Vivir con Sazón
De musas y entierradas
Uno de los platos que más recuerda la profesora Rosahelena Macías es un dulce de plátano maduro que hacía su abuela en Navidad. “El...
Océano mar
Asegurar que Krudo, Viches y Vinilos es uno de los mejores restaurantes de cocina de mar de Medellín podría sonar arriesgado. Sin embargo, este...
Aprende a cocinar sushi
Para aprender a cocinar sushi con los mejores ingredientes y expertos, Kabuki invita a un taller a sus comensales.
Realmente, el sushi esa una comida...
1 mes para disfrutar de Medellín Gourmet
Sabores exquisitos y momentos inolvidables. La invitación es a una gran celebración culinaria. Es Medellín Gourmet que iniciará este 5 de abril y se...
Experiencia española
Si hay algo soñado es esa costra crocante de arroz que queda en el fondo de la olla. Ese sabor que mezcla el ahumado...
¿Qué nos pasó con el rosado?
Los números, siempre fríos, que pueden mostrar un panorama incompleto, arrojan un dato contundente: en Colombia cuando elegimos vinos nos vamos a ojo cerrado...
Una noche de copas
Un recorrido nocturno por diversos lugares en El Poblado. Delicias gastronómicas acompañadas de propuestas de coctelería para una noche loca.
Jardín Central
Este beer garden abrió...
La porchetta: de Roma, con amor
Es un trabajo artesanal. En primer lugar, se debe abrir la carne de cerdo, condimentarla y darle sabor; luego, se envuelve con precisión, se...
Sano Vida Consciente: invitación a comer saludable y delicioso
Del 8 de febrero al 3 de marzo, País Gourmet y Daniel García se unen en una nueva temporada de Sano Vida Consciente, para...
¡Descubre un oasis en el corazón de El Poblado!
Le Palito es un proyecto que tiene cinco años. Su principal producto son los palitos de queso; pero no son cualquier tipo de palitos...
Regalar vinos sin sufrir en el intento
Que no sufra quien hace la compra, pero tampoco quien recibirá el regalo, en estas horas en las que los te quiero, te agradezco,...
Triunfos y desafíos de la alimentación en 2023
Opinión -
Este año ha sido un viaje de contrastes, marcado por hitos significativos y desafíos inesperados en el panorama de la alimentación. Desde leyes innovadoras...
Más días para disfrutar del Órale Festival
Disfrutar con la familia y amigos al estilo mexicano será posible hasta el próximo viernes, 22 de diciembre, en la temporada gastronómica Órale Festival,...
En este diciembre, disfrute de Órale, festival de comida mexicana
Aún está a tiempo para disfrutar de Órale, con tacos, picante y tequila. Una temporada gastronómica, que va hasta el próximo 17 de diciembre,...
El viche es la vida misma
En menos de lo que dura una copa de viche en la mesa, la noticia ya era común en el entorno gastronómico. La Secretaría...
“El Andariego, relatos cafeteros”
Tras el éxito de “Calor residual” de Karim Ganem Maloof, la editorial Hammbre de Cultura presenta el segundo número de su colección de literatura...
Llegó MrBeast Burger
La famosa cadena global MrBeast Burger llegó a Colombia de la mano de Foodology, la “startup” líder en cocinas ocultas, y estará disponible exclusivamente...
Palitos para todos
¿Es posible pensar en alta gastronomía en un solo bocado? Ese fue el reto que Felipe Aguirre se puso cuando pensó en crear Le...
Alepan, un rincón de delicias alemanas
Lo primero que se siente al entrar a Alepan es el olor a mantequilla de vaca, "que es la que usamos para todos nuestros...
La matrona es memoria viva
Es claro, cuando nos hablan de matronas en la cocina, lo primero que se nos viene a la cabeza es una mujer negra, con...
El camión de helados
Opinión -
La música del camión de helados aún suena en mi cabeza. Recorría el barrio sin día, horario, ni ruta fija, usando este recurso para...
10 años de Medellín Gourmet
Disfrutar de una comida que active nuestros sentidos, que sea un gran placer, eso propone Medellín Gourmet, y lo mejor es que la temporada...
Con la Beca Tulio Recomienda, jóvenes podrán estudiar gastronomía, en Medellín
Los jóvenes que tengan el deseo de aprender, emprender y crecer en el mundo de la gastronomía, están convocados a participar en la convocatoria...
La importancia de comer juntos
Opinión -
Tan importante como tener una buena comida es compartirla, incluso cuando ello se hace en medio de la austeridad y la comida raya en...
Apoyar al sector gastronómico y disfrutar deliciosos platos, invitaciones de Medellín Gourmet
País Gourmet trae una nueva versión de Medellín Gourmet. Será la oportunidad de apoyar al sector y disfrutar de deliciosos platos.
La nueva temporada gastronómica...
Cuando la cocina es laboratorio
A la mesa llegaron corazones de patos criados en Yolombó. También pesca fresca del Pacífico y tubérculos y verduras como la mafafa y la...
Salud por los vinos con ADN de whisky, bourbon y ron
Opinión -
Cierta cuadrícula que me intenta gobernar me hizo pensar que “¡no son vinos!”, cuando los descubrí. Escepticismo a primera vista. Porque con descuido se...
¡A volver a la plaza!
Donelia Moncada lleva vendiendo comida en la Plaza de Mercado de Envigado desde hace 30 años. Su sazón es única. Es toda una matrona...
