Cocona o lulo amazónico

Cocona o lulo amazónico
ILUSTRACIÓN Gloria Mora

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Este fruto también es conocido como el lulo amazónico. Seguimos en recorrido por el sabor de la selva.

La cocona es una fruta que crece en zonas tropicales, principalmente en la amazonía peruana, colombiana, ecuatoriana, brasileña y en Venezuela.

Es de sabor ácido, incluso más que los cítricos.

Nombres comunes 

  • Cocona
  • Lulo amazónico
  • Cobiu
  • Topiro

Usos

  • Los indígenas la pelan  y se comen la fruta fresca.
  • Se puede usar en ensaladas, en salsa para pescado, pollo o cerdo y también en guisos de carne.
  • Endulzada, se utiliza para hacer postres.
  • Mermeladas, cremas y jaleas, y a veces se encurte en vinagre o se confita.
  • También se puede tomar en jugo.

Beneficios

Es una buena fuente de energía, gracias su alto contenido de carbohidratos y grasa. Genera un importante aporte de minerales como calcio y hierro además de vitamina C.

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