Por qué aumenté 3 kilos en mis vacaciones

De la edición impresa (Edición 312) 

Hace más de 20 años paso mis vacaciones navideñas en la costa Caribe colombiana y es un hecho que cada vez que me reintegro a mis actividades laborales en el mes de enero, me encuentro con unos kilitos de más, pues jamás me hago el propósito de privarme de las delicias culinarias que en aquellas tierras se me ofrecen. No voy a chicanearle a nadie, pero desde hace 6 ó 7 años estoy visitando una pequeña reserva ecológica ubicada en el Golfo de Morrosquillo entre Moñitos y Arboletes conocida como la región de Río Cedro. Pues bien, además de existir allí hermosas playas, exuberante mar, fauna y vegetación indescriptibles, sus pobladores son gentes campesinas de una amabilidad y una alegría permanente, cuya cocina podría estar presente en la carta del mejor restaurante de cocina colombiana, en representación de la cocina campesina de nuestra costa caribeña.

Mucho por hacer en estas vacaciones

Adaptado para Internet de la edición impresa (Edición 298)

Para quienes están gozando del privilegio de estar en vacaciones Vivir en El Poblado ofrece una guía de actividades disponibles en la región. Desde Medellín hasta el Oriente y también en Barbosa o en Santa Elena, hay mucho por hacer en el tiempo libre: dar una vuelta guiada por la ciudad o por nuestro folclor, pasar una jornada verde, una acuática, una sin zapatos, una entre los animales, dedicar otra a las emociones fuertes, y otras más a la imaginación y la creatividad. Todo es posible, aquí mismo y con buenas facilidades.