Buscó por el término alimentos ultraprocesados

Noticias

¿Existe relación entre los alimentos ultraprocesados y la depresión? Un estudio entrega información

Redacción - 6 diciembre, 2023

Un estudio reciente realizado por Sapien Labs alerta por los alimentos ultraprocesados que están teniendo un impacto negativo en la salud mental de las...

Noticias

¡Muy útiles! Son los sellos en alimentos según el 54% de colombianos

María Clara Alzate Arango - 15 abril, 2024

Una reciente encuesta realizada entre el 16 y el 25 de febrero de 2024 revela que el 54% de los colombianos considera muy útil...

Noticias

Minsalud reglamenta el etiquetado de advertencia de productos ultraprocesados

Redacción - 21 diciembre, 2022

Después de varios meses de espera, finalmente el ministerio de Salud y Protección Social reglamentó la Ley 2120, más conocida como la Ley Comida...

Despensa de noticias

Alimente su sistema inmune

Juan Pablo Tettay De Fex - 28 agosto, 2020

Aunque comer debe ser un placer, los alimentos también son fuente importante de vida y salud. En épocas de pandemia, refuerce su sistema inmune...

Noticias

Medidas de prevención contra enfermedades respiratorias

María Clara Alzate Arango - 12 marzo, 2024

El aumento de las afecciones respiratorias en Medellín y el Valle de Aburrá ha generado preocupación entre las autoridades, quienes están intensificando sus esfuerzos...

Noticias

Impuesto saludable subirá al 15 % en 2024

Alexander Barajas - 5 enero, 2024

Con un gravamen base del 10 % se estrenó el pasado 1 de noviembre el polémico impuesto saludable, que impactó productos de alto consumo...

Bienestar integral

Resolución de año nuevo: Tu eres la medicina

Opinión - 2 enero, 2024

Comienza el año 2024. En el gran esquema de las cosas, este es el momento más emocionante de la historia de la humanidad. Una...

Lucas Posada

Triunfos y desafíos de la alimentación en 2023

Opinión - 18 diciembre, 2023

Este año ha sido un viaje de contrastes, marcado por hitos significativos y desafíos inesperados en el panorama de la alimentación. Desde leyes innovadoras...

Lucas Posada

¿Descolonizarías tu paladar?

Opinión - 8 julio, 2022

Comenzaré con esta pregunta poderosa, para así poder elaborar, brevemente, los contrastes de pensamientos, y maneras de alimentar, entre las visiones eurocéntricas y las...

Lucas Posada

Preguntarnos para alimentarnos mejor

Redacción - 12 marzo, 2021

Entendernos como naturaleza nos ayuda a reclamar la sana relación que debemos tener con el alimento, a trascender la industria de los desalimentos, y...

Lucas Posada

Cinco ideas para cultivar el bosque desde la cocina

Redacción - 19 marzo, 2020

No solo compres en supermercados, visita las plazas, apoya a las mujeres agricultoras. Desde nuestros hábitos podemos construir un sistema alimentario resiliente, biodiverso y...

Lucas Posada

Cuatro paradigmas para re-imaginar la gastronomía como motor de cambio

Redacción - 6 febrero, 2020

Hay alimentos que nos nutren, dan vitalidad y son medicina; y hay comestibles que nos vuelven adictos, enferman y envenenan, que cobran la vida...

Lucas Posada

“Los hombres en la cocina huelen a rabadilla de gallina”

Redacción - 14 junio, 2019

Estas y otras taras nos están enfermando. Comer saludable también es cultura, educación, medio ambiente y buenas políticas alimentarias. Hoy estamos enfrentando una epidemia de...

Crónica gastronómica

De compras en un mercado saludable

Redacción - 12 abril, 2019

Si al entrar a una tienda sana no sabe para dónde mirar, qué productos elegir, cómo comparar, no desista. Todo es cuestión de tener...