Regresan los días dulces a restaurantes de Medellín y Oriente cercano con Dulcemanía 2026, de agosto 28 al 13 de septiembre; la temporada de País Gourmet que entrega las mejores opciones dulces de la gastronomía local.
Dulcemanía en esta novena edición cuenta con 60 propuestas de alta repostería en el territorio, cada una con propuestas especialmente creadas para el festival. Los asistentes podrán acceder a experiencias gastronómicas que incluyen descuentos de hasta el 50 % frente a los precios habituales de los establecimientos participantes.
Una apuesta por la industria repostera
Además de promover nuevas experiencias alrededor de la repostería, Dulcemanía busca contribuir a la actividad económica de los establecimientos participantes. En su octava edición, el evento registró más de $564 millones en ventas y más de 20.000 postres servidos, recursos que llegaron directamente a las empresas vinculadas a la iniciativa y a una cadena que incluye productores, proveedores, trabajadores y distribuidores.
De acuerdo con la información suministrada País Gourmet, y atribuida a la Cámara de Comercio de Bogotá, las panaderías y reposterías en Colombia registran ventas superiores a $3 billones y generan cerca de 400.000 empleos directos, la industria panificadora representa el 16 % de la producción nacional de alimentos y el 97 % de los negocios del sector son microempresas.
En este 2026, la temporada plantea una conexión con el sector cacaotero, al realizarse durante septiembre y coincidir con el Día Internacional del Chocolate, celebrado el 13 de septiembre. Y es que más de 65.000 familias viven de la cacaocultura, según el Instituto para la Economía Social de Bogotá.
Para esta edición, el embajador del evento es el pastelero argentino Agustín Adelardi, quien, quien cuenta con 17 años de trayectoria en Colombia, ha trabajado como asesor técnico de marcas de la industria y se ha desempeñado como docente y jefe de profesores en instituciones gastronómicas del país. Él expresó:
“La industria repostera está en pañales, y lo digo como algo bueno. Está todo por hacer y Colombia lo tiene todo para lograrlo: materia prima, industrialización, pero sobre todo, profesionales que le apuesta a propuestas gastronómicas con amor”.
El embajador de la temporada explicó que el evento está centralizado en dos regiones con alto impacto en la industria del sabor:
“Medellín tiene el reto de conservar sus raíces gastronómicas mientras se abre a nuevas propuestas, mientras Bogotá cuenta con un público multicultural y receptivo a experiencias novedosas”.
¿Qué tiene Dulcemanía para los comensales?
El llamado “momento dulce” de Dulcemanía incluye postre, café y agua Hatsu por persona, con precios entre $19.000 y $29.000. Cada propuesta cuenta con un descuento de hasta el 50 % sobre el precio habitual registrado en la carta del establecimiento participante.
A Dulcemanía 2026 se sumaron Chocolate Luker Experto, Licor 43, 3 Cordilleras, Hatsu, Tostao, hotel Estelar y Re’al Infused Exotics.
- Más información: Consulte los restaurantes participantes en https://paisgourmet.co/dulcemania/
