Hace poco más de un mes, Diego Ramírez llegó a Medellín para ponerse al frente de la cocina de Selma. Desde entonces ha empezado a conocer la ciudad como se conoce una cocina nueva: probando, preguntando, buscando proveedores y hablando con otros cocineros. A sus 26 años asume el reto de Selma Medellín y se […]
Tag: Gastronomía
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Oda al cilantro
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