MOSTRANDO LOS RESULTADOS PARA:
Anuncian sanciones a copropiedades
Anuncian sanciones a copropiedades
De la edición impresa (Edición 302)
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La idea de tener hombres armados a la entrada de la casa no es una que tenga mucho atractivo para algunos consejos de administración de unidades residenciales en Medellín. |
Pum, tas, shsss, el Ensamble de Percusión de Eafit.
Pum, tas, shsss, el Ensamble de Percusión de Eafit.
De la edición impresa (Edición 302)
En condiciones normales no habría que explicar qué es un ensamble de percusión, pero para la mayoría de las personas que asisten a sus conciertos, la primera sensación es de expectativa, esa que produce lo desconocido. ¿Será un concierto de timbales, congas y bongos? ¿Hora y media de tambores, de pum, pum, tas? ¿Será acaso uno de esos conciertos experimentales en que muchas personas sienten que están en el lugar equivocado?
Un buen ejemplo, el desove de las tortugas en Aruba
Un buen ejemplo, el desove de las tortugas en Aruba
De la edición impresa (Edición 302)
Las tortugas pertenecen al orden de los quelonios, representan los reptiles vivos con orígenes más remotos; aparecieron en el triásico, hace unos 240 millones de años. Curiosamente son los únicos reptiles representados en las ilustraciones del Arca de Noé, alojados en el puente más bajo.
Garota y Freud, los Fila brasileños
Garota y Freud, los Fila brasileñosEl cuy asado de Catanambuco, una receta para la guía Michelin
El cuy asado de Catanambuco, una receta para la guía Michelin
De la edición impresa (Edición 301)
Aunque no escribí una carta de protesta, nunca estuve de acuerdo con el reality 20/05 del canal Caracol, cuando como prueba final puso a probar a sus finalistas la receta más representativa de la cocina nariñense. Auténtica vergüenza ajena sentí viendo a Tatiana de los Ríos y a Catalina Jaimes haciendo arcadas y espulgando el plato de aquella prueba.
La nueva Cafetiere de Anita
Desde hace nueve años cuando reseñamos en estas mismas páginas la apertura de un restaurante de alta cocina francesa en MedellínSimón, el Dogo de Burdeos
Simón, el Dogo de BurdeosConsiderado por la ley colombiana como un perro “potencialmente peligroso” el francés Dogo de Burdeos desciende, para algunos, del Moloso griego, y para otros de los mastines llevados a Europa por los Alanos, aunque también citan a los mastines celtas, o a los mastines asirios e indios que llegaron con los fenicios como el verdadero origen.
Breves de la tierra/ Julio
Breves de la tierra
De la edición impresa (Edición 300)
El futuro de las ballenas
Cada año, en junio, se juega el futuro de las ballenas en una reunión de la Comisión Internacional Ballenera (CBI). En esta oportunidad en Ulsan, Corea, se enfrentaron nuevamente el grupo de conservacionistas y el ballenero. Japón, un país acusado por abusar de la ciencia y promover la matanza con intereses comerciales y políticos, junto a sus países satélites, fueron derrotados por un estrecho margen. Cabe preguntar: ¿En qué posición está Colombia y de qué forma se manifiesta? ¿Habremos olvidado lo que significa en turismo y dinero la visita anual de las yubartas?
El negocio ambiental, la inutilidad de la verdad
Por Agenda del Mar (www.agendadelmar.com)
El negocio ambiental, la inutilidad de la verdad
De la edición impresa (Edición 300)
“Recapitulemos: los autores del estudio de la OEA no tomaron muestras ni revisaron minimamente los efectos del glifosato sobre los bosques aledaños a los ilícitos; no evaluaron los daños de los cultivos lícitos; no midieron la erosión que se desencadena cuando las plantas mueren y la cobertura vegetal desaparece de los terrenos; ni analizaron la muerte de los animales, ni realizaron estudios directos sobre la salud de los campesinos, niños, mujeres, indígenas, afectados por las fumigaciones. Entonces, ¿Cómo se atreven a concluir que los daños ambientales son leves y que este herbicida no tiene efectos sobre la salud o que sus riesgos son mínimos?”.
“Glifosato sí genera efectos ambientales” nos dice un artículo publicado en el periódico de la Universidad Nacional, el domingo 22 de mayo, en el que el investigador Tomás León Sicar controvierte el informe de la OEA sobre el impacto ambiental y en salud, de la fumigación de los cultivos ilícitos.
“Recapitulemos: los autores del estudio de la OEA no tomaron muestras ni revisaron minimamente los efectos del glifosato sobre los bosques aledaños a los ilícitos; no evaluaron los daños de los cultivos lícitos; no midieron la erosión que se desencadena cuando las plantas mueren y la cobertura vegetal desaparece de los terrenos; ni analizaron la muerte de los animales, ni realizaron estudios directos sobre la salud de los campesinos, niños, mujeres, indígenas, afectados por las fumigaciones. Entonces, ¿Cómo se atreven a concluir que los daños ambientales son leves y que este herbicida no tiene efectos sobre la salud o que sus riesgos son mínimos?”.
“Recapitulemos: los autores del estudio de la OEA no tomaron muestras ni revisaron minimamente los efectos del glifosato sobre los bosques aledaños a los ilícitos; no evaluaron los daños de los cultivos lícitos; no midieron la erosión que se desencadena cuando las plantas mueren y la cobertura vegetal desaparece de los terrenos; ni analizaron la muerte de los animales, ni realizaron estudios directos sobre la salud de los campesinos, niños, mujeres, indígenas, afectados por las fumigaciones. Entonces, ¿Cómo se atreven a concluir que los daños ambientales son leves y que este herbicida no tiene efectos sobre la salud o que sus riesgos son mínimos?”.
“Recapitulemos: los autores del estudio de la OEA no tomaron muestras ni revisaron minimamente los efectos del glifosato sobre los bosques aledaños a los ilícitos; no evaluaron los daños de los cultivos lícitos; no midieron la erosión que se desencadena cuando las plantas mueren y la cobertura vegetal desaparece de los terrenos; ni analizaron la muerte de los animales, ni realizaron estudios directos sobre la salud de los campesinos, niños, mujeres, indígenas, afectados por las fumigaciones. Entonces, ¿Cómo se atreven a concluir que los daños ambientales son leves y que este herbicida no tiene efectos sobre la salud o que sus riesgos son mínimos?”.
El exclusivo sancocho de gallina de Ginebra
El exclusivo sancocho de gallina de Ginebra
De al edición impresa (Edición 300)
No lo digo yo, lo dicen los especialistas en asuntos de historia y cultura culinaria: el sancocho es una receta presente en todas las cocinas del mundo y tiene la misma edad de la olla de barro y de la huerta propia del minifundio. En otras palabras, el sancocho es una receta universal de origen campesino, en la cual se involucran las verduras y tubérculos del pancoger de cada región (trátese del país que se trate) con las carnes que el hábitat ofrece.
La odisea del equilibrio
La odisea del equilibrio
De la edición impresa (Edición 299)
Así se llama la selección de acrílicos sobre tela del maestro Omar Rayo que el Museo de Antioquia presenta en su ala experimental (la antigua sede) este mes y hasta el 10 de agosto.
Esta exposición reúne una pequeña muestra de la vasta obra de Rayo, en su recorrido por las técnicas y los instrumentos.
Juan Raúl Hoyos
Juan Raúl HoyosEn la Alejandra von Hartz Fine Art de Miami, se exhibe la más reciente muestra de pintura del antioqueno Juan Raúl Hoyos.
Las deliciosas y desconocidas carnes ahumadas del fogón chocoano
Las desconocidas carnes ahumadas del Chocó
De la edición impresa (Edición 299)
En su viaje gastronómico por diferentes regiones del país, Doña Gula estuvo en el Chocó y descubrió que la técnica del ahumado aun se usa en esta zona, lo que le da a sus carnes un sabor único. El procedimiento también permite el intercambio de productos entre parientes de la costa y del interior.
En las mejores ventas no aparece el pico y placa
En las mejores ventas no aparece el pico y placa
De la edición impresa (Edición 299)
Que el comercio de carros experimenta su mejor momento, en especial el de últimos modelos, coinciden Fenalco y los propios vendedores. “Las cifras de mayo reportaron un incremento en el país del 28.8% en el mercado general motriz y del 33% en el de automóviles, en comparación con el mismo mes del año pasado”, le informó Ignacio Amariles, de Agenciauto, a Vivir en El Poblado.
Andrés FrancoPlasense
PlasenseLa deliciosa esquina de Triada sirvió como pasarela para que la innovadora marca de ropa interior masculina Único presentara no solo su más reciente colección, sino que además compartió la Certificación ISO 9001 versión 2000, que por primera vez en Colombia se otorga a una empresa de este género.
Infinitas maneras de preparar arroz, patacón y pescado, con salsa de felicidad
Infinitas maneras de preparar arroz, patacón y pescado, con salsa de felicidad
De la edición impresa (Edición 298)
La semana pasada completé 15 días viajando por la tierra más africana de Colombia. Cual monjita en vacaciones disfruté de sus paisajes, su selva, sus ríos, su mar, sus playas, sus pueblos, sus gentes y ante todo su deliciosa y exclusiva cocina. Dos años no serían suficientes para conocer este paraíso con todo lo que ofrece en términos culinarios, me atrevo a asegurar que podría pasarme todos los días conociendo una nueva receta del fogón afrocolombiano sin llegar a degustarlo completamente.
La Divina Providencia y la Señora Ministra de Medio Ambiente y Vivienda
Por Agenda del Mar (www.agendadelmar.com)
La divina Providencia y la Señora Ministra de Medio Ambiente y Vivienda
De la edición impresa (Edición 298)
Por: Álvaro Molina y María José Ospina Restrepo
Señora Ministra de Medio Ambiente y Vivienda.
Reciba un respetuoso y cordial saludo. Esperamos que haya recibido nuestras comunicaciones al buzón de la Presidencia, o que de pronto siendo paisa haya leído los mensajes a su jefe en este mismo medio. Le escribimos como cualquier colombiano, preocupados por la gravísima situación ambiental del país; además somos colegas suyos publicistas y como usted ambientalistas, usted por su posición y nosotros por puro dolor. Como sabemos que vive tan ocupada solucionando los problemas tan graves de vivienda social, le queremos hacer algunas recomendaciones y observaciones sobre la bella Isla de Providencia.
El gran asesino
El gran asesino
Adaptado para Internet de la edición impresa (Edición 297)
Cada año mata 5 millones de personas en todo el mundo, es decir, unas 10 mil personas al día, más de 400 cada hora, unas 7 por minuto, 1 cada 10 segundos más o menos. Cuando usted termine de leer este artículo habrán muerto otras 14 personas por su causa. Es el tabaco.
Y la cosa se pondrá peor, pues si continúa la tendencia actual en los próximos 20 años se habrá duplicado la cifra anual de muertos, o sea 10 millones de personas al año.
Las exclusivas arepas de Urumita
Las exclusivas arepas de Urumita
De la edición impresa (Edición 297)
Toda la vida pensé que el regionalismo antioqueño alrededor de la arepa era insuperable. Nadie en este país pone en tela de juicio la apropiación que los paisas hemos hecho de la arepa, al punto de considerarla como exclusividad de nuestro recetario, y pregonar a viento y marea que la mejor de todas las existentes es la nuestra. Son muy pocos los antioqueños que se resignan a aceptar la existencia de la arepa en otros países de América y en cuanto a la presencia de arepas características de otras regiones del país, es el caso de Santander, sencillamente las miran como falsificaciones.
Un héroe de la guitarra
Un héroe de la guitarra
Adaptado para Internet de la edición impresa (Edición 297)
El 10 de junio a las 6:00 p.m. en Cleveland (Estados Unidos), en el museo del cuarto piso del Salón de la Fama del Rock And Roll, será la final de la competencia American Guitar Hero 2005. A esa hora será la presentación de los 10 finalistas, uno de los cuales es Juan Carlos Coronado, exguitarrista de Emma Hoo y La Universal, y desde hace dos años residente en Toronto (Canadá).
Santiago Giraldo
Santiago GiraldoLa inocultable seducción que le produjo una corta visita a San Francisco, se convirtió en una meta para Santiago Giraldo quien desde 1999 está radicado en esa ciudad.
A ver si doña Lina le dice (Encuesta para encontrar tres ríos limpios)
Por Agenda del Mar (www.agendadelmar.com)
A ver si doña Lina le dice (Encuesta para encontrar tres ríos limpios)
Por Álvaro Molina V. y María José Ospina [email protected]
De la edición impresa (Edición 296)
Respetada doña Lina: Mi señora y yo amamos a Colombia y cada uno por su lado desde niños y hace un tiempo juntos, hemos recorrido el país de norte a sur y de oriente a occidente, con una obsesión: el agua. El agua para bucear, para pescar, para tomar, para nadar, aunque sea para mirar, pero nos enferma el agua… sin embargo ahora nos tiene literalmente enfermos ya que cada día que pasa vemos como se acaba. Los científicos del Forum de Barcelona lo pronostican muy claramente: entre 25 y 50 años gran parte del país será un desierto. Los ejemplos sobran y están a pocos metros de las autoridades. Baje al valle de San Jerónimo y Santa Fe de Antioquia para que lo vea, quebradas secas, ríos de los que queda un chorrito sucio, paisaje aterrador por lo estéril y seco, queda por contar lo poco que fluye del Cauca, cada vez más sucio y sedimentado. Si va por el lado del Peñol y los embalses del sistema interconectado encuentra unas represas con las orillas deforestadas, las especies subacuáticas extintas, el Río Negro que las surte absolutamente contaminado con la incompetencia de Cornare y la indiferencia de Empresas Públicas de Medellín. Al otro lado de las montañas, el que alguna vez fuera un río limpio, el Río Chico está lleno de minas de oro y explotaciones de arena, a menos de 1 kilómetro de donde desemboca en la represa Río Grande II de donde EPM saca agua para Medellín. Mirando al norte por Caucasia, primero arrasaron con la capa vegetal, los ríos y los árboles, llenaron todo de minas, acabaron con el cauce del Cauca, ahora hacen esfuerzos de recuperación con reforestación pero ignorantemente llenaron los lagos con Tilapia Roja, especie genéticamente desarrollada que acaba con los ecosistemas, como ya lo hizo en gran parte de las cuencas del Cauca y el Magdalena.
Con dignidad y ufanía (Banderas)
Con dignidad y ufanía (Banderas)
De la edición impresa (Edición 296)
La historia de la bandera va íntimamente unida con las insignias o signos convencionales, usados por los hombres para distinguirse en sus eternas luchas. Su origen nace con él, diríase que desde siempre. Iban acompañadas de símbolos como la ballena para los asirios, la paloma de los babilonios, la letra Tau que usaron los hebreos, el gallo que era nada menos el emblema de los galos y con el águila se distinguió la República Romana. La historia cuenta que Constantino llevó un estandarte de tela preciosa, en la cual estaba bordado el monograma de Cristo. Y mucho antes los egipcios usaron figuras de animales, como el buey Apis y que atenienses y troyanos se distinguían con las propias en el sitio de Troya. Esto me hace pensar que hasta el mismo Noé ondeó un trozo de tela en su Arca. Entonces, no cabe duda de que desde siempre, naciones y personajes han utilizado las banderas y los símbolos para representar su propia identidad. Hoy en día todos los países tienen los suyos y son reflejo de su historia, son “…lazos que nadie nunca desatar podría”, como decía el gran Caro.
Los escribe una mujer guajira: elogios para su cocina
Los escribe una mujer guajira: elogios para su cocina
De la edición impresa (Edición 296)
Mi correría por el Caribe me sigue dando tema para esta columna, y boba sería si después de pasar a vuelo de pájaro por la hermosa Guajira no fuese capaz de referirme de alguna manera a esta exuberante región de Colombia. Y digo a vuelo de pájaro porque definitivamente para conocer en profundidad una región como esta se necesita vivir en ella al menos un invierno y un verano.
Juan Camilo Uribe (1945 – 2005)
De la edición impresa (Edición 295)
Por Carlos Arturo Fernández
La desaparición de Juan Camilo Uribe (1945 – 2005) deja al arte colombiano sin una de las figuras más creativas, más sensibles e inteligentes de toda su historia.
En El Poblado, de la exclusividad a la exclusión
De la exclusividad a la exclusión
Entre los conflictos usuales entre vecinos, ruido, daños, basuras, abuso de confianza, siempre se ha hecho notoria una modalidad bien particular: montar un pleito, hasta con abogado, contra el próximo, y desconocido, ocupante del barrio. Conocedores ofrecen sus interpretaciones
Nota adaptada para Internet de la edición impresa (Edición 295)
“El vecindario está convertido en un chiquero y probablemente es por culpa de gente que viene de otros sectores de la ciudad”, decía una carta de protesta que llegó el 28 de abril a Vivir en El Poblado desde La Aguacatala, y que si se estudia con detenimiento comparte unos intereses y una manera de comprender el mundo con los del enfurecido habitante de La 10 que en una reunión cívica del 4 de abril en el Cerca dijo que “la explicación a los problemas que sufre el parque principal en la noche es que sus usuarios no son de aquí”, y que también se identifica con el ataque jurídico en diciembre desde el Edificio Mindanao contra el proyecto residencial Santos por razón de que les van a “dañar el vividero".
¿Marañón? ¡Mucho gusto en conocerlo!
¿Marañón? ¡Mucho gusto en conocerlo!
De la edición impresa (Edición 294)
Nunca es tarde para aprender y más aun para conocer las cosas de este mundo. Apenas hace un par de años me enteré de la manera tan particular como entran en calor las gatas. Obviamente, jamás he tenido mascotas de esta especie y mis relaciones felinas se pueden reducir a una que otra arañada por parte de un gatico marrullero o de una arisca gatica, y pare de contar. El asunto es comprensible, pues lejana estoy de tener un animalito de estos como compañía, y en cuanto a mis aficiones veterinarias, estas se encuentran tan lejanas como mis aficiones parapentistas.
Los futbolistas
Los futbolistas
De la edición impresa (Edición 294)
Para nadie es un secreto que el fútbol goza de la peor fama entre la mayoría de las “gentes educadas”, quienes ven del famoso deporte sólo su escoria: las turbas de hinchas que despedazan ventanales, los millonarios contratos que hacen pensar en trata de humanos, los jugadores achicharrándose bajo un sol africano por culpa de los horarios televisivos y, cómo no, las travesuras dementes de algunas estrellas que, en su tiempo libre, disparan tiros al aire o destruyen costosísimos automóviles. Umberto Eco, abanderado de los críticos ilustrados, escribe que “el fútbol ha estado desde siempre relacionado, para mí, con la falta de sentido y con la vanidad de todo, y al hecho de que el Ser no pueda ser otra cosa distinta a un hueco”.
Joystick Abuso sexual de menores
Abuso sexual de menores
Los expertos aseguran que entre el 20 % y el 30% de las mujeres han sido abusadas sexualmente en su infancia o adolescencia, igual que el 15 % de niños. El abuso tiene muchas formas.
De la edición impresa (Edición 293)
Hay un tipo llamado Lindsay Ashford que tiene un sitio en internet en el que hace apología de la pedofilia; se presenta a sí mismo como un amante de las niñas y que personas como él, que las quieren tanto, jamás les harían daño. En otro sitio, El Castillo Azul, se reúnen hombres a los que les gustan los menores de edad, para hablar de sus gustos y para comunicarse con muchachos a los que según ellos les atraen los hombres mayores.
Pero eso que parece tan lejano puede estar a la vuelta de su casa. En las madrugadas de El Poblado es posible conseguir una niña o un niño en la calle para tener sexo con ella o él; de hecho hay gente que lo hace. Y así como pasa en esta comuna, pasa en muchas otras zonas de la ciudad y en diferentes modalidades (en prostíbulos, salas de masajes, parques y calles oscuras pero no lejanas).
¿Tiene futuro la Mazamorra?
¿Tiene futuro la Mazamorra?
De la edición impresa (Edición 293)
Parcerito que hoy se respete, conoce y domina el espectro de sabores de más de 15 bebidas gaseosas y estimulantes, las cuales sin entrar al rango de las cervezas y los licores son sencillamente bebidas refrescantes, ideales para saciar la sed y estimular la energía corporal sin desfigurar la silueta, asunto que en los días que corren es lo más importante. Lo anterior demuestra la efectividad de la publicidad para vender bebidas no sólo a las nuevas generaciones, sino igualmente a todas aquellas personas aun pasadas en años y que padecen del síndrome bellalud; es decir que sacrifican el placer y el buen sabor de un bocado o un sorbo, por su belleza y su salud.
Desayunando en carretera
Desayunando en carretera
Desde que se pudo volver a viajar por las carreteras de este país cada vez que me invitan a salir no lo dudo ni un instante. Me da la misma felicidad sentirme viajando para cerca que para lejos; eso sí, procuro siempre que la hora de partida sea despuntando el sol, para así asegurar que mi infaltable desayuno se haga realidad en algún sitio de la carretera que conduce al destino de mi invitación.
Carta al presidente Álvaro Uribe
Por Agenda del Mar ( http://www.agendadelmar.com/)
Carta al Dr. Álvaro Uribe Vélez, Presidente de Colombia
El País se desangra y no es la guerra
Álvaro Molina Villegas y María José Ospina Restrepo
Reciba un cordial y respetuoso saludo. Le escribo a través de este medio ya que he mandado varias notas al buzón de la página de la Presidencia, sin respuesta.
Bujía, el Fox Terrier de pelo liso
Bujía, el Fox terrier de pelo liso La historia laboral del Terrier da cuenta de un perro habituado a intensas jornadas como asistente de cacería.
Jorge Julián Aristizábal Vélez
Jorge Julián Aristizábal Vélez La creación de imágenes que despierten el inconsciente es el cimiento de mi trabajo.
