MOSTRANDO LOS RESULTADOS PARA:
Benji y Kitty, los habaneros
Benji y Kitty, los habanerosUsted ha leído en esta sección que hay perros pastores y cazadores, que son de Inglaterra, de Japón, de Croacia y que también hay afganos y colombianos, más aún que unos fueron criados para pelear en el Coliseo, y otros son niñeros de lo más tiernos.
Urbanización de laderas: legal sí, … ¿apropiada?
Urbanización de laderas: legal sí, ... ¿apropiada?
De la edición impresa (Edición 302)
Cuando Zoraida Gaviria era la Secretaria de Planeación Municipal fue aprobado el Plan de Ordenamiento Terrotorial de Medellín, POT; allí quedaron consignadas varias zonas de las laderas altas de El Poblado como apropiadas para la siembra de árboles o para la producción, es decir, no se consideran idóneas para ser urbanizadas. Sin embargo, cada vez se ven más manchas naranjadas en esa montaña, producto de la expansión de la ciudad hacia allá. Por eso recientemente Zoraida Gaviria volvió a tocar el tema en público, ahora no como funcionaria del Municipio sino como directora del equipo técnico que trabaja en la formulación de un plan especial de ordenamiento para El Poblado, con el que se pretende reorientar positivamente el desarrollo urbano de esta comuna. Allí dijo que el equipo de trabajo que ella lidera ve con preocupación lo que está pasado allá arriba.
Vivir en El Poblado consultó con fuentes en el Municipio y encontró que allí no son ajenos al tema. “La tecnología permite intervenir esos suelos rurales, pero no anula completamente su fragilidad”, dijo uno de los expertos consultados y que pidió la reserva de su nombre. Agregó que “esas son zonas con mucha agua, subterránea y a cielo abierto, que debe ser tratada con mucho cuidado”. Se viene a la memoria la carretera El Tesoro Los Balsos, hecha sobre ese terreno y que ha tenido innumerables problemas por esa razón.
Pum, tas, shsss, el Ensamble de Percusión de Eafit.
Pum, tas, shsss, el Ensamble de Percusión de Eafit.
De la edición impresa (Edición 302)
En condiciones normales no habría que explicar qué es un ensamble de percusión, pero para la mayoría de las personas que asisten a sus conciertos, la primera sensación es de expectativa, esa que produce lo desconocido. ¿Será un concierto de timbales, congas y bongos? ¿Hora y media de tambores, de pum, pum, tas? ¿Será acaso uno de esos conciertos experimentales en que muchas personas sienten que están en el lugar equivocado?
NN, el Gegar colombiano
NN, el Gegar colombianoDesde 1975 Germán García y García, del criadero Gegar Kennels, ha venido realizando investigaciones y pruebas con el fin de desarrollar una raza auténticamente colombiana, un perro nacional con estándar, como el Inca peruano, el Dogo de Argentina, el brasileño Fila o el Chihuahua mexicano.
Igor, el Australian Cattle Dog
Igor, el Australian Cattle DogAustralia, mediados de 1800, clima cruel, condiciones polvorientas, ásperas, calientes. Los perros de las islas británicas expertos en ganado, llevados por los colonos ingleses, no soportaron el nuevo continente y sus exigentes desafíos
El cuy asado de Catanambuco, una receta para la guía Michelin
El cuy asado de Catanambuco, una receta para la guía Michelin
De la edición impresa (Edición 301)
Aunque no escribí una carta de protesta, nunca estuve de acuerdo con el reality 20/05 del canal Caracol, cuando como prueba final puso a probar a sus finalistas la receta más representativa de la cocina nariñense. Auténtica vergüenza ajena sentí viendo a Tatiana de los Ríos y a Catalina Jaimes haciendo arcadas y espulgando el plato de aquella prueba.
El jardín del edén
El jardín del edénDesde el primer día de labores la marca Ellipse se casó con la perfección y desde ese momento, hoy, 20 años después queda claro que así se han mantenido reinventándose y remirándose para sorprender cada día más a un público que encuentra en sus piezas no solo calidad sino innovación en sus diseños y vanguardia en sus textiles.
Maravilla de colorido y variedad en El Poblado
Maravilla de colorido y variedad
De la edición impresa (Edición 301)
Una mirada a la labor de esos vendedores que, sin ser desfile de silleteros, convierten diariamente al sector en un derroche de diversidad. Algunos bajan desde Santa Elena, pero no cargando las flores en silletas sino en un medio que de todas maneras es típico: un camión de escalera.
Contra las memorias desteñidas
Contra las memorias desteñidas
De la edición impresa (Edición 301)
En estos tiempos de cámaras digitales y fotos que se imprimen en casa conviene saber cómo hacer para que esos recuerdos tan preciados no se deterioren con el tiempo. Aquí encontrará algunos consejos para que sus impresiones se conserven casi tan bien como las viejas fotografías reveladas en el papel de los laboratorios.
Una herejía de leche tibia
Una herejía de leche tibia
De la edición impresa (Edición 301)
“En el pozo de sondeo número dos, entre una áspera muestra de suelo rocoso, se encontró un objeto fabricado en plástico duro, de forma cilíndrica, con una boca ancha a la que iba adosado lo que parece un adminículo para succionar, hecho en goma y con la forma del pezón humano cuando éste se dilata durante la lactancia del neonato, aunque quizá más alargado de lo habitual”. Más o menos así rezaría la noticia arqueológica a través de la cual las generaciones venideras tendrían conocimiento del tetero, ese contenedor de leche tibia que tan entrañable parece hoy pero que, según se colige de la opinión de muchos, podría tener sus días contados.
Trapper de San Rafael, el Pastor Alemán
Trapper de San Rafael, el Pastor AlemánTito, el French Poodle
Tito, el French Poodle Ni siquiera el perro nacional de Francia ha escapado de las comunes disputas por los orígenes de las razas. Al también conocido como Caniche, el de “ojos de expresión ardiente”, lo presentan como propio igualmente los alemanes, los daneses y los italianos.
Zeuz, el Mastiff
Zeuz, el Mastiff Cuando este gigantón de 3 años y 8 meses vio por primera vez al fotógrafo de Vivir en El Poblado, corrió con toda su potencia hacia él. Al instante lo tuvo a tiro, sin embargo su propósito no era desbaratarlo: fiel a la etapa actual de la raza, como animal de compañía, Zeuz solo quería saludar y ofrecer un rato de juegos.
La mesa está servida (y III)
La mesa está servida (y III)
De la edición impresa (Edición 300)
El buffet es un vocablo francés con dos significados: para denominar un aparador o mueble acompañante del comedor y que en nuestras casas se ha utilizado siempre para guardar las vajillas y la mantelería. Pero además era el nombre que se les daba a los bares en las estaciones del tren en donde los viajeros podían elegir entre varios platos, lo cual quiere decir que su origen era informal y práctico. En verdad que lo es. Y eso no nos quita su calidad y agradable presentación.
Breves de la tierra/ Julio
Breves de la tierra
De la edición impresa (Edición 300)
El futuro de las ballenas
Cada año, en junio, se juega el futuro de las ballenas en una reunión de la Comisión Internacional Ballenera (CBI). En esta oportunidad en Ulsan, Corea, se enfrentaron nuevamente el grupo de conservacionistas y el ballenero. Japón, un país acusado por abusar de la ciencia y promover la matanza con intereses comerciales y políticos, junto a sus países satélites, fueron derrotados por un estrecho margen. Cabe preguntar: ¿En qué posición está Colombia y de qué forma se manifiesta? ¿Habremos olvidado lo que significa en turismo y dinero la visita anual de las yubartas?
El exclusivo sancocho de gallina de Ginebra
El exclusivo sancocho de gallina de Ginebra
De al edición impresa (Edición 300)
No lo digo yo, lo dicen los especialistas en asuntos de historia y cultura culinaria: el sancocho es una receta presente en todas las cocinas del mundo y tiene la misma edad de la olla de barro y de la huerta propia del minifundio. En otras palabras, el sancocho es una receta universal de origen campesino, en la cual se involucran las verduras y tubérculos del pancoger de cada región (trátese del país que se trate) con las carnes que el hábitat ofrece.
Xara, la Husky siberiana
Xara, la Husky siberianaLa existencia del Husky se le reconoce a los chukchis, habitantes del noreste de Siberia; éstos, habituados a largos y helados recorridos, criaron una raza única por su resistencia -puede recorrer 80 kilómetros diarios a temperaturas muy bajas o dormir bajo la nieve.
Paco, el Shih Tzu
Paco, el Shih Tzu Las deliciosas y desconocidas carnes ahumadas del fogón chocoano
Las desconocidas carnes ahumadas del Chocó
De la edición impresa (Edición 299)
En su viaje gastronómico por diferentes regiones del país, Doña Gula estuvo en el Chocó y descubrió que la técnica del ahumado aun se usa en esta zona, lo que le da a sus carnes un sabor único. El procedimiento también permite el intercambio de productos entre parientes de la costa y del interior.
Las madres trabajadoras no dañan a sus hijos
Urgente, importante
Las madres trabajadoras no dañan a sus hijos
De la edición impresa (Edición 299)
Los hijos de mujeres que trabajan fuera de casa no sufren daño permanente debido a la ausencia de sus madres, reveló en 1999 un estudio que evaluó el desarrollo y la salud de más de 6 mil niños.
Así lo dice la psicóloga Elizabeth Harvey, de la Universidad de Massachusetts en Amherst, directora del estudio: “Encontré que no hay diferencia entre los hijos de madres empleadas versus los hijos de madres que no estaban empleadas durante sus primeros tres años. Tener empleo no le va a hacer daño a los hijos”.
En las mejores ventas no aparece el pico y placa
En las mejores ventas no aparece el pico y placa
De la edición impresa (Edición 299)
Que el comercio de carros experimenta su mejor momento, en especial el de últimos modelos, coinciden Fenalco y los propios vendedores. “Las cifras de mayo reportaron un incremento en el país del 28.8% en el mercado general motriz y del 33% en el de automóviles, en comparación con el mismo mes del año pasado”, le informó Ignacio Amariles, de Agenciauto, a Vivir en El Poblado.
Piense en julio, piense en 2007
Lo que falta del proyecto doble calzada a Las Palmas: entre Salvatierra y Sancho Paisa
Piense en julio, piense en 2007
De al edición impresa (edición 299)
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Los 40 minutos requeridos hoy en condiciones normales para coronar el alto se convertirían en 15, en viajes a 60 kilómetros por hora, cuando funcionen por todas Las Palmas dos carriles de subida y dos de bajada. Faltan, sí, cuando menos dos años de espera. |
Aunque todavía no logra hacerse visible del todo para los conductores, la construcción del tramo seis de la doble calzada a Las Palmas, que alcanzará el alto y luego el Corregimiento de Palmitas y de 6.5 kilómetros de longitud, ajustó su primer semestre de obras.
Comenzaron el 17 de enero y si como lo advierten en la Gobernación los suelos y los inviernos lo permiten, habrá paso a doble carril, de subida y de bajada, el 17 de julio del próximo año. La construcción valdrá 31 mil 108 millones de pesos, más 4 mil millones para comprarle tierras a los propietarios del área y otros 2 mil millones para la intervención ambiental.
¿Sabía que no se descarta la financiación de parte de estas obras mediante cobro de valorización? Participe en el FORO SOBRE EL TEMA |
Andrés FrancoInfinitas maneras de preparar arroz, patacón y pescado, con salsa de felicidad
Infinitas maneras de preparar arroz, patacón y pescado, con salsa de felicidad
De la edición impresa (Edición 298)
La semana pasada completé 15 días viajando por la tierra más africana de Colombia. Cual monjita en vacaciones disfruté de sus paisajes, su selva, sus ríos, su mar, sus playas, sus pueblos, sus gentes y ante todo su deliciosa y exclusiva cocina. Dos años no serían suficientes para conocer este paraíso con todo lo que ofrece en términos culinarios, me atrevo a asegurar que podría pasarme todos los días conociendo una nueva receta del fogón afrocolombiano sin llegar a degustarlo completamente.
Manual de civismo y obstetricia
Manual de civismo y obstetricia
De la edición impresa (Edición 298)
A causa de cierto paternalismo hacia la mujer que hace tiempo está de moda, se vienen repitiendo en los estadios las pésimas actuaciones arbitrales de Adriana Lucía Correa sin que nadie parezca tomar nota de sus yerros. No hace falta ser muy malicioso para sospechar que esa negligencia tiene que ver con el género: se la trata con especialidad por tratarse de una dama, sin importar que, con ello, se patrocine la mediocridad. Muchos no ven en Adriana un árbitro común y corriente -lo que sería de elemental justicia- sino algo así como una simpática mascota cuya única gracia es correr de aquí para allá con pantalones cortos. Pregunto yo: ¿A eso se llama una justa valoración de lo que puede hacer una mujer?
El gran asesino
El gran asesino
Adaptado para Internet de la edición impresa (Edición 297)
Cada año mata 5 millones de personas en todo el mundo, es decir, unas 10 mil personas al día, más de 400 cada hora, unas 7 por minuto, 1 cada 10 segundos más o menos. Cuando usted termine de leer este artículo habrán muerto otras 14 personas por su causa. Es el tabaco.
Y la cosa se pondrá peor, pues si continúa la tendencia actual en los próximos 20 años se habrá duplicado la cifra anual de muertos, o sea 10 millones de personas al año.
Más doble calzada para Las Palmas
Más doble calzada para Las Palmas
De la edición impresa (Edición 297)
Avanzan las obras para el segundo tramo de la doble calzada a Las Palmas, en terrenos que se extienden entre la intersección de esa carretera con la vía El Tesoro Los Balsos y la glorieta posterior al alto, y de una longitud de 6.2 kilómetros.
Un héroe de la guitarra
Un héroe de la guitarra
Adaptado para Internet de la edición impresa (Edición 297)
El 10 de junio a las 6:00 p.m. en Cleveland (Estados Unidos), en el museo del cuarto piso del Salón de la Fama del Rock And Roll, será la final de la competencia American Guitar Hero 2005. A esa hora será la presentación de los 10 finalistas, uno de los cuales es Juan Carlos Coronado, exguitarrista de Emma Hoo y La Universal, y desde hace dos años residente en Toronto (Canadá).
Santiago Giraldo
Santiago GiraldoLa inocultable seducción que le produjo una corta visita a San Francisco, se convirtió en una meta para Santiago Giraldo quien desde 1999 está radicado en esa ciudad.
Humano, demasiado humano
Humano, demasiado humano
De la edición impresa (Edición 296)
En mi conciencia está claro que he hecho lo posible por no hacer de esta columna un espacio de comentarios futbolísticos o algo por el estilo, pero no es culpa mía que en los últimos meses se hayan producido tantas y tan singulares noticias relacionadas con la pelota pecosa: un atentado contra el entrenador campeón de América, un título continental ganado por los jóvenes de nuestro terruño, la canonización popular de tres futbolistas metidos a náufragos (usted, estimado lector, sabrá que sobre todo esto nos hemos pronunciado) y, ahora, el asesinato de un desesperanzado hincha del Santa Fe a manos de sus propios compañeros de tribuna. Además, si desdeñara estos temas me vería obligado a echar mano, supongo, de asuntos tan grises como las contiendas del Congreso, las operetas del proceso de paz y quién sabe qué otras zarandajas de esas que tanto interesan a los ejecutivos pero que a mí, debo decirlo, me aburren tanto como el ballet.
Los pecados de la novicia
Los pecados de la novicia
De la edición impresa (Edición 295)
El mundo esta lleno de contradicciones y yo caigo en muchas de ellas con alguna frecuencia. Más de una vez he sostenido en esta columna que no soy dada a hacer comentarios sobre restaurantes de categoría en esta ciudad, pues la filosofía que me inspira a escribirla busca más bien resaltar lugares sencillos y recetas de tradición popular. Pues bien, con riesgo de que me linchen las feministas, me atrevo a asegurar: mujer que se respete …se contradice. Aquí voy.
Pilas con las propinas
Pilas con las propinas
Adaptado para Internet de la edición impresa (Edición 295)
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| Quien se sienta tumbado como consumidor puede acudir a la Superintendencia de Industria y Comercio (www.sic.gov.co). Atienden casos de cobro indebido de propinas, pero también de deficiencias en la calidad e idoneidad de los bienes y servicios, o de manipulación de precios. Por año gestionan 5 mil 719 trámites de este tipo. Otra alternativa es la Asociación de Consumidores de Medellín, en el 01901 772 9072. |
