Este fruto también es conocido como el lulo amazónico. Seguimos en recorrido por el sabor de la selva. La cocona es una fruta que crece en zonas tropicales, principalmente en la amazonía peruana, colombiana, ecuatoriana, brasileña y en Venezuela. Es de sabor ácido, incluso más que los cítricos. Nombres comunes Cocona Lulo amazónico Cobiu Topiro […]
Posted inRecetas
Pechuga de pollo en salsa de cocona
Esta vez, una receta que puede prepararse con pollo, cerdo o pescado. Versátil y deliciosa. Ingredientes 4 filetes de pechuga de pollo 4 cucharadas de pasta de ajo 1 cucharadita de cúrcuma 2 pimentones en aros 1 copa de chuchuguaza (licor) 1 taza de pulpa de cocona ⅓ de taza de agua 2 cucharadas de […]
Posted inJean Edouard Tromme
El reino que era para mí
Los niños son nuestros primeros clientes, los más exigentes no tanto por lo que piden sino por lo que dejamos de enseñarles a comer. Cocinar es una hermosa expresión de nuestra cultura. Por eso si emitimos mandamientos o acusaciones, si les decimos a las personas qué deben hacer para comer, no funciona. Al revés, si […]
Posted inDespensa de noticias
20 especias que no pueden faltar en la cocina
Dentro de los sabores picantes puede encontrar especias como: la pimienta, la paprika y la cúrcuma. Dentro de los condimentos más aromatizados están el laurel, el anís y el azafrán. Le puede interesar: Recetas con aguacate Conocer de especias, sabores y aromas es esencial. Son la clave para que un cocinero pueda aportar a los […]
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Presentada la Alimentatón 2019
Entre el 15 y 21 de noviembre se realizará la Alimentatón 2019, una actividad de los 20 bancos de alimentos de país para recolectar alimentos no perecederos
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Las excluidas
Escribió José Saramago en su diario del año 98 –publicado bajo el título Cuaderno del año del Nobel– sobre una obsesión presente en la especie sapiens: “Por un uso perverso de la razón venimos dividiendo la humanidad en categorías irreductibles entre sí –los ricos y los pobres, los señores y los esclavos, los poderosos y […]
Posted inEl Poblado
Inician obras en La Frontera
La primera semana de noviembre comenzó a correr el plazo de cinco meses que tiene el contrato de ejecución de la remodelación que la Secretaría de Infraestructura realizará en el Parque Ambiental La Frontera. La obra, que tiene un costo de $2.600 millones, consiste en la construcción y el mejoramiento de andenes, un circuito lúdico […]
Posted inEl Poblado
Parque de El Poblado con retrasos
La remodelación del parque Principal debió estar terminada el 30 de octubre, sin embargo, hicieron falta 30 metros cuadrados del material que recubre el piso, según explicó Mónica Vélez, supervisora de la obra. El material es fabricado en Bogotá de manera artesanal y se espera que llegue antes del martes a la ciudad para la […]
Posted inCrónica Rosa
Lanzamiento de la nueva KIA Sportage híbrida en Medellín
Medellín fue la protagonista del lanzamiento de la nueva KIA Sportage Hibrida, la nueva integrante de la familia Eco Hybrid de la marca coreana.
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El Poblado: tres comandantes de Policía en tres meses
El mayor Javier Bustos es, desde hace dos semanas, el nuevo comandante de Policía de El Poblado, en reemplazo del capitán Camilo Lopera, quien solo estuvo en el cargo por un par de meses. Lopera, a su vez, había asumido la comandancia a finales de agosto, cuando recibió el encargo debido al ascenso del capitán […]
Posted inEl Poblado
Policía suspendió evento con Herencia de Timbiquí en el Museo El Castillo
Un evento privado que la marca KIA organizó la noche del martes 4 de noviembre en el Museo El Castillo, fue suspendido por la Policía de El Poblado, que atendió una llamada a la línea única de emergencias 123 por el alto volumen que se estaba originando en el sitio mientras se presentaba la agrupación […]
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#TBT que propone una reflexión
No desperdiciar un recurso vital, nos proponía EEPP de Medellín en las páginas de Vivir en El Poblado. La entidad cambió de nombre, simplificó a EPM, pero 22 años largos después el mensaje hay que seguirlo promoviendo. Sí, parece como un reto permanente: hay que cuidar el agua. Así pasen los tiempos, todavía hay que […]
Posted inCarolina Daza
Carta desde Adís Abeba
Aida Muluneh nos muestra poéticamente la crisis climática, el rol de la mujer en la sociedad y el motivo de las futuras guerras; la competencia por el agua limpia en el mundo. Hola. Te escribo desde, la capital de Etiopía. Este es uno de los países más interesantes del continente africano. Aterricé en la madrugada […]
Posted inVoz del lector
Amanecer para la casa de todos
“El auge de las certificaciones ambientales para las edificaciones es un síntoma de progreso de la humanidad de cara a la protección de nuestro hábitat”. Hace 12 años, un arquitecto de nuestra compañía nos sorprendió anunciándonos una tendencia incipiente de la arquitectura en los países desarrollados, los cuales estaban trabajando en una metodología que se […]
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Estos son los ediles de la JAL 2020-2023
Por segundo periodo consecutivo, el Centro Democrático -CD- hace mayoría en la Junta Administradora Local, aunque en esta oportunidad no estarán solos, contrario al periodo 2016-2019, cuando ocuparon las seis curules -eran siete disponibles, pero los demás candidatos no superaron el umbral-. Juan David Mosquera, coordinador de Juventudes del CD en Antioquia, destacó que de […]
Posted inEmprendedores
“Cada dos años surgirá un trabajo que hoy no existe”
Así lo predice Elkin Echeverry, de Ruta N, basándose en la coyuntura actual marcada por las revoluciones industriales. Si entre la primera y la segunda revoluciones industriales hubo cien años de diferencia, entre la tercera y la cuarta, que está ocurriendo en la actualidad, solo hubo treinta, se prevé que para la quinta habrá que […]
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La tecnología como aliada en el proceso de compra y venta
De acudir a los clasificados y a los avisos visibles en el balcón o la ventana, la oferta y la demanda de inmuebles ha migrado a la inteligencia artificial, la realidad virtual, la visualización de datos, el 3D y el storytelling. Buscar u ofrecer un inmueble a ciegas -casa, apartamento, oficina, local o bodega- es […]
Posted inCinemática
Entrevista con Juan Pablo Urrego protagonista de la película Amigo de Nadie, una adaptación del libro Para matar un amigo
Este 7 de noviembre se estrena en Medellín la película Amigo de Nadie, una adaptación del libro “Para matar a un amigo” de Simón Ospina y Juan José Gaviria. Natalia Bullett habló con su protagonista Juan Pablo Urrego. Es una historia inspirada en hechos reales que cuenta la vida de Julián, una persona privilegiada que […]
Posted inNoticias
La Ley de vivienda segura: protección contra edificios enfermos
La tragedia del edificio Space fue el detonante para que surgiera esta norma que ofrece a los compradores un respaldo en caso de ser víctimas de una construcción fallida. La caída de una de las seis torres del edificio Space, el 12 de octubre de 2013, marcó un punto de inflexión en la historia de […]
Posted inPropiedad raíz
Flipping: el cambio extremo a su casa
Estas remodelaciones totales vienen ganando fuerza en El Poblado, pues un apartamento usado se puede personalizar y dejar “cero kilómetros” a un costo mucho menor que los ofertados como nuevos. Lo visto en series de televisión en las que una casa vieja es transformada en cuestión de semanas en la vivienda de sus sueños, también […]