Edición 726

Recetas

Pernil de cerdo con salsa tropical

Redacción - 21 diciembre, 2018

Ingredientes Pernil de cerdo con salsa tropical Un pernil de cerdo Media taza de uchuvas cortadas en cuartos El jugo de un limón Media taza...

Crónica gastronómica

“La cocina me da alas para viajar”

Redacción - 21 diciembre, 2018

El chef colombiano Charles Michel hace parte de The Final Table, reality de Netflix. Un programa para ver en vacaciones. Por Juan Pablo Tettay De...

Con los pies en la Tierra

Rellenos sanitarios, una discusión por abrir

Redacción - 20 diciembre, 2018

Tres expertos advierten sobre la alternativa predominante en nuestra región de los rellenos sanitarios y sus riesgos. El reto es enorme. ¿Quién lo lidera? Terminar...

Santiago Mejía Dugand

¿Barriendo debajo del tapete?

Redacción - 20 diciembre, 2018

La cantidad de desechos que una sociedad genera está relacionada con sus ingresos: a mayores ingresos, más desechos. De manera similar, la composición: a...

Emprendedores

Una app para recorrer la ciudad en scooter

Redacción - 20 diciembre, 2018

En enero inicia la prueba piloto en las calles de El Poblado. El minuto de uso vale 350 pesos, pero la Alcaldía señala que...

Jorge Alberto Vega Bravo

Tiempo de pausa, tiempo de fiesta

Redacción - 20 diciembre, 2018

En este tiempo damos regalos, pero también amistad y alegría. En el encuentro, en la mirada limpia, en la palabra sincera somos realmente humanos:...

Gustavo Arango

El roce de otras vidas

Redacción - 20 diciembre, 2018

Entonces preparas la maleta y te diriges a un sitio que no habías visitado en quince años, dispuesto a propiciar encuentros y reencuentros, a...

Juan Carlos Franco Gaviria

Aprendizajes 2018

Redacción - 20 diciembre, 2018

En Medellín ya no cabemos. La ciudad se vuelve cada año un poquito más estrecha, más hostil y estresante. Y su aire más contaminado. Para...

Editorial

Aguinaldos que no agravan el problema

Redacción - 20 diciembre, 2018

En estas semanas se despierta el valor de la solidaridad y se manifiesta en juguetes, ropa, mercados y hasta ayudas para mascotas. Haga bien...