Ingredientes para preparar una ensalada con vinagreta de granadilla para cinco personas • 150 gramos de mézclum • 90 gramos de tomates secos picados • 30 gramos de almendras tajadas • 60 gramos de tomates cherry partidos a la mitad • 150 gramos de queso campesino en cubos • 30 gramos de uchuvas partidas a […]
Posted inCrónica gastronómica
De manteles por el sudeste asiático
Once países componen esta región. Aunque cada uno recibe influencias diferentes, sus cocinas tiene mucho en común. ¿Dónde probarlas en Medellín? Por: Juan Pablo Tettay De Fex / [email protected] Si a la cabeza vienen Birmania, Brunéi, Camboya, Filipinas, Indonesia, Laos, Malasia, Singapur, Tailandia, Timor Oriental y Vietnam, las imágenes son las de paisajes espectaculares, mares cristalinos […]
Posted inVoz del lector
La segunda etapa del parque ambiental La Frontera
La segunda etapa del parque ambiental La Frontera, en la calle 18 sur, debe ser un bosque y no un lindo sitio de descanso. Me duele el alma el inmenso error que van a cometer. Óscar Betancur G.
Posted inDespensa de noticias
La granadilla, Esa coqueta pecosa
Color, sabor, textura, facilidad de consumo, son algunos de los atributos de la granadilla, una pasiflora más tímida y dulzona que el maracuyá, otro exponente de la familia. Por: Claudia Arias Villegas / [email protected] Suave y mesurada, así podría describirse la granadilla Passiflora ligularis Juss, si se le compara con el maracuyá Passiflora edulis, reina en […]
Posted inEl Poblado
Ratificada condena por homicidio de niña de 6 años
La Corte Suprema ratificó la condena de 35 años de prisión a Alejandra Salazar Rengifo, por el homicidio de una menor de seis años, cometido el 5 de julio de 2012 en una unidad residencial de El Poblado. La condena fue impuesta a Salazar Rengifo en 2013, cuando se comprobó que lanzó a Valery Juliana […]
Posted inDeportes
Un touchdown con miles de anotadores
Medellín y el área metropolitana ya le sacan provecho a la primera cancha pública de fútbol americano. Este jueves 7 de marzo cumple su primer mes de funcionamiento la cancha pública de fútbol americano que el Índer Medellín adecuó en la Marte #2, templo del fútbol aficionado que ante el avance de otros deportes alternativos […]
Posted inMedellín
2 estaciones de medición del aire están en naranja este viernes
Las estaciones que miden la calidad del aire en el Área Metropolitana este viernes han mejorado respecto a días anteriores, a las 8:00 a.m. cuatro de las diez y nueve estaban en naranja, situación que no cambió hasta las 12:20 p.m. cuando eran tres en naranja y diez y seis en amarillo. En la tarde una más […]
Posted inNoticias
#TBT en modo mujer
Bety Álvarez, y su retrato tomado en Medellín en 1927, conservado por el Archivo Fotográfico Biblioteca Pública Piloto, desde el atuendo hasta la actitud corporal, parece hablarnos de lo que hoy llamamos empoderamiento. O para decirlo mejor: el poder de lo femenino. Desde que el mundo es mundo nos han pedido que creamos en ello, […]
Posted inCrónica Rosa
Movilidad eléctrica con clase
En las instalaciones de la vitrina de Alemautos se realizó el lanzamiento de la plataforma EQ Power de la marca alemana Mercedes-Benz, un nuevo concepto de movilidad eléctrica.
Posted inDespensa de noticias
La luz como ingrediente
La verdad, no soy bueno para escribir, me va mejor tomando fotos. Una de mis grandes pasiones es la fotografía relacionada con el mundo de los alimentos. Por: Mito fotógrafo / [email protected] Para mí, el ingrediente principal en mis fotos es la luz, me gusta que sea contrastada para darle un poco de drama al […]
Posted inSoñando caminos
El Cristo de Osios Lukas: una mirada penetrante
En realidad, son penetrantes las miradas de todos los iconos bizantinos. Pero, en este caso, es especial la del Cristo de la cúpula central del Monasterio de los siglos XII y XIII, ubicado en las proximidades del antiguo santuario de Delfos, en Grecia, y que es, sin duda, una de las maravillas del arte bizantino, […]
Posted inMedellín
270.816 carros dejaron de circular en Medellín el miércoles
La Secretaría de Medio Ambiente de Medellín informó que durante el primer día de pico y placa ambiental con el estado de alerta, se redujo en un 35% la circulación de vehículos, es decir 72.682, entre las 5:00 a.m. y las 9:59 a.m., respecto a un miércoles típico de pico y placa con cuatro dígitos […]
Posted inMedellín
Menos usuarios viajaron en Metro la mañana de este jueves
Este jueves 7 de marzo, 120.131 personas viajaron en Metro entre las 6:00 a.m. y las 6:59 a.m., 2.660 menos que las registradas en ese mismo lapso del miércoles, que fue el primer día del estado de alerta por calidad del aire en el área metropolitana. El Metro de Medellín informó el miércoles que en […]
Posted inPerfiles y Reportajes
Música sin límites
Cuando Samuel salió al escenario, más de 1.000 personas estaban allí para verlo tocar. Samü No LMT DJ es el nombre artístico de Samuel Segura, un joven de 18 años que después de sufrir una hidrocefalia cuando tenía dos meses de edad quedó con parálisis cerebral. “Los médicos decían que nunca se volvería a parar […]
Posted inMedellín
Estaciones de calidad del aire mejoraron este jueves
Terminado el primer día de medidas de alerta por la calidad del aire y el aumento a diez horas en el pico y placa ambiental, este jueves 7 de marzo a las 12:15 p.m. se encuentran 10 estaciones en amarillo y 9 en naranja (dañinas para grupos sensibles). A las 8:00 a.m. se encuentraban 11 estaciones en […]
Posted inMaría Claudia Mejía Gil
Somos naturaleza
Tomémonos el cuidado ambiental de una manera personal y veamos en cada acción, la oportunidad de aportar y de contar lo que hacemos y las formas en las que podríamos ayudar aún más. En esta, la séptima y última columna de las 7R’s del consumidor responsable, les he venido a hablar de Reflexionar, aspecto que […]
Posted inVivir en Oriente
Las dobles calzadas del Oriente se abrieron camino
Además del anuncio de la pronta entrada en operación del Túnel de Oriente, se conocieron los avances para la ejecución de una nueva doble calzada en Llanogrande y el visto bueno para una nueva vía al aeropuerto. Han sido reiteradas las voces que hablan de un colapso vehicular, principalmente los fines de semana, en zonas […]
Posted inJorge Alberto Vega Bravo
Prevención del Alzheimer (3)
Entre las estrategias preventivas del Alzheimer se encuentran manejar una sana percepción del mundo, que incluya contactos con la naturaleza, y la alternancia sana entre actividad mental y quietud. El Dr. Bredesen1 demuestra que el deterioro cognitivo que conduce al Alzheimer es causado por tres amenazas cerebrales: la inflamación -que siendo un mecanismo normal, sobrepasa sus […]
Posted inNoticias
Tendencias que crean ciudades humanas e inteligentes
En Medellín se conversó sobre las Fjord: siete tendencias sobre negocios, tecnología y diseño en 22 lugares en el mundo, que, además, ya tocan aspectos culturales. ¿Por qué aquí? La presentación de las tendencias Fjord, el lunes 4 de marzo en Medellín, vinculó a la ciudad en una conversación global sobre ciencia, innovación y tecnología, […]
Posted inNoticias
Recorriendo los museos de Medellín
La ciudad cuenta con 24 museos dedicados al arte, la ciencia y la antropología, entre otros temas. Visitamos cinco de ellos. ¡Están pasando cosas! Por: Claudia Arias Villegas / [email protected] Son como un iceberg: lo que vemos exhibido es la mínima parte de colecciones que crecen sin pausa, con una amplia cantidad de piezas que no siempre […]