Maestros de la gastronomía archivos

Santiago Botero El Bocha, como lo conocen sus amigos y clientes, además de su profesión como Administrador de Negocios de Eafit y su grado en Bellas Artes, partió a Florencia...

Maestros de la gastronomía

La ruta del placer

Redacción - 18 agosto, 2006

Salir a comer siempre es una invitación placentera. Antójese con esta breve guía de sugerencias. Advertencia: Las cartas de los restaurantes están actualizadas, pero debe confirmarse con el...

Maestros de la gastronomía

Silvia Mosquera

Redacción - 1 agosto, 2006

Silvia Mosquera El legado gastronómico de Álvaro Vasco, quien fuera dueño y creador de la carta del restaurante Piamonte y de La Tienda del Vino, tiene en esta mujer...

Maestros de la gastronomía

Felipe Bedoya

Redacción - 4 julio, 2006

Felipe Bedoya Cuando dijo que quería estudiar gastronomía, no hubo conmoción o rechazo en su familia. Ellos, amantes de la buena mesa, se alegraron de tener un chef en...

Maestros de la gastronomía

Juan Diego Uribe

Redacción - 21 junio, 2006

Juan Diego UribeEn la casa materna aprendió el gusto por la buena mesa, el mismo que lo llevó a estudiar gastronomía, primero en los diferentes cursos que existían en...

Maestros de la gastronomía

Luis Garvizu

Redacción - 21 junio, 2006

Luis GarvizuHace dos años que este boliviano, radicado en Estados Unidos durante un tiempo, llegó a Medellín pues su esposa, una paisa a la que conoció en ese país,...

Maestros de la gastronomía

Francisco García

Redacción - 20 junio, 2006

Francisco GarcíaSi hay algo que caracteriza a este chef es la dedicación, la misma que le permite permanecer al frente de todos y cada uno de los detalles de...

Maestros de la gastronomía

Adolfo Podestá

Redacción - 20 junio, 2006

Adolfo PodestáEl saber culinario lo lleva en la sangre italiana que corre por sus venas, y lo ha ido perfeccionando gracias a la experiencia en los asuntos del mundo...

Maestros de la gastronomía

Alejandro Pérez

Redacción - 20 junio, 2006

Alejandro Pérez Este bumangués, nacido en 1977 e hincha fiel del equipo de fútbol de su ciudad, ha tenido tiempo en la vida para seguir dos carreras, estudiar en el...

Maestros de la gastronomía

Gabriel Castelar

Redacción - 20 junio, 2006

Gabriel Castelar Las palabras, en las que siempre hay un saludo para todo aquel que se cruce en su camino, brotan con rapidez de su boca, impregnadas de una...

Maestros de la gastronomía

Inacio Goncalves

Redacción - 20 junio, 2006

Inacio Goncalves Nació en Portugal, y después de recorrer el mundo aplicando lo que aprendió en su país, cocinando en restaurantes de Francia, Inglaterra, Canadá y Estados Unidos, un...

Maestros de la gastronomía

María Adelaida Moreno

Redacción - 20 junio, 2006

María Adelaida Moreno La tradición familiar sembró en ella la inquietud por la gastronomía, pues sus padres están al frente del reconocido Café Le Gris, y además se ha...

Maestros de la gastronomía

Anita Botero

Redacción - 20 junio, 2006

Anita BoteroEs casada y madre de dos hijos. Su primera carrera fue el Derecho, pero jamás ejerció esa profesión porque una vez terminó sus estudios se marcho a Europa...