Lina Hinestroza, cabeza de Modo Rosa.
Posted inMedellín
¿Cómo ayuda la lluvia a la calidad del aire?
La decisión del Área Metropolitana de implementar medidas para evitar llegar al estado de emergencia debido al deterioro en las condiciones de calidad del aire, generan preguntas en los ciudadanos sobre el beneficio de las lluvias en el Valle de Aburrá.
Posted inAlejandro Álvarez
Ciudades que eduquen para el desarrollo sostenible
La educación, entonces, debe combatir “nuestro presentismo obsesivo, consumista y con muy poco sentido del medio ambiente”
Posted inPerfiles y Reportajes
Los 120 años del colegio La Enseñanza
El colegio de la Compañía de María está de celebración y la historia la cuentan algunas de sus egresadas más destacadas. Este jueves 28 será el acto central. Por: Sebastián Aguirre Eastman [email protected] El 28 de febrero de 1899 nueve religiosas de la Compañía de María llegaron a Medellín para comenzar a dictar clases informales […]
Posted inPerfiles y Reportajes
Los Lebrón tocan De Todo un Poco
El 1 y 2 de marzo vuelve La Solar al Parque Norte, un festival musical con géneros como la electrónica, la salsa, el reguetón. Hablamos con los Lebrón Brothers, que se presentarán el sábado. Era la década de 1960. Nueva York empezaba a recibir inmigrantes de todas las partes del mundo. Los latinos, sobre todo […]
Posted inMedellín
Hasta junio será la recuperación de la vía en Las Palmas
La Secretaría de Infraestructura de Antioquia informó que las obras para solucionar el hundimiento sobre la vía Las Palmas, a la altura del kilómetro 9, en el sector El Zarzal, serán finalizadas en junio del presente año. Las obras tienen un costo estimado de 775 millones de pesos. Desde diciembre de 2018, algunos ciudadanos denunciaron […]
Posted inNoticias
“No hemos podido estrenar el POT de 2014”
Eduardo Loaiza, de Camacol, aduce falta de reglamentación. El efecto: cayó la venta de vivienda nueva en Medellín. En 2018 fue del 63%. Por: Sebastián Aguirre Eastman / [email protected] La falta de reglamentación del POT vigente, tarea que aún está en ejecución, es la causa principal que esgrime el gerente de Camacol Antioquia, Eduardo Loaiza Posada, […]