La rúgula Este es un vegetal que ha sido muy popular en el Mediterráneo   Esta es una de las nuevas hojas maravillosas que nos encontramos listas para consumir en nuestros mercados, pero que...

  Santiago Botero     El Bocha, como lo conocen sus amigos y clientes, además de su profesión como Administrador de Negocios de Eafit y su grado en Bellas Artes, partió a Florencia con el...

      Salir a comer siempre es una invitación placentera. Antójese con esta breve guía de sugerencias. Advertencia: Las cartas de los restaurantes están actualizadas, pero debe confirmarse con el mismo para asegurase de...

Silvia Mosquera El legado gastronómico de Álvaro Vasco, quien fuera dueño y creador de la carta del restaurante Piamonte y de La Tienda del Vino, tiene en esta mujer chocoana uno de sus mejores depositarios....

Felipe Bedoya Cuando dijo que quería estudiar gastronomía, no hubo conmoción o rechazo en su familia. Ellos, amantes de la buena mesa, se alegraron de tener un chef en el hogar. De niño le ayudaba...

Juan Diego Uribe En la casa materna aprendió el gusto por la buena mesa, el mismo que lo llevó a estudiar gastronomía, primero en los diferentes cursos que existían en la ciudad y luego de...

Luis Garvizu Hace dos años que este boliviano, radicado en Estados Unidos durante un tiempo, llegó a Medellín pues su esposa, una paisa a la que conoció en ese país, decidió regresar a la ciudad...

Francisco García Si hay algo que caracteriza a este chef es la dedicación, la misma que le permite permanecer al frente de todos y cada uno de los detalles de La parrilla de Pacho, el...

Adolfo Podestá El saber culinario lo lleva en la sangre italiana que corre por sus venas, y lo ha ido perfeccionando gracias a la experiencia en los asuntos del mundo de la gastronomía, que cultiva...

Alejandro Pérez Este bumangués, nacido en 1977 e hincha fiel del equipo de fútbol de su ciudad, ha tenido tiempo en la vida para seguir dos carreras, estudiar en el exterior y trabajar en varios restaurantes,...